Lipidos Flashcards
¿Los lípidos son solubles en compuestos orgánicos?
Verdadero, son hidrofóbicos por su composición apolar. Solo los hace solubles en compuestos de igual polaridad como la acetona.
¿Cuales son las 4 funciones más importantes de los lípidos?
- Reserva Energética: Triacilgliceroles
- Estructural de Membrana: Fosfolípidos, Glucolípidos y esteroles
- Precursos de hormonas esteroideas: colesterol
- Precursor de las Prostaglandinas.
Mencione las cinco composiciones principales de lípidos.
- Ácidos Grasos
- Triacilgliceroles
- Esfingolipidos y Glicerolipidos
- Esteroles
- Vitaminas
¿que grupo funcional es la base de los lípidos?
Un ácido carboxilico como start line de cualquier cadena de lipídos.
¿Cúales son los monómeros de los lípidos?¿Cuales son sus caracteristicas?
Son los ácidos grasos
Ácidos monocarboxilicos con cadenas hidrocarbonadas que oscilan entre los 4 a 36 carbonos de longitud.
¿Cuales son los tipos de Ácidos Grasos?
- Saturados: sin doble enlace
- Insaturados:
- Cis: Ramificaciones, enlaces “saludables”
- trans: lineales, enlaces “muy poco saludables”
¿Cual ácido graso esta compuesto de 16 carbonos sin insaturaciones?
Ácido palmítico
¿Cual ácido graso esta compuesto de 18 carbonos con una insaturación en el carbono 9? C18:1
Ácido Oleico
¿Cual ácido graso esta compuesto de 18 carbonos con dos insaturaciones y es omega 6? C18:2.
Ácido Linoléico
¿Cual ácido graso esta compuesto de 18 carbonos con tres insaturaciones y es omega 3? C18:3.
Ácido linolénico
¿Que son los ácidos grasos Esenciales?
Son aquellos ácidos grasos que no podemos sintetizar y tenemos que consumir en la dieta.
¿Como esta compuesto el acido araquidonico?
20 carbonos con 4 insaturaciones (omega 6)
¿En que estado físico se encuentran los lipidos insaturados?
En estado liquido como los aceites
Que tipo de grasas se encuentran en estado solido?
Las grasas saturadas
Para que sirve los ácidos grasos EPA y DHA
Contribuyen al mantenimiento de la función normal del corazón. También mantienen la presión sanguínea. Modulan la respuesta inflamatoria, contribuyen a la regeneración celular y al buen funcionamiento del sistema inmune.
Explique el proceso de hidrogenación
Se hidroliza el doble enlace de los ácidos grasos insaturados para volverlo saturado y asi mejorar su manipulación y alargar su vida útil.
¿Que pasa si el proceso de hidrogenación es mal hecho?
El ácido graso se vuelve a insaturar pero esta vez forma un enlace TRANS
¿Cual es el consumo optimo de ácidos grasos al día?
0.5 - 1 g/dia
¿Cuales son los lípidos de almacenamiento?
Triacilgliceroles
Mencione 3 caracteristicas de los triacilgliceroles
- Insolubles en agua
- Se almacenan en tejidos adiposos para usarse como energía
- Se unen tres ácidos grasos a una molécula de glicerol mediante enlaces ester.
¿Que diferencia a los triacilgliceroles simples de los mixtos?
Los simples están compuestos por el mismo ácido graso en las tres uniones con el glicerol.
Los mixtos pueden tener unidos al glicerol diversos tipos de ácidos grasos.
¿Cuales son los tres tipos de lípidos estructurales?
- Fosfolipidos
- Glucolipidos
- Esteroles
¿Que diferencia a un glicerofosfolipido de un glucoglicerolipido?
Fosfoglicerolípido:
Tiene un glicerol al cual están unidos dos ácidos grasos (uno saturado y uno insaturado) y el tercer carbono está unido a un grupo fosfato mediante enlace fofodiester. Este grupo fosfato a su vez está unido por el mismo enlace a un alcohol (polar)
Glucoglicerolípido
Tiene un glicerol al cual están unidos dos ácidos grasos (uno saturado y uno insaturado) y el tercer carbono está unido a una ázucar o a un grupo de sacaridos unido por enlace glucosídico
¿Que son los lisofosfolípidos?
Es un glicerol al que solo está unido un ácido graso. El segundo carbono tiene un grupo OH y el tercer carbono está unido a un grupo fosfato.
¿Cual es la importancia de los esfingolípidos en general?
Transmisión de impulsos nerviosos y señalización celular
¿De que se compone la esfingosina?
Cadena compuesta de 18 carbonos teniendo solo dos espacios libres para la formación de lípidos estructurales. Su segundo carbono tiene una amina primaria.
¿Que diferencia a un fosfoesfingolipido de un glucoesfingolipido?
