Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Human nutrition and physiology > Roger > Flashcards

Roger Flashcards

1
Q

What does BMR mean?

A

Basal Metabolic Rate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är basalomsättning eller viloomsättning?

A

Basalomsättningen eller
vilometabolismen motsvarar den energimängd som krävs för att upprätthålla normala
kroppsfunktioner hos en individ i vila efter 10-12 timmars fasta i ca 20°C i
rumstemperatur dvs. den energiomsättning när kroppen är fysiskt och psykiskt inaktiv

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad menas med DIT?

A

Dietär Induced Termogenes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad är DIT?

A

Födans termogena effekt är den förhöjda energiomsättningen i samband med födointag. Energiökningen är då ca 10-15 %.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hur stor del kan man räkna med att den totala dagliga energiförbrukningen utgörs av DIT?

A

Ca 10%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hormoner har en stor inverkan på energiomsättningen.

Hur påverkar adrenalin vs leptin?

A

Adrenalin ökar energiomsättningen och leptin sänker den. Leptin sänker även aptiten när man är mätt. Överviktiga personer kan ha överskott av leptin och reagera sämre på hungerdämpande effekten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hur tolkar hjärnan frånvaron av leptin?

A

Att det är dags att sänka metabolismen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

PAEE = ?

A

Physical Activity Energy Expenditure

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilken funktion har PAEE?

A

Physical Activity Energy Expenditure - fysisk aktivitet vid de vardagliga aktiviteterna + fysisk aktivitet vid träning.
Den fysiska aktiviteten
är den mest avgörande komponenten för individuell påverkan av vår energiomsättning,
den står för ca 20-32% av den totala energiomsättningen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hur kan fysisk aktivitet påverka fettförbränning?

A

Eftersom enzymkoncentrationerna för förbränning av olika fettsyror stiger vid fysisk
aktivitet, medför detta att en bra kondition och en varierad aktivitet på hög nivå kan
minska den skadliga effekten av ett dåligt kostintag. En otränad person kan efter två
månaders träning öka enzymaktiviteten för fettförbränning med 30-40 %14.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad påverkar energiomsättning?

A

Intensiteten, duration, kondition och rörelsemönster påverkar energiomsättningen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad menas med EPOC?

A

Förutom att energiomsättningen ökar just under den tid då den fysiska aktiviteten pågår har även en ökad energiomsättning efter avslutad aktivitet, s.k.
excessive post-exercise oxygen consumption påvisats. Den som tränar regelbundet kan alltså ha en högre omsättning trots att han eller hon vilar.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad står RQ för och i vilket sammanhang mäts det?

A

Vill man studera varifrån energin för det energimetaboliska och fysiska arbetet kommer, kan
man mäta den s.k. respiratoriska kvoten (RQ).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad är RQ och vilka siffror signalerar vilka substrat?

A

RQ är en kvot mellan producerad volym
koldioxid (VCO2) och samtidigt upptagen volym syrgas (VO2). Om RQ ligger runt 0,7 tas
energin nästan uteslutande från fett, medan ett RQ på 1,0 visar att det är kolhydrater som är huvudsaklig energikälla. Det är svårare att med hjälp av RQ bedöma om protein förbränns eftersom protein inte oxideras fullständigt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Ge exempel på fysiologiska testmetodikmetoder?

A
  • Maximalt alt. submaximalt konditionstest
    Physical cost index eller 6-min walktest
    -Handsyrkemätning
  • Glukosbelastning
  • sömn och aktivitetsutredning mha aktigrafi
  • Heart Rate Varability (HRV) mha Hjärtfrekvens mätare
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad betyder HRV och vad antyder ett någgt vs högt värde?

A

Heart Rate Varability
Höga –> God hälsa och vältränad
Låga –> stress, utmattning och utbrändhet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hur påverkar muskler vilometabolism?

A

Ju mer muskler ju högre vilometabolism – muskler kräver mer energi än fett

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vilka moment innefattar en bödömning av nutritionsstatus?

A

Bestämning av energiomsättning (direkt- och indirekt kalorimetri, indirekta beräkningar)
Energi och näringsintag (energibalans och energigivare)
Fysiologiska tester (muskelkraft, arbetsförmåga)
Bestämning av kroppssammansättning (biokemiska och fysiologiska analyser)
Antropometriska mätningar (vikt, längd, BMI, underhudsfett, omkretsmått)
Biokemiska analyser (ex. plasmanivåer)
Skattningsskalor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad menas med

DIT = TEF ?

A

Dietär induced thermogenes = thermic effect of food

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vilka är de 4 hubudkomponenterna i energiomsättning?

Utgör sedan TEE - total energy expenditure

A
  1. Basal ämnesomsättning - kroppens energiomsättning i fysisk och psykisk vila efter 10-12h fasta
  2. Dietär termogenes - är den förhöjda energiomsättningen i samband med födointag
  3. Fysisk aktivitet - vid de dagliga aktiviteterna
  4. Fysisk aktivitet vid träning
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hur mycket är man rekommenderad att röra sig per dag och i veckan?

A

30 min per dag och 150 min i veckan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hur ser förhållandet mellan BMR, DIT och PAEE ut hos en måttligt aktiv person ut?

A

BMR - 60%
PAEE - 30%
DIT - 10%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vilka är de tre variablerna man främst tittar på som påverkar energiomsättningen?

A

Ålder, kön och vikt

24
Q

Faktorer som påverkar BMR?

A

Ålder, fysisk aktivitet (aktiva har högre förbrukning), oro, kön, tillväxt, hormoner, mens, klimat, nutritionsstatus, kroppsammansättning, energibalans, feber (höjer), smärta (höjer), kroppsvikt…

25
Q

” faktorer som påverkar den DIT?

A

Portionsstorlek och födoämnen

26
Q

Faktorer som påverkar PAEE?

A

Duration, intensitet, frekvens, kroppsvikt, kroppssammansättning, kondition och rörelsemönster

27
Q

Hur kan man mäta BMR?

A

Mha vikt, längd och kön kan man använda ekvationer.

Vid sjukdom och vid utvärdering av insatta åtgärder kan mäta individuella BMR mha insirekt (respiratorisk kalorimetri)

28
Q

Hur fungerar mätningen av BMR med indirekt respiratorisk kalorimetri?

A

Andas i masken - samlar in luft - får VO2 och C´VCO2
Förhållandet utgör RQ och visar substratutnyttjande
VE(ml/min) = hur kraftiga in/ut-andningarna är

29
Q

Vad är RMR?

A

Det man får ut vid indirekt respiratorisk kalorimetri. Resting metabolic rate vilket är nöstan samma sak som BMR. Mäts i kcal/dygn

30
Q

RQ (respiratory quotient) =

A

Producerad VCO2 / Konsumerad VO2

31
Q

Vilket substrat har RQ-kvoten 1,0?

A

CHO - kolhydrater

32
Q

Vilket substrat har RQ-kvoten 0,7?

A

Fett som substrat

33
Q

Vilket substrat har RQ-kvoten 0,8?

A

Protein (svårare att se)

34
Q

Vilket substrat har RQ-kvoten 0,85?

A

Blandkost

35
Q

Hur påverkas RQ vid matintag och träning?

A

RQ-värdet stiger vid matintag. Kan se hur glukos och insulin ökar.
RQ används också vid konditionstest - när går över 1 så blir det mjölksyreansamling (laktat)

36
Q

Vilka näringsämnen får högt RQ-värde?

A

Näringsämnen som relativt sett innehåller större portioner syre fodrar mindre syremängd vid oxidation och får ett högre RQ

37
Q

RQ:

Glukos, fettsyror, protein och blandkost?

