processos físicos de controlo microbiano Flashcards
Quais são os processos físicos utilizados no controlo microbiano?
Temperatura alta (calor húmido e seco) e baixa.
Radiações ionizantes e não ionizantes.
Filtração.
Que efeitos possuem as altas temperaturas?
Promovem a desnaturação e coagulação proteica.
São utilizadas para esterilização e desinfeção, nunca para antissepsia.
Caracteriza o calor húmido.
É o método utilizado nas autoclaves.
Calor sob pressão, pois quanto maior for a pressão maior é a temperatura.
Existe um reservatório de água acima do qual se coloca o material.
Tem de haver uma circulação do vapor de água de modo a que tudo atinja uma determinada temperatura durante o período de tempo definido.
O material não pode ficar hermeticamente fechado.
Binómio de tempo/ temperatura: 121°C/15 minutos ou 115°C/20 minutos.
Os materiais utilizados são: material de vidro, meios de cultura não termossensíveis e tampões, soluções contaminadas e culturas de microrganismos a eliminar, material descartável contaminado não reutilizável, batas cirúrgicas e panos de campo.
Caracteriza o calor seco.
Utilizado por estufas. Ocorre a oxidação dos constituintes bioquímicos das células; É um método esterilizante; São utilizados materiais de vidro, metal sem solda, porcelana, pós e óleos; Binómio de tempo/temperatura: 160°C/2h ou 180°C/1h.
Utilizado no chamejamento. Bico de Bunsen. Instrumentos de sementeira metálicos, bocais de tubos e pipetas de vidro.
Qual o processo de funcionamento das baixas temperaturas?
Não são processos de esterilização.
Ocorre uma repressão do metabolismo, com estase do funcionamento enzimático e inibição da multiplicação.
Há uma conservação e preservação do material biológico.
Está incluída a refrigeração, 4°C no frigorífico; a congelação, -20°C no congelador, -80°C no ultracongelador ou -196°C em azoto líquido.
Abaixo dos -20°C é necessária a utilização de um crioprotetor, por exemplo o glicerol. Este vai atuar ao nível da água livre intracelular reduzindo a formação de cristais de gelo intracelulares.
Como atuam as radiações de baixa energia?
Estas radiações são não ionizantes, sendo um exemplo os raior UV.
São bactericidas a 265 nm.
São absorvidas pelos ácidos nucleicos, aumentando o nível reativo das moléculas, através da excitação de eletrões. Podem ocorrer mutações.
Têm fraco poder de penetração.
Utilizadas para a esterilização de superfícies lisas e previamente higienizadas em, por exemplo, hospitais ou em materiais.
Caracteriza as radiações de alta energia.
São radiações ionizantes, como os raios X e as radiações beta e gama. Estas últimas são as únicas esterilizantes.
Levam à ionização das moléculas, com formação de radicais livres.
Possuem uma ação esterilizante inespecífica.
Têm elevado poder de penetração, sendo utilizadas em espaços fechados, para a esterilização de materiais descartáveis, espessos e volumosos.
Como se processa a remoção mecânica por filtração?
Há passagem de um líquido ou gás por um filtro, que pode ser de pressão positiva ou negativa.
Utilizada para a esterilização de fluidos termossensíveis, gases e identificação e contagem de microrganismos.
Os filtros são de porcelana sem poro uniformizado.
Estão presentes nos HEPA, utilizados contra agentes infeciosos nível 3 e, nas câmaras de fluxo laminar em laboratórios, biotérios e hospitais.
O que são filtros de pressão positiva e negativa?
Nos filtros de pressão positiva a pressão é exercida por cima do filtro. São clarificantes, pois os poros têm um diâmetro superior a 0,22.
Nos filtros de pressão negativa, a pressão é aplicada por baixo do filtro, como uma bomba de vácuo. São esterilizantes, pois possuem poros com diâmetro inferior a 0,22.
Quais são os fatores que influenciam a capacidade de filtração?
Diâmetro dos poros.
Carga elétrica do filtro e dos microrganismos.
Natureza do fluido a filtrar.
Tipo de filtro (clarificante ou esterilizante).
