Micronutrientes Flashcards
Que son los micronutrientes?
Son nutrientes indispensables para el cuerpo, pero en pequeñas cantidades
El cuerpo no los sintetiza por si mismo
No aportan energia
Se dividen en vitaminas y minerales
Que son las vitaminas?
Sustancias organicas de composicion variable
No aportan energia
El cuerpo los usa para aprovechar los beneficios de los macronutrientes
Se necesitan en pequeñas cantidades y las tenemos que sacar de alimentos, porque el cuerpo no las sintetiza
Se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Nombrame todos las vitaminas hidrosolubles
Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 y C
Nombrame todas las vitaminas liposolubles
Vtamina A, D, E y K
Que son los minerales?
Elementos inorganicos esenciales para el organismo como componentes estructurales y reguladores de los proceso corporales
No pueden ser sintetizados y deben formar parte de la alimentacion diaria
Se dividen en macrominerales(las necesitamos en mayor cantidad) y microminerales/oligoelementos(los necesitamos menos)
Nombre todos los macrominerales
Calcio, magnesio, fosforo, potasio, azufre, cloro y sodio
Nombre todos los microminerales
Hierro, manganeso, cobre, selenio, yodo, cobalto, zinc, fluor
Fuente, funciones y que pasa con las deficiencias de la Vit A
Fuente: Retinol(lacteos, higado, pescado, huevos y carnes) y Carotenos(zanahoria, palta, durazno, zapallo y mango)
Funciones: mejor vista, desarrollo de huesos y dientes, fortalecer sist. inmune y mantenimiento de piel y mucosas sanas
La deficiencia de vit A produce alteracion ocular, cutanea, en los huesos, cansancio, ineficiente funcionamiento de los sentidos y perdida de la intensidad en la respuesta inmunitaria
Fuente, activacion y funciones de la vit D
Fuente: pescado, camarones, huevos, lacteos, champiñones yogurt y queso
Activacion: pasar 20 min diarios a exposicion del sol
Funciones: fortalecer huesos(ayuda a la absorcion de calcio), buen funcionamienro de musculos, sist. nervioso y sist. inmune
Fuente y funciones de la vit E
Fuente: aceites vegetales, frutos secos, semillas, palta y brocoli
Funciones: antioxidante(protege a las celulas del daño por oxidacion), ayuda a formar globulos rojos, absorbe vit K y ayuda al funcionamiento del sist. circulatorio
Fuente y funciones de la vit K
Fuente: repollo, coles, coliflor, espinaca, lechuga, carne y quesos
Funciones: importante en la coagulacion de la sangre y ayuda al cuerpo a construir huesos y tejidos saludables(a traves de proteinas de la matriz osea)
Fuente y funciones de la vit B1
Fuente: carne de vaca, cerdo, cereales, legumbres, huevos, lacteos, zapallo y frutos secos
Funciones: buen funcionamiento del sist. nervioso, musculos y corazon, regular apetito y aumentar energia corporal
Fuente y funciones de la vit B2
Fuentes: carnes, legumbres, lacteos, vegetales verdes, frutos secos, huecos y cereales integrales
Funciones: fortalecer piel, mejorar vision y ayudar en la produccion de globulos rojos
Fuente y funciones de la vit B3
Fuentes: carnes, lacteos, visceras, cereales, frutos secos, maiz y legumbres
Funciones: necesaria para la piel, musculos y el sist. nervioso, fomertar capacidad para mantener la claridad, rapidez y precision de nuestros pensamientos
Fuente y funciones de la vit B5
Fuentes: brocoli, palta, frutos secos, cereales, verduras y visceras
Funciones: interviene en el sist. nervioso y ayudan en el metabolismo de los alimentos
Fuente y funciones de la vit B6
Fuentes: carnes, pescado, pollo, legumbres, cereales integrales, vegetales y lacteos
Funciones: buen funcionamiento hormonal y ayuda en la creacion de serotonina
Fuente y funciones de la vit B7
Fuentes: visceras, yema de huevo, soja, pescado, cereales integrales, lacteos, frutas y verduras
Funciones: intervenir en el metabolismo de los macrinutrientes y fortalecer piel, uñas y cabello
Fuente y funciones de la vit B9/acido folico
Fuentes: vegetales, verduras de hoja verde, visceras y legumbres
Funciones: importante en formacion de celulas sanguineas y replicacion de ADN, por ende, fundamental en los 1ros meses de gestacion y evita la anemia
Fuente y funciones de la vit B12
Fuentes: carnes, pescados, almejas, pollo, lacteos y huevos
Funciones: aumentar energia, equilibrio del estado emocional y ayuda a evitar enfermedades sanguineas como la anemia
Fuente y funciones de la vit C
Fuentes: citricos, frutas, pimientos, lechuga y tomate
Funciones: antioxidante, necesario para la sintesis de colageno, ayuda al funcionamiento de las glandulas suprarrenales, aumenta absorcion de hierro y tiene actividad anti histaminica(evita alergias)
Que constituye la deficiencia de micronutrientes en niños y embarazadas?
Constituye una importante causa de morbimortalidad y esto afecta a un tercio de la poblacion mundial
Durante el embarazo y la lactancia, las mujeres tienen su necesidad de micronutrientes aumentada. Que pasa si el bebé no mantiene una buena nutrición durante los 1ros 1000 días?
Esto producirá en el bebé: retraso en el crecimiento, subdesarrollo mental y físico y aumento de la mortalidad
Explique que produce la deficiencia de hierro
Anemia (caracterizada por la disminución de la capacidad de transporte de oxígeno por la hemoglobina, enfermedades hematológicas, inflamación, infecciones y por deficiencia de vitaminas como la A, C)
También afecta al desarrollo neurológico de los niños, aumenta la morbilidad y la mortalidad de embarazadas y de recién nacidos, y reduce el rendimiento físico en adultos
Explique la deficiencia de zinc
Su deficiencia está asociado con múltiples cambios fisiológicos con un impacto en el sistema inmunitario
