Physio de l'alimentation 1 Flashcards
Quel est le rôle des Protéines et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Elle joue un rôle d’enzyme de défense, responsable du mouvement, du transport
Quel est le rôle des Glucides et l’effet d’une carence en ce nutriment?
C’est une source d’énergie et permet de stocker l’énergie.
Quel est le rôle des Lipides et l’effet d’une carence en ce nutriment?
C’est une source d’énergie, c’est un constituant de la membrane cellulaire, et une réserve d’énergie.
Quel est le rôle du Sodium et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Le sodium est nécessaire au fonctionnement normal des muscles et des nerones, c’est un soluté qui contribue à l’osmolarité extracellulaire et il est nécessaire à l’absorbtion du glucose et de l’eau.
La carence en ce nutriment cause des crampes muscluaires.
Quel est le rôle du Potassium et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Le potassium est nécessaire au fonctionnement des muscles et des nerones.
La carence en ce nutriment cause des battements cardiaques irréguliers.
Quel est le rôle du Calcium et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Il est nécessaire au fonctionnement des muscles et des nerones, il est nécessaire à la structure des os et nécessaire à la coagulation.
La carence en ce nutriment peut causer l’ostéoporose. Donc la perte de masse osseuse, et l’apparition d’ecchymoses.
Quel est le rôle du Fer et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Il sert à transporter l’oxygène sanguin avec l’hémoglobine.
La carence en ce nutriment peut causer un manque d’hémoglobine dans les globules rouges.
Quel est le rôle des Vitamines du groupe B et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Se sont des coenzymes, ils se lient pour rendre les enzymes fonctionnelles.
Quel est le rôle de la Vitamine A et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Elle maintient l’intégrité de la membrane des cellules épithéliales (intestin, peau), Elle est nécessaire à la vision, soutient le système immunitaire, soutient la croissance des os.
La carence en ce nutriment peut causer un retard de croissance, cécité nocturne, déterioration des membranes épithéliales.
Quel est le rôle de la Vitamine D et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Elle est nécessaire à la croissance des os, et à l’absorbtion intestinale du calcium.
Une carence en ce nutriment peut causer l’altération du squelette.
Quel est le rôle de la Vitamine E et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Elle empêche la dégradation de la vitamine A et des acides gras.
La carence en ce nutriment peut causer l’anémie.
Quel est le rôle de la Vitamine K et l’effet d’une carence en ce nutriment?
Elle est nécessaire à la synthèse des facteurs (protéines) de la coagulation.
Une carence en ce nutriment peut causer des troubles hémorragiques.
Qu’est-ce que la respiration cellulaire?
C’est la production d’ATP par les mitochondries. C’est pour maintenir la cellule en vie.
Glucose + O2 = ATP + H2O + CO2
Expliquer la synthèse des protéines.
Étape 1. TRANSCRIPTION, elle a lieu dans le noyau, le code génétique de l’ADN est copié sous la forme d’un brin d’ANR. (Messagé ARNm)
Étape 2. TRADUCTION, a lieu dans le cytoplasmesur les ribosomes, site e la synthèse des protéines. Chaque ribosome est composé de proétines et d’ANR appelé ARNr.
Étape 3. Les molécules d’ARN de transfert (ARNt) achemine les acides aminées vers les ribosomes. Chaque ARNt transport une séquence de nucléotides (anticodon).
Étape 4. Pendant la traduction, le code génétique transporté par ARNm est respecté et permet donc de former une chaîne d’acides aminées qui deviendra une protéine dans le cytoplasme.
Étape 5. À la fin de la traduction, le ribosome se détache de l’ARNm et la protéine est formée.
Qu’est-ce-que la diffusion facilitée?
C’est le déplacement des substances à travers la membrane au moyen d’un canal membranaire ou d’un transporteur protéique. Le mouvement se fait en suivant le gardient de concentration. (Du
