Métabolisme des lipides Flashcards
1
Q
Que sont les lipides?
A
Les lipides sont une famille complexe de molécules hydrophobes.
2
Q
Vrai ou faux? Les lipides sont souvent bipolaire.
A
Vrai
3
Q
Rôles des lipides?
A
- Réserve d’énergie
- Structure des membranes cellulaire
- Précurseur des hormones stéroidiennes
- Signalisation cellulaire
- Digestion
- Isolant
4
Q
Décrit le rôle de réserve d’énergie des lipides.
A
- Triglycérides dans le tissu adipeux
- Rendement oxydatif meilleur que les glucides (environ 9 kcal/g vs 4 pour les glucides)
5
Q
Décrit le rôle de structure des membranes des lipides.
A
- Phospholipides
- Cholestérol
6
Q
Les hormones stéroidiennes sont des dérivés de quoi?
A
Cholestérol
7
Q
Qui s’occupe de la signalisation cellulaire?
A
Prostaglandines / leucotriènes
8
Q
Quels lipides s’occupent de la digestion?
A
Sels biliaires
9
Q
90% de l’apport alimentaire provient de quels lipides?
A
Triglycérides
10
Q
Source de triglycérides dans l’alimentation?
A
Animales
Végétales
11
Q
Nomme les deux lipides essentiels.
A
linoléique et linolénique
12
Q
Nomme les sortes de lipides.
A
- Acides gras
- Triglycérides
- Glycérophospholipides
- Sphingolipides
- Terpénoïdes
- Stérols et stéroïdes
- Prostaglandines et leucotriènes
13
Q
Qu’est-ce qu’un acide gras?
A
Acides carboxyliques avec chaîne aliphatique hydrophobe de longueur variable
14
Q
Structure générale des acides gras?
A
CH3-(CH2)n-COOH
15
Q
Sous quelle forme est retrouvé l’Acide gras?
A
Dans les triglycérides et phospholipides
16
Q
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?
A
aucune double liaison dans la chaîne
17
Q
Qu’est-ce qu’un acide gras monosaturé?
A
1 double liaison
18
Q
Qu’est-ce qu’un acide gras polysaturé?
A
> 1 double liaison
19
Q
Conformation des liaisons doubles?
A
Cis
Trans
20
Q
Source des acide gras trans?
A
Hydrogénation des huiles
21
Q
Phase des ag trans?
A
Semi-solide
22
Q
Les huiles sont naturellement _____.
A
trans
23
Q
À quoi sont associés les gras trans?
A
Augmentation des maladies cardiovasculaires
24
Q
Le point de fusion _________ avec la longueur de la chaine.
A
augmente
25
Décrit la nomenclature normalisée.
C(nb de carbone):(nb de liaison double) (position liens double)
Ex: C18:2 (9,12)
26
Décrit la numérotation oméga.
Oméga 3 = premier lien double à la position 3 (à partir du dernier carbone)
27
Les oméga 6 sont _________________.
Pro inflammatoire
28
Les omégas 3 sont ______________.
Anti inflammatoire
29
Est-ce que la vitamine F existe?
Non, déficit acide gras
30
Nomme les 2 acides gras polyinsaturés essentiels.
* Acide linoléique (w-6)
* Acide linolénique (w-3)
31
De quoi sont composés les triglycérides?
Triples esters d’acides gras avec du glycérol
32
Est-ce que les triglycérides sont hydrophiles?
NON, super hydrophobes
33
Nomme la réserve d'énergie par excellence.
Triglycérides
34
Décrit la formation des triglycérides.
Glycérol + Acide gras → Monoglycéride + H2O (x3)
35
Nom usuel des glycérophospholipides?
Phospholipides
36
Décrit les positions d'esters d'acides gras sur le glycérol.
* Position 1: acide gras saturé de 16 ou 18 carbones
* Position 2: acide gras insaturé de 16 ou 18 carbones
* Position 3: groupement phosphate
37
Le phosphate est généralement lié avec _________________.
d’autres molécules
38
Décrit la polarité des phospholipides.
Amphipathique (tête polaire avec corps hydrophobe)
39
Que font les phospholipide dans un milieu aqueux?
Micelle
Liposome
40
Que sont les lécithines?
Phospholipides avec choline liée au phosphate
41
Caractéristiques des lécithines?
