MONDE FONGIQUE - Champignons et santé humaine Flashcards
Refromulerrrr
Quel est le rôle des champignons sur la santé humaine ?
Les champignons peuvent jouer un rôle néfaste et délétère direct sur la santé humaine en entraînant :
- Les mycétismes,
- Les mycotoxicoses,
- Et les mycoses.
Qu’est ce que les mycétismes ?
Les mycétismes sont des intoxications alimentaires provoquées par l’ingestion de sporophores de macromycètes toxiques(communément appelés champignons).
Que signifie CAPTV ?
Centre AntiPoisson et ToxicoVigilance
Quelle est la durée de la saison des champignons ?
C’est en automne soit 2/3 mois.
Combien d’espèce de champignon sont toxique ?
Une 100aine
Combien d’espèce de champignon sont mortelle ?
De 10 à 20 espèces
Donner un exemple de champignon non mortelle :
Amanite tue mouche, elle peut entrainer des comas.
Donner un exemple de champignon mortel:
Amanite phalloïde
En quels groupes les intoxications sont classées ?
Les intoxications sont classées en 2 groupes de syndrôme en fonction de la durée d’incubation:
- Syndrôme précoces
- Syndrôme tardifs
Donner des exemples de syndromes:
- Le syndrome psilocybien
- Le syndrome coprinien
- Le syndrome phalloïdien
Qu’est ce que le syndrome psilocybien ?
Les syndromes psilocybiens sont des intoxications assez rares mais le plus souvent volontaires car utilisés dans lors d’un usage récréatif.
Quelle est la ou les causes d’un syndrome psilocybien ?
Ils sont dus à des champignons que l’on appelle psilocybes mais d’autres espèces que les psilocybes peuvent être à l’origine de ce syndrome.
Quelles sont les manifestations cliniques du syndrome précoce psilocybien ?
Les signes cliniques apparaissent en 30 min à 1h :
- Une hyperesthésie visuelle, auditive, tactile
- Des troubles de la pensée, humeur et sentiments
Qu’est ce que syndrome coprinien ?
Les syndromes copriniens sont des intoxications involontaires dues à la consommation d’un champignon commun, le Coprin noir d’encre, associée à une consommation d’alcool.
Quel champignon est responsable du syndrome coprinien ?
Le coprin noir d’encre
À quel type de syndrome appartient le syndrome clopinien ?
C’est un syndrome précoce d’un délai court de 30 min à 2h.
Quels sont les signes cliniques du syndrome coprinien ?
- Bouffées de chaleur, rougeurs du visage et du cou,
- Tachycardie, hypotension,
- Nausées, vomissements, maux de tête,
- Vasodilatation périphérique généralisée.
Qu’est ce que le syndrome phalloïdien ?
Le syndrome phalloïdien sont des intoxication involontaire mortelle due à l‘Amanite Phalloïde (Amanita phalloïde).
Quelles sont les signes cliniques du syndrome phallodien ?
Il dépend des personnes et des doses ingérées, mais en général, il se traduit par :
- Phase d’incubation silencieuse,
- Syndrome digestif très sévère
- Rémission clinique apparente « trompeuse »
- Hépatite cytolytique GRAVE
Qu’est ce que les mycotoxicoses ?
Les mycotoxicoses sont des intoxications alimentaires provoquées par l’ingestion d’aliments contaminés contenant des toxines produites par des micromycètes filamenteux.
