Cheval Flashcards
Qu’est-ce que le cheval à l’entretien?
phase la plus simple à combler: besoins sont minimums (Poids de l’animal + correction pour le climat extérieur)
3 catégories selon NRC
3 catégories de cheval à l’entretien?
Minimum: Cheval sédentaire (tempérament plus calme ou enfermé)
Modéré: Tempérament alerte et activité volontaire modéré
Élevé: Tempérament nerveux ou avec activité volontaire élevé
Particularité cheval sénior à l’entretien?
besoin en nutriments comblés lorsqu’il consome 1,5-2% de son poids d’un fourrage typique
Plus de 20 ans: Capacité digestive du gros intestin est réduite (à peu près 5% moins efficace à digérer fibre qu’un jeune)
Nourriture commerciale concue pour les chevaux seniors c’est quoi?
Pas nécessaire pour tous les séniors
Bénéfique pour cheval incapable de maintenir sa condition corporelle
Contient plus de protss (12-16%) et P (0,45-0,6%) et moins de Ca (moins de 1%)
Particules plus petites= meilleure digestibilité
Quelle est l’activité principale du cheval et combien de % de son temps, cette activité occupe-t-elle ?
Brouter (60-80%)
permet de socialiser et faire de l’exercice
Quelles parties du Tractus gastro-intestinal absorbent les différents nutriments ?
Intestin grêle : acides gras, acides aminés, glucose
Côlon : acide gras volatils issus de la fibre digestible, protéines bactériennes, acide lactique résultant de la fermentation du glucose n’ayant pas été absorbé dans l’intestin grêle.
Combien de mastications par minutes ?
60-75
Quelles sont les caractéristiques de la salive chez le cheval ?
99% eau, lubrifie les aliments et CONTIENT PEU D’AMYLASE. pH: 8,6-9,1.
Caractéristiques de l’estomac ?
Petit (7,5-15 litres) // Région non-glandulaire (fermentation)–> fundus (digestion enzymatique) –> pylore (pepsine)
Alimentation du poulain
Doit boire colostrum dans les premiers 12h
Poulain orphelin: donner lait vache 2%+ 1 cuillière à table de sucre+ 3 à 5 cuillère d’eau de chaux –> chauffer à 40C et donner 10% du poids du poulain en 8-10 repas au début, après une semaine, 3-4 repas
Commence à manger aliments à 3 mois et sevrage à 6 mois. Faire gouter du foin et de la moulée en bas âge
Au sevrage: 1-1,5 Kg grains/j/100 kg PV et 1,5-2 kg foin/j/100 kg PV
À 1 an: 0,5-1 kg moulée + 1-2 kg de foin/j/100 kg PV
Quels sont les deux acides volatils les plus nombreux dans l’estomac ?
Acide lactique (D et L-lactate) et acide acétique.
Quelles sont les particularités de l’état de chair de la jument par rapport à la reproduction?
BCS<5= difficulté de concevoir et maintenir une gestation
BCS: 8-9= intervalle longue entre les chaleurs, peu de succcès aux saillies ($)
Idéal: 5,5 à 7
Quelle est l’alimentation de la jument gestante?
Période de saillie: augmente niveau d’énergie pendant 4 à 6 semaines pour stimuler l’activité ovarienne
Premier 8 mois de gestation: exigences pas trop élevés, poulain gagne 0,2 lbs par jour
3-4 derniers mois: poulain prend 60% de son poids, soit 1 lbs/jour (jument demande surplus en protss, énergie, minéraux et vitamines)
Consomme 1,5 à 3% de son poids/jour jusqu’à 3,5 % dans les 3 premiers mois de lactation
Combien de temps prends la vidange gastrique chez le cheval ?
20 mins à quelques heures.
Quel composante du tube digestif est absente chez le cheval ?
La vésicule biliaire
Quel est l’alimentation de la jument en lactation?
