Principios básicos de nutrición

Question 1

Definición:
1. Alimento
2. Alimentación
3. Nutriente:
-
-

Answer 1

1. Alimento: Comida
2. Alimentación: Comer.
3. Nutriente: Sustancias contenidas en los alimentos, pueden ser:
   - Energéticas: CH, lípidos, etc.
   - No energéticas: Agua, minerales.

Question 2

¿Como debe ser una buena dieta?
1.
2.
3.

Answer 2

1. Variada: todo tipo de alimentos
2. Equilibrada: Todo lo necesario
3. Adaptada: Ajustada a cada persona

Question 3

Recomendaciones del peso en el embarazo:

1. Peso en el 1er trimestre de embarazo
2. Problemas de obesidad materna:
   - D. __
   - HTA
   - Malformaciones del __ __
   - __ en el hijo
3. Problemas de bajo peso materno (IMC -18.5)
   - Bajo peso del RN
   - __
   - GR
   - HTA
   - Resistencia a la __ del feto
   - Alteración de la __ materna

Answer 3

1. Dentro del IMC normal. (20-25)
2. Problemas de obesidad materna:
   - D. gestacional
   - Preeclampsia
   - Malformaciones del tubo neural
   - DM en el hijo
3. Problemas de bajo peso materno (IMC -18.5)
   - Bajo peso del RN
   - Hipoglicemia
   - Policitemia
   - HTA
   - Resistencia a la insulina del feto
   - Alteración de la fertilidad materna

Question 4

Ganancia de peso durante el embarazo:

1. En 1ro y 2do trimestre
2. Segunda mitad del embarazo
   - Caloría
   - Proteínas
   - Ca
3. Otros alimentos en el embarazo
   - Ca
   - Ac. Fólico
   - Fe
   - Complejo B

Answer 4

1. Control exhaustivo del peso (ni mucho ni poco) para el correcto desarrollo fetal
2. Aumentar el requerimiento energético de proteínas y aumentar la ingesta calórica (250-300 kcal)
   - Consumo de prot. debe aumentar 15gr/día
   - Ca +600 mg/día (leche y yogurt)
3. • Ac. folico (600 Ug/día) - Meses previos a la concepción
   • Aumento de ingesta de Fe y otros minerales
   • Aumentar complejo B.

Question 5

Calorias:

1. Sin actividad física: __
2. Ejercicio intenso: 3000- a __ según __
3. Triada femenina del deporte:
   - __
   - Trastorno de la conducta alimentaria
   - Problemas __
4. Molécula más importante de consumo en los deportistas:
5. Cantidad de prot. como max que se puede consumir

Answer 5

1. Sin actividad física: 2000-2500
2. Ejercicio intenso: 3000- a más según ejercicio
3. Triada femenina del deporte:
   - Amenorrea
   - Trastorno de la conducta alimentaria
   - Problemas óseos
4. HC (hidratos de carbono)
5. Como máximo 2gr/kg peso. favorece el desgarro muscular por deshidratación

Question 6

Aporte calórico 1 gr de:

1. Grasa
2. Proteínas
3. HC
4. Fibra

Answer 6

1. Grasa: 9 kcal
2. Proteínas: 4 Kcal
3. HC: 4 Kcal
4. Fibra: 2 Kcal

Question 7

Perfil calórico del 100% de Kcal recomendado:

1. Prot: _%
2. Grasa: _%
3. HC: El resto (+_%)
4. Sí consume alcohol: _%

Answer 7

1. Prot: 10-15%
2. Grasa: 30-35%
3. HC: El resto (+50%)
4. Sí consume alcohol: 10%

Question 8

Definición en:

1. Tasa metabólica en reposo:
2. Tasa metabólica basal:

Answer 8

1. Tasa metabólica en reposo: Energía que se gasta en condiciones de reposo a T° ambiente moderada
2. Tasa metabólica basal: Gasto metabólico en condiciones de reposo y ambientales concretas

Question 9

Clasificación de actividad física:

1. Ligera
2. Moderada
3. Alta

Answer 9

1. Ligera: No hace actividad física y tiene un trabajo con poco gasto físico
2. Moderada: no hace actividad física pero su trabajo es pesado
3. Alta: Hace actividad física y su trabajo es pesado

Question 10

Valores IMC

1. 15-18
2. 20-25
3. 25-30
4. 30-35
5. 35-40

Answer 10

1. 15-18: hiponutrición
2. 20-25: Adecuado
3. 25-30: Sobrepeso
4. 30-35: Obesidad
5. 35-40: Obesidad mórbida

Question 11

Alimentos de protección para cáncer:

1. Vit E, C
2. Carotenos
3. Terpenos
4. Clorofila
5. Fibra
6. Actividad física
7. Función de por disminuir los radicales libres

Answer 11

1. Vit E, C
2. Carotenos
3. Terpenos
4. Clorofila
5. Fibra
6. Actividad física
7. Función de protección por disminuir los radicales libres

Question 12

Factores de riesgo para cáncer:

1. Grasa
2. Proteínas en elevado consumo
3. Alcohol
4. Nitrato, nitritos, nitrosaminas
5. Aflatoxinas

Answer 12

1. Grasa
2. Proteínas en elevado consumo
3. Alcohol
4. Nitrato, nitritos, nitrosaminas
5. Aflatoxinas

Question 13

En -5 años:
1. Sobrepeso
2. Obesidad
Entre 5 y 19
1. Sobrepeso
2. Obesidad
- Es lo mismo solo que 1 desviación menos

Answer 13

1. Sobrepeso: +2 desviaciones típica por encima de la mediana
2. Obesidad: +3 desviaciones típica por encima de la mediana
3. +1
4. +2

Question 14

Tratamiento:

1. reducción del _% peso corporal en obesidad tipo I o superior en tipo II en _ meses
2. Las dietas hipocalóricas se basan en un consumo de _ a _ Kcal /día, eso reduce de 0.5-1Kg semana.
3. Ejercicio: _ min semana
4. Fármacos:
   - Orlistat: inhibe la _ gástrica
   - Liraglutida: GLP-1
   - _-Bupropión (reducen _) baia baia

Answer 14

1. reducción del 10% peso corporal en obesidad tipo I o superior en tipo II en 6 meses
2. Las dietas hipocalóricas se basan en un consumo de 500 a 100 Kcal /día, eso reduce de 0.5-1Kg semana.
3. Ejercicio: 150 min semana
4. Fármacos:
   - Orlistat: inhibe la lipasa gástrica
   - Liraglutida: GLP-1
   - Naltrexona-Bupropión (reducen apetito) baia baia

Question 15

Tipos de tratamiento quirúrgico:

1. Sí IMC +_
2. Sí IMC +_ con F.R.
3. tipos de técnica:
   - Restrictiva
   * Banda gástrica
   * Bypass
   - Malabsortivas
   * Eliminación de parte del __
   * Sí IMC +_
   - Mixta

Answer 15

1. Sí IMC +40
2. Sí IMC +35 con F.R.
3. tipos de técnica:
   - Restrictiva
   * Banda gástrica
   * Bypass
   - Malabsortivas
   * Eliminación de parte del intestino
   * Sí IMC +45
   - Mixta