Reactii de identificare ale aminoacizilor

Question 1

Ce reactii de identificare ale aminoacizilor sunt?

Answer 1

1. Reactia cu ninhidrina
2. Reactia de dezaminare cu acidul azotos
3. Reactii datorate gruparilor chimice din radicalii de la C alfa
   • Reactia xantoproteica
   • Identificarea aminoacizilor cu sulf

Question 2

Explica reactia cu ninhidrina ale aminoacizilor.

Answer 2

Aminoacizii formeaza compusi colorati albastru-violet.

Se bazeaza pe capacitatea oxidanta a acesteia care determina dezaminarea si decarboxilarea aa.

Question 3

Explica reactia de dezaminare cu acidul azotos ale aminoacizilor.

Answer 3

In urma reactiei cu acidul azotos aminoacizii elibereaza azot.

Question 4

Explica reactia sarurilor complexe ale aminoacizilor.

Answer 4

Aminoacizii formeaza in prezenta sarurilor metalelor tranzitionale, complexe colorate.

Question 5

Explica reactia xantoproteica ale aminoacizilor.

Answer 5

Aa cu caracter aromatic prin incalzire cu HNO3 concentrat formeaza nitroderivati de culoare GALBENA. Sarurile acestor derivati, formate prin aditie de amoniac sunt PORTOCALII.

Question 6

Explica identificarea aa cu sulf ale aminoacizilor.

Answer 6

aa care contin sulf, prin incalzire in mediu puternic alcalin, formeaza in prezenta acetatului de plumb, sulfura de culoare NEAGRA.