Partie 2.2-la croissance

Question 1

5 Étapes de la division des procaryotes

Answer 1

1) cellule prépare pour division en agrandissant sa paroi, membrane cellulaire et volume total
2)Réplication de l’ADN commence
3) septum commence à se produire et chromosomes déplacent vers pôle opposés
4)septum completement formé
5) la cellules est divisée en 2

Question 2

Augmentation des constituants cellulaires peut aboutir à:

Answer 2

1) augmentation du # de cellules par scissiparité/bourgeonnement
2)augmentation de la taille de la cellule

Question 3

C’est quoi une culture en “batch”/discontinue

Answer 3

culture en milieu liquide dans système fermé

Question 4

4 phases de la courbe de croissance

Answer 4

1) phase de latence
2)phase exponentielle de croissance
3)phase stationnaire
4)phase de mortalité

Question 5

c’est quoi la phase de latence

Answer 5

pas de multiplication cellulaire, seulement synthèse de composants cellulaires.
Peu être courte ou absente

Question 6

C’est quoi la phase exponentielle

Answer 6

organisme se divise, vitesse de croissance constante, population uniforme

Question 7

C’est quoi une croissance à équilibre

Answer 7

quand tous les constituants cellulaires sont synthétisés à vitesse constante

Question 8

C’est quoi une croissance à l’équilibre instable

Answer 8

vitesse de synthèse de composantes varie, changements dans le milieu de culture

Question 9

C’est quoi un “shift up”

Answer 9

changement de milieu pauvre à riche

Question 10

C’est quoi un “shift down”

Answer 10

changement de milieu riche à pauvre

Question 11

C’est quoi la phase stationnaire

Answer 11

nombre de micro-org. viables reste constant, équilibre entre mort et division

Question 12

Principales raisons pour entrer en phase stationnaire:

Answer 12

➢ Limitation en éléments nutritifs
➢ Disponibilité limitée en oxygène
➢ Accumulation de déchets toxiques
➢ La population atteint une densité critique

Question 13

Quelle est une réponse au manque de nourriture durant la phase stationnaire (5 éléments)

Answer 13

-changement morphologique (formation d’endospore)
-diminution de taille
-production de protéine de manque
-survie à long terme
-augmentation de virulence

Question 14

C’est quoi la phase de mortalité

Answer 14

cellules meurent à ryhtme exponentiel

Question 15

C’est quoi le temps de génération /dedoublement (g)

Answer 15

temps nécessaire pour doubler taille de population microbienne

Question 16

C’est quoi la constante de vitesse de croissance moyenne (k)

Answer 16

nombre de générations/unité de temps

Question 17

Relation entre temps de dedoublement et la constante de vitesse

Answer 17

g=1/k

Question 18

Comment la mesure de croissance peut se faire

Answer 18

numérotation ou mesure de changement de la masse cellulaire

Question 19

4 types de comptage direct

Answer 19

➢ Chambre de comptage
➢ Décompte direct sur des membranes filtrantes
➢ Cytomètre de flux
➢ Compteurs électroniques

Question 20

2 types de décomptes de cellules viables

Answer 20

➢ Étalement sur un milieu solide
➢ Décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé

Question 21

avantage pour le comptage direct

Answer 21

facile à utiliser, peu couteuses et rapide, pratique pour les eucaryotes et procaryotes

Question 22

Inconvénients pour le comptage direct

Answer 22

ne peut pas distinguer cellules vivantes et mortes, plus facile à compter si microorganismes sont colorés

Question 23

Quelle chambre de comptage est utilisée pour les bactéries

Answer 23

petroff-Hausser

Question 24

Quel outil de comptage est utilisée pour les procaryotes et eucaryotes

Answer 24

hémato-cytomètres

Question 25

C'est quoi la décompte sur membranes filtrantes

Answer 25

1) Les cellules filtrées sur une membrane spéciale (polycarbonate) avec un fond foncé 2) Les cellules sont colorées avec des colorants fluorescents

Question 26

Avantage de la décompte sur membrane filtrante

Answer 26

➢ Pratique pour dénombrer des bactéries ➢ En utilisant certains colorants, il est possible de distinguer les cellules vivantes des mortes

Question 27

Comment fonctionne le cytomètre de flux

Answer 27

un seule cellule passe dans un rayon laser et la diffraction est comptée

Question 28

Comment fonctionnent les compteurs électroniques

Answer 28

suspension bactérienne passe à travers de courant électrique, mouvement des cellules augmente résistance électrique

Question 29

Inconvénient du compteur électronique

Answer 29

peut pas distinguer cellules vivantes et mortes, pas utile pour les procaryotes

Question 30

avantages de compteur électronique

Answer 30

facile et rapide

Question 31

Avantage de l'étalement sur milieu solide

Answer 31

simple et précis, mesure cellules viables

Question 32

C'est quoi la décompte sur membrane filtrante déposé sur milieu gélosé

Answer 32

échantillon incubé sur la membrane filtrante et déposé sur le milieu gélosé

Question 33

5 techniques de mesure de la masse cellulaire

Answer 33

1) mesure de la turbidité 2) culture continue des micro-organismes 3)chémostat 4) vitesse de dilution et croissance microbienne 5) turbidostat

Question 34

C'est quoi la technique de turbidité pour mesurer masse cellulaire

Answer 34

technique sensible et précise. Utilise spectrophotomètre pour mesurer diffraction de la lumière

Question 35

C'est quoi le chémostat

Answer 35

mesure le rythme d'élimination du milieu stérile avec élément nutritif essentiel limité. Vcroissance=Vajout de milieu frais

Question 36

C'est quoi un turbidostat

Answer 36

appareil équipé d'une cellule photoélectrique pour mesurer absorbance/turbidité de la culture.

Question 37

Importance des méthodes de culture continue

Answer 37

-produisent quantité constante de cellules - conditions similaires aux milieux naturels - permet études des interactions bactériennes - utilisé en microbio alimentaire et industrielle

Question 38

C'est quoi les extrêmophiles

Answer 38

développent sous conditions difficiles qui empêchent la croissance de la plupart d'autre organismes

Question 39

Comment l'activité de l'eau (Aw) affecte la croissance bactérienne

Answer 39

quand il y a un faible Aw c'est plus difficile pour les micro-organismes de développer

Question 40

C'est quoi les organismes osmo-tolérants

Answer 40

ceux qui sont capable de croître sous très large gamme de Aw ou de concentrations osmotique. Utilisent solutés pour augmenter leur concentration osmotique

Question 41

C'est quoi les halophiles

Answer 41

organismes qui ont besoin d'une concentration élevée en NaCl pour croitre

Question 42

Influence du pH sur la croissance bactérienne

Answer 42

organismes ne peuvent pas croitre dans pH extreme. Besoin de pH proche de neutralité

Question 43

Comment les organismes survivent dans un pH non favorable pour la croissance (3 éléments)

Answer 43

-certains utilisent mécanismes d'échange de protons/ions -synthèse de protéines du choc acide -production de déchets acides/alcalins pour changer pH de l'environnement

Question 44

C'est quoi les mésophiles

Answer 44

organismes qui ont besoin d'une température du corps humain (37°C) pour croitre. C'est la plupart des pathogènes humains

Question 45

C'est quoi les thermophiles

Answer 45

c'est surtout des bactéries. plus stables à la chaleur et ont lipides membranaires plus saturés

Question 46

c'est quoi les hyperthermophiles

Answer 46

sont dans les fonds marins. Ne développent pas si T°C inferieure à 55°C

Question 47

caractéristiques des bactéries aérobie strict

Answer 47

se trouvent à la surface (comme pellicule) et produisent SOD et catalase

Question 48

caractéristiques des bactéries anaérobie facultatif

Answer 48

se trouvent en majorité à la surface, produisent SOD et catalase, préférent l'aérobie et l'oxygène

Question 49

caractéristiques des bactéries anaérobie tolérant

Answer 49

se trouvent partout dans le milieu, produisent seulement SOD. Organisme anaérobie qui peut survivre en présence d'O2

Question 50

caractéristiques des bactéries anaérobie strict

Answer 50

se trouvent dans le fond (comme sédiment) ne produisent pas catalase ou SOD. Meurent en présence d'O2

Question 51

C'est quoi les microaérophile

Answer 51

organisme qui nécessite petites qtés d'O2. Produisent SOD et peuvent produire catalse (pas toujours)

Question 52

3 formes réactives de l'oxygène

Answer 52

O2- H2O2 OH radical

Question 53

C'est quoi les 3 enzymes de protection possibles contre les formes réactives de l'oxygène

Answer 53

SOD, catalase et peroxydase

Question 54

Comment promouvoir la croissance des organismes anaérobie

Answer 54

1) avoir milieu anaérobie avec agents reducteurs 2) enlever l'air avec une pompe à vide

Question 55

C'est quoi un organisme barotolérant

Answer 55

organisme affecté de facon défavorable quand la pression augmente

Question 56

C'est quoi un organisme barophile

Answer 56

organismes qui vont croitre plus vite à une haute pression. Ont plus d'acides gras insaturés et des chaines plus courts d'acides gras

Question 57

C'est quoi les radiations ionisantes

Answer 57

rayons X et gamma

Question 58

Conséquences des rayons ionisantes

Answer 58

induisent mutations et modifient structure chimique des molécules

Question 59

Conséquence de l'exposition à la lumière UV

Answer 59

mutation ou mort cellulaire si trop exposé, formation de dimères de thymine, dommage à l'ADN

Question 60

C'est quoi les biofilms

Answer 60

communautés complexes de micro-organismes enveloppés dans un mucus. Sont résistants aux antibiotiques, aux UV, agents antimicrobiens, etc

Question 61

Comment forme un biofilm (6 étapes)

Answer 61

1) dépôt et adsorption des cellules 2) communication intercellulaire et production d'exopolymères 3) transport d'O2 et nutriments 4) réplication et croissance 5) sécretion d'une matrice polysaccharidique 6)Détachement du complexe