Nutrition et culture Flashcards
Selon quelles caractéristiques est-il possible de classifier des bactéries?
Exigences alimentaires
croissance en présence d’O2
Température de croissance
Quelles sont les différentes sources alimentaires possibles qui caractérises les types trophiques des bactéries?
source d’énergie et source de carbone
Quelle est la différence entre un organisme autotrophe et hétérotrophe?
autotrophe: se nourrit de Co2, fait sa propre nourriture
hétérotrophe: nourrit de matière organique
Quels sont les types trophiques possibles selon la source d’énergie utilisées par les bactéries?
lumière: phototrophe
chimique: chimiotrophe
Donner un exemple de bactérie photoautotrophe.
cyanobactéries
De quel type trophique est thiobacillus?
chimioautotrophe/litotrophe
Quel type trophique est décrit par un organisme bactérien qui utilise la lumière et la matière organique
photohétérotrophe
Quel source d’énergie et de carbone est un organisme chimioorganotrophe?
utilise une source chimique et la matière organique
De quel type trophique sont les bactéries vertes photosynthétiques?
photohétérotrophes
Quels sont les éléments nutritifs essentiels aux bactéries?
les nutriments majeurs et mineurs
Qu’est-ce qui différencie les macroéléments des oligoéléments?
Les premiers sont majeurs, nécessaires en plus grande quantité pour la bactérie et les deuxièmes sont mineurs, donc besoin en plus faible quantité
Quels sont les éléments nutritifs majeurs? (12)
CHONSP K Mg Ca Fe Na Cl
Nommez les 6 constituants majeurs des macroéléments essentiels et leur % de proportion de masse sèche.
CHONPS 95% de la masse sèche
Qu’arrive-t’il si les macroéléments ne sont pas ajoutés à la culture?
Il n’y aura pas de croissance des bactéries
Quelle est la concentration approximative demandé pour la présence des macroéléments dans la culture?
10 exposant -4M (milimolaire)
Quels macroéléments sont des co-facteurs pour des réactions enzymatique?
K, Ca, Na, Mg
Quels sont les principaux cations et anions inorganqiues?
K et Cl
Dans quoi est impliqué le macroélément Fe?
dans des cytochromes et autres protéines de la bioénergétique
Quel macroélément est important pour les bactéries marines?
Na
Quel macroélément a un rôle dans la chlorophylle et bactériochlorophylle?
Mg
Quel rôle peut jouer le macroélément Cl? Pourquoi est-ce t’il important?
rôle dans intégrité électrostatique, sans cet équilibre, pas de croissance possible pour la bactérie
À quel niveau de concentration sont demandés les oligoéléments dans un milieu de culture?
en très faible quantité (ce qui est présent dans l’eau)
Quels sont les (8) oligoéléments essentiels pour la croissance en culture?
Zn Mn Mo Se Co Cu Ni W
Quel(s) oligoélément(s) a/ont un rôle à jouer dans l’équilibre REDOX?
Ni et W
Qu’on en commun les oligoéléments Mn et Cu?
les deux sont utiles à l’enzyme SuperOxyde Dismutase (SOD)
Quelle est la fonction de l’enzyme SOD?
élimination de l’O2 sous forme toxique dans la cellule bactérienne
Quel oligoélément a un rôle à jouer dans la fixation du N2?
Mo
Quel(s) oligoélément(s) a/ont un rôle à jouer dans la biosynthèse d’Acides aminés?
Se et Co
Quel oligoélément est relié à la synthèse de la vitamine B12?
Co
Quels rôles rempli l’oligoélément Zn dans la cellule bactérienne?
utile à la polymérase ADN et ARN ainsi qu’à l’alcool déshydrogénase
Comment la majorité des bactéries assimilent-elles les bioéléments?
sous forme de sels biliaires
Comment est assimilé le souffre dans les cellules bactériennes en général?
sous forme de SO4 ou S2O3
Comment les archeabactéries assimilent-elles le souffre et pourquoi?
Sous forme de H2S, car elles sont méthanogènes
Nommer une autre source de souffre à part le SO4, le S2O3 et le H2S?
acides aminés (cystéines ou méthionines) qui contiennent molécules de souffre
sous quelle forme peut être assimiler l’azote?
NH3 en majorité ou N2 pour bactéries fixatrices d’azote ou autres utilisent acides aminés contenant amine (H2N)
donner des exemples de bactéries fixatrices d’azote t et nommer leur source d’azote.
rhizobium et azobacter, utilise le N2
Pourquoi certains organismes ne peuvent pas utiliser de matière organique comme source d’oxygène, carbone et hydrogène?
car certains sont autotrophes, c’est-à-dire qu’ils produisent eux-mêmes leur propre nourriture à partir du CO2
Qu’est-ce que le cycle de Calvin-Benson?
C’est le cycle produit par les bactéries autotrophes qui permet la transformation du CO2 en matière organique
Vrai ou faux? Tous les composés organiques naturels peuvent être dégradés par les microorganismes?
Faux, oui mais exception des microorganismes autotrophes qui font leur propre nourriture
Le métabolisme des microorganismes est-il lent ou rapide?
très rapide, les aliments sont utilisés instantanément
Quel % du poids sec est représenté par les macromolécules totales?
96%
Quelle est la diversité de polyssacharides dans un microorganisme et quel % cela représente-t’il?
diversité de 2 et représente 5%
Quel pourcentage du poids sec est représenté par les sels, intermédiaires métaboliques et précurseurs?
4%
Qu’est-ce que le métabolisme?
ensemble des réactions cellulaires qui englobe le catabolisme et anabolisme
Vrai ou faux? L’anabolisme se produit avant le catabolisme?
