Physiologie (De l'aliment aux nutriments) Flashcards
Les cellules des villosités sont absorbantes ou sécrétoires?
Absorbantes
Les cellules épithéliales des cryptes sont absorbantes ou sécrétoires?
Sécrétoires
Est-ce que l’absorption & la sécrétion se produisent simultanément?
Oui
Quels facteurs amplifient la surface d’absorption?
- Plis dans la muqueuse
- Présence de cryptes & villosités
- Présence de microvillosités sur les pôles apicaux des cellules épithéliales
Que requiert la voie transcellulaire?
Mécanismes pour entrée des substances & leur seortie
Quel genre de transport a lieu par la voie transcellulaire?
Passif ou actif
Quelle est la définition de la voie paracellulaire?
Déplacement de substances entre les cellules dans les espaces intercellulaires latéraux & à travers les jonctions serrées épithéliales
À quoi est perméable la voie paracellulaire?
Électrolytes & substances de faible poids moléculaire
Quel genre de transport est employé dans la voie paracellulaire? (type, selon quoi)
Transport passif selon un gradient transépithélial de concentration ou potentiel électrique
Quels genres de molécules peuvent passer par diffusion simple?
Lipophiles
Ou par canaux ou pores
Comment a lieu la diffusion facilitée?
Perméase
Qu’utilise le transport actif primaire?
(C’est une pompe) Utilise de l’ATP
Qu’utilise le transport actif secondaire?
(Avec cotransport) Utilise un gradient ionique
À quoi sont liés les mécanismes d’absorption du liquide intestinal?
Mouvement du sodium
Par quoi sont entraînés la majorité des mouvements sécrétoires dans l’intestin?
Mouvement des ions Cl
Quelles sont les protéines spécifiques de transport membranaire utilisées pour le transport passif facilité ou le transport actif
Pores (toujours ouvert)
Canaux (passif & sélectif)
Transporteurs (lie temporairement la molécule)
Pompes (couplage à une rxn enzymatique comme l’hydrolyse de l’ATP)
Le transport des molécules liposolubles est-il saturable ou spécifique?
Non
Comment diffusent les molécules hydrophiles?
Diffusion facilitée par l’intermédiaire de protéines de transport (canaux, transporteurs).
Le transport des molécules hydrophiles est-il saturable ou spécifique?
Oui, les deux
Comment est transportée une substance non liposoluble?
Transport actif (ATP) contre un gradient électrochimique
Saturable & spécifique
Qu’est-ce qui définit le transport actif primaire?
Pompes ioniques ou ATPase, pompes différentes qui hydrolysent l’ATP
Qu’est-ce qui définit le transport actif secondaire?
Ne dépend qu’indirectement de l’hydrolyse de l’ATP & de l’activité de la Na-K-ATPase
2+ molécules traversent en même temps
Symporteur/antiporteur
Comment est transportée une macromolécule?
Pas de transport direct entre les cellules
Endocytose
D’où vient l’eau du tube digestif?
Apport oral
Sécrétions digestives continues
Comment est distribuée l’eau du TD?
98% des 9L du TD sont réabsorbés par IG & côlon, et 100mL d’eau est excrété dans les selles.
Qu’est-ce qui cause le déplacement de l’eau par osmose?
Tente de rétablir l’équilibre entre osmolalité plasmatique & intestinale
Qu’est-ce qui détermine les mouvements de l’eau dans l’intestin?
Pression osmotique
Le contenu duodénal est hyper ou hypoosmolaire?
Hyperosmolaire
Que se passe-t-il à mesure que les nutriments sont absorbés dans l’intestin?
Osmolalité intestinale diminue => réabsorption d’eau
Comment est-ce que l’eau est réabsorbée? (précisement)
Voie paracellulaire (glucose absorbé stimule contraction des filaments d’actine des entérocytes => élargissement des zones paracellulaires)
Qu’entraîne l’absorption du NaCl neutre au niveau du grêle & du côlon?
Diminution osmolalité intestinale => réabsorption d’eau
Qu’est-ce qui permet l’absorption d’eau au niveau du côlon?
Une pompe à Na+ sur le côté apical de l’entérocyte
Que sont les aquaporines et où se forment-elles?
Ces protéines transmembranaires forment des canaux spécifiques de l’eau à travers les membranes cellulaires apicales & basolatérales
Qu’entraîne la réabsorption de l’eau?