24h après poulinage: foin sec+eau+paté de son
Après: mélange d’avoine et de son+ augmente fourrage
10 jours après poulinage: Augmente qqt de grains + aliments à haute digestibilité
Faire exercise–> mieux digérer et éliminer sans risquer la constipation
Produit 10-20 L/j de lait sans persistance
Caractéristique de la lactation
Pic de production de lait à 8 semaines
Puis courbe diminue drastiquement
Protéine élevé au poulinage puis diminue
Poulain de 3 mois commence manger nourriture solide –> besoin en protss jument diminue
Quel composantes affecte le temps de transit intestinal du cheval (45 mins à 8 heures) et l’activité du pancréas?
- Présence d’aliments dans l’estomac via le nerf vague.
- HCL dans le duodénum
Colostrum
Concentration (mg/dl)
IgG :4000-‐ 10000
IgM: 500-‐ 1500
IgA: 50-‐ 200
Poulains naissent agamma-globulinémiques mais répond bien au colostrum
Gamma-globulines augmentent en 12h à 8g/l dans sérum
Outre les Acides aminés, les sucres et les Acides gras, quels nutriments sont absorbés par l’intestin grêle ?
- Minéraux (calcium / magnésium / phosphore (50%))
- vitamines
Quels sucres sont fermentés par les bactéries dans le gros intestin ?
- Cellulose, hémi-cellulose
- fructo-oligosaccharides et galacto-oligosaccharides
- (PAS LA LIGNINE)
Nommez 6 endroits que l’on doit observer pour évaluer l’état de chair d’un cheval.
.
- Encolure
- Garrot
- Dos et reins (bassin)
- Côtes
- Arrière-train (base de la queue)
- derrière l’épaule
Temps de transit et capacité du gros intestin ?
50-60 heures. 60% de la capacité du système digestif.
Par le biais de quel transporteur les Acides gras volatils à courte chaîne sont-ils absorbés dans les entérocytes.?
Symport avec un H+.
Quelle partie du tube digestif du cheval est la plus grosse relativement aux autres composantes ?
Le caecum (15,8% de tout le TGI).
Alimentation de l’étalon
En dehors saison de reproduction: entretien à exigences élevées
Saison de reprodution: +20%
Prendre en considération–> nature du cheval: compétition, ferme, croissance
Sous-alimentation= perte de poids= affecte libido et fertilité
Surpoids: néfaste sur la libido en plus de causer des problèmes métaboliques
Physiologie de l’effort
Exigences: entretien + travail
Quantité d’énergie en fonction: durée, intensité
Alimentation cheval athlète
+ protéines: perte d’azote dans sueur, formation des muscles
10-14% Protéines brutes pour cheval à l’exercice
Aliments riches en prots: soja, canola, lysine, méthionine
Qu’est ce qui est susceptible de causer des coliques chez le cheval ?
Repas trop rapides, foins humides et moisis.
Nommez trois différences par rapport au système digestif du bovin.
- Repas plus petits et nombreux.
- Temps de transit total plus rapide.
- Ne digère que 60-80% de la fibre digérée par les bovins.
Type de travail:
Travail endurance: fibres 1 et 2A–> aérobie, préccurseur ATP= glycogène et gras
Travail puissance: Fibres 2B–> anaérobie, précurseur ATP= glyogène, production d’acide lactique= diminution ph muscle
Exercice léger: 75% lipides, 25% glucides
Exercice modéré: 50% lipides, 50% glucides
Exercice intense: 15% lipides, 85% glucides
Exercice très intense: 0 % lipides, 100% glucides
Nommez 5 endroits que l’on doit observer pour évaluer l’état de chair d’un cheval.
.
- Encolure
- Garrot
- Dos et reins (bassin)
- Côtes
- Arrière-train (base de la queue)
Caractéristiques d’un cheval à 1 (pauvre) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Animal très émacié. Pas de tissu graisseux au toucher. Os et ligne du dos proéminents et facilement visibles.
Caractéristiques d’un cheval à 2 (très maigre) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Animal émacié. Un peu de gras au niveau de la ligne du dos et des vertèbres lombaires. Garrot, épaule et cou légèrement perceptible. Autres os proéminents.
Caractéristiques d’un cheval à 3 (maigre) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9
Ligne de dos demi-remplie. Côtes avec un peu de gras. Garrot, épaule et cou accentué. Vertèbres ne peuvent être identifiées visuellement.
Caractéristiques d’un cheval à 4 (un peu maigre) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Ligne du dos presque remplie. Couche de gras présente à la queue. Côtes légèrement perceptibles.