* Principaux phospholipides des membranes cellulaires
* Important constituant de la bile. Bon émulsifiant.
42
Que sont les phosphatidylsérine?
* Se retrouve uniquement dans la couche interne des membranes des cellules viables
* Peut initier signal d’apoptose si présence dans la couche externe
43
Localisation du phosphatidylinositol?
Couche interne des membranes
44
Dans quoi est impliqué le phosphatidylinositol?
Signalisation cellulaire
45
Par quoi est activé le phosphatidylinositol et pour former quoi?
Activé par 2 phosphorylations pour formé
du phosphatidyl-4,5-diphosphate
46
Par quoi est clivé le phosphatidylinositol et pour former quoi?
Clivé par la phospholipase C pour libérer inositoltriphosphate (IP3) et diacylglycérol (DAG)
47
IP3 est un _______________________.
second messager
48
Qu'est-ce qu'un sphingolipide?
Dérivés d’acides gras liés à la sphingosine
49
Qu'est-ce qu'un sphingosine?
alcool aminé de 18 carbones
50
Sphingosine + acide gras = __________
céramide
51
Céramide + phosphocholine = _______________
sphingomyéline
52
De quoi est un constituant la sphingomyéline?
Constituant majeur des membranes cellulaires
Rôle dans la signalisation neuronale
Gaine de myéline
53
Par quoi est formés le terpénoide?
Formés par condensation de plusieurs unités d’isoprène
54
Que peuvent former les terpénoides?
Cycles
55
Nomme des dérivés de terpénoides.
Les vitamines A, E et K
Le précurseur du cholestérol
56
Le ________________ est le stérol le plus abondant dans la graisse animale.
cholestérol
57
Nomme les molécules dont le cholestérol est le précurseur.
* Sels biliaires
* Hormones stéroïdiennes
* Vitamine D
58
Décrit la synthèse de la vitamine D.
1. Soleil
2. 7-dehydrocholestérol (peau)
3. Vitamine D3 (foie)
4. 25-hydroxyvitamine D3 (rein)
5. 1,25-dihydroxyvitamin D3
59
À partir de quoi sont produits les prostaglandines et leucotriènes?
Produits à partir de l’acide arachidonique (w-6) des phospholipides membranaires
60
L'AA est libérée par quoi?
par l’action de la phospholipase A2
61
AA peut être convertie en quoi?
* PGH2
* 5-HPETE
62
Que peut donner l'acide arachidioniques libre avec 5-LOX?
5-HPETE
63
Que peut donner l'acide arachidioniques libre avec COX?
PGG2
64
Caractéristiques de 5-HPETE?
* Produit par l’action de la 5-lipoxygénase
* Précurseur des leucotriènes
65
Actions des leucotriènes?
* Bronchoconstriction
* Chimiotactisme
* Inflammation
* Perméabilité vasculaire
66
Hydrolyse de triglycérides en...
* Diacylglycérol
* Monacylglycérol
* Acides gras libres
67
Que nécessite la digestion des triglycérides?
l'émulsion par la bile
68
Couleur de la bile?
Jaune-vert
69
Décrit la production par le foie de la bile.
* Production en continu
* 500 à 700 mL de bile produite par jour
* Libérée par contraction de la vésicule biliaire lors de la digestion
70
pH de la bile?
7,1 à 7,7
71
Décrit la composition de la bile.
**Eau 97%**
**Sels biliaires 1,1%**
* Acide glycocholique
* Acide chénodésoxycholique
* Acide désoxycholique
**Cholestérol 0,1%**
**Phospholipides 0,04%**
* Lécithine
**Bilirubine 0,04%**
72
Décrit le rôle de la bile dans la digestion des lipides.
* Émulsion des triglycérides par les sels biliaires
* Permet l’action de la lipase pancréatique
* Pas d’enzyme dans la bile
73
Que fait la bile avec l'acidité du chyme?
Neutralise l'acidité
74
Quels déchets sont éliminés par la bile?
* Bilirubine
* Xénobiotiques
* Cholestérol (un peu)
75
Une inhibition de la réabsorption des sels biliaires _______ le cholestérol
diminue
76
Décrit la digestion des lipides dans l'estomac.
Lipase gastrique, fonctionne à pH acide
77
Décrit la digestion des lipides dans l'intestin.
