metabolisme et thermoregulation Flashcards
definition d’une alimentation adequate
satisfaire les besoins energetiques du corps et fournir les elements essentiels
quelles sont les 3 aspects qui composent la depense energetique totale d’une personne
- metabolisme de base
- thermogenese induite par l’alimentation
- depense energetiques liees a l’activite physique
quels sont les 2 moments qui necessiteraient une augmentation des besoins energetiques
- activite physique
- blessures/maladies
quels sont les 7 besoins alimentaires
- glucides
- proteines
- lipides
- sels mineraux
- vitamines
- eau
- fibres
quelle est la structure chimique des proteines, des glucides et des lipides
proteine: chaine d’a.a.
glucides: chaine de monosaccharides Cn(H2O)p
lipides: triglyceride qui peuvent etre cassé et remis ensemble au besoin
quels sont les sels mineraux dont on a de besoin
calcium, fer et iode
quels sont les vitamines liposolubles
A, D, E, K
lors de l’utilisation de l’energie des aliments, l’energie chimique est convertie en quoi?
en substances riches en energie comme le phosphate de creatine et l’ATP
quel reaction sert de source d’energie pour l’activite musculaire, pour la synthese de substances et pour les pompes ioniques
hydrolyse de ATP
qu’est ce que le metabolisme oxydatif?
l’oxydation des aliments pour extraire de l’energie en les transformant en eau et en gaz carbonique
entre les glucides, les lipides et les proteines, lequel ne peut pas etre extraire en totalite par le metabolisme oxydatif
proteine
quel est le quotient respiratoire
le rapport entre la quantité de CO2 produit et la quantité de O2 consommée par l’organisme
qu’est ce qui est considéré comme la monnaie de l’energie cellulaire
ATP
quelles sont les 4 utilisations continuelle de ATP
- contraction musculaire
- excitation et conduction nerveuse
- transport actif contre gradient
- anabolisme ou synthese
quel est le cycle qui permet la production continuelle d’ATP
ATP → ADP +Pi → ATP
qu’est ce que le catabolisme
ensemble de reaction biochimique qui degradent les molecules et liberent de l’energie
explique les 2 facons par lesquels la production d’ATP est controlé par retroaction negative
- si trop d’ATP, production diminue (metabolisme ralenti)
- si manque d’ATP, production augmente (metabolisme accéléré)
la production d’ATP genere de la chaleur sous 2 formes, quelles sont elles?
- chaleur (thermoregulation)
- travail (ATP ou energie metabolique)
quelles sont les voies metaboliques
- anaerobie
- aerobie
qu’est ce que la voie metabolique anaerobie
glycolyse produit 2 ATP, 2 lactates et ne necessite pas d’oxygene
qu’est ce que la voie metabolique aerobie
- 3 etapes consecutives: glycolyse, cycle de Krebs et chaine respiratoire
- oxydation complete du glucose produit 38 ATP
- oxydation des a gras produit encore plus d’ATP
quelle est notre source d’energie immediate
- ATP (5 premiere secs)
- creatine phosphate (5 sec apres)
quelle est notre source d’energie a court terme?
- metabolisme anaerobie (lactique)
- glycolyse
quelle est notre source d’energie a long terme
- metabolisme aerobie: augmentation de la ventilation (VO2)
- oxydation du glucose et des acides gras
quelle forme d’energie est surtout utilisee lors d’une course de 400m
anaerobie lactique
quelle forme d’energie est surtout utilisee pour le lancer de poids?
anaerobie alactique (ATP+creatine)
quelle forme d’energie est surtout utilisee pour un marathon
aerobie
quelles sont les 3 formes sous lesquelles on stocke l’energie?
- glycogene
- triglyceride
- proteines
qu’est ce que le glycogene
- chaine de glucose
- dans les muscles et le foie
- stocke avec de l’eau
quelle est la difference entre glycogenolyse et glycogenogenese
glycogenolyse: casse des molecules de glucose
glycogenogenese: stocke
quelle est la structure des triglycerides
3 a gras liés
comment appelle-t-on le processus de casser des triglycerides par manque d’acide gras
lipolyse
comment appelle-t-on le processus de stocker des acides gras quand on en a en trop
lipogenese
pourquoi est-ce que la triglyceride est un combustible cellulaire ideal
abondants: jusqu’a 2 mois de reserves
compact car stocké sans eau (hydrophobe)
qu’est ce qui est utilisé comme combustible de dernier recours
proteines
quel processus est utilisé lorsqu’il y a manque d’a.a.
proteolyse
que se passe-t-il lorsqu’il y a trop d’a.a.
ils ne sont pas stockés, mais plutot metabolisé
pourquoi est-il necessaire de stocker du glycogene et des triglycerides
- energie utilisé continuellement
- on mange 2-3x par jour
- ces reserves sont donc formés durant les repas et utilisés entre les repas
pourquoi la perte de poids par utilisation des lipides est-elle plus lente que par utilisation des glucides?
- triglycerides sont stockés sans l’eau, contrairement au glycogene et proteines
- d’energie par gramme que glucides
- 1kg de graisse = energie pour 4 jours
qu’est ce que la poikilothermie
temperature corporelle s’adapte a l’environnement
qu’est ce que l’homeothermie
temperature du corps reeste relativement constante malgré les variations exterieures
pourquoi est-il important de maintenir la temperature a 37 degree
- structure des proteines enzymatiques depend de facon critique de la temperature (et pH aussi)
- sinon le metabolisme est considerablement ralenti
- limites compatibles avec la survie: entre 27 et 43
qu’est ce que la variabilité inter-individu
entre 36 et 38 degrees
qu’est ce que la variation circadienne
selon l’horloge biologique, ~0.5 degree
on est un peu plus froid le matin et un peu plus chaud le soir
vrai ou faux?
quand il fait froid, on est inhomogene
vrai,
les organes internes vont etre plus chaud et les extremites plus froid
qu’est ce que la zone de thermoneutralite
gamme de temperature ou on ne transpire pas ni ne tremble (zone de confort)
qu’est ce que la thermoregulation
maintenir l’equilibre en chaleur produite ou absorbee et chaleur perdue pour maintenir une temperature constante
donne 3 raisons qui causeraient une production de chaleur
- metabolisme
- mvt volontaires et involontaires
- tissus adipeux bruns
donne 2 raisons qui causeraient une perte de chaleur
- rayonnement, conduction et convection
- evaporation et transpiration
ou retrouve t-on les tissus adipeux bruns?
nouveau-nes ou animaux hibernants
Lorsqu’il fait froid, quelles sont les 4 choses que le systeme sympathique provoque?
- lipolyse
- lipoproteine lipase (LPL), ce qui augmente l’apport en acides gras libres
- thermogenine, qui est une proteine decouplante (UCP1)
- thermogenine decouple la chaine respiratoire de la prod ATP → oxydation rapide des graisses avec faible prod ATP, donc plus de liberation de chaleur
ou se trouve la thermogenine
dans les mitochondries
quels sont les 2 modes de transport de la chaleur dans le corps
conduction et convection
qu’est ce que la conduction
vers les tissus adjacents et les vaisseaux sanguins
qu’est ce que la convection
par le sang, de l’interieur du corps jusqu’a la surface de la peau
quels sont les 2 facons de moduler le mode de transport de la chaleur dans le corps
vasodilatation ou vasoconstriction
vrai ou faux?
la convection est un mode de transport de chaleur passif
faux,
la conduction est passive, alors que la convection necessite du mouvement. c’est qqc qu’on peut controler
explique la perte de chaleur par conduction et convection
- flux de chaleur du chaud vers le froid a travers la peau
- necessite un contact direct et depend de la conductivite thermique
la _____ naturelle ou forcée accélère le transfert de chaleur
convection
(ex. l’air chaud monte naturellement ou par le vent)
quel est le seul moyen de perdre de la chaleur si notre temperature est >36 degree
evaporation
expliquez le mecanisme de l’evaporation lors de la perte de la chaleur
- eau diffuse vers la surface
- eau s’evapore
- transformation de l’eau en vapeur consomme de l’energie
- perte de chaleur
quel mecanisme de perte de chaleur est on capable de controler?
transpiration
expliquez le mecanisme de la transpiration lors de la perte de chaleur
- glandes sudoripares sous la peau sont actives par des neurones et secretent de la sueur
- transformation de l’eau en vapeur consomme energie
dans quelle condition environnmental serait-il plus difficile de transpirer
condition humide: air est saturé en eau
ou se situe le centre de controle de la thermoregulation
hypothalamus
quels sont les 2 thermorecepteurs qui mesurent la temperature
- centraux: hypothalamus et moelle (proche de la prod de chaleur)
- peripheriques: peau (proche de la perte de chaleur)
qu’est ce que la boucle de retroaction lors de la regulation de la temperature
centre de controle compare la temperature mesuree et la valeur de consigne et agit pour reduire l’ecart
qu’est ce qui explique notre sensation de froid ou de chaud?
une sensation de froid depend de la temperature de la peau qui elle-meme depend du flux de chaleur. notre corps a de la difficulte a maintenir une temperature constante donc la sensation represente la temperature de notre peau et non celle de l’environnement
qu’arrive t-il lorsque la temperature interne est trop elevee?
- vasodilatation pour augmenter le flux de chaleur vers l’exterieur
- transpiration
comment est-ce que la vasodilatation provoque une perte de chaleur
- sang transporte plus de chaleur
- echange arterio-veineux sont reduits
- retour veineux des veines profondes est detourne vers des veines superficielles
quel thermorecepteur active la transpiration
recepteur centraux, car les peripheriques percoivent une temperature plus basse
que se passe-t-il lorsque la temperature interne est trop basse
- vasoconstriction
- activite musculaire volontaire ou frisson
- tissus adipeux bruns
quel thermorecepteur active les 3 mecanismes lorsque la temperature interne est trop basse
recepteur peripheriques detectent avant que la temperature interne ne baisse
pourquoi risque t-on l’hypothermie si on essaie de se rechauffer en buvant de l’alcool?
- alcool produit vasodilatation
- ↑ flux de chaleur vers la peau et les extremites, ce qui provoque une sensation peripherique de chaleur
- difference de temperature peau-air ↑, ce qui ↑ les pertes de chaleurs
pourquoi la peau des doigts devient-elle blanche lorsqu’il fait tres froid
vasoconstriction cutanée peut reduire le flux sanguin
qu’est ce qui provoque la fievre
pyrogene agit sur centre de controle dans hypothalamus
- ↑ la valeur de consigne de temperature (ex. 38deg)
- corps considéré trop froid au debut (T=37<38), donc frisson = ↑ temperature
- a la chute de la fievre, il est considere comme trop chaud (T>37deg)
quelles sont les 2 manieres par lesquelles peuvent etre produites les pyrogenes?
- exogenes: bacteries
- endogenes: macrophages suite a infection
