Module A 1.0 Flashcards
Le symboles de danger (donne 2 renseignements)
- Degré de danger - indiqué par la forme et la couleur
- – triangle jaune : attention
- – losange orange : avertissement
- – octogone rouge : danger - Type de danger - représentée par le symbole à l’intérieur
Propriétés physique
Décrit l’apparence et la composition d’une substance ; peut être observée et mesurée.
Métallurgie
Science de la fabrication et de l’utilisation des métaux.
Cuisson et conservation
- chauffage et congélation (méthode de stérilisation)
- Salaison (sel extrait l’eau de la viande et des bactéries qui les tue)
- fermentation (bactérie lactobacille-amidon; sucre convertit en acide lactique, rend plus facile à digérer)
- fumage (antioxydants ralenti décomposition)
Indices de réaction
- formation d’un gaz
- formation d’un précipité
- formation d’un odeur
- changement de couleur
- changement de température
Réaction chimique
Processus qui a lieu lorsqu’une substance ou des substances réagissent pour former une ou des substances différentes; il y a toujours un absorption ou un libération d’énergie.
Methodes de separation (MD FEDS)
- Filtration - solide + liquide ou particules de différentes tailles
- Magnétisme
- Décantation - lorsque deux couches sont formées
- L’évaporation - solide dissout dans liquide
- Distillation - basées sur différentes points d’ébullition
- Séparation à la main
Suspension
- composantes sont dans des etats différentes; peuvent séparer - ex. la boue (terre dans l’eau
Colloïde
- ressemble à une suspension mais il est difficile de séparer la substance en suspension de la substance de laquelle elle se trouve - ex. la peinture
Propriété chimique
Décrit la réactivité d’une substance.
Substance pure
Composée de particules identiques
Hétérogène
Differentes substances sont visibles.
Homogene (solution)
Les composees ne sont pas visibles; une solution dissout l’autre.
Melange
Combinaison de substances pures
Element
Impossible à décomposer; un seul type d’atomes.
Composée
Combinaison chimique de 2 éléments ou plus dans des proportions précises.
4 éléments de base (Aristote)
le feu, l’air. l’eau & la terre
L’idée de Démocrite
La matière était composé de minuscules particules qui ne pouvaient pas être divisées en parties plus petites. (on a cru Aristote car il était mieux connu)
Modèle atomique de la mécanique quantique
- Chaque electron est un nuage de charge negative; les électrons occupent de l’espace et ne sont pas en mouvement
- noyau contient les protons et neutrons
Alchimie
Combinaison de science et de magie; aider au développement de l’équipement de labo; ont découvert mercure.
Chimistes (JR BBLD)
- Boyle
- Lavoisier
- Dalton
- J.J. Thomson
- Rutherford
- Bohr
Qu’a découvert Boyle?
La relation entre volume et pression des gaz (P1V1 = P2V2)
Qu’a découvert Lavoisier?
La loi de la conservation de la masse
Qu’a découvert Dalton?
atomes ressemblent a des petits sphères qui varient par leur masse, taille et couleur
Qu’a découvert J.J. Thomson?
Il a découvert l’électron; selon lui, atomes sont des sphères de charges positives qui contiennent des particules de charges négatives.
Qu’a découvert Bohr?
électrons entourent le noyau à l’intérieur de niveaux d’énergie particuliers; les électrons ne peuvent pas exister ailleurs.
Qu’a découvert Rutherford?
Il a travaille avec substances radioactives; découvert noyau de l’atome; charge positive; très petit.
