Monosacaridos Flashcards
¿Cuáles son las 5 funciones biológicas de los azúcares?
- Energía
- Estructura de membrana
- Intermediario metabólicos
- Componentes de ácidos nucleicos
- Señalización
Cuales son los grupos presentes en los carbohidratos?
- Aldehido
- Cetona
- Alcohol
Mencione las clasificación de monosacaridos
Triosa: 3 C Tetrosa: 4C Pentosa: 5C Hexosa: 6C Heptosa: 7C
Sufijo:
Aldehido: Aldo Cetona: Ceto
¿Qúe son carbonos quirales y que monosacárido no tiene ningún carbono quiral?
Carbono unido a cuatro sustituyentes diferentes.
La cetotriosa no tiene carbonos quirales.
¿Cómo se define si un monosacárido pertenece a la familia L o D?
El grupo alcohol del penúltimo carbono si esta a la derecha es D y si esta a la izquierda es L
¿Cual es la formula que define la cantidad de isomeros que se pueden generar? de un ejemplo
2^n= No. Carbonos Quirales
Una aldopentosa tiene 3 carbonos quirales 2^3=8 isomeros
¿Cuales son las tres clases de isomeros ópticos y que los diferencia? ¿Que e suna isomero funcional?
- Enantiómeros: Imagen especular no superponibles, diferente familia, forma reflejada.
- Epímeros: Misma familia, una diferencia en un solo sustituyente.
- Diastereo isomeros: Misma familia, diferencia en más de un sustituyente.
Un isómero funcional es la misma cadena y sustituyentes, solo cambia el grupo funcional (Aldehido o cetona)
¿Que enlaces se dan en la ciclación de los monosacaridos y que dos estructuras se pueden formar?
Se puede hacer un enlace hemiacetal (penultimo alcohol y grupo aldehido) o Hemicetal (penultimo carbono y grupo cetona) Las pentosas forman una furanosa y las hexosas forman una piranosa.
¿Cual es el carbono anomérico y que define los enlaces Beta y alpha?
En carbohidratos con aldehido el primer carbono es el anomerico y en cetonas es el segundo. Si el grupo OH esta en la misma dirección que el último carbono es BETA y si no es ALPHA.
¿Que es un deoxiazucar?
Cuando se reduce uno de los hidroxilos. Ej. Deoxiribosa
¿Que son los aminoazucares?¿Que pasa si se acetilan?
Cuando uno de los grupos hidroxilo se remplaza por un grupo amino. Ej. Galactosamina
Si se acetilan se le añade una cetona y un metil. ACETIL
¿Que son los Alditoles?
Cuando el grupo aldehído se reduce. EJ. Sorbitol
¿Que son los ácidos aldónicos?
Cuando se oxida el grupo aldehido. EJ: Ácido Glucónico
¿Que son los Ácidos Úronicos?
Cuando se oxida el último carbono. Ej. Ácido Glucurónico
¿Que es un Ácido Aldárico?
Cuando se oxida tanto el aldehido como el ultimo carbono. EJ. Ácido Glucarico