Caractéristiques d’un cheval à 5 (bonne condition) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Ligne du dos remplie. Côtes non distinguables, mais perceptibles. Garrot arrondi.
Caractéristiques d’un cheval à 6 (légèrement gras) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
gras un peu partout mais léger. Côtes bien remplies.
Caractéristiques d’un cheval à 7 (un peu gras) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Gras mou autour de la queue. Gras un peu partout encore.
Caractéristiques d’un cheval à 8 (gras) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
Difficile de sentir les côtes. Gras à l’intérieur des cuisses. Cou épais.
Caractéristiques d’un cheval à 9 (très gras) pour son état de chair. (échelle de 1 à 9)
gras de l’intérieur des cuisses peut frotter. Flancs remplis de gras. Bourrelets de gras entre les côtes.
Facteurs pouvant expliquer un poids faible ? (nommez en 4)
- problème de santé
- âge avancé
- parasites
- inconfort ou une maladie dentaire
- abus de travail
- alimentation mal équilibrée
- sous-alimentation
Facteurs pouvant expliquer un surplus de poids ?
- problème de santé (maladie / déséquilibre hormonal)
- manque d’exercice
- alimentation mal-équilibrée
- Sur-alimentation
Nommez 3 manières d’estimer ou mesurer le poids d’un cheval ?
- Balance (meilleure)
- Ruban à mesurer (pas parfait mais bien)
- Nomogramme
Sur quoi se base le calcul des besoins alimentaires d’un cheval ?
- poids
- condition corporelle
- état physiologique
- capacité d’ingestion
- hiérarchie au pâturage
- activité physique
- âge
- stade physiologique
Quel est la quantité d’énergie digestible à fournir à un cheval en Mcal/jour ? (la formule)
30,3 X (poids en kg du cheval) = minimum
33,3 X (poids en kg du cheval) = moyenne
De quel facteur faut-il multiplié l’énergie digestible quotidienne par rapport au type de travail effectué par le cheval ?
Léger : 1,25 (i.e. western / randonné, cheval de course)
Médium : 1,5 (roping / cutting / dressage)
Intense : 2.0 (concours complet / polo /endurance)
Synonyme de consommation volontaire et sur quoi influe-t-elle ?
Appétit.
Influence le volume de ration et, ainsi, la densité nutritive de la ration. (plus petit volume doit être plus dense pour le même animal)
Quel est l’unité de meure de l’appétit ?
Kg de matière sèche / 100kg de poids corporel.
Quelles sont les trois sources d’eau chez le cheval ?
- eau douce (doivent toujours y avoir accès)
- herbes fraîches
- production réactions métaboliques (glucides / graisses / protéines)
Où a lieu principalement l’absorption d’eau ?
Dans le gros intestin, plus on se dirige caudalement et moins les fluides et le sodium sont absorbés.
À quelle température devrait être l’eau des chevaux ? Et la consommation en L/jour ?
7 à 18 degrés celsius.
5L / 100kg d’animal. Jusqu’à 15L / 100kg d’animal à l’exercice.
Quelles sont les 3 principales pertes d’eau ?
- Reins
- Sueur
- Évaporation par les poumons.
De combien de % la performance est diminuée par 2% des réserves hydriques en moins ?
20 %
Quelles sont les recommandations concernant les besoins en eau d’un cheval après un exercice intense ?
Faire refroidir (marcher / brouter) le cheval 1 heure avant de lui offrir de l’eau. Sinon colique ou fourbure.
À quelle saison le pâturage est-il plus riche en énergie et protéines ?
Printemps :Mai et Juin
À quelle fréquence doit-on faire analyser son pâturage ?
10 ans.
Quelles différences existent au niveau des fibres et de l’énergie entre les graminés et les légumineuses ?
Énergie : plus dans les légumineuses (protéines)
ADF = égales
NDF : plus dans les graminés (hémicellulose)
Fibres digestibles : plus dans les graminés (légumineuses ont trop de lignine qui n’est pas digestible)”
Nommez 3 fonctions des fibres.
- Fournit de 30 à 70% des besoins énergétiques de maintient.
