PROTEINAS Flashcards
En que se diferencian las proteínas de los carbohidratos y de los lípidos?
Se destinguen dos carboidratos e dos lipideos/grasas por ter Nitrogênio em sua composição aproximadamente 16%
Cómo se forman las proteínas? Cuál es el nombre del enlace que caracteriza
las proteínas?
Principalmente formados por C,H,O,N
Se formam por meio de reações químicas de condensação de aminoácidos se unem eliminando água o enlace se denomina : enlace peptídico
Defina proteína terciária?
Se origina cuando la atracción entre los grupos que se encuentran en la
hélice obliga a que la molécula se enrolle sobre si misma a manera de ovillo.
Puede ser globular o fibrosa
Defina proteína primária?
Esta representada por la sucesión lineal de AA que forma la cadena peptídica
y por lo tanto indica qué AA componen la cadena y el orden en que se
encuentran
Defina proteína Quartenária?
E a unión, mediante a enlaces débiles de cadenas poli peptídicas, que origina un complejo proteico:
Defina proteína Secundária?
Es la dirección de lo AA que componen una proteína. Hay dos tipos: la hélice y la hoja plegada:
Cómo se produce el proceso de desnaturalización de una proteína?
CAMBIO DE TEMPERATURA VARIAÇÕES DE PH ESSE CAMBIO/TROCA FAZ COM QUE SE ROMPAN AS FORÇAS QUE MANTEM A FORMA TRIDIMENSIONAL DA PROTEINA
Cuáles son las características comunes de la proteínas desnaturalizadas?
Conformação aberta,
Maxima intereção com o disolvente
as que são soluveis ficam insoluveis
Cuáles son las propiedades de las proteínas?
Solubilidade
CAPACIDADE ELETROLÍTICA
ESPECIFICIDADE
AMORTIGUADOR DE PH( EFEITO TAMPON)
De acuerdo a la característica descripta identifique el tipo de proteína:
a- Constituyen tejidos elásticos de las arterias y tendones.
ELASTINA
Son solubles en agua, cuando se calientan se coagulan constituem a maior parte do protonplasma das células animais e vegetales ex clara de ovo : ?
ALBÚMINAS
Son insolubles en agua, pero se disuelven en soluciones iónicas: ex fibrinógeno que produz coagulación e anticuerpos que nos protegem contra patogenos?
GLOBINAS
Forman parte de pelos, uñas, cascos, plumas.
QUERATINA
Como pueden ser clasificados las proteínas de acuerdo a su forma?
Describa a fibrosa ?
Presente em cadeia polipeptídicas largas y una estrutura secundária atípica. São insolúveis ex queratina, colágeno, y fibroína de seda.
Como pueden ser clasificadas las proteínas de acuerdo a su composición
química? Describa cada una de ellas.
Simples
quando sua hidrolises só produz aminoácidos :
ex - insulina y colágeno (globulares y fibrosas)
Conjulgadas o heteroproteínas
sua hidrólises produz aminoácidos y outras substância não proteicas com grupo prostético
Citar4 patologías relacionadas a deficiencia de proteínas.
Retardo mental
Desnutricion
osteoporosis
alteração del sistema renal
Como pueden ser clasificados las proteínas de acuerdo a su forma?
Describa a Globulares ?
Caracteriza-se por deixar as proteínas hidrófobos no seu interior e hidrofilos fora o que a torna solúveis em dissolventes ex: caseína, miosina, actina
Como pueden ser clasificados las proteínas de acuerdo a su forma?
Describa a Mixta?
Posee una parte fibrilar(comúnmente en el centro de la proteína) y outra parte globular (en los extremos)
constituye una reserva de AA para el desarrollo del embrión ?
Função reserva
forman parte de las membranas biológicas y actúan transportando
sustancias de un lado a otro de esas membranas.
Função transporte
ex hemoglobina
Función enzimática
Função reguladora defina ?
Função hormonal defina ?
Função estrutural defina ?