Fosfoesfingolípido:
Tiene una esfingosina al cual está unido un ácido graso mediante enlace amida. El primer carbono está unido a un grupo fosfato mediante enlace fofodiester. Este grupo fosfato a su vez está unido por el mismo enlace a un alcohol (polar).
Glucoglicerolípido
Tiene una esfingosina al cual está unido un ácido graso mediante enlace amida. El primer carbono está unido a una ázucar o a un grupo de sacaridos unido por enlace glucosídico.
Mencione los fosfoesfingolípidos más importantes y su función
- Ceramida
- Esfingomielina
SEÑALIZACIÓN y RECONOCIMIENTO celular
Cuales son los tres tipos de glucoesfingolípidos y cual es su composición?
- Cerebrosidos: Ázucar simple unido por enlace glicosídico (Glucosa o galactosa)
- Globosidos: Tiene una o más azúcares (Glucosa, galactosa o N-acetilgalactosamina)
- Gangliosidos: Tiene unido una cadena de oligosacaridos
¿Que es el colesterol?
Un esterol que hace parte de la conformación y regulación de las membranas.
¿Cual es el precursor de las hormonas esteroideas?
Colesterol
¿Cual es el caracter de polaridad de los fosfolipidos?
Anfipático
Cabeza polar e hidrofílica
Cola apolar e hidrofóbica.
Haga match de los siguientes términos
- Fosfatidilinisotol y esfingolipidos
- Eicosanoides
- Hormonas esteroideas
a. Señalización entre células
b. Señalización intracelular
c. Señalización entre tejidos
- B
- A
- C
De que se derivan los eicosanoides?
Ácido Araquidónico
¿Cuales son los tipos de eicosanoides y su función?
Prostaglandinas: Respuesta inflamatoria: vasodilatación
Trombohexanos: Hemostasia: procesos de coagulación
Leukotriones: Procesos de inflamación crónica
¿Como se forman las prostaglandinas y tromboxanos?
El Ácido Araquidónico (A.A) es hidrolizado mediante enzimas COX-1 y COX-2 y lo rompe en prostaglandina PGH2. Esta prostaglandina por medio de sintasas puede hacer otras prostaglandinas.
Mediante la sintasa tromboxana, se le añade componentes a la PGH2 para formar tromboxanos.
¿Como se forman los leukotriones?
El Ácido Araquidónico (A.A) es hidrolizado por una lipooxigenasa que lo descompone en Leukotrion A4 y este mediante diferentes transferasas puede componer otros leukotriones
¿Cual es el mecanismo de acción de los antiinflamatorios no esteroideos (AINEs)?¿Cuales son sus efectos adversos?
La función de los AINEs es inhibir a las enzimas COX-1 y COX-2 cuya función es convertir el ácido araquidónico en eicosanoides.
Calma el dolor y la inflamación al ser un vasoconstrictor. Sin embargo también puede dañar la mucosa gástrica y puede alterar los procesos de coagulación (tromboxanos).
¿Que son las cardiolipinas, cual es su función y como están constituidas?
Es un fosfolipido ubicado principalmente en la membrana mitocondrial y son indicadores del sistema inmune.
Participa en los procesos de oxidación de la cadena respiratoria mediante el transporte de electrones, por tanto, los anticuerpos que intervienen con su función, podrían determinar, destrucción celular.
Son dos gliceroles cada uno con sus dos ácidos grasos correspondientes. Estos glicerofosfolipidos están unidos a su vez un grupo fosfato que a su vez se une a otro glicerol que es un puente entre estos los dos glicerofosfolipidos.
En total son:
- 4 ácidos grasos
- 2 grupos fosfatos
- 3 gliceroles
¿Cuales son los tres tipos de hormonas esteroideas?
- Sexuales: Testosterona y Estradiol
- Glucocorticoides: Regulación del metabolismo
- Mineralocorticoides: Regulación del metabolismo hidroelectrolítico
¿Cual es el precursor de las Vitaminas?
El isopreno
Composición y función de la vitamina D
- Forma activa vitamina D3
- La podemos procesar por el exposición al sol o en alimentos
- Fija el calcio y cuando hay deficiencia se genera raquitismo o osteoporosis.
Composición y función de la vitamina A
- Derivado del B caroteno
- Es antioxidante y ayuda en la transducción del estímulo visual
- Su forma activa es trans
Composición y función de la vitamina E
- Viene del Alfa tocoferol
2. Es antioxidnte y su deficiencia puede causar hemolisis o anemia.
Función de la vitamina K
- Implicada en la coagulación
2. Su deficiencia genera hemorragias y anemia.
¿Que significa que un compuesto sea antioxidante?
Reaccionan con radicales libres para desecharlos y disminuir su concentración.
