polyssachariden: naam, herkomst en eenheden

Question 1

Naam: Xantaangom,
Herkomst: ………
eenheden: ………….

Answer 1

Naam: xantaangom
Herkomst; Bacterie
eenheden: glucose, mannose

Question 2

Naam: Gellan
Herkomst: ……..
eenheden: …….

Answer 2

Naam: Gellan
Herkomst: Bacterie
Eenheden: glucose

Question 3

Naam: Guar
Herkomst:………..
Eenheden: ……….

Answer 3

Naam: guar
Herkomst: zeewier
eenheden: Galactose, mannose

Question 4

Naam: carrageen
Herkomst: ……..
Eenheden: …….

Answer 4

Naam: carrageen
Herkomst: zeewier
eenheden: Galactose, galactose-derivaten

Question 5

Naam: pectine
Herkomst: …….
Eenheden: …….

Answer 5

Naam: pectine
Herkomst: plant
eenheden: galactonzuur, rhamnose

Question 6

Naam: Agar
Herkomst: ……..
Eenheden: ……..

Answer 6

Naam: Agar
Herkomst: Zeewier
Eenheden: galactose, galactose-derivaten

Question 7

Naam: Alginaat
Herkomst: ……
Eenheden:……..

Answer 7

Naam: Alginaat
Herkomst: zeewier
Eenheden: Mannuronzuur, guluronzuur

Question 8

Welke `polyssachariden zijn afkomstig uit planten

Answer 8

Guar, carrageen, pectine, Agar en Alginaat

Question 9

Welke polyssachariden zijn afkomstig uit bacteriën

Answer 9

Xantaangom en Gellan