Métabolisme des lipides Flashcards
Que sont les lipides?
Les lipides sont une famille complexe de molécules hydrophobes.
Vrai ou faux? Les lipides sont souvent bipolaire.
Vrai
Rôles des lipides?
- Réserve d’énergie
- Structure des membranes cellulaire
- Précurseur des hormones stéroidiennes
- Signalisation cellulaire
- Digestion
- Isolant
Décrit le rôle de réserve d’énergie des lipides.
- Triglycérides dans le tissu adipeux
- Rendement oxydatif meilleur que les glucides (environ 9 kcal/g vs 4 pour les glucides)
Décrit le rôle de structure des membranes des lipides.
- Phospholipides
- Cholestérol
Les hormones stéroidiennes sont des dérivés de quoi?
Cholestérol
Qui s’occupe de la signalisation cellulaire?
Prostaglandines / leucotriènes
Quels lipides s’occupent de la digestion?
Sels biliaires
90% de l’apport alimentaire provient de quels lipides?
Triglycérides
Source de triglycérides dans l’alimentation?
Animales
Végétales
Nomme les deux lipides essentiels.
linoléique et linolénique
Nomme les sortes de lipides.
- Acides gras
- Triglycérides
- Glycérophospholipides
- Sphingolipides
- Terpénoïdes
- Stérols et stéroïdes
- Prostaglandines et leucotriènes
Qu’est-ce qu’un acide gras?
Acides carboxyliques avec chaîne aliphatique hydrophobe de longueur variable
Structure générale des acides gras?
CH3-(CH2)n-COOH
Sous quelle forme est retrouvé l’Acide gras?
Dans les triglycérides et phospholipides
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?
aucune double liaison dans la chaîne
Qu’est-ce qu’un acide gras monosaturé?
1 double liaison
Qu’est-ce qu’un acide gras polysaturé?
> 1 double liaison
Conformation des liaisons doubles?
Cis
Trans
Source des acide gras trans?
Hydrogénation des huiles
Phase des ag trans?
Semi-solide
Les huiles sont naturellement _____.
trans
À quoi sont associés les gras trans?
Augmentation des maladies cardiovasculaires
Le point de fusion _________ avec la longueur de la chaine.
augmente
Décrit la nomenclature normalisée.
C(nb de carbone):(nb de liaison double) (position liens double)
Ex: C18:2 (9,12)
Décrit la numérotation oméga.
Oméga 3 = premier lien double à la position 3 (à partir du dernier carbone)
Les oméga 6 sont _________________.
Pro inflammatoire
Les omégas 3 sont ______________.
Anti inflammatoire
Est-ce que la vitamine F existe?
Non, déficit acide gras
Nomme les 2 acides gras polyinsaturés essentiels.
- Acide linoléique (w-6)
- Acide linolénique (w-3)
De quoi sont composés les triglycérides?
Triples esters d’acides gras avec du glycérol
Est-ce que les triglycérides sont hydrophiles?
NON, super hydrophobes
Nomme la réserve d’énergie par excellence.
Triglycérides
Décrit la formation des triglycérides.
Glycérol + Acide gras → Monoglycéride + H2O (x3)
Nom usuel des glycérophospholipides?
Phospholipides
Décrit les positions d’esters d’acides gras sur le glycérol.
- Position 1: acide gras saturé de 16 ou 18 carbones
- Position 2: acide gras insaturé de 16 ou 18 carbones
- Position 3: groupement phosphate
Le phosphate est généralement lié avec _________________.
d’autres molécules
Décrit la polarité des phospholipides.
Amphipathique (tête polaire avec corps hydrophobe)
Que font les phospholipide dans un milieu aqueux?
Micelle
Liposome
Que sont les lécithines?
Phospholipides avec choline liée au phosphate
Caractéristiques des lécithines?
- Principaux phospholipides des membranes cellulaires
- Important constituant de la bile. Bon émulsifiant.
Que sont les phosphatidylsérine?
- Se retrouve uniquement dans la couche interne des membranes des cellules viables
- Peut initier signal d’apoptose si présence dans la couche externe
Localisation du phosphatidylinositol?
Couche interne des membranes
Dans quoi est impliqué le phosphatidylinositol?
Signalisation cellulaire
Par quoi est activé le phosphatidylinositol et pour former quoi?
Activé par 2 phosphorylations pour formé
du phosphatidyl-4,5-diphosphate
Par quoi est clivé le phosphatidylinositol et pour former quoi?
Clivé par la phospholipase C pour libérer inositoltriphosphate (IP3) et diacylglycérol (DAG)
IP3 est un _______________________.
second messager
Qu’est-ce qu’un sphingolipide?
Dérivés d’acides gras liés à la sphingosine
Qu’est-ce qu’un sphingosine?
alcool aminé de 18 carbones
Sphingosine + acide gras = __________
céramide
Céramide + phosphocholine = _______________
sphingomyéline
De quoi est un constituant la sphingomyéline?
Constituant majeur des membranes cellulaires
Rôle dans la signalisation neuronale
Gaine de myéline
Par quoi est formés le terpénoide?
Formés par condensation de plusieurs unités d’isoprène
Que peuvent former les terpénoides?
Cycles
Nomme des dérivés de terpénoides.
Les vitamines A, E et K
Le précurseur du cholestérol
Le ________________ est le stérol le plus abondant dans la graisse animale.
cholestérol
Nomme les molécules dont le cholestérol est le précurseur.
- Sels biliaires
- Hormones stéroïdiennes
- Vitamine D
Décrit la synthèse de la vitamine D.
- Soleil
- 7-dehydrocholestérol (peau)
- Vitamine D3 (foie)
- 25-hydroxyvitamine D3 (rein)
- 1,25-dihydroxyvitamin D3
À partir de quoi sont produits les prostaglandines et leucotriènes?
Produits à partir de l’acide arachidonique (w-6) des phospholipides membranaires
L’AA est libérée par quoi?
par l’action de la phospholipase A2
AA peut être convertie en quoi?
- PGH2
- 5-HPETE
Que peut donner l’acide arachidioniques libre avec 5-LOX?
5-HPETE
Que peut donner l’acide arachidioniques libre avec COX?
PGG2
Caractéristiques de 5-HPETE?
- Produit par l’action de la 5-lipoxygénase
- Précurseur des leucotriènes
Actions des leucotriènes?
- Bronchoconstriction
- Chimiotactisme
- Inflammation
- Perméabilