Physiologie De L’effort-kin413 Examen 1 Flashcards
Chaque cellule de l’organisme utilise les substrats en énergie utilisable, quel est le nom de ce processus?
Le processus bioénergétique
Quels sont les nutriments qui se retrouvent dans la nourriture qui servent de substrats pour le métabolisme énergétique?
-glucides
-gras
-protéines
Les glucides alimentaires sont transformés en…
Glucose
Le glucose est absorbé par le foie et les muscles et est transformé en une molécule de…
Glycogène
Le glycogène est stocké dans quel partie des cellules musculaires afin de produire rapidement de l’ATP?
Dans le cytoplasme
Pour circuler dans le sang, le glycogène doit être converti en quel type de molécule?
En glucose pour être dirigé vers les muscles par le sang
La dégradation du glycogène peut servir à quoi d’autres?
Régulation de la glycémie
Est-ce que les réserves de graisses sont plus grandes que les réserves de glucides?
Oui
Les lipides sont stockés sous quelle forme? et a quel endroit?
Sous la forme de triglycérides, dans le tissu adipeux
Pour être utilisé à la formation d’ATP les triglycérides doivent être sous quelle forme?
Sous la forme de glycérol (utilisé en anaérobie) ou d’acides gras (utilisé en aérobie)
Pourquoi les triglycérides sont moins accessibles pour le métabolisme que les glucides?
Puisque les molécules de carbone sont plus abondantes chez les lipides que les glucides
Aussi l’accessibilité
Est-ce que les protéines peuvent être utilisées comme source majeure pendant l’exercice?
Non, elles peuvent fournir seulement de 5-10% de l’énergie
Pour produire de l’énergie les protéines doivent être transformées en…
Acides aminés
Comment les protéines peuvent générer du glucose ?
Grâce à la néoglucogénèse
Définition enzyme?
Molécule permettant l’abaissement de l’énergie d’activation d’une réaction et d’accélérer les réactions chimiques sans modifier l’équilibre formé
Quelle est la source d’énergie du système ATP-CP?
La créatine phosphate
Quelle enzyme est liée à la division de la molécule de CP?
La créatine kinase
Y a-t-il une utilisation d’oxygène dans cette voie métabolique?
Quels sont les produits de la réaction ainsi que la durée?
-non
-créatine, 1 ATP par CP
-durée de 15 secondes
Quel est le but de la voie anaérobique?
Production d’ATP rapide en absence d’oxygène
Quelle est la source d’énergie de la voie anaérobique (glycolyse)
Le glucose
Quels sont les produits de la voie anaérobique ainsi que la durée de la réserve d’énergie?
-2 ATP par molécule de glucose et acide lactique (glucose-acide pyruvique-acide lactique)
-60 secondes ou un peu plus
Quels sont les sources d’énergie du système oxydatif?
Glucose, acide pyruvique, acides gras libres provenant du tissu adipeux, acides aminés provenant du catabolisme protéique
Quels sont les produits du système oxydatif?
Quelle est la durée de la réserve d’énergie?
-32 ATP par molécule de glucose, CO2, H2O
-durée de plusieurs heures
Quel est le nom de l’enzyme qui sciendre la molécule d’ATP en ADP?
ATPase
Quelle est la quantité totale d’ATP dans le corps humain ?
Environ 0,1 mole
Est-ce que l’ATP peut être stockée?
Non, c’est pourquoi sa consommation suit de près sa synthèse
Où se produisent les réactions du système glycolytique (en anaé)?
Dans le cytoplasme des cellules musculaires
1 mole de glycogène produit combien d’ATP contrairement à une mole de glucose?
Glycogène= 3 moles ATP
Glucose= 2 moles ATP
Définition glycolyse
Dégradation du glucose, en aérobie ou anaérobie
Définition glycogenèse
Processus par lequel le glycogène est synthétisé à partir du glucose pour être stocké dans les muscles ou le foie
Définition glycogénolyse
Processus par lequel le glycogène est décomposé en glucose-1-phosphate pour servir dans la production d’énergie
Dans le système oxydatif, la production d’ATP se produit dans quel organite?
Dans la mitochondrie
Quelles sont les étapes du système oxydatif?
1-en présence d’oxygène, l’acide pyruvique de la glycolyse est converti en acétyl-CoA
2-l’acétyl-CoA entre dans le cycle de krebs et forme 2 ATP, du dioxyde de carbone et de l’hydrogène
3-les ions d’hydrogène formés dans le cycle de krebs se combinent avec 2 coenzymes (NAD+ et FAD+)
4-le NAD et le FAD transportent les ions de H+ vers la chaîne de transport des électrons (NADH en NAD et FADH en FAD)
Qu’est-ce que la lipolyse?
Dégradation des triglycérides en glycérol et en acides gras libres
Que font les acides gras libres dans le sang?
Ils se dirigent vers les fibres musculaires et sont ensuite décomposés par des enzymes dans les mitochondries en acide acétique qui sera convertie en acétyl CoA par béta-oxydation
Vrai/ faux l’oxydation des graisses requiert plus d’oxygène par rapport à une molécule de glucose parce que les lipides contiennent plus de carbones
Vrai
Que se passe-t-il dans un état de jeune et un état postprandial?
Jeune = libération de glucagon qui stimule la dégradation du glycogène hépatique et les lipides, régulation de la glycémie
Postprandial = augmentation du taux d’insuline qui stimule emmagasinage des réserves de glycogène dans les muscles et le foie
Quel est le débit métabolique du PCr vs l’oxydation des lipides?
PCr = débit métabolique élevé, mais peu d’énergie disponible
Oxydation des lipides = faible débit métabolique, mais bcp d’énergie disponible
Quelles sont les différentes filières énergétiques?
-SAA, système anaérobique alactique
0 à 10 secondes
-SAL, système anaérobique lactique
10 à 120 secondes
-SA, système aérobie
2 minutes à plusieurs heures
Est-ce que les systèmes travaillent en collaboration/ en même temps?
Oui
Une estimation assez précise de la production d’énergie aérobie peut être faite en mesurant quoi?
Le volume d’oxygène consommé au niveau pulmonaire
Est-ce que la dépense énergétique = le débit métabolique?
Oui
Qu’est-ce qui augmente en proportion directe avec l’augmentation de l’intensité des exercices?
Le métabolisme
Qu’est-ce qui augmente en proportion directe avec l’augmentation de l’intensité des exercices?
Le métabolisme
Le VO2 max augmente de quelle façon?
De façon linéaire
Un litre de O2 = combien de kcal?
4,8 kcal
Quelles sont les caractéristiques de la consommation maximale d’oxygène?
-bonne mesure de l’endurance cardio-vasculaire et de l’état de santé métabolique
-augmente avec l’entraînement physique
-exprimée par rapport au poids corporel (mL/ kg/ min)
-en la connaissant, on peut établir la dépense énergétique d’activité physique et comprendre l’activité métabolique
-il existe une relation directe entre la fréquence cardiaque et la VO2 max
Qu’est-ce qui indique l’atteinte d’un seuil de lactate 1?
C’est le point où le lactate commence à s’accumuler à des concentrations supérieures à celles au repos pendant un exercice à intensité croissante
Quel est le principe du seuil anaérobie 2?
C’est quand le niveau de lactate où la production est plus élevée que la capacité d’élimination du lactate
Un seuil de lactate et anaérobie élevés sont des très bons indicateurs de quoi?
De la performance en endurance
Qu’est-ce qui contribue à l’épuisement musculaire?
L’accumulation des ions H+ dans le sang, ils acidifient le pH (diminution du pH sanguin)
Les seuils de lactate peuvent être exprimés en quoi?
En pourcentage de la consommation maximale d’oxygène, en pourcentage de la FCM ou par rapport à une puissance ou vitesse donné
Pourquoi mesurer les seuils lactiques?
-indicateur de l’adaptation à l’entraînement
-prédicteur de la performance en endurance
-zones d’entraînement
Comment quantifier un effort?
Par la quantité d’effort (durée/ distance) et par l’intensité d’un effort ( débit métabolique)
L’accumulation d’ions H+ engendre une baisse du pH musculaire ce qui perturbe l’équilibre métabolique du muscle…
-en inhibant la dégradation du glycogène
-en nuisant à la re synthèse d’ATP et à la contraction musculaire
Quelles sont les fonctions du métabolisme de repos (MR)?
-60-75% de la dépense énergétique totale quotidienne
-maintien des fonctions de base
•organes jouent un rôle important (75% du MR)
•muscles jouent un rôle important (20% du MR)
-tissus adipeux (5%)
-diminue avec le vieillissement
Facteurs qui influencent le métabolisme de repos?
-âge : le métabolisme de repos diminue progressivement avec l’âge, généralement en raison d’une diminution de la masse maigre
-la température corporelle (thermorégulation)
-le stress psychologique
-les hormones :
•les hormones T3 et T4 produites par la glande thyroïde
•l’adrénaline des glandes médullosurénales augmentent le métabolisme de base
En quoi constitue l’effet thermique de la nourriture?
-+- 10% de la dépense énergétique (ou apport énergétique) totale quotidienne
-énergie dépensée pour la digestion, absorption, transport, métabolisme et stockage
-dépends de plusieurs facteurs (forme de repas, type de nutriments) :
•les protéines ont un coût de digestion plus élevé que les autres macro nutriments
•par contre, la composition de l’alimentation n’influence pas le métabolisme de repos
Quelles sont les caractéristiques de l’effet thermique de l’activité physique?
-peut varier de façon très importante entre les individus
-composantes volontaires et involontaires
La dépense énergétique est proportionnelle à quoi?
À la consommation d’oxygène d’un organisme
Pour chaque litre d’oxygène consommé au repos, l’organisme dépense en moyenne combien de kcal?
4,8 kcal
Que représente une calorie?
-une kilocalorie (ou calorie) représente la quantité d’énergie nécessaire pour élever d’un degré Celsius un gramme d’eau
-une calorie réfère donc à une production de chaleur
Quels sont les moyens de mesurer la dépense énergétique?
1-calorimétrie directe
2-calorimétrie indirecte
Quel est le principe de la calorimétrie directe?
-60 à 75% de l’énergie libérée par le métabolisme est perdue sous forme de chaleur
-en mesurant la production de chaleur, il est alors possible de connaître la dépense énergétique
Quelle est la limite de la calorimétrie directe?
-difficilement utilisable lors d’exercices
-chaleur dégagée par les appareils
-une partie de la chaleur est stockée dans l’organisme
Limitation de la calorimétrie directe avec combinaison?
-peu flexible
-le poids
-ne convient pas à tous les types d’activités
Quelles sont les composantes de la dépense énergétique?
-métabolisme de repos (MR)
-effet thermique de la nourriture (ETN)
-effet thermique de l’activité physique
Quelle est la différence entre un exercice et un activité physique?
Exercice = très faible intensité ex: faire la vaisselle
Activité physique = intensité modérée à élevée (faire du vélo)
Qu’est-ce que le quotient respiratoire?
L’oxydation des protéines, lipides et glucides demande différentes qté d’oxygène et produit différentes qté de CO2
Cela nous permet de connaître l’utilisation relative des substrats de repos/ d’effort
On l’estime grâce à un ratio VCO2/ VO2 nommé quotient respiratoire: Il s’agit d’un ratio qui détermine l’utilisation principale d’un substrat
Quel est le calcul du quotient respiratoire?
VCO2 / VO2
Quelles sont les limites du quotient respiratoire?
-le rejet de CO2 peut ne pas être constant (hyperventilation ou lors d’exercices intenses)
-les protéines ne sont pas totalement oxydées : il est donc impossible de connaître la contribution de l’oxydation des protéines à la fourniture d’énergie (sauf pour les exercices de courte durée)
-influencé de façon importante par l’alimentation
Quelle est la relation entre la consommation d’oxygène et la dépense énergétique?
-plus l’intensité de l’effort est élevée, plus la consommation d’oxygène est importante
-la FC, la lactatémie et même la perception de l’effort sont des indices d’intensité et donc, de la dépense énergétique
Limitations de la calorimétrie indirecte et du quotient respiratoire
L’estimation de l’oxydation des substrats par le QR assume que la ventilation représente à 100% le V02 consommée et le VCO2 produit par l’oxydation dans les tissus. Or, lors de l’exercice intense, augmentation de l’intensité = transition graduelle vers une utilisation plus importante de la glycolyse anaérobie, et donc, augmentation du pourcentage de pyruvate (lactate + H+)
Contrôle du pH sanguin : des ions H+ se lient à des ions bicarbonates, qui sont évacués sous forme de CO2 dans la ventilation. Cela augmente l’excrétion de CO2 donc le QR, et surestime l’emploi des glucides
Autres méthodes de mesure de la dépense énergétique?
-eau doublement marquée
-accélérométrie
-FC
-méthode factorielle et questionnaires
Quel est le principe de la calorimétrie indirecte?
-le métabolisme du glucose et des lipides utilise de l’oxygène et produit du CO2
-les stocks d’oxygène dans l’organisme sont très faibles, alors la consommation d’oxygène reflète bien son niveau d’utilisation
-donc: en mesurant la consommation d’O2 et la production de CO2, il est alors possible d’estimer la dépense énergétique
-circuit ouvert vs fermé
Donnez des exemples de calorimétrie indirecte à circuit fermé
-chambre respiratoire
-sac de Douglas
Donnez des exemples de calorimétrie indirecte à circuit ouvert
-Analyseurs de gaz
-mesure du métabolisme de repos par calorimétrie indirecte
Quelle est la valeur d’un QR d’un métabolisme à 100% issu des glucides?
1
Quelle est la valeur d’un QR d’un métabolisme à 100% issu des lipides
+- 0,7
Quelle est la valeur d’un litre d’O2 à l’effort si elle est de 4,8 kcal au repos?
+- 5 kcal
quelle est la valeur de 1 METs?
3,5 mLO2/ kg/ min