**Lipase pancréatique (avec co-lipase), à pH alcalin**
Hydrolyse triglycérides en DAG, MAG et acides gras libres
**Phospholipase A2**
Hydrolyse les phospholipides pour libérer les acides gras
**Cholestérol ester hydrolase**
Hydrolyse les esters de cholestérol
78
Hydrolyse des complète des triglycérides en acides gras libres par lipases (gastrique et pancréatique): environ __% seulement
20
79
Produit majeur de l'hydrolyse complète des triglycérides?
2-monoacylglycérol
80
Des micelles ______ sont formées à partir des produits de digestion
mixtes
81
Contenu des micelle?
* 2-monoacylglycérol
* Acide gras libre
* Cholestérol
* Sels biliaires
82
>98% des lipides alimentaires sont absorbés
Sinon: ______!
diarrhée
83
Nomme les produits de la digestion des triglycérides.
* 2 monoglycérides (72%)
* 1 monoglycéride (8%)
* Ag libres (20%)
84
Les acides gras « libres » sont transportés dans le sang en liaison avec ______________.
l’albumine
85
Par quoi sont transportés les triglycérides et le cholestérol?
Lipoprotéines
86
Métabolisme des triglycérides et ag?
* Lipogénèse / Estérification
* Lipolyse / b-oxydation
87
Métabolisme du cholestérol?
* Synthèse endogène
* Cholestérol alimentaire
88
Que donne l'estérification des ag?
Triglycérol
89
Que donne la lipolyse de triglycérol?
Ag
90
Que donne la B-oxydation des ag?
Acétyl-CoA
91
Que donne la lipogenèse de l'acétyl-CoA?
Ag
92
Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans le cytosol.
* La glycolyse
* La lipolyse
* La biosynthèse des acides gras
* La voie des pentoses phosphates
* L’estérification des acides gras en triglycérides
* L’élongation des acides gras
93
Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans la mitochondrie.
* La pyruvate déshydrogénase
* Le cycle de Krebs
* La chaîne de phosphorylation
oxydative
* La b-oxydation
* La voie de cétogénèse
94
La synthèse de novo des acides gras se nomme ___________.
lipogénèse
95
Nomme le tissu principal capable de lipogenèse.
Foie
96
Substrat lipogenèse?
Acétyl-CoA
97
Produit de la lipogenèse?
palmitate (acide gras saturé de 16 carbones)
98
Co-facteurs essentiels à la lipogenèse?
NADPH, ATP, HCO3-, biotine, vitamine b5
99
Décrit la première étape de la lipogenèse.
Acétyl CoA carboxylase + ATP + HCO3 + biotine → malonyl CoA
100
Décrit la deuxième étape de la lipogenèse.
Formation de palmitate à partir de malonyl CoA par l'acide gras synthétase
101
Décrit l'acide gras synthétase.
* Système multienzymatique complexe
* Dimère de chaînes comportant chacune 7 activités enzymatiques distinctes
102
Le système multienzymatique a pour conséquence:
* Deux palmitates sont formés en même temps
* Les réactions sont coordonnées et d’une grande efficacité
* Les processus compétiteurs interfèrent peu ou pas
103
Est-ce l'acide gras synthétase peut agir en monomère?
**NON DIMÈRE SEULEMENT!!!!!**
104
Résumé de la lipolyse?
Acétyl-CoA + 7 malonyl-CoA = palmitate
105
Le palmitate doit être activé en _________ avant de poursuivre dans une voie métabolique
palmityl-CoA
106
Que requiert la lipogenèse?
de l’acétyl-CoA et du NADPH
107
Origine du NADPH?
provient de la voie des pentoses phosphates
108
Origine de l'acétyl-CoA?
Glycolyse
109
Est-ce que l'acétyl-CoA est formé dans le cytosol?
Non, doit sortir via de taxis de la mitochondrie
110
Qu'est-ce qui effectue l'élongation des chaines d'acides gras?
Un système enzymatique
111
Sur quoi peut se faire l'élongation?
* Acides gras de 10 carbones ou plus
* Saturés ou insaturées
112
Qu'utilise l'élongation des acides gras?
malonyl-CoA
113
Qui est le facteur principal du contrôle de la lipogenèse?
