protéines Flashcards
combien d’acide aminé il y a
20
combien acide aminé sont essentiel
8
nomme les acides aminés essentiels
- isoleucine
- leucine
- lysine
- méthionine
- phénylalanine
- thréonine
- tryptophane
- valine
carence alimentaire de protéine peut cause les maladies
Kwashiorkor et marasme
source
viandes, poisson et oeuf
fonction (role)
- protéine structural
- hormone
- anticorps
- énergie
seul protéine pas synthétiser par le foie
immunoglobuline
**RT
le principal produit du métabolisme des protéines est
l’urée (pas ammoniaque)
Nommez 8 fonctions des protéines
- enzyme
- immunoglobines
- transportés
- hormones
- protéine strucurales
- apolipoprotéines qui solubilisent les lipides
- facteurs de la coagulation qui affectent hémostase
- pression osmotique du plasma
Nommes les marqueur d’inflammation
- CRP : première protéine à marquer lors d’un crise d’inflammation
- alpha glycoprotéine :agrégation plt et role immunodulateur en inhibitant la prolifération lymphocytaire
- alpha antitrypsine : le principal inhibiteur des protéase du sérum et de diverse sécrétions de l’organismes. elle se charge en particulier d’inhiber l’élastase et la collagénase
- alpha 2 macroglobuline : syndrome néphrotique
- fibrinogène : forme la fibrine
colorant pour albumine BCG
vert de bromocresol ou violet le bromocresol
Selon les le pH et le pl d’un acide aminé quels serai le charge?
- pH=pl
- pH>pl
- pH
- pH=pl : charge nulle 0
- pH>pl : charge négative
- pH
role du a1-lipoprotéine
transporte le cholestérol et vitamine liposoluble
role du a1-foétoprotéine
principal protéine foetal, augmente dans le sang maternel des mamans en gestation avec un bébé avec le tube neutral ouvert
role du B1
contient transferrine, C4 et LDL
role du B2
contient C3 et B2 microglobulines
role du a2-macroglobulines
inhibiteur les protéases, neutralise les enzymes protéolytiques
role du haptoglobine
lie l’hgb libre dans le plasma et préserve le fer pour une réutilisation
role du céruloplasmine
qui transporte le cuivre et le rend ainsi non toxique
role du transferrine ou sidérophiline
qui lie et transport le fer plasmatique au foie et moelle
role du B-lipoprotéines
transporte le cholestérol, phospholipide et hormone
role du C3
le C3 est une protéine qui est labile à la chaleur et qui diminue durant l’entreposage à la température de la pièce
role du B2-microglobuline
portion de l’antigène HLA
role du protéine C
motive la phagocytose lors d’un inflammation
Savoir les stucture des acide aminés suivant
- glycine
- acide glutamique
- acide aspartique
- phénylalanine
- tyrosine
- alanine
structure de base = COO
H3N—-C—-H
- glycine : H
- acide glutamique : CH2 CH2 COO
- acide aspartique : CH2 COO
- phénylalanine : CH2
- tyrosine : CH2 OH
- alanine : CH3
valeur normal protéine
60-80g/L
causes hypoprotéinémie
- hémodilution
- Perte : dans l’urine, perte sang et fuite gastro-intestinal
- Diminution apport : malabsorption ou diminution nutritionel
- Diminution synthèse : maladie de foie ou déficience imuunoglobulines
- Catabolisme accéléré : brulure, trauma et blessure
causes hyperprotéinémie
- hémoconcentration
- stase prolongé
- augmentation marqué d’immunoglobuline(s)
- néoplasie monoclonales
- kappa ou lamda
- IgG et IgA
- bence jones dans urine
- macroglobulinémie de waldenstrom (IgM)
valeur normal d’albumine
35-50g/L
causes hypoalbuminémie
- insuffisance de synthèse
- maladies du foie
- pertes gastro-intestinal
- pertes cutanées
- pertes dans l’urine chez des maladies rénales
conséquences hypoalbuminémie
- distribution des liquides (pression osmotique)
2. fonction de transport (accompagné hypocalcémie)
quoi infection chronique va resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
- gamma augmenter
- albumine diminuer
quoi inflammation aigue va resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
- alpha 1 et 2 augmenter
quoi va hypogammaglobulinémie resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
-gamma diminuer
quoi syndrome néphrotique va resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
- alpha2 et bêta augmenter
- albumine et gamma diminuer
laisse tout passer except a2 et b (passe pas car très gros particules)
quoi cirrhose va resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
- albumine diminuer
- gamma très augmenter (fusion avec bêta)
quoi myélome multiple va resembler sur un électrophorèse (quoi va être anormal)
- albumine diminuer
- gamma augmenter
Les conditions respectées dans le choix du colorant pour le dosage des albumines
- le colorant doit lier 100% de toutes les molécules d’albumines malgré la présence des autres protéines plasmatiques
- la couleur du colorant lié doit être différente de celle du colorant seul (pour voir le change en abs)
- liaison colorant-albumine ne doit pas être affectée par variation de pH/force ionique
- concentration d’albumine peut être mesurée en présence d’un excès de colorant
quoi peut fausser les résultats du protéine totales Biuret
hémolyse
nommez les 5 fractions principales des protéines totales dans l’électrophorèse
- albumine
- alpha 1
- alpha 2
- bêta
- gamma globulines
la teneur en azote dans une protéine quelconque est de %
16%
**RT
combien de protéine si azote = 14g/L
14g/L x 100/16 = 88g/L de protéine
valeur sérique totales prise de sang
65-85g/L
proétines totsles dans le plasma
62-84g/L
Classification des protéines et un exemple chaque
simple et conjugué
-simple : albumine, globuline
-conjugué : lipoprotéines, glycoprotéines…
globulaire et fibreuse
-globulaire : albumine et globuline
-fibreuse : collagène, élastine et kératine
types/causes d’aminoaciduries
- aminoacidurie de surplus
- aminoacidurie rénale
- aminoacidurie avec pas de seuil rénal
méthode classique de la quantification des protéines sériques totales
kjeldahl
test de couleur pour urine
- chloride ferrique
1. couleur
2. métabolites
3. disordre
- couleur : blue-vert foncé
- métabolites : phenylpyruvate
- disordre : phenylketonuria
test de couleur pour urine
- cyanide/nitroprusside
1. couleur
2. métabolites
3. disordre
- couleur : cerise rouge
- métabolites : cystine
- disordre : cystinurie, aminoacidurie
