glucides Flashcards

1
Q

autre nom pour les glucides

A

carbohydrates

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Q

nom pour le glucide animal

A

glycogène

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Q

nom pour le glucide végétal

A

amidon

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4
Q

nom pour plusieurs glucose

A

polysaccharides

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Q

noms pour deux glucose

A

disaccharides

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6
Q

polysaccharide qu’il n’est pas digestable chez les humains

A

cellulose

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7
Q

nom d’un sous unité des glucides

A

monosaccharide : glucose et fructose

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8
Q

source alimentaire

A

pain, grains, céréales, pâtes et plantes

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9
Q

fonction (rôle)

A
  • source d’énergie
  • Dans ADN, ARN et ATP
  • Combiné avec protéines = récepteur membranaire
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10
Q

nomme les disaccharide

A

maltose = glucose + glucose
lactose = glucose + galactose
sucrose = glucose + fructose
(saccharide) (monosaccharide)

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11
Q

glycolyse =

A

transformation de glucose en acide pyruvique

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12
Q

glycogénèse=

A

transformation de glucose en glycogène

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13
Q

glycogénolyse=

A

transformation de glycogène en glucose

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14
Q

néoglucogenèse=

A

transformation de produits non glucide en glucose/ATP

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15
Q

cyle de krebs bref

A

acetyl COa —> Krebs —> ATP

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16
Q

quand krebs est épuisé le corps fait quoi?

A

cétone = réserve acetyl Coa

17
Q

glucose devient quoi pour aller dans le foie? glucose normal peut pas sortir des muscles

A

acide lactique

18
Q

quel organe utilise du glucose comme source d’énergie?

A

cerveau

19
Q

quel organe utilise du cétones comme source d’énergie?

A

coeur

20
Q

Voie embden-meyerhof - enzymes

A

glucokinase et hexokinase

21
Q

Cycle de krebs-molécules importants

A

oxaloacétate, citrate et a-cétoglutarate

22
Q

différence entre D-glucose et L-glucose

A

le 5ième OH est à droite = D si il est à gauche = L

23
Q

Quelles sont les % des formes circulante de glucose?

A

36% alpha et 64% bêta