Pratiques viticoles (viticulture raisonée / bio / biodynamique)

Question 1

Quels sont les trois principales options de conduite du vignoble ?

Answer 1

• viticulture raisonée
• viticulture biologique
• biodynamie

Question 2

Expliquez la viticulture raisonée :

Answer 2

• les produits de synthèse ne sont pas interdits, mais leur usage est restreint.
• la lutte intégrée contre les ravageurs est un élément clé de la viticulture raisonnée.

Question 3

Expliquez la viticulture biologique :

Answer 3

La vituculture biologique reprend de nombreux principes de la viticulture raisonée, mais elle n’autorise que quelques-uns des traitements traditionnels contre les ravageurs et maladies, et en quantités très limitées.
Les viticulteurs doivent en outre faire l’objet d’une certification par un organisme indépendant s’ils souhaitent indiquer l’origine biologique de leurs raisins sur l’étiquette.

Question 4

Expliquez la biodynamie :

Answer 4

• la biodynamie s’appuie sur les travaux de Rudolpf Steiner et Maria Thun
• elle utilise les pratiques biologiques, mais comprend également une dimension philosophique et cosmologique
• elle considère le vignoble comme un élément d’un système relié à la Terre, à l’air et aux autres planètes.