Partie 3 - Le monde paysan Flashcards
La situation des campagnes :
- Un surpeuplement des campagnes
- Une population fragile
- Une nécessité pluriactivité
- Les migrations saisonnières : l’exemple des “maçons de la Creuse”
- L’industrie aux champs
- Quitter définitivement les campagnes : les débuts d’un exode rural
- La lente ouverture des campagnes
- Le développement du réseau routier et ferroviaire
Les Catégories agricoles :
- Propriétaire :
- Métailler :
- Fermier :
- Domestique :
- Ouvrier agricole :
Définition des Propriétaires :
Exploitant / coques de village. Ils sont en général les porteurs de progrès technique.
Définition des Métailler :
Locataire de la terre, ou du troupeau et qui paye à son propriétaire à part de fruit. Il lui donne littéralement sa part de récolte. Il est souvent largement dominé par le propriétaire.
Définition de Fermier :
Locataire des terres, il paye le loyer grâce à l’argent (Fermage)
Le fermage ne bouge pas alors que les récoltes peuvent changer (Bonne/mauvaise récoltes).
Définition de Domestique :
Le domestique est payé avec un logement, des gages (en argent sont très faibles) et il est nourri.
Définition de Ouvrier agricole :
Il travaille à la journée (Journalier), les fermiers oublient parfois de payer à la fin de la journée.
1833 →
Une école de garçons dans toutes les communes > 500
1850 →
Une école de filles dans toutes les communes > 800
1870 → L’agriculture arrive à produire de plus en plus grâce à :
1- Outil agricole de plus en plus efficace (avec les machines, mécanisation
2- Engrais chimique qui permettent de cultiver de manière continue
Jachère : Cultivé la moitié d’un terrain pour laisser la terre reposer
1870 :
Agriculture en crise
→ La valeur agricole va baisser, il y a une chute des prix agricoles causé par la concurrence mondiale.
→ Les paysans produisent de plus en plus mais il gagne de moins en moins.
Définition de La mécanisation :
- La mécanisation va s’accélérer dans les année 1880 / 1890
- Fait de remplacer le travail de l’homme par des machines (XIXème siècle)
Exemple : Batteuse
Définition de Gain de productivité :
Augmentation de l’efficacité de la production réalisée par rapport aux moyens mis en place pour la produire
La spécialisation :
Il y a intérêt au agriculteur à se spécialiser selon les avantages offert par les agricultures les plus compétitives de l’époque
Exemple : Normandie spécialisé dans les élevages.
Pour pouvoir se spécialiser il faut pouvoir exporter (chemin de fer requis)
→ Approvisionné les grandes villes
→ Marché agricoles National
Evolution des structures agricoles, leurs nombre et leurs surfaces :
Diminution du nombre d’exploitation
→ Avant il y avait une augmentation du nombre d’exploitation avec un diminution des surfaces.
→ Diminution au niveau des petites exploitations
Augmentation des surface d’exploitation
→ Augmentation des surfaces des grandes exploitations
→ Fin 1920 :
Les moyennes exploitations ont une nette augmentation
→ Cette concentration s’explique par la concurrence qui engendre une augmentation de production : Investissement, stratégie de développement
Structures agricoles :
→ Beaucoup de petit exploitant ne pouvant pas subvenir à leurs besoins vont arrêter
→ Les exploitations suffisamment grandes, et qui vont s’adapter vont réussir à réagir
Evolution de la population active agricole :
→ Les femmes ne sont pas pris en compte dans la population active agricole
Début de l’exode Rural :
Émigration massive d’un peuple
→ Diminution du nombre d’exploitant
1860 :
Baisse des salariés agricoles
→ La catégorie les salariés agricoles vont véritablement avoir une baisse d’exploitant
→ Augmentation des emplois journaliers
1890 :
Il va avoir un baisse notable de la population active agricole
→ Baisse de la population rural
Emplois journaliers :
Ils sont embauché de manière brève
Employé salarié :
Lié à un exploitant de manière fixe et stable
→ Situation qui produit un rapport de force plus favorable au employé agricole
Evolution des revenus agricoles :
→ Baisse des revenus
→ Salaire tendent à augmenter car il y a une augmentation du niveau de vie
1870
IIIème République
Agrarien :
Défenseur des droits des cultivateurs.
Au début de la IIIème république il y a majoritairement des monarchistes que des républicains.
→ Objectif des républicains est d’aider les agriculteurs pour récupérer leur vote
→ Les républicains vont remporter toutes les élections après
Aides économique pour les agriculteurs →
Organisation des concours agricoles
Les associations professionnelles :
- La société des agriculteur de France → Conservateur et catholique
- La société national d’encouragement à l’agriculture → Républicains modérés
- La Fédération national de la mutualité et de la coopératives agricoles → Républicains radicaux
Encouragement au crédit agricole
→ Encourage les syndicats agricoles avec des caisses de crédit pour financer des produits (machines)
Coopérative agricole :
Société qui regroupe plusieurs agriculteurs, éleveurs et producteurs.
1907 :
- La révolte des vignerons
- Fin du mouvement : soldat ne vont pas vouloir les arrêtés
- Face à cette manifestation, le gouvernement va céder et va venir en aide
Viticulteurs :
Métier des personnes cultivant la vigne en viticulture
Contexte de surproduction de vins, en répercussion il fraudait
XIXème siècle :
Les campagnes sont de plus en plus isolées mais intégrées dans un ensemble plus vaste au niveau national, se fait à la fois économiquement mais aussi avec les activités sociales.