Faux, les deux se produisent relativement en même temps, mais les produits du catabolisme sont nécessaires à l’anabolisme.
Quels sont les produits finaux du catabolisme?
Des précurseurs et de l’énergie
Comment s’y prend l’anabolisme pour produire du matériel cellulaire?
utilise les éléments du catabolisme (précurseurs et énergie) pour synthétiser la matière (biosynthèse des macro-molécules)
Quels sont les réactifs nécessaires à la synthèse d’énergie et de précurseurs?
Les éléments nutritifs
Sous quelle(s) forme(s) apparai(en)t l’énergie lors du métabolisme dans la cellule?
ATP, NADH ou NADPH
Pour quel(s) mécanisme(s) l’énergie peut-elle être utilisée dans la cellule?
Biosynthèse et polymérisation, transport actif, motilité et maintien de la balance osmotique
Qu’est-ce que la croissance en présence d’o2?
Capacité d’un organisme à croitre en présence d’O2 selon métabolisme énergétique et neutralisation des formes toxiques de l’O2
Qu’est-ce que le métabolisme de base de la respiration aérobie?
extraction d’électrons à partir d’un substrat, grâce à une réaction en chaine d’enzymes et électrons envoyés sur accepteur d’é (généralement O2) avec création énergie (ATP, etc)
Vrai ou faux? Les organismes aérobie stricte peuvent croitre en présence de n’importe quelle concentration d’oxygène.
faux, maximum de 20%, sinon la croissance diminue
Nommer les caractéristiques des organismes aérobie stricte.
pas de croissance en absence d’O2, fait de la respiration cellulaire exclusivement et l’O2 est l’accepteur final d’é.
Pourquoi les organismes anaérobie stricte ne peuvent pas croitre en présence d’O2?
car les enzymes SOD, peroxydases et catalases (responsable de l’élimination de l’O2 toxique) sont absentes ou fonctionnent mal
Quelle type de métabolisme est fait par les organismes anaérobie stricte?
fermentation uniquement et utilise les produits de fermentation finale (déchets) comme accepteur d’é
Quelles sont les caractéristiques des organismes anaérobie facultatives?
croissance en présence ou absence d’O2, fait de la fermentation ou de la respiration selon le milieu et ses enzymes sont fonctionnelles pour éliminer l’O2 toxique
Pourquoi les organismes anaérobie facultatifs font plus souvent de la respiration au lieu de la fermentation?
car la respiration est plus efficace, plus favorable et plus énergétique (produit plus d’énergie)
Quel type d’organisme fait exclusivement de la fermentation, mais peut croitre en présence d’O2? comment cela est-il possible?
aérotolérant. possèdent les enzymes (SOD, catalases et peroxydases) qui permet d’éliminer O2 toxique. mais O2 pas utilisé pour respiration
Dans quel milieu peuvent croitre les organismes microaérophiles? Pourquoi?
dans des milieux avec faibles concentrations en O2 (soi 2-10%), car certains de ses mécanismes sont sensibles à O2
Quel type de respiration font les organismes micro aérophiles?
respiration aérobie
Pourquoi les organismes peuvent croitre à des températures spécifiques et non toutes à la même?
car certaines enzymes présentes dans certains microorganismes sont optimales et certaines ne peuvent pas réguler leur température
Dans quel range de température peuvent croitre les organismes psychrophiles?
à basse température entre -20 et 20
NASA et ASE font présentement des études dans de l’eau à basse température sur des planètes et étoiles… quel type d’organisme risque-t’ils de trouver?
des organismes psychrophiles
on retrouve de ces organismes surtout dans les océans, la glace et la neige de l’antarctique.
physchrophiles
Quelle est la différence entre un organisme psychotolérant et un psychotrophe?
c’est la même chose, se sont des synonymes.
quel organisme a une croissance possible mais lente entre 0 et 20 degrés?
psychotolérants
quelle est la température optimale de croissance pour les organismes psychotolérants?
entre 20 et 30 degrés
quel type d’organisme est retrouvé chez les pathogènes en raison de leur croissance optimale entre 20-45 degrés?
les mésophiles
À quelle température peuvent croitre les organismes thermophiles?
température élevée, entre 45 et 85°
Où retrouve-t’on des organismes ayant des températures de croissances optimales à 50-60 °?
retrouvés dans sources d’eau chaudes, fumier
Est-ce possible pour un organisme de croitre à des températures supérieures à 100°?Expliquer
oui, les organismes hyperthermophiles peuvent croitre avec températures au dessus de 85° et en dessous de ca, c’est la mort.
Donnez des exemples d’organismes hyperthermophiles?
pyrodictyum croit à 110° et cellules souches 121 à 121-130°
Quelle est la différence entre une culture pure et mixte?
pure: contient un seul micro-organisme dans la culture
mixte: mélange de plusieurs organismes de façon volontaire
Vrai ou faux? Dans une culture pure, les organismes présents peuvent avoir des caractéristiques différentes.
Faux, toutes les mêmes caractéristiques
À quoi servent principalement les milieux de culture mixtes?
à étudier les interactions entre les organismes présents dans le milieu
Dans une culture mixte, peut-il y avoir contaminiation?
non car le mélange des microorganismes est volontaire
Que doit absolument contenir un milieu de culture et pourquoi?
doit avoir tous les éléments nécessaires (source de carbone et d’énergie et les facteurs de croissance) pour assurer la croissance en culture
Quels sont les différents types de milieu de culture?
solide ou liquide
Quel type de milieu de culture permet une distribution uniforme des microorgnaismes?
milieu liquide
dans quel compartiment est-il possible de faire un milieu de culture liquide?
culture en bouteille, tube ou fermenteur