pwp thème 2

Question 1

Quels sont les 6 éléments chimiques les plus présents dans le corps humain?

Answer 1

(choncap) Oxygène,carbone,hydrogène, azote, calcium et phosphore

Question 2

définir anion et cation

Answer 2

anion: charge négative
cation: charge positive

Question 3

Quelle est la différence entre la forme moléculaire et la forme développé?

Answer 3

moléculaire: écriture compacte des molécule (ex: C2H120)
développé: une représentation qui renseigne sur l’agencement des atomes

Question 4

Qu’est ce qu’un isomètre?

Answer 4

les molécules contenant le même nombre et le même type d’atomes, disposés différement.

Question 5

Qu’est ce que la différence entre une molécule polaire et non-polaire?

Answer 5

Une molécule polaire est hydrophile car elle établit plusieurs liaisons d’hydrogène avec d’autres molécules d’eau
Une molécule non-polaire est hydrophile

Question 6

Qu’est ce qu’une molécule amphipatique?

Answer 6

une molécule composée d’une région polaire et non-polaire qui permet de former des membranes plasmiques comme les phospholipides

Question 7

Expliquer ce qu’est une interraction hydrophobe

Answer 7

les substances ne se dissolvent pas dans l’eau, elles sont repoussées par l’eau

Question 8

Donner des exemples et des caractéristiques des termes molécule hydrophile, molécule hydrophobe, solvant, soluté

Answer 8

les molécules hydrophiles sont des solutés qui se dissolvent dans l’eau, qui est un solvant universel. Ces solutés peuvent être des électrolytes qui transmettent le courant electrique ou non-électrolytes, qui ne transmettent pas le courant.
Une substance hydrophobe ne se dissolvent pas dans l’eau et y sont repoussés

Question 9

Expliquer comment l’interraction des molécules de phospholipides avec une molécule d’eau produit une membrane

Answer 9

résumé foireux: La région non-polaire de la molécule est repoussée par l’eau et regroupe la molécule tandis que la partie polaire fait face à l’extérieur (donc à l’eau).

Question 10

définir électrolyte et non-électrolyte

Answer 10

électrolyte: transmet le courant électrique
non-électrolyte: ne transmet pas le courant électrique

Question 11

démontrer les fonctions de l’eau dans l’organisme (powerpoint 21)

Answer 11

régulation de la température (sueur)
solvant universel
amortissement des chocs
transport des substances
lubrifiant, adhérence grâce à la tension de surface élevée
pH neutre

Question 12

définir le ph

Answer 12

mesure de la quantité de H+ dans une solution

Question 13

expliquer la différence entre un acide et une base (avec exemples)

Answer 13

un acide est une substance qui libère des ions d’hydrogène/protons (H+) ex: HCl, H2CO3
une base est une substance qui accepte/reçoit des ions d’hydrogène/protons (H+) ex: NaOH, HCO3

Question 14

Définir un tampon (en chimie) et pourquoi ils sont importants dans l’organisme

Answer 14

Ils agissent pour règuler le pH (principalement le pH sanguin)
Les principaux tampons chimiques sont les protéines, les ions phosphates et les ions bicarbonates.

Question 15

différencier les molécules organiques et les molécules inorganiques

Answer 15

La matière organique est constituée à plus de 96% de carbone, hydrogène, oxygène, azote ( et parfois soufre et phosphore) (CHONCaP)
La matière inorganique est composé de toute les autres substances (L’eau, CO2, acides, bases, etc)

Question 16

Nommer les 6 éléments les plus courants dans les biomolécules organiques

Answer 16

carbone, hydrogène, oxygène, azote, calcium, phosphate

Question 17

Différencier les polymères des monomères

Answer 17

Un monomère est une molécule simple formé d’atomes liés chimiquement
un polymère est un assemblage de plusieurs monomères identiques

Question 18

Nommer 3 biomolécules organiques qui sont des polymères en mentionnant les monomères qui les composent.

Answer 18

Glucides (monomère: monosaccharides)
Protéines (monomère: acides aminés)
Acides nucléiques (monomère: nucléotides)

Question 19

Expliquer le rôle de l’eau dans les réactions de synthèse par déshydratation et les réactions de dégradation par hydrolyse

Answer 19

synthèse par déshydratation: Anabolisme qui se fait à l’aide d’une réaction de déshydratation dans laquelle l’eau est libérée et de l’énergie est nécéssaire (endothermique)
Réaction de dégradation par l’hydrolyse: Catabolisme qui se fait à l’aide de réaction d’hydrolyse dans laquelle l’eau est libéré et l’énergie est nécéssaire (exothermique)

Question 20

Nommer les fonction et décrire les caractéristiques des lipides

Answer 20

Insoluble dans l’eau (HYDROPHOBE)
non-polaire
macromolécules
ampiphatiques
source d’énergie à long terme

