Physiologie du système digestif Flashcards
Quelle est la fonction principale du tube digestif?
L’acquisition de nutriments, d’eau et d’électrolytes essentiels à la vie, tout en protégeant l’organisme des agents infectieux et allergéniques ingérés
Dans le tube digestif, les ingesta sont _____, _____, ______ et ______, alors que les excrétas sont ______.
Broyés
Stérilisé
Digérés
Absorbés
Éliminés
La cavité bucopharyngée est sous la gouverne du _____, mais la ______ bénéficie de réflexes neuro-musculaires précis.
Système nerveux central
Déglutition
Par quoi est coordonné le transport péristaltique de l’oesophage?
Système nerveux autonome
Quelles sont les fonctions de l’oesophage?
Transport du bolus vers l’estomac et protection des voies aériennes
Dans le tiers supérieur de l’oesophage, les muscles sont _____ alors que dans le tiers inférieur, les muscles sont _____.
Lisses
Striés
Décris l’histologie de l’oesophage.
Épithélium pavimenteux stratifié
Rares petites glandes qui sécrètent du bicarbonate et du mucus
Vrai ou faux: la déglutition est toujours initiée volontairement.
Faux; elle peut l’être, mais survient aussi de façon réflexe et involontaire lorsque le bolus atteint le palais mou
Quel nerf crânien est responsable de la déglutition volontaire? Comment?
Nerf crâninen 12 (nerf hypoglosse)
Active les muscles striés de la langue = propulsion volontaire du bol alimentaire vers le pharynx
Les nerfs crâniens ___ (nerf _______) et _____ ( nerf ______) orchestrent un mouvement réflexe et involontaire du ___, du _____, du _____ et de l’_____.
9 (nerf glossopharyngien)
10 (nerf vague)
Palais
Pharynx
Larynx
Oesophage supérieur
Que permet l’ascension du pharynx par contraction du muscle stylo-pharyngien?
Palais mou ferme la voie vers le nasopharynx
Épiglotte bascule vers le bas = ferme l’entrée vers la trachée
Quels sont les trois rôles du nerf crânien 9 dans la déglutition?
Ascension du pharynx par le muscle stylo-pharyngien
Gustation de la langue
Sensibilité du tiers postérieur de la langue
Quels sont les rôles du nerf crânien 10 dans la déglutition?
Contraction du voile du palais, du pharynx et de l’oesophage supérieur
Gustation de l’épiglotte et du pharynx
Sensibilité du pharynx et du larynx
Phonation via les cordes vocales
Quel est le muscle du SOS (sphincter oesophagien supérieur)?
Muscle crico-pharyngien
Un dysfonctionnement des réflexes de déglutition occasionne une ______ qui permet le passe de liquide à la trachée, qui se manifeste par des ____.
Dysphagie haute de transfert
Quintes de toux réflexes
Un dysfonctionnement chronique du SOS peut entraîner la formation graduelle d’un ______ au-dessus du muscle crico-pharyngien.
Diverticule de Zenker
Décris les 4 étapes en ordre de la déglutition.
- Propulsion du bol alimentaire par la langue vers le pharynx
- Élévation du palais mou afin de fermer le nasopharynx
- Basculement de l’épiglotte pour boucher le larynx et la trachée et relaxation du SOS
- Fermeture du SOS à la suite du passage du bol alimentaire dans l’oesophage
Le _______ médie le péristaltisme oesophagien.
Le système nerveux entérique du plexus d’Auerbach
Comment le plexus d’Auerbach médie-t-il le péristaltisme oesophagien?
- Le passage du bol alimentaire dans l’oesophage stimule les nerfs sensitifs du plexus
- Grâce à la sécrétion de molécules, il y a une contraction des muscles circulaires et amont et un relâchement des muscles circulaires en aval
Donne les molécules responsables…
a) de la contraction des muscles circulaires en amont du bol alimentaire dans l’oesophage
b) du relâchement des muscles circulaires en aval du bol alimentaire dans l’oesophage
a) neurotransmetteurs (acétylcholine et neurokinine)
b) VIP (vasointestinal peptide) et oxyde nitrique (NO)
truc: les muscles circulaires en aval (où le bol alimentaire veut descendre) sont comme les bouncers = ils laissent passer les VIP et disent NO à ceux qui peuvent pas passer
Quels sont les trois types d’ondes du péristaltisme oesophagien?
