Carbohidratos Flashcards
Cuáles son los elementos químicos que forman el carbohidrato?
C,H,O
Cuáles son las funciones de los carbohidratos?
Fonte de energia principal função e serve para potencializar a contração muscular e todos as formas de trabalho biológico
Cómo pueden ser clasificados los carbohidratos?
Pelo número de unidades de açúcar que compoem : monossacarídeo, disacarideos y polissacarídeo
Pela sua localização do grupo carbonillo, aldehído y cetona
E pelo número de átomos de carbono: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas
De acuerdo a la característica descrita, diga si se trata de un monosacárido, disacárido o polisacárido:
Son sustancias de alto peso molecular construidas por centenas de
monosacáridos: _____________________________.
São os polissacarídeos que tem essa características.
Son sustancias compuestas por una sola molécula de azúcar, contienen de 2 a 7
carbonos: ______________________.
São os monossacarídeos com essa características.
Es la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico:
________________.
São os dissacarídeos que tem essa características.
Clasifique los carbohidratos en aldosas o cetosas
com uma quantidade de 3 carbonos em sua cadeia?
Quanto tem uma quantidade de 3 carbonos na cadeia, e a análise é por número de átomos de carbono se tem 3 se chamara triosa
Clasifique los carbohidratos en aldosas o cetosas
com um grupo carboxilo na lateral ?
aldhosa, análisando de acordo um grupo carboxilo se ele estiver na periferia se chamará aldhosa se estiver no centro se chamara CETOSA nesse caso será aldhosa
Forma parte de la lactosa de la leche y es esencial para la actividad de
las células cerebrales: __________________
LACTOSA
Se conoce como azúcar de fruta, es el más dulce de los carbohidratos y
sirve como reserva de energía: ______________________
FRUTOSA
Monosacárido más abundante y se transporta por todo el torrente
sanguíneo hasta las células del organismo, principal fuente de energía para el
metabolismo celular: ______
GLUCOSA
De acuerdo con la unión de dos monosacáridos se forma los disacáridos
que son:
a- Glucosa + glucosa: _______________________
Forma a maltosa
Glucosa + fructosa: ____________________
Sacarosa ou açuca de mesa
Glucosa + galactosa: _______
forma lá lactosa
De acuerdo con las características descritas clasifique los carbohidratos
polisacáridos:
a- Elaborado por vegetales a partir de la glucosa: __________
almidon
Está formado en su totalidad por moléculas de glucosas unidas entre si, una
gran cantidad de hidrato de carbono se almacena como glucógeno en el hígado
y en músculo esquelético: _____________
Glucogenio
Se encuentra en plantas y no puede ser digerido por los seres humanos, le
otorga volumen a las heces facilitando su eliminación: _____________
Celulosa
Citar 3 propiedades físicas de los carboidratos
Los carboidratos são compostos cristalinos
presentam un alto punto de fusión
Los carboidratos simples tem sabor dolce enquanto os mais complexo não
Citar 3 propiedades químicas de los carbohidratos
Tienem la capacidade de producir energia
Tienem cadenas compostas por 3 a 6 átomos de carbono
Pueden formar polímeros
Segundo a função biológica, podemos classificar os polissacarídeos em seguintes 2 grupos quais ?
Polisacáridos de reserva energética (almidón y glucógeno)
Polisacáridos estructurales (celulosa, quitina)
Se destiguem 2 tipos de polissacarídeos segundo sua composição ?
Homopolisacarideos
Heteropolisacarideos
Oque significa um homopolissacarídeos?
Formados por uma repetição de um monossacarídeos.
Oque significa um heteropolissacarídeo?
formado por um dissacarídeo distinto.
Classifique e diga o que são os monosacárideos e cite exemplos?
são as unidades mais simples dos carboidratos, não podem ser hidrolizados em moléculas mais simples
Ex : Glucosa,Galactosa, y Frutosa
classifique e diga oque são os dissacarídeos e cite exemplos ?
São carbohidratos que producem duas moléculas del mesmo ou de diferentes monosárideos quando se hidrolzian
ex : SACAROSA ,LACTOSA, Y MALTOSA
classificação diga oque são e cite os oligosacarideos?
São compostos que por hidrólises dão resultados de 3 a 10 moléculas de monossacarídeos.
classificação diga oque são e cite os poligosacarideos ?
Carboidratos que contem decenas ou centenas de monossacarídeos unidos por reações de desidratação
são solúveis em água y não tem sabor doce
ex, glucogeneo, almidón y celulosa
Defina polisacárideo de reserva e cite sua importancia?
Representa uma forma de armazenar açucar sem criar um problema osmótico a principal molécula provedora de energia para a célula é a glucosa