Question 21

définir et donner les fonctions des trois principales catégories de lipides: triglycérides, phospholipides et stéroides

Answer 21

triglycérides: réserve d’énergie à long terme, isolation thermique, protection des organes
Phospholipides: ampiphatique, compose les membranes plasmiques des cellules, 1 tête polaire hydrophile et 2 queues non polaire/ hydrophobe
stéroïdes: composés des 4 cycles carbonés (appelé le noyau stérol) et un groupement fonctionnel et variable (ex: cholestérol, hormones, sels biliaires, etc)

Question 22

différencier les acides gras saturés et les acides gras insaturés cis et trans

Answer 22

saturés: chaque carbone établit 4 liaisons simples et ce sont des solides principalement de source animale
insaturés: il y a au moins 1 liaison double entre 2 carbones et ils sont liquides, principalement de source végétale
trans: gras insaturé chauffé, produit industriel, les 2 hydrogènes de la liaison double de carbone se retrouvent chacun de leur bord et non du même bord comme les gras cis

Question 23

Nommer les fonction et décrire les caractéristiques des glucides

Answer 23

polaire
hydrophile
polymère
réserve d’énergie à court terme

Question 24

Différencier les mono, di et poly saccharides

Answer 24

Ils sont catégorisés selon leur nombre de sucre: mono=1, di=2, poly=3 et +

Question 25

nommer 5 monosaccharides

Answer 25

glucose, galactose, fructose, ribose, désoxyribose

Question 26

nommer 3 disaccharides

Answer 26

sucrose/saccharose, maltose, lactose

Question 27

nommer 3 polysaccharides

Answer 27

glycogène, amidon, cellulose et/ou chitine

Question 28

Décrire la structure générale d’un acide nucléique

Answer 28

Polymères dont le monomère est un nucléotide formé de 3 parties: une base azoté, un sucre et un groupement phosphate

Question 29

Différence entre l’ARN et l’ADN

Answer 29

ARN: simple brin de nucléotide, ribose
ADN: double brin en hélice, désoxyribose

Question 30

Indiquer les fonctions générales des protéines, la catégorie de protéines pour chaque fonction et donner
des exemples avec leurs fonctions

Answer 30

polaires, hydrophiles, pas une source d’énergie
Leur 2 catégories de fonctions sont les roles structuraux (collagène, actine, miosine) et les roles fonctionnels (hymoglobine, enzymes)

Question 31

Décrire les rôles des autres nucléotides importants: ATP, NAD et FAD

Answer 31

ATP: LE (mono)nucléotide, source d’énergie universelle de la vie (C’est lui qui a 3 brins de phosphate et qui libère de l’énergie s’il y a un bris)
NAD et FAD: Participent à la production d’ATP dans les mitochondries

Question 32

Décrire la structure générale d’une protéine et d’un acide aminé (monomère des protéines)

Answer 32

un groupement d’acide, d’aminé, et de radical

Question 33

Expliquer
ce qu’est une liaison peptidique

Answer 33

Une liaison entre 2 acides aminés ***

Question 34

Différencier les dipeptides, oligopeptides, polypeptides, protéines et
glycoprotéines

Answer 34

les dipeptides ont 2 acides aminés, oligopeptides de 3 à 20, polypeptide de 21 à 199 et la protéine plus de 200

Question 35

Décrire les quatre niveaux de structure des protéines : primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire

Answer 35

Primaire: alignement des acides aminés dans un ordre précis (déterminé par l’ADN) lié par les liaisons covalentes (peptidiques)
Secondaire: enroulement ou repliement de la structure primaire en forme d’hélice ou feuillet plissé grâce aux liaisons d’hydrogène.
Tertiaire: Utilisation des liaisons radicales, a une forme 3D
Quaternaire: interraction entre plusieurs polypeptides, protéine devient fonctionelle

Question 36

Expliquer les différences entre les protéines globulaires et les protéines fibreuses

Answer 36

globulaire: de fonction
fibreuse: de soutient

Question 37

Expliquer le processus de dénaturation des protéines et indiquer les facteurs qui peuvent les causer

Answer 37

Dénaturation: déformation de la forme finale/d’efficacité de la protéine à cause de la perte de sa structure 3D.
Causes: augmentation température, variation du pH, présence substances chimiques, radiations

Question 38

Définir nutriments et distinguer les macronutriments des micronutriments, en donnant des exemples
pour chacun

Answer 38

Macro: fournissent de l’énergie, glucides, lipides, protéines
Micro: pas une source d’É, vitamines, minéraux, eau

Question 39

Nommer et décrire les trois principaux macronutriments nécessaires à l’organisme

Answer 39

glucides, lipides, protéines

Question 40

Distinguer les vitamines hydrosolubles des vitamines liposolubles, ainsi que les vitamines essentielles
et les vitamines non essentielles

Answer 40

liposolubes: A, D, E, et K (lipides)
hydrosolubles: tout le reste
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