=> réabsorption passive de solutés (ions & substances liposolubles)
(ex: Na & eau => Cl)
Comment a lieu la réabsorption active du Na+?
Surtout par voie transcellulaire
Directement/indirectement par l’espace latéral intercellulaire
Comment a lieu la réabsorption passive du Na+? (voie)
Par voie transcellulaire ou paracellulaire
Comment sont absorbées les vitamines hydrosolubles?
De manière passive (diffusion passive, souvent si dose pharmacologiques) ou active (souvent si dose physiologique, par des transporteurs)
Comment est absorbée la vitamine B9/acide folique?
Absorbption au jéjunum proximal sous forme de monoglutamates:
- Hydrolyse des polyglutamates alimentaires par la folate conjugase en monoglutamate
- Transport actif dépendant du Na ou diffusion facilitée
Dans quoi a un rôle la B9?
Synthèse de l’ADN
Comment est absorbée la vitamine B12 dans la phase gastrique?
Phase gastrique:
pH acide => libère B12 des aliments
B12 — protéine R (glycoprotéine de la salive & du jus gastrique)
B12 - facteur intrinsèque
Comment est absorbée la vitamine B12 dans la phase intestinale?
Protéases pancréatiques => digèrent R = > libération B12 (attention IP!)
B12 libérée - FI
Rc à la surface cellules épithéliales lient seulement complexes F1-B12
Quel type d’absorption ont les vitamines liposolubles?
Passif ou actif
Comment sont absorbées les vitamines liposolubles?
Lié à l’absorption des vitamines liposolubles.
Vitamines sont solubilisées dans phase lipidique du bol alimentaire, émulsionnées en goutelettes lipidiques pu incorporées dans les micelles.
Comment sont absorbées A, D, E & K? (Où, facteur qui augmente l’absorption, où s’accumulent-ils)
Diffusion dans les micelles et les lipides
Présence d’ab ou lipides => Absorption augmentée
Diffusion passive à travers la bordure en brosse de l’épithélium
Accumulation dans les chylomicrons
Transport par la lymphe vers le sang
D’où provient la vitamine K1?
Diète
Diffusion par transporteurs
D’où provient la vitamine K2?
Bactéries du côlon
Où est absorbé le fer?
Principalement au duodénum
Où est absorbé le magnésium?
Duodénum, jéjunum & iléon
Où et comment est absorbé le calcium?
Tout le long de l’intestin grêle
Transport actif & passif
Paracellulaire & transcellulaire
Quels facteurs augmentent l’absorption du Ca2+?
Croissance
Grossesse
Lactation
Calcitriol
PTH
Stéroïdes sexuels
Hormones de croissance
pH acide
Quels facteurs diminuent l’absorption de Ca2+?
Cortisol
pH alcalin
Anions
Quel ion de fer est mieux absorbé entre Fe2+ et Fe3+?
Fe2+
Quand est le Fe3+ insoluble?
pH > 3: précipitation du fer, diminution de l’absorption par l’oxalate, phosphate & phytate
De quel ion de fer est composée notre diète? Qu’est-ce qui le convertit?
Diète: surtout Fe3+
Fe3+ => Fe2+ (apical) par la ferriréductase
Quel fer est absorbé?
Fe2+ & Hème
Quels sont les mécanismes régulateurs de l’excrétion du fer?
Régulateur des réserves
Liaison irréversible du fer avec la ferritine intracellulaire (prévient absorption excessive du fer)
Décris la digestion des polysaccharides (cibles enzymatiques & site)
Alpha-amylases salivaire et pancréatique
Lumière intestinale
Nomme-moi 3 polysaccharides
Les amidons
Amylose
Amylopectine
Décris la digestion des disaccharides (cibles enzymatiques & site)
Oligosaccharidases (sucrase, lactase, glucoamylase, alpha-dextrinase)
Bordure en brosse (duodénum/jéjunum)
Quelle enzyme digère le sucrose?
Sucrase (glucose + fructose)
Quelle enzyme digère le lactose?
Lactase (glucose + galactose)
Quelle enzyme digère le maltose?
Glucoamylase (glucose)
Quelle enzyme digère l’alpha-dextrine?
Alpha-dextrinase (glucose)
Où a lieu l’absorption des glucides? Comment qualifierais-tu cette absorption? Qu’en est-il du degré d’absorption (+ exemples)?
Duodénum & jéjunum
Absorption rapide & maximale
Variable selon les glucides
Ex:
amidon => absorption incomplète
Mono/disaccharides => absorption complète
Quel type de transport pour le glucose & galactose & à quoi est-il associé? Comment entrent-ils dans la cellule?
Actif & compétitif entre les deux sucres
Associé au transport du Na+ dans la bordure en brosse
Glucides => cellule par pompe Na+/K+ ATPase située sur le côté basal de l’entérocyte
Il y a transport facilité de côté latéral et basal via GLUT2
Décris le transport du fructose
Transport facilité par GLUT5 au niveau de la bordure en brosse
Pas de compétition
Autre transport facilité du côté basolatéral
Quels sont les symptômes de malabsorption des glucides?
Diarrhée, ballonnement abdominal, flatulence
Quelle est la cause de malabsorption du lactose?
Déficience en lactase duodénale & jéjunale
Décris la digestion des protéines (cibles enzymatiques & site)
Pepsine, trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase A & B, élastase
Lumière
Décris la digestion des oligopeptides (cibles enzymatiques & site)
Peptidases
Bordure en brosse
Décris la digestion des dipeptides/tripeptides (cibles enzymatiques & site)
Dipeptidases/tripeptidases
Cytoplasme entérocyte
D’où proviennent les protéines retrouvées dans les selles?
Batéries & débris cellulaires
Qu’est-ce qui transporte des peptides de la lumière intestinale au cytoplasme des entérocytes?
Cotransporteur Na+/acides aminés
Pompe Na+/H+ (H+ entraîne le peptide)
Où sont absorbées la grande majorité des protéines?
Duodénum + jéjunum
Par où sortent les aa & les di/tripeptides de l’entérocyte?
5 transporteurs qui peuvent dépendre ou non du sodium
Où se déroule la digestion des lipides? (trajet)
Bouche => estomac => intestin
(Lipase pancréatique)
Que font les lipides dans l’estomac?
Forment une couche huileuse en partie supérieur du contenu gastrique
Décris la digestion des triglycérides (cibles enzymatiques & site)
Lipases pancréatiques (hydrolase d’ester de glycérol)
Lumière
Décris la digestion de l’ester de cholestérol (cibles enzymatiques & site)
Hydrolase d’ester de cholestérol
Lumière
Décris la digestion de la léthicine (cibles enzymatiques & site)
Phospholipase A2
Lumière
Décris la digestion des lipides (cibles enzymatiques & site)
Lipase
Lumière
Qu’est-ce qui est difficile de traverser pour les lipides? Les membranes cellulaires ou la lumière intestinale? Que font-ils
Lumière (environnement aqueux)
Les ag & monoacylglycérols sont internalisés dans les micelles => bordure en brosse de l’intestin
Où agissent les enzymes lipolytiques?
Sur la surface des goutelettes de lipides (hydrosolubles)
Quelles molécules font l’émulsion des graisses?
Ab & lécithine
Comment se forment les micelles? Que contiennent-elles?
Quand la [ab] dans l’intestion est élevée, les lipides & ab => forment des micelles contenant des ag, monoglycérides & cholestérol
Où diffusent les micelles?
Microvillosités
Où vont les micelles vider leur contenu?
Près du côté apical de l’entérocyte a/n de la bordure en brosse
Quelle est l’étape limitant l’absorption des produits de la digestion des lipides?
Diffusion des micelles dans les cellules intestinales
Qu’arrive-t-il aux produits liposolubles de la digestion des lipides? (transport)
Diffusion passive
Où sont transportés les lipides une fois à l’intérieur des cellules? Que leur arrive-t-il?
Réticulum endoplasmique
Resynthèse des lipides (cholestérol est estérifié & ag - 2-monoacylglycérol=>TG)
Synthèse d’apolipoprotéines
Que transportent les transporteurs spécifiques dans la digestion & absorption des lipides?
Transport des ag à longue chaîne
Transport du cholestérol
Que font les chylomicrons?
Incorporation apolipoprotéines + lipides, ensuite diffusent vers capillaires lymphatiques
Où sont absorbés les lipides?
Jéjunum & iléon
Comment sont absorbés les AGCM (acides gras à chaînes moyennes)? (voie + location)
Paracellulaire pu circulation porte (hydrosoluble donc ne nécessite pas micelles)
