Porc Flashcards
Cbm coute l’alimentation dans élevage de porc?
> 60% cout total
Alimentation du porc
Principalement nourri d’aliments d’origine végétale
Porc à l’engraissement:
• Apport énergétique = céréales : Maïs (60%), blé,
avoine, orge, seigle
• Apport protéique: Tourteau de soya (15-25%) ou
Canola, Son de blé et Farines de viande
• Les aliments distribués aux porcs sont préparés
par des fabricants industriels, ou à la ferme
Alimentation sèche: farine ou de granules (moins de
gaspillage et meilleure conversion)
Co-produits de l’industrie alimentaire: Co-produit de la
fabrication de la farine à base de blé (gru), Co-produit de la fabrication de l’éthanol à partir maïs (drêche), les farines de pain ou de biscuits ou le tourteau de canola
Lactosérum (liquide ou en poudre)
Alimentation multiphase
Permet d’ajuster les apports en éléments
nutritifs aux besoins physiologiques des porcs (âge
et productivité).
Le but est de fournir la quantité nécessaire de
nutriments pour rendement optimal et moins de
gaspillage
Réduire les pertes financières et les rejets
supplémentaires dans l’environnement.
À quoi sert phytase dans alimentation porc?
↑ l’assimilation du phosphore
↓ rejets d’azote et de phosphore
↓ rejets de phosphore de 25 % à 35 %, en fonction
des formulations utilisées.
rejets d’azote d’environ 2 % et améliore le
taux de conversion alimentaire
À quoi sert acide aminés dans alimentation porc?
↑ l’assimilation de l’azote
↓ rejets d’azote
À quoi sert minéraux dans alimentation porc?
Cuivre (max 150 ppm): facteur de croissance
les besoins en cuivre du porc sont de l’ordre
de 3 à 6 mg/kg de ration (ppm)
comme facteur de croissance, doses
supérieures à 100 mg/kg de ration
Zinc (max 500ppm): réduire le taux de mortalité
des porcelets et favorable à la croissance
Par rapport aux farines animales
farines ← viandes, d’os, résidus d’animaux après l’abattoir et restaurants ou de carcasses d’animaux morts
farines de viandes = source d’acides aminés et de minéraux
5 % à 6 % de la composition des rations des porcs au Québec.
Par rapport aux OGM
Dans sa ration quotidienne, le porc consomme en moyenne 70 % de maïs, 15 % à 20 % de soja et 5 % de canola
la composition chimique des OGM serait pareille à celle
des plantes non transformées.
donc pas d’effet sur: valeur nutritionnelle digestibilité qualité de la viande rendement de l’animal
Porc génétiquement modifié
Université de Guelph Porc Transgénique qui produit de la phytase dans ses glandes salivaires, ce qui lui permettrait de mieux digérer le phosphore de son alimentation et de réduire la teneur en phosphore des déjections
Alimentation de la truie en lactation
En fin de gestation: trop maigre ou trop grasse
l’alimentation pendant la gestation servant seulement
à corriger l’état des réserves
approche factorielle = Poids vif + épaisseur de lard dorsal (ultrason)
objectif d’épaisseur: 19 à 22 mm mise bas
16 à 19 mm sevrage
Plus la truie consomme,plus elle produit du lait.
Offrir aux truies de fortes quantités d’aliments dès le 1er jour en lactation
Plus la truie consomme, plus sa portée croît rapidement.
Plus la truie consomme, moins elle perd de poids
Plus la truie consomme moins elle perd ses réserves de gras
Moins elle perd de poids et de gras, plus elle
revient rapidement en chaleur après sevrage.
Qu’est-ce que les truies qui décrochent?
Les truies qui décrochent: arrêt complet de
consommation pendant une journée entre les jours 5 et 11 de lactation–> des manipulations supplémentaires d’aliments et souvent du gaspillage de moulée
Solution : limiter la consommation de ces truie
Pour éviter le décrochage et la congestion
mammaire
Le problème de décrochage est associé à une lipomobilisation durant le dernier tiers de la gestation
Conclusion du cours de cochons
Un plan de rationnement moins restrictif en cage de
mise-bas ne peut qu’améliorer les performances, tant
chez les truies que chez les cochettes et leurs
portées.
Malgré que le décrochage semble être accentué par
la distribution de quantités d’aliments supérieure, la
truie et sa portée en sortent gagnantes
Les cochettes sont plus avantagées que les truies
adultes par le passage d’une courbe plus restrictive à
une courbe plus libérale (GMQ élevés des porcelets