A

Glukos innehåller högst andelen syre –> RQ 1
Fettsyror innehåller en mindre syreandel och därför lägre RQ 0,7
Protein oxideras inte fullständigt. En del kol och syre utsöndras i urinen tillsammans med kväve, främst som urea. Efter korrektion för ureautsöndring gjorts blir RQ 0,8
Blandad kost - 0,85

38
Q

Skillnad RQ och RER

A

Typ samma sak

39
Q

Skillnad mellan BMR och RMR?

A

BRM - morgonmätning 10-12h fasta

RMR - 3-4h fasta 30 min vila (7-10% högre än BMR pga kroppen är igång)

40
Q

Förutom vikt, längd, ålder och kön är det bra att inkludera ytterligare en parameter, vilken?

A

FFM - fat free mass
(inkluderat i den Tverskaya metoden)
Kroppsammansättning ger underlag till beräknad energiomsättning

41
Q

I aktivitetsdagböcker använda MET-faktor, vad är det?

A 
Siffra som symboliserar hur jobbigt en aktivitet 
är, i relation till vila 
1-3 är sitta/stå
4-6 gå omkring/lätt aktivitet
7-9 sport i varierande intensitet
42
Q

Vad är PAL?

A

Det genomsnittliga fysiska aktivitetsnivån från dygnets alla aktiviteter inkl. inaktiva perioder som sömn
Total energiomsättning (TEE) / Basal ämnesomsättning (BMR)

43
Q

Vad visar PAL 1,4-1,5 vs 1,8?

Vad är genomsnittet i norden?

A

Stillasittande liv vs ett aktivt liv (den rekommenderade nivån)
Genomsnittet är 1,6

44
Q

Hur beräknar man TEE?

A

total energy expenditure inkluderar BMR (50-70%), physical activity (15-30%), och TEF (10%)

45
Q

Utveckla vad MET-värden är?

A

Utrycker energiåtgången för varje aktivitet. Metabol ekvivalent.
1 MET= 3.5 ml 02/kg kroppsvikt x min
= 1kcal/kg kroppsvikt x tim
1 MET = energiåtgång i vila
2 MET = dubbla energiåtgången jmfr. med vila.

46
Q

Vad menas med FIL?

A

Food Intake Level

Nivån på energiintaget genom mat och dryck brukar ligga ungefär mellan 1-2. Ju mer man äter ju högre FIL

47
Q

FIL/PAL- Kvot

(FIL/PAL)x 100

A

Kvoten mellan FIL och PAL talar om ifall vi äter lagom mycket i förhållande till vårt behov av energi dvs hur mycket energi vi gör av med. Om runt 100% är det jämvikt och man behåller sin vikt. Om över 1, positiv energibalans –> går upp i vikt

48
Q

Hur beräknas FIL?

A

TEI/BMR

Total energy intake

49
Q

Olika steg för validering av kostdata?

A

Steg 1. Insamling av antropometriska data (ålder, kön, vikt och längd)
Steg 2. Beräkna BMR enl. ekvation (FAO/WHO/UNU. 1985)
Steg 3. Beräkna TEE och PAL mha aktivitetsreg.
Steg 4. Beräkna TEI från kostreg
Steg 5. jämf energiintaget med BMR ex. FIL = TEI/BMR 1,76
Steg 6. Jämför FIL och PAL

50
Q

Hur mycket brukar personer i regel underrapportera?

A

25-30%

51
Q

Vad anger energiprocent (E%)?

A

Hur många procent av energin som kommer från var och ett av de energigivande näringsämnena (fett, kolhydrat, kjostfibrer, protein) och alkohol

52
Q

Hur beräknas E% protein?

A

(Gram protein x 17kJ) / Totala energiintaget (kJ)

53
Q

Hur många kilo Joule är 1 kcal?

A

4.18kJ

54
Q

Hur mycket energi ger makronutrienterna oss?

A

Protein - 4kcal/g
Fett - 9kcal/g
Kolhydrater - 4kcal/g

55
Q

Hur många kcal ger 1g alkohol?

A

7 kcal

Human nutrition and physiology (17 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions