Papret Whisky Flashcards
När, var samt av vem startade tillverkningen av whisky?
1100 talet.
Irland.
St Patric.
Vad är malt?
Korn som blötlagts och grott och därefter torkas. Kan även rökas.
Vad betyder singel malt?
Maltwhisky från ett destilleri.
Vad betyder pure maltwhisky ?
Malt från olika destillerier.
Vad betyder Barrel och cask?
Ekfat.
Vad betyder singel barrel ?
Whisky från ett individuellt fat. (Vat 69)
Vad betyder cask strength och barrel proof ?
Outspädd whisky.
Vad betyder sherry wood finish ?
Avslutnings lagrad på ett fat som tidigare innehöll sherry.
Vad betyder matured in 2 woods?
Lagrats på ekfat. Sedan tappad på ett annat fat för ytterligare lagring.
Vad betyder Islay malt?
Kraftig och rökig.
Vad betyder Highland malt?
Balanserad.
Vad betyder lowland ?
Mild.
Vad betyder Campeltown ?
Salt och medelkraftig.
Vad betyder straight bourbon ?
Från ett destilleri. Lagrad minst 2 år.
Vad betyder Sugar maple charcoal ?
Lönnsirap. Filtrera Jack Daniels.
Förklara tillverkning av skotsk maltwhisky?
100% korn.
Blötlägg
Gro.
Torka.
Jäsa.
Destilleras 2 ggr.
Lagra minst 3 år.
Vilka är the six classic maltwhisky?
Oban.
Dalwhinnie.
Cragganmore.
Glenkinchie.
Laganvulin.
Talisker.
Highland?
Oban.
Dalwhinnie.
Cragganmore.
Lowland?
Glenkinchie.
Islay?
Lagavoulin.
Isle of sky?
Talisker.
Vad är grain whisky?
Görs på annat sädesslag än korn. Torvröks ej.
Vad är blended whisky?
<51% maltwhisky. Resten grain whisky.
Vad var det första namnet på whisky?
Uigse beatha.
Förklara tillverkningen av irländsk malt whisky?
Mälta korn.
Rosta.
Jäsa.
Destillera 3 ggr.
Lagra minst 3 år.
Nämn 2 irländska malt whisky?
Bushmill.
The Irishman.
Förklara tillverkningen av bourbon?
<51% majs.
Blötlägg.
Gro.
Torka.
Destillera 2 ggr.
Lagra.
Nämn några bourbon?
Wild turkey.
Jim Beam.
Four Roses.
Makers mark.
Bulliet.
Förklara tillverkningen av Rye whisky?
51% råg.
Blötlägg.
Gro.
Torka.
Destillera 2 ggr.
Lagra.
Förklara tillverkningen av Tennessee whiskey?
<51% majs.
Blötlägg.
Gro.
Torka.
Destillera 2 ggr.
Filtrera genom lönnsirap trä.
Lagra.
Nämn en Tennessee whiskey?
Jack Daniels.
Vad kännetecknar amerikansk whisky?
Spritig, söt.
Förklara tillverkningen av kanadensisk whiskey?
Olika spannmål.
Blötlägg.
Gro.
Torka.
Destillera 2 ggr.
Lagra på ekfat minst 3 år.
Nämn kanadensisk whiskey?
Black velvet.
Canadian club.
Vilken typ av whisky används ofta till cocktails och varför?
Bourbon.
Den är söt.
Förklara tillverkningen av cognac?
Druvor krossas.
Jäses.
Vin.
Destilleras 2 ggr.
Lagras minst 2 år.
Nämn några cognac märken?
Hennessy.
Remy Martin.
Brasstad.
Hur gammal måste en cognac vara minst för att få beteckningen VS ?
Minst 2 år.
Hur gammal måste en cognac vara minst för att gå beteckningenVO, VSOP ?
Minst 4 år.
Hur gammal måste en cognac vara minst för att gå beteckningen extra, XO ?
Minst 6 år.
Nämn några bourbon drinkar?
Old fashioned.
Manhattan.
Whisky sour.
Vad menas med Grand champagne och fine champagne?
Grand = finaste området i distriktet.
Fine = en blandning från grand och petit.
Förklara tillverkningen av Armagnac?
Druvor krossas.
Jäses.
Vin.
Destilleras 1 ggr.
Lagras minst 1 år.
Förklara tillverkningen av Calvados?
Äpple.
Jäser.
Cider.
Destilleras 2 ggr.
Lagra minst 2 år.
Nämn ett calvados märke?
Boulard.
Förklara tillverkningen av Grappa?
Sprit som görs på druvrester från vin tillverkning.
Var kommer grappa ifrån?
Italien.
Förklara tillverkningen av Marc?
Sprit som görs på druvrester från vin tillverkning.
Var kommer Marc ifrån?
Frankrike.
Vad är brandy?
Gemensam benämning på vin och frukt destillat världen över. Lagrad minst 6 månader.
Nämn några brandy namn?
St Remy.
Napoleon.
Vad är Metaxa?
Brandy från Grekland.
Vad är pisco?
Vin destillat av Muscat druvor.
Var kommer pisco ifrån?
Chile och Peru.
Vad är Arrak?
Destillat av sockerrör, ris eller Palmsaft.
Var kommer arrak från?
Indonesien.
Förklara tillverkningen av Tequila?
Aguave skördas.
Kokas.
Pressas.
Jäses.
Destilleras 2 ggr.
Lagras.
Nämn tequila märken?
Sierra.
José cuervo.
Nämn dom olika tequila grupperna?
Blanco.
Joven.
Reposado.
Anejo.
Hur länge lagras blanco, joven, Reposado och Anejo?
Blanco. Ingen lagring.
Joven. Blanco som smaksatts.
Reposado. Minst 2 månader.
Anejo. Minst 12 månader.
Vad är det för skillnad på tequila och mezcal?
Tillverkas på olika sorts agave.
Dom har olika geografiska tillverknings ställen.
Mezcal är rökigare.
Beskriv dom olika grupperna mezcal?
Joven. Olagrad.
Reposado. Lagrad minst 2 månader.
Anejo. Lagras minst 12 månader.
Förklara tillverkningen av bitters?
Sprit + malört och kryddor.
Maceration.
Filtera.
Nämn några bitters?
Campari. Italien.
Angostura. Trinidad.
Vad är pastis?
Samlingsnamn på alla anis baserade spritsorter.
Hur tillverkas pastis?
Sprit + lakris kryddor.
Maceration.
Nämn några pastis?
Raki. Turkiet.
Ouzo. Grekland.
Var är pure malt?
Malt från olika destillerier.
Nämn några skotska blended whisky?
Famous grouse.
Chivas regal.
Grants.
Launders.
Vilka cocktails kan man göra på scotch?
Roy rob.
Rusty nail.
Penicillin.
Nämn irländsk malt whisky?
Bushmills.
Nämn irländsk blended whisky?
Jameson.
Tullamore dew.
Paddys.
Nämn en Tennessee whiskey cocktail?
Lynchburg lemonade.
Vad är armagnac?
Ett vin destillat från distriktet armagnac.
Förklara tillverkningen av Armagnac?
Druvor krossas.
Jäses.
Vin.
Destilleras 1 ggr.
Lagra minst 1 år.
Var är Eau de vi?
Ett enklare vin destillat.
