Physiologie (les phases de la digestion en résumé) Flashcards
Quels facteurs peuvent => réponse vagale?
Vue
Odorat
Ouïe
Conditionnement
Où est intégré l’influx qui mène à une réponse vagale?
Cortex cérébral
Que peut entraîner une réponse vagale?
Augmentation des sécrétions salivaires, gastriques & pancréatiques
Contraction de la vésicule biliaire
Relâchement du sphincter d’Oddi
Qu’est-ce qui intensifie le phénomène de la réponse vagale?
Arrivée de nourriture dans la cavité buccale (contact des aliments avec l’épithélium)
Que peut engendrer le contact des aliments avec l’épithélium dans le cadre d’une réponse vagale?
Augmentation locale par voie réflexe des sécrétions salivaires par les glandes salivaires accessoires
Quels composés peuvent être présents dans les sécrétions salivaires (et quel est leur rôle)?
Mucine (Lubrification)
Amylase salivaire (Digestion de l’amidon)
Lipase linguale (Digestion des lipides)
Lysozyme (Antibactérien)
IgA (Antibactérien/Défense immunitaire)
Qu’est-ce qui débute la digestion des lipides & de l’amidon?
La salive
Que produisent les aliments ingérés?
Des stimuli pour les fonctions gastriques et duodénales
Que fait le corps de l’oesophage si le SOI ne remplit pas adéquatement son rôle de barrière anti-reflux?
Empêche le reflux gastrique de monter dans l’oesophage grâce aux ondes péristaltiques secondaires
Quels sont les produits principaux des cellules de surface et quels sont leurs rôles?
Mucus, HOCO3
Lubrification, protection
Quels sont les produits principaux des cellules pariétales et quels sont leurs rôles?
H+, facteur intrinsèque
Digestion protéines, lier la vitamine B12
Quels sont les produits principaux des cellules principales et quels sont leurs rôles?
Pepsinogène, lipase gastrique
Digestion protéines & lipides
Quels sont les produits principaux des cellules endocrines (cellules G, ECL…) et quels sont leurs rôles?
Gastrine, histamine, somatostatine…
Régulation de la sécrétion d’acide
Définition de la distension?
Augmentation du potentiel de membrane de base des ondes lentes, créant des vagues de contractions spontanées (fréquence autour de 3/min)
Vers où se déplacent les ondes péristaltiques liées à la distension? Que provoquent-elles?
Du corps vers l’antre, provoquant une contraction pylorique
Que provoque l’arrivée du chyme gastrique dans l’intestin?
Sécrétion de plusieurs substances par différents organes
Quels genres d’enzymes sont incluses dans les sécrétions pancréatiques?
Protéases
Lipases
Amylase pancréatique
Nucléases
Nomme des exemples de protéases pancréatiques. (5)
Trypsinogène
Chymotrypsinogène
Proélastase
Procarboxypeptidase A & B
Nomme des exemples de lipases pancréatiques. (3)
Lipase
Phospholipase
Cholestérolesterhydrolase
Nomme des exemples de nucléases pancréatiques. (2)
Ribonucléase
Désoxyribonucléase
À quoi sont associés les rôles du côlon?
Absorption eau/ions
Fermentation bactérienne des nutriments non absorbés
Stockage & élimination des déchets & matériaux non digestibles