Ondes primaires
Ondes secondaires
Ondes tertiaires
Décris les ondes primaires du péristaltisme oesophagien.
En réponse à la déglutition
Propulsion du bolus à 3-4 cm/sec
Irréversible (ex: on peut boire la tête en bas)
Décris les ondes secondaires du péristaltisme oesophagien.
Réflexe à la stimulation locale des nerfs sensitifs par des résidus alimentaires
À n’importe quel niveau de l’oesophage
Repoussent matériel de l’estomac lors de RGO
Décris les ondes tertiaires du péristaltisme oesophagien.
Chez individus normaux et certaines pathologies
Contraction non-péristaltiques des muscles circulaires
Pas de fonction motrice propulsive
Retrouvés en présence d’achalasie ou spasmes diffus de l’oesophage
Vrai ou faux: le sphincter oesophagien inférieur (SOI) a une tonicité presque nulle au repos.
Faux: sa tonicité est presque constante au repos, ce qui crée une zone de pression
Quelles molécules permettent le relâchement du SOI?
VIP et NO
Quel est le résultat…
a) d’une insuffisance sphinctérienne inférieure (SOI)?
b) d’une hyperpression du sphincter (SOI)?
a) RGO et oesophagite secondaire
b) dysphagie basse de transport et achalasie secondaire
Quelle est la différence entre la dysphagie de transfert et la dysphagie de transport?
Transfert = problème de déglutition réflexe (dans le pharynx/larynx)
Transport = problème de relâchement du SOI (dans la partie inférieure de l’oesophage)
Quelles sont les 5 principales fonctions de l’estomac?
- Réception du volume alimentaire
- Stérilisation des ingestas
- Digestion chimique
- Digestion mécanique (trituration)
- Régulation de la vidange gastrique
Comment l’estomac fait-il la réception du volume alimentaire?
La diminution du tonus musculaire gastrique lors de la réception d’aliments (relaxation réceptive) permet d’accommoder un plus grand volume sans augmenter la pression intra-gastrique
Comment l’estomac stérilise-t-il les ingestas?
Sécrétion d’acide chlorhydrique
Comment l’estomac permet-il la digestion chimique des ingestas?
Sécrétion d’acide chlorhydrique et pepsine
Comment l’estomac permet-il la trituration (digestion mécanique) des ingestas?
Contraction gastrique qui mélangent les ingestas et les sécrétions salivaires et gastriques
Pourquoi l’estomac régule-t-il la vidange gastrique?
Pour optimiser la digestion et l’absorption intestinale
Vrai ou faux: l’estomac permet le broyage, la digestion et l’absorption d’aliments.
Faux: broyage et digestion oui, mais aucune absorption
Dans les ______ de l’estomac, on retrouve des cellules responsables de la sécrétion de diverses substances.
Cryptes fundiques
La cellule _____ est une cellule unique à l’estomac.
Pariétale
Quelles sont les substances sécrétées par la cellule pariétale?
HCl et facteur intrinsèque
La sécrétion d’HCl par la cellule pariétale est stimulée par l’______ (récepteur ____), l’_______ (récepteur ___) et la ______ (récepteur ____).
Histamine (récepteur H2)
Acétylcholine (récepteur M3)
Gastrine (récepteur CCK-B)
La sécretion d’HCl par la cellule pariétale est inhibée par la _______ et les ______ .
Somatostatine
Prostaglandines
Quelle est la pompe qui permet la sécrétion d’HCl par la cellule pariétale?
Pompe H+/K+ ATPase (sortie d’un H+ et entrée d’un K+)
Les IPP (inhibiteurs à protons) agissent sur quoi?
Pompe à protons H+/K+ ATPase de la cellule pariétale
Comment la cellule pariétale se protège-t-elle de ses propres sécrétions acides?
Villosités
Enfouie profondément dans les cryptes gastriques
À quoi sert le facteur intrinsèque sécrété par la cellule pariétale?
Absorption de la vitamine B12 au niveau de l’iléon terminal (intestin grêle)
Quelles sont les sécrétions de la cellule principale?
Pepsinogène et lipase gastrique
Le pepsinogène est une _____ qui génère de la ______ lorsqu’il entre en contact avec un pH ____ .
Proenzyme
Pepsine
Acide
Où est stocké le pepsinogène produit par la cellule principale?
Vésicules proches de sa surface apicale
Quel est le rôle de la pepsine produite par le pepsinogène?
Action protéolytique: scinder les polypeptides en peptides
Quel est le rôle de la lipase gastrique?
Contribue à la digestion des lipides
Quelles sont les substances sécrétées par les cellules à mucus (cellules caliciformes)?
Mucus et bicarbonate
Qu’est-ce qui explique la forme d’un calice des cellules caliciformes?
Grande quantité de mucus stocké dans les granules sécrétoires à la région apicale
Par quoi est stimulée la production de mucus par les cellules caliciformes?
Nerf crânien 10
Agents cholinergiques
Prostaglandines
Par quoi est inhibée la production de mucus par les cellules caliciformes?
Certains médicaments comme les AINS = impliqué dans la physiopathologie des ulcères gastriques
Quelle est l’utilité du mucus secrété par les cellules caliciformes?
Crée une mince couche protectrice de glycoprotéines à la surface luminale des cellules gastriques pour les protéger de l’acidité de l’estomac
Quel est le pH de l’estomac?
1-2
À quoi sert le bicarbonate sécrété par les cellules caliciformes?
Crée un micromilieu de pH 7 sous la couche de mucus pour protéger les cellules gastriques de l’acidité du contenu luminal
Nomme les trois classes générales de cellules trouvées dans les cryptes gastriques.
Cellules exocrines
Cellules endocrines
Cellules souches (pour regénération)
Nomme les trois types de cellules exocrines des cryptes gastriques.
Cellules pariétales
Cellules principales
Cellules caliciformes
Nomme les quatre types de cellules endocrines des cryptes gastriques.
Cellules ECL
Cellules G
Cellules D
Cellules P/D
Quelle substance est sécrétée par les cellules ECL?
Histamine
Où sont situées les granules sécrétoires des cellules ECL? Pourquoi?
Région basale car la sécrétion se fait via l’espace extracellulaire
Explique le nom des cellules ECL.
EnteroChromaffin-Like Cell = entérocyte qui a une affinité pour le colorant chrome (chrome-affin)
Explique comment la cellule ECL sécrète de l’histamine.
Gastrine (via la voie sanguine) se fixe au récepteur CCK-B = sécrétion d’histamine 2 dans l’espace extracellulaire par la cellule ECL = stimulation des récepteurs H2 = stimulation de sécrétion de protons
Par quoi est inhibée la sécrétion d’histamine par la cellule ECL?
Somatostatine (des cellules D gastriques)
Peptide YY (hormone de satiété)
Qu’est-ce qui sécrète les peptides YY?
Les cellules intestinales de l’liléon lorsqu’il reçoit des aliments
Qu’est-ce qui est sécrété par la cellule G?
Gastrine
Où sont situées les granules sécrétoires des cellules G? Pourquoi?
Région basale car la sécrétion est endocrine (sanguine)
Quel est le rôle de la gastrine?
Stimuler la cellule ECL à sécréter d’avantage d’histamine et activer directement la cellule pariétale
Par quoi est stimulée la cellule G?
Nerf vague
Gastrin-releasing-peptide
Présence d’acides aminés en postprandial dans l’estomac
Par quoi est inhibée la sécrétion de gastrine par la cellule G?
pH gastrique très acide (inférieur à 2) = autorégulation!
Quelle est la signification d’une gastrine sanguine mesurée à…
a) < 100 pg/ml
b) entre 200 et 300 pg/ml
c) > 1000 pg/ml
a) normale
b) traitement avec un IPP
c) gastrinome (syndrome Zolinger Ellison)
Qu’est-ce que le syndrome Zollinger-Ellison (gastrinome)?
Tumeur bénigne ou maligne provenant des cellules G
Quelle substance est sécrétée par les cellules D?
Somatostatine
Où sont situées les granules sécrétoires des cellules D? Pourquoi?
Région basale car la sécrétion est endocrine (sanguine)
À quoi sert la somatostatine?
Inhiber les cellules G, ECL et pariétales = régulation de l’activité sécrétoire des cellules qui sécrètent le HCl
Quand la sécrétion de la somatostatine est-elle stimulée?
pH < 2
Vrai ou faux: on peut mesurer le taux de somatostatine dans le sang.
Faux