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Physiologie 1 > Métabolisme des oligoéléments > Flashcards

Métabolisme des oligoéléments Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’un oligoélément et quels sont les principaux?

A
  • minéraux - de ug/g de tissu

- fer, cuivre, iode, zinc

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Q

Pourquoi l’apport quotidien recommandé en oligoéléments est-il faible?

A
  • car la réutilisation des ressources internes est efficace
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3
Q

Quelles peuvent être les fonctions des oligoéléments? (3)

A
  • cofacteurs enzymes
  • cofacteurs hormones
  • constituants de structure cellulaire
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4
Q

Quelles sont les deux types de pbs liés aux oligoéléments?

A
  • déficience

- surcharge

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5
Q

V ou F: seul la déficience en fer peut être isolée

A

VRAI

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6
Q

À quoi sert l’iode?

A

synthèse des hormones T3 et T4

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7
Q

Pourquoi y-a-t-il de l’iode dans le sel?

A

car la déficience en iode donnait des enfants crétins, l’iode dans le sel règle ce problème

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8
Q

À quoi sont liées la majorités des hypothyroïdies?

A

destruction autoimmune de la thyroïde

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9
Q

Quelle est la quantité de fer dans le corps et où se retrouve-t-il?

A
  • 3-5g

- dans toutes les cellules

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10
Q

V ou F: l’organisme se débarasse vite du fer

A

FAUX: le fer reste dans le corps 10 ans, on a besoin d’un apport que de 2mg F et 2mg homme par jour

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11
Q

Dans quels moments doit-on augmenter l’apport de fer?

A
  • croissance
  • grossesse
  • période menstruelle
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12
Q

Quelles sont les principales sources de fer?

A

noix, viandes, jaunes d’oeufs

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13
Q

Dans quels compartiments trouve-t-on les 3-5g de fer?

A
  • hémique: 70% du fer constituant l’hémoglobine, la myoglobine, les cytochromes et les oxydases (fonctionnel)
  • non-hémique: 30% du fer présent dans les protéines liant le fer, soient la transferrine (transport) et la ferritine et hémosidérine (réserve)
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14
Q

Quels sont les 3 compartiments où l’on retrouve le plus de fer?

A
  • globules rouges
  • réserves ferritine
  • myoglobine
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15
Q

Comment se fait l’absorption du fer?

A
  • absorption de 10% dans le duodénum du fer séparé des hémoglobines/myoglobines de la viande
  • fer pris par la transferrine rejoignant le compartiment palsmique
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16
Q

V ou F: le fer animal est mieux absorbé que celui végétal

A

VRAI

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17
Q

La transferrine doit livrer le fer à quels principaux tissus? (4)

A
  • moelle osseuse (érythropoièse)
  • foie : mis en réserve dans le ferritine et hémosidérine
  • muscle (myoglobine)
  • tous les tissus pour la synthèse de métallo-enzymes
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18
Q

Lorsque le fer est séparé de la bilirubine, quels peuvent être ses 2 destinées?

A
  1. transféré à travers la cellule par la ferroportine, exportation vers le plasma et oxydation par céruloplasmine en fer Fe3+ qui se lie à la transferrine
  2. stocké dans la ferritine et hémosidérine, pourra être utilisé si on manque de fer (très important)
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19
Q

Par quels moyens peut être excrété le fer?

A
  • urines
  • feces
  • peau
20
Q

Comment nomme-t-on une déficience en fer?

A

Anémie ferriprive

21
Q

Quelles sont les étiologies fréquentes de l’anémie ferriprive?

A
  • saignement utérin
  • végétarisme
  • saignement digestif (alerte cancer colorectal)
22
Q

Quel est le résultat d’une anémie ferriprive?

A

diminution du contenu en hémoglobine;

- pâleur, fatigue

23
Q

Quel est le traitement de l’anémie ferriprive?

A
  1. identifier et corriger la cause

2. supplémentation en fer

24
Q

Comment appelle-t-on la surcharge en fer et comment est-elle transmise?

A

hémochromatose

- autosomale récessive

25
Q

Que cause l’hémochromatose?

A
  • dommages hépatiques et pancréatiques, cirrhose et diabète
26
Q

Quel est le traitement de l’hémochromatose?

A

Phlébotomies à répétition

27
Q

Combien retrouve-t-on de cuivre dans le corps et où?

A
  • 75-150mg

- surtout dans le foie, cerveau, coeur et reins

28
Q

Le cuivre est essentiel pour quelles molécules? (3)

A
  • métalloenzymes
  • élastine
  • collagène
29
Q

Quel est l’apport recommandé de cuivre et où le retrouve-t-on ?

A
  • 1,2mg/jour

- fruits de mer

30
Q

Où se fait l’absorption du cuivre et quel %?

A

duodénum à 30%

31
Q

V ou F: il y a plus de cuivre excrété qu’absorbé dans la bile

A

FAUX: qté excrétée dans la bile = qté absorbée

32
Q

Quelles peuvent être les 3 voies du cuivre liées à l’albumine?

A
  • synthèse de métallo-protéines
  • sites tissulaires
  • pertes fécales
33
Q

Est-il fréquent de retrouver des déficiences en cuivre?

A

NON car présent dans l’eau, mais peut être présente chez:

  • grands prématurés
  • maladie de Menkes (très rare)
34
Q

Quelle maladie est liée à une surcharge en cuivre?

A

Maladie de Wilson: diminution de l’excrétion biliaire du cuivre, donc dommages oxidatifs dûs à l’accumulation dans les tissus

35
Q

Quelles sont les manifestions cliniques de la maladie de Wilson?

A
  • accumulation de cuivre dans les tissus et les yeux
36
Q

Quel est le traitement de la maladie de Wilson?

A

Chélation de cuivre

37
Q

Quelle quantité de zinc est retrouvée dans le corps et quel est l’apport quotidien recommandé?

A
  • 2 à 3g
  • 2-5mg/jour
  • retrouvé dans les viandes, produits laitiers
38
Q

Comment se fait l’absorption du zinc?

A
  • 30%

- dans le duodénum et le jéjunum

39
Q

V ou F: le zinc peut être stocké

A

VRAI, de petites quantité peuvent être liées à des métalloprotéines dans le foie

40
Q

Comment est le zinc dans le compartiment plasmatique?

A
  • lié à l’albumine 60%

- lié à la macroglobuline 30%

41
Q

Que font les protéines liées au zinc dans le plasma?

A

Distribuent le zinc aux tissus pour leurs besoins de synthèse

42
Q

Dans quels compartiments retrouve-t-on la majorité du zinc?

A
  • muscle: 60%
  • os: 30%
  • autres tissus: 10%
43
Q

Quelles sont les principales étiologies de la déficience en zinc?

A
  • carence nutritionnelle

- pertes excessives (grands brûlés, malabsorption intestinale)

44
Q

Quel est le traitement de la déficience en zinc?

A
  • corriger la cause

- supplémentation orale

45
Q

Quelles sont les lésions dermatologiques de la déficience en zinc?

A
  • diminution de goût

- délai de cicatrisation

46
Q

Que peut causer la surcharge en zinc?

A

Pathologies de surcharge non connues car le zinc est faiblement absorbé

Physiologie 1 (7 decks)

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