Proteínas Flashcards
Funciones de las proteínas
- Expresan información genética
- Defensa
- Protección
- Reguladoras
- Catálisis celular
- Homeost’asis
- Movimiento
- Estructural, sost’en y resistencia
Clasificación por su forma
Fibrosas y globulares
¿Cuáles son las fibrosas?
- Forma de fibra
- Insolubles en agua
Ejemplos de proteínas fibrosas
Coláfgeno
Queratina
Fibrina
¿Cuáles son las globulares?
- Forma esférica
- Funciones catalíticas y regulatorias
Ejemplos de proteínas globulares
Hormonas
Enzimas
Anticuerpos
¿Por qu’e subunidad est’an formadas las proteínas?
Aminoácidos
Estructura de los aminoácidos
Clasiuficación de los aminoácidos
- Grupo R no polar
- Grupo R polar sin carga
- Grupo R polar carga +
- Grupo R polar xcarga -
- Grupo R aromáticos
¿Cuáles son los amino’acidos 21 y 22?
Selenocisteína y Pirrolisina
¿Qué son los Zwitterions?
Es la forma en que los aminoácidos existen en estado sólido, tiejen partes separadas positivamente y negativamente cargadas
¿Cómo se forman los Zwitterions?
Hay una transferencia de un ión hidrógeno del grupo carboxilo a el grupo amino
Características de los amino’acidos
Grupos ácidos capacer de cere H+
Grupos básicos capaces de captar H+
¿Cómo se comportan los aminoácidos en medio ácido?
Como bases
¿Cómo se comportan los aminoácidos en medio básico?
Como ácidos
¿Cuándos de los 20 aminoácidos produce el ser humano?
10, los demás se obtienen de la comida
¿Qué son los codones?
Secuencia de 3 nucleótidos de ADN o ARN que corresponde a un aminoácido específico
¿Qué son los aminoácidos hidrófobos?
Cadenas laterales no polares
Poco solubles en agua
+ tamaño de la cadena lateral = +hidrófobo
¿Qué son los aminoácidos hidrófilos?
