partie 2.1-la nutrition Flashcards
Quels sont les 10 macroéléments
C, O, H, N, S, P, K, Ca, Mg, Fe
Rôle du potassium
nécessaire à plusieurs enzymes
Rôle du calcium
contribue à la thermorésistance des endospores bactériens
Rôle du magnésium
cofacteur des enzymes, forme complexe avec ATP, stabilise ribosomes et membranes cellulaire
Rôle du fer
constituant des protéines impliquées dans synthèse de l’ATP
Quels sont les 6 micronutriments
Mn, Zn, Co, Mo, Ni, Cu
Rôle des micronutriments
enzymes et cofacteurs
Sources pour avoir de l’azote
molécules organiques, ammonium et azote atmosphérique (N2)
source du phosphore
Phosphate inorganique
Source pour avoir du soufre
sous forme de sulfate
Hétérotrophes
utilise molécules organiques comme source de carbone
Autotrophes
utilisent CO2 comme source principale de carbone
Phototrophe
lumière comme source d’énergie
Chimiotrophes
molécules organiques/inorganiques comme source d’énergie
Organotrophes
molécules organiques comme source d’électrons
Lithotrophes
molécules inorganiques comme source d’électrons
3 facteurs de croissance (éléments nécessaires)
1) acides aminés
2) bases azotés
3) vitamines
4 façons d’absorber les nutriments (types de transport)
1) diffusion passive
2) diffusion facilitée
3) transport actif
4) translocation de groupe
Diffusion passive
-simple
-avec le gradient
-seulment pour quelques gaz et petites molécules
-pas besoin d’énergie
Diffusion facilitée
-Canaux et transporteurs
-pas besoin d’énergie
-avec le gradient de concentration
-gradient affecte vitesse de diffusion (proportionnel)
Caractéristiques du transport actif
-dépend de l’énergie (ATP)
-contre le gradient
-utilise transporteur membranaire
c’est quoi le transporteur ABC
transport actif pour les sucres et acides aminés. Transport uniport
c’est quoi les transporteurs secondaires
transport couplé à l’énergie chez bactéries et archées. A un potentiel de gradient ionique
Comment le transporteur secondaire fonctionne
proton pénètre dans la cellule, gradient diminue et l’énergie est libérée pour permettre le transport.
Peut être symport ou antiport
C’est quoi la translocation de groupe
processus qui dépend de l’énergie et modifie chimiquement les molécules transportées
C’est quoi les sidérophores
molécules de faible masse moléculaire qui complexent les ions ferriques et les fournissent à la cellule
Caractéristiques des milieux synthétiques/définis
toutes les composantes et concentrations sont connues et peuvent être complexes
Caractéristiques des milieux complexes
contiennent au moins une concentration/composante inconnue. Utile pour microorganismes avec besoins inconnus ou complexes
4 types de milieux de culture
1)milieux de culture à utilisation générale
2)milieux enrichis
3)milieux sélectifs
4)milieux différentiels
Fonction du milieu à utilisation générale
supporter croissance de différentes micro-organismes
Exemple de milieu de culture à utilisation générale
gélose au soya, bouillons de soya
Fonction du milieu enrichi
milieu à utilisation générale avec du sang/nutriments ajoutés pour favoriser croissance d’hétérotrophes
Exemple pour milieu enrichi
gélose de sang
Fonction du milieu sélectif
favoriser croissance de certain microorganismes en inhibant la croissance d’autres espèces
Exemple de milieu sélectif
gélose MacConkey, gélose éosine-bleu de méthylène
Fonction des milieux différentiels
distinguer différentes groupes de bactéries selon caractéristiques biologiques
Exemple de milieu différentiel
gélose de sang (différentie les bactéries hémolytiques)
C’est quoi une culture pure
population de cellules provenant d’une seule cellule
Pourquoi utiliser une culture pure?
pour caractériser une espèce individuellement
Comment isoler une culture pure (3 téchniques)
isolement par étalement en surface, étalement en profondeur et par téchnique de striation
C’est quoi l’étalement en surface
mélange dilué de cellules étalé sur surface d’agar. Isole les colonies
Protocole de l’étalement en surface
1) déposer échantillon dilué au centre d’un plat de pétri
2) stérilisation d’un étaloir
3)Étalement de l’échantillon sur l’agar
C’est quoi l’isolement par striation
étalage qui suit un motif défini et dilue l’échantillon au fur et à mesure
C’est quoi l’étalement en profondeur
série de dilutions de l’échantillon originale et la dernière dilution est mélangé avec l’agar et versée dans le Pétri
Où se produit la croissance la plus rapide
sur le bord de la colonie