- Conserve eau et électrolytes
- nourrit les bactéries symbiotiques
Quelles sont les conséquences d’un manque de fibres ?
déshydratation, colique, fourbure, vice d’écurie
Quelle serait la qualité d’un fourrage contenant >35% d’ADF ?
Mauvaise qualité
Comment les phytates et oxalates affectent-ils l’absorption du calcium ?
Phytates : diminue l’absorption du calcium.
Oxalates : si le rapport calcium / oxalate est plus petit que 0,5 alors mauvaise digestibilité du calcium.
Quels sont les facteurs affectant le temps allouer au -broutage par le cheval ?
- Broute plus le matin et le soir
- broute moins lors de température extrême.
- si le pâturage est plus riche, le cheval broutera moins
- compagnon encourage le broutage
Vrai ou faux ? Le cheval évite de brouter proche de là où il a uriné .
Faux, mais il évite de brouter là où il a déféquer.
Pourquoi le cheval ingère-t-il 1 à 2kg de sol par jour ?
Pour acquérir des minéraux et oligo-éléments (mais attention aux intoxications aux métaux lourds).
Conséquences d’une sur ou sous-exploitation d’un pâturage ?
Sous-exploitation : riche en graminés qui sont faibles en énergie.
Sur exploitation : croissance de mauvaises herbes qui sont peu nutritives.
Pourquoi l’humidité du foin doit être inférieure à 20% ?
- moins palatable en dessous de cette valeur.
- protéines moins digestibles
- risque de moisissures
Vrai ou faux ? L’énergie de l’aliment est l’équivalent de l’énergie utilisé par le cheval.
Faux. L’énergie contenu dans l’aliment est plus grande.
Quelle est l’énergie digestible ?
Il s’agit de l’énergie accessible au cheval et ne prends pas en considération l’énergie perdue sous forme de chaleur lors de la digestion ou absorption. L’énergie excrété dans l’urine et par les gaz non plus.
À quoi peut aboutir une trop grande ingestion de sucre comme l’amidon ?
Baisse du pH du caecum due à la fermentation –> colique / fourbure.
Quels sont les 3 acides aminés qui permettent d’évaluer la qualité d’une protéine ?
Lysine, méthionine, thréonine.
- le tourteau de soja et la luzerne en sont riche.
Nommez 4 conséquences d’un déficit en protéines.
Diminution de l’appétit, perte musculaire (+ membres postérieurs) / diminution de la croissance du sabot
- déficit énergétique
- poil terne
- retard de croissance
- jument gestante est vulnérable aux avortements et à une baisse de production de lait.
Comment supplémenter des aliments subissant un traitement thermique ?
Ajouter de la lysine (Maillard).
Par quoi peut être causée une diminution de la disponibilité des protéines dans le grain ?
Dénaturation et oxydation par mauvaise conditions de cuisson / conservation.
Jusqu’à quel pourcentage de matière grasse le cheval tolère-t-il dans son alimentation ?
20% (vitamine liposolubles / phospholipides / graisses simples)
Vrai ou faux ? le cheval a besoin d’une période d’adaptation à une diète riche en gras.
Vrai. 3 à 5 semaines.
Nommez 3 avantages d’une diète riche en gras.
Améliore la réserve de glycogène. Augmente le rendement au travail. Réduit l'apparition de la fatigue. N'affecte pas le pH du caecum. Diminue l'énergie utilisée pour la production de chaleur.
Que peut-on ajouter pour augmenter la proportion de gras dans une ration ?
- Matière grasse animale (i.e. suif / faible appétence)
- huiles végétales (mais et soja surtout / canola moins appétente)
- graines de lin, tournesol, soja, son de riz
Nommez les macro-minéraux.
Calcium, phosphore, magnésium, sodium, potassium, soufre, chlore
Quel est le minéral qui est absorbé presque en totalité dans la ration ?
Sodium.
Vrai ou faux ? Les minéraux sont mieux absorbés sous leur forme inorganique.
Faux. Les plantes riches en minéraux sont une très bonne source. Dépend de la teneur en minéraux du sol, de l’espèce du stade de maturité et du moment de la récolte.
Quel est l’impact d’un surplus de phosphore ?