L’état nutritionnel
114
Que fait l'insuline sur la lipogenèse?
stimule
115
À l'aide de quoi sont formés les acides gras monoinsaturés?
* Système Delta 9 désaturase
* Utilise acide gras saturé comme substrat
116
À l'aide de quoi sont formés les acides gras polyinsaturés?
* Système désaturase/élongase
* Utilise acide gras insaturé comme point de départ
117
Que fait le système delta 9 désaturase?
Ajoute une liaison double en position w9 sur un acide gras saturé
118
Les doubles liaisons additionnelles sont toujours séparées d’un groupement ____________________.
méthylène (1 carbone)
119
Localisation de l'ajout des doubles liaisons chez les animaux?
Entre la liaison double existante et le carboxyle (carbone en position 1)
120
Que peut-on faire à partir d’acide linolénique et linoléique?
Tous les acides gras polyinsaturés
121
W3 compétitionne ___
W6 compétitionne ___
W6
W9
122
La lipogénèse s’effectue dans le cytosol à l’aide de deux systèmes enzymatiques lesquels?
* Acétyl-CoA carboxylase
* Acide gras synthétase
123
Que forme la lipogenèse?
du palmitate à partir d’acétyl-CoA
124
Les précurseur des séries w3 et w6 sont __________.
essentiels
125
Les acides gras sont stockés sous forme de ___________.
triglycérides
126
Quand est-ce que les triglycérides sont formés?
Lorsque 3 acides gras sont estérifiés sur une molécule de glycérol
127
Les réactions d’estérification sont effectuées dans le ________.
cytosol
128
Qu'est-ce que la lipolyse?
La lipolyse est l’hydrolyse des triglycérides pour libérer les acides gras
129
Par quoi est catalysée la lipolyse?
par la lipase hormono-sensible (HSL)
130
Effet de l'insuline sur la lipolyse?
Inhibition
131
Vrai ou faux? La lipogènèse et l’oxydation des acides gras ne sont pas l’inverse l’une de l’autre.
Vrai
132
Localisation de la lipogenèse?
Cytosol
133
Qu'est nécessaire pour la lipogenèse?
Nécessite de l’ATP et du NADPH
134
Localisation de l'oxydation des ag?
Mitochondrie
135
Que génère l'oxydation des ag?
NADH
136
Comme son nom l’indique, l’oxydation des acides gras nécessite de ___________.
l’oxygène
137
La b-oxydation génère des __________________.
corps cétoniques
138
Décrit les ag en circulation.
* Sous forme de triglycérides dans les chylomicrons ou les VLDL
* Sous forme « libre », transportés par l’albumine
139
Dans la cellule, les acides gras sont oxydés dans les _______________.
mitochondries
140
Décrit les réactions d'oxydation des ag.
* L’a-oxydation et la w-oxydation (très mineur)
* La b-oxydation → majeur
141
Est-ce que l'activation des ag précède leur catabolisme?
Oui
142
Que nécessite la b-oxydation?
* Formation d’acyl-CoA « activés »
* Synthèse à l’aide d’acyl-CoA synthéthase
* Requiert 2 ATP
143
Est-ce que les ag à longue chaine peuvent entrer directement dans la mitochondrie? Si non, comment?
Non
Nécessitent de la carnitine pour le transport à travers la membrane mitochondriale interne
144
Qu'entraine la déficience en carnitine?
Entraîne diminution b-oxydation → hypoglycémie
145
Par qui et à partir de quoi la carnitine est synthétisée?
Par foie et rein
À partir lysine ou de méthionine
146
Dans quoi est abondante la carnitine?
Muscles
147
À partir de quoi se forme l'acylcarnitine?
Carnitine palmitoyl-transferase
148
Les acylcarnitines peuvent utiliser un _________
transporteur
149
La carnitine est régénérée dans la _________.
mitochondrie
150
Une fois dans la mitochondrie, les acyl-CoA peuvent entreprendre la ___________.
b-oxydation
151
Chaque cycle de b-oxydation génère:
* 1 acétyl-CoA
* 1 FADH2
* 1 NADH+H+
152
Par quelles enzymes se font la b-oxydation?
oxydase des acides gras
153
____________ libère l’acétyl-CoA
Thiolase
154
Que génère chaque b-oxydation?
* 1 FADH2 → 2 ATP
* 1 NADH+H+ → 3 ATP
* 1 acétyl-CoA → 12 ATP (via cycle de Krebs)
155
Selon quoi varie le bilan de la b-oxydation?
* La longueur de l’acide gras
* La présence de liaisons doubles
156
Chaque lien double ______ le rendement énergétique
diminue
157
Bilan de b oxydation du palminate?
Total de 129 ATP
158
La production des corps cétoniques se produit lorsque le taux de b-oxydation dans le foie est ______.
élevé
159
Décrit les corps cétoniques.
* Le b-hydroxybutyrate (majeur chez l’humain)
* L’acétoacétate
* L’acétone
160
Les enzymes de la cétogénèse sont dans la _____________.
mitochondrie
161
Que peut devenir l'acétoacétate?
Acétone
162
En période de jeûne prolongé, les corps cétoniques ___________.
augmentent
163
Les corps cétoniques sont une source d’énergie importante pour le ________.
cerveau
164
Pourquoi l'acidocétose diabétique peut être très grave?
* Baisse oxydation du glucose
* Augmentation de la lipolyse
* Augmentation des acides gras libres
* Augmentation de la lipolyse
* Augmentation des corps cétoniques
165
Le cholestérol est essentiel à quoi?
Aux membranes cellulaires
166
Sous quelle forme est le cholestérol?
* Libre
* Ester d’acide gras à longue chaîne
167
À partir de quoi est synthétisée le cholestérol?
acétyl-CoA
168
Sous quelle forme est éliminé le cholestérol dans la bile?
* Sous forme de sels biliares
* Sous forme de cholestérol
169
Le cholestérol se retrouve comment en circulation?
il se retrouve dans les lipoprotéines
170
Le cholestérol provient environ à __% de l’alimentation et __% de la synthèse endogène
50
50
171
Biosynthèse et alimentation du cholestérol par jour?
* Biosynthèse: environ 500 mg/jour
* Alimentation: 200 – 500 mg/jour
172
Source alimentaire du cholestérol?
* Viande, jaunes d’œuf, produits laitiers
* Pas de cholestérol dans les végétaux!
173
Toutes les cellules peuvent synthétiser le cholestérol à partir de ______________.
l’acétyl-CoA
174
Nomme un site important du cholestérol.
Foie
175
Localisation de la voie de synthèse du cholestérol?
Voie de synthèse dans cytosol et dans réticulum endoplasmique
176
Enzyme clé de la synthèse du cholestérol?
HMG-CoA réductase
177
Nomme les 5 grandes étapes de la synthèse du cholestérol.
1. Synthèse du mévalonate à partir d’acétyl-CoA
2. Formation d’unités isopréniques (via perte CO2)
3. Six unités isopréniques se condensent pour former le squalène
4. Cyclysation du squalène
5. Formation du cholestérol
178
Décrit l'étape 1 de la biosynthèse du cholestérol.
*** Étape limitante ***
HMG-CoA réductase est la cibles des statines
C’est une enzyme du réticulum endoplasmique
179
Décrit l'étape 2 de la biosynthèse du cholestérol.
Phosphorylation du mévalonate en intermédiaires actifs
Formation d’unités isopréniques
180
Décrit l'étape 4 de la biosynthèse du cholestérol.
Cyclisation du squalène forme le lanostérol
Le lanostérol est ensuite transformé en cholestérol
181
Que se passe-t-il si le cholestérol cellulaire augmente?
1. Baisse activité HMG-CoA réductase
2. Baisse de synthèse du récepteur LDL
3. Augmentation activité ACAT (Acyl-CoA
cholestérol acyltransférase)
182
Facteurs qui influencent le cholestérol cellulaire?
1. Biosynthèse via HMG-CoA réductase
2. Incorporation de LDL via récepteurs
3. Voie sans récepteur(non régulée)
4. Capture de cholestérol par HDL
5. Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifié
183
L’_____________ est l’étape limitante dans la synthèse du cholestérol.
HMG-CoA réductase
184
Par quoi l'activité de l'HMG-CoA réductase est stimulée?
par l’insuline, possiblement via cascades de phosphorylation
185
Par quoi l'activité de l'HMG-CoA réductase est inhibée?
par rétrocontrôle (cholestérol cellulaire)
