Partie 2.2-la croissance Flashcards
5 Étapes de la division des procaryotes
1) cellule prépare pour division en agrandissant sa paroi, membrane cellulaire et volume total
2)Réplication de l’ADN commence
3) septum commence à se produire et chromosomes déplacent vers pôle opposés
4)septum completement formé
5) la cellules est divisée en 2
Augmentation des constituants cellulaires peut aboutir à:
1) augmentation du # de cellules par scissiparité/bourgeonnement
2)augmentation de la taille de la cellule
C’est quoi une culture en “batch”/discontinue
culture en milieu liquide dans système fermé
4 phases de la courbe de croissance
1) phase de latence
2)phase exponentielle de croissance
3)phase stationnaire
4)phase de mortalité
c’est quoi la phase de latence
pas de multiplication cellulaire, seulement synthèse de composants cellulaires.
Peu être courte ou absente
C’est quoi la phase exponentielle
organisme se divise, vitesse de croissance constante, population uniforme
C’est quoi une croissance à équilibre
quand tous les constituants cellulaires sont synthétisés à vitesse constante
C’est quoi une croissance à l’équilibre instable
vitesse de synthèse de composantes varie, changements dans le milieu de culture
C’est quoi un “shift up”
changement de milieu pauvre à riche
C’est quoi un “shift down”
changement de milieu riche à pauvre
C’est quoi la phase stationnaire
nombre de micro-org. viables reste constant, équilibre entre mort et division
Principales raisons pour entrer en phase stationnaire:
➢ Limitation en éléments nutritifs
➢ Disponibilité limitée en oxygène
➢ Accumulation de déchets toxiques
➢ La population atteint une densité critique
Quelle est une réponse au manque de nourriture durant la phase stationnaire (5 éléments)
-changement morphologique (formation d’endospore)
-diminution de taille
-production de protéine de manque
-survie à long terme
-augmentation de virulence
C’est quoi la phase de mortalité
cellules meurent à ryhtme exponentiel
C’est quoi le temps de génération /dedoublement (g)
temps nécessaire pour doubler taille de population microbienne
C’est quoi la constante de vitesse de croissance moyenne (k)
nombre de générations/unité de temps
Relation entre temps de dedoublement et la constante de vitesse
g=1/k
Comment la mesure de croissance peut se faire
numérotation ou mesure de changement de la masse cellulaire
4 types de comptage direct
➢ Chambre de comptage
➢ Décompte direct sur des membranes filtrantes
➢ Cytomètre de flux
➢ Compteurs électroniques
2 types de décomptes de cellules viables
➢ Étalement sur un milieu solide
➢ Décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé
avantage pour le comptage direct
facile à utiliser, peu couteuses et rapide, pratique pour les eucaryotes et procaryotes
Inconvénients pour le comptage direct
ne peut pas distinguer cellules vivantes et mortes, plus facile à compter si microorganismes sont colorés
Quelle chambre de comptage est utilisée pour les bactéries
petroff-Hausser
Quel outil de comptage est utilisée pour les procaryotes et eucaryotes
hémato-cytomètres
C’est quoi la décompte sur membranes filtrantes
1) Les cellules filtrées sur une membrane spéciale
(polycarbonate) avec un fond foncé
2) Les cellules sont colorées avec des colorants fluorescents
Avantage de la décompte sur membrane filtrante
➢ Pratique pour dénombrer des bactéries
➢ En utilisant certains colorants, il est possible de distinguer les cellules vivantes des mortes
Comment fonctionne le cytomètre de flux
un seule cellule passe dans un rayon laser et la diffraction est comptée
Comment fonctionnent les compteurs électroniques
suspension bactérienne passe à travers de courant électrique, mouvement des cellules augmente résistance électrique
Inconvénient du compteur électronique
peut pas distinguer cellules vivantes et mortes, pas utile pour les procaryotes
avantages de compteur électronique
facile et rapide
Avantage de l’étalement sur milieu solide
simple et précis, mesure cellules viables
C’est quoi la décompte sur membrane filtrante déposé sur milieu gélosé
échantillon incubé sur la membrane filtrante et déposé sur le milieu gélosé
5 techniques de mesure de la masse cellulaire
1) mesure de la turbidité
2) culture continue des micro-organismes
3)chémostat
4) vitesse de dilution et croissance microbienne
5) turbidostat
C’est quoi la technique de turbidité pour mesurer masse cellulaire
technique sensible et précise. Utilise spectrophotomètre pour mesurer diffraction de la lumière
C’est quoi le chémostat
mesure le rythme d’élimination du milieu stérile avec élément nutritif essentiel limité.
Vcroissance=Vajout de milieu frais
C’est quoi un turbidostat
appareil équipé d’une cellule photoélectrique pour mesurer absorbance/turbidité de la culture.
Importance des méthodes de culture continue
-produisent quantité constante de cellules
- conditions similaires aux milieux naturels
- permet études des interactions bactériennes
- utilisé en microbio alimentaire et industrielle
C’est quoi les extrêmophiles
développent sous conditions difficiles qui empêchent la croissance de la plupart d’autre organismes
Comment l’activité de l’eau (Aw) affecte la croissance bactérienne
quand il y a un faible Aw c’est plus difficile pour les micro-organismes de développer
C’est quoi les organismes osmo-tolérants
ceux qui sont capable de croître sous très large gamme de Aw ou de concentrations osmotique.
Utilisent solutés pour augmenter leur concentration osmotique
C’est quoi les halophiles
organismes qui ont besoin d’une concentration élevée en NaCl pour croitre
Influence du pH sur la croissance bactérienne
organismes ne peuvent pas croitre dans pH extreme. Besoin de pH proche de neutralité
Comment les organismes survivent dans un pH non favorable pour la croissance (3 éléments)
-certains utilisent mécanismes d’échange de protons/ions
-synthèse de protéines du choc acide
-production de déchets acides/alcalins pour changer pH de l’environnement
C’est quoi les mésophiles
organismes qui ont besoin d’une température du corps humain (37°C) pour croitre. C’est la plupart des pathogènes humains
C’est quoi les thermophiles
c’est surtout des bactéries. plus stables à la chaleur et ont lipides membranaires plus saturés
c’est quoi les hyperthermophiles
sont dans les fonds marins. Ne développent pas si T°C inferieure à 55°C
caractéristiques des bactéries aérobie strict
se trouvent à la surface (comme pellicule) et produisent SOD et catalase
caractéristiques des bactéries anaérobie facultatif
se trouvent en majorité à la surface, produisent SOD et catalase, préférent l’aérobie et l’oxygène
caractéristiques des bactéries anaérobie tolérant
se trouvent partout dans le milieu, produisent seulement SOD. Organisme anaérobie qui peut survivre en présence d’O2
caractéristiques des bactéries anaérobie strict
se trouvent dans le fond (comme sédiment) ne produisent pas catalase ou SOD. Meurent en présence d’O2
C’est quoi les microaérophile
organisme qui nécessite petites qtés d’O2. Produisent SOD et peuvent produire catalse (pas toujours)
3 formes réactives de l’oxygène
O2-
H2O2
OH radical
C’est quoi les 3 enzymes de protection possibles contre les formes réactives de l’oxygène
SOD, catalase et peroxydase
Comment promouvoir la croissance des organismes anaérobie
1) avoir milieu anaérobie avec agents reducteurs
2) enlever l’air avec une pompe à vide
C’est quoi un organisme barotolérant
organisme affecté de facon défavorable quand la pression augmente
C’est quoi un organisme barophile
organismes qui vont croitre plus vite à une haute pression. Ont plus d’acides gras insaturés et des chaines plus courts d’acides gras
C’est quoi les radiations ionisantes
rayons X et gamma
Conséquences des rayons ionisantes
induisent mutations et modifient structure chimique des molécules
Conséquence de l’exposition à la lumière UV
mutation ou mort cellulaire si trop exposé, formation de dimères de thymine, dommage à l’ADN
C’est quoi les biofilms
communautés complexes de micro-organismes enveloppés dans un mucus. Sont résistants aux antibiotiques, aux UV, agents antimicrobiens, etc
Comment forme un biofilm (6 étapes)
1) dépôt et adsorption des cellules
2) communication intercellulaire et production d’exopolymères
3) transport d’O2 et nutriments
4) réplication et croissance
5) sécretion d’une matrice polysaccharidique
6)Détachement du complexe