Diminue l’absorption du calcium. (qui lui est très bien absorbé en excès).
Quel est le rapport idéal de calcium / phosphore ?
1,2:1 à 1,6:1.
Quelles sont les fonctions du chlore et du sodium ?
Permettent les impulsions nerveuses et la répartition des fluides corporels.
Cl seulement : composante du HCl.
Besoin en sel d’un cheval à l’entretien ?
0,25% / kg de matière sèche donc 2,5g / kg de matière sèche. //// VS 0,75% pour un cheval à l’exercice.
Besoins en chlore d’un cheval à l’entretien ?
80mg/kg de poids de cheval / jour.
Quels sont les signes cliniques associés à un excès de sel et comment traite-t-on cet excès ?
- coliques, diarrhées, urination fréquente, paralysie des membres postérieurs, faiblesse, mort
Traitement : fournir de petite quantité d’eau à intervalles réguliers.
Causes de pertes de sodium / cl ?
et signes cliniques ?
- sueurs intense
- obstruction du TGI
- perte urinairelai lors de défaillance rénale
Signes clinique: cheval lèche les endroits avec du sel - déshydratation
- constipation
- affaiblissement
- perte de coordination de la contraction musculaire
augmentation de potassium sanguin
Quelles peuvent être les causes d’une déficience en potassium (rare)?
- potomac horse fever
- diurétiques
- diarrhée profuse
L’homéostasie du magnésium est sous le contrôle de quelle hormone ?
PTH : –> hausse de magnésium sanguin
Aldostérone : baisse de magnésium
À quel moment les chevaux sont-ils plus susceptibles de développer une déficience en magnésium?
Jument en lactation.
Où retrouve-t-on les plus grandes concentration de soufre chez le cheval ?
Sabots, crinière et queue.
Quel est le rôle majeur du sélénium ?
Compose l’enzyme glutathion peroxydase qui prévient la formation de radicaux libres.
Signes de carence au sélénium ?
Aigüe : transpiration irrégulière, tachycardie, tachypnée, diarrhée.
Signes d’excès de sélénium
Chronique: perte de poil et craquement des sabots.
Vrai ou faux ? Le canada est généralement déficient en sélénium.
Vrai. Raison de plus pour analyser les pâturages.
Quelle population de cheval est plus à risque concernant un déficit de sélénium ?
Les poulains. Mortalité plus élevée et capacité de guérison réduite.
Excès en iode comment ?
ingestion d’algue fucus rouge (riche en iode).
Symptômes d’un excès ou d’une carence (généralement les mêmes).
- goître,, diminution d pelage sec, retard de croissance, diminution de la température du corps
Quelles sont les deux catégories de vitamines et leur différence majeure.
LIposolubles (ADEK) et hydrosolubles (B et C). Les liposolubles peuvent s’accumuler et causer de la toxicité.
Quels sont les deux vitamines qui ne peuvent être produites ni par le cheval, ni par les microorganismes.
A et E.
DAns quelles situations doit-on supplémenter en vitamines ?
- alimentation riche en grains et pauvre en fourrage
- foin de mauvaise qualité
- traitement aux antibiotiques (vitamine B et K produites par les bactéries)
- Stress
- Anémie
Vrai ou faux ?
Le foie peut stocker la vitamine A pour une utilisation subséquente?
Vrai. La vitamine A est abondante dans le fourrage frais.
Provenance de la vitamine D chez le cheval et ses fonctions ?
Provenance :
- ergostérol
- peau + UV
Fonctions :
- métabolisme calcium / phosphore
croissance et différenciation cellulaire
- inflammation
Signe clinique principal d’un déficit de vitamine D associé à un manque d’exposition au soleil ?
problèmes de croissance
Déficience en vitamine E comment ? -
- foin qui a perdu beaucoup de sa vitamine E
- ensilage humide détruit la vitamine E
Fonctions de la vitamine E
Système immunitaire, respiration cellulaire et synthèse de l’ADN.
Déficiences en vitamine E, signes cliniques ?
croissance et système immunitaire au ralenti.
- fonte musculaire, infertilité, inflammation
- Carence prolongée : maladie du neurone moteur du cheval (dégénérescence des neurones moteurs du cheval)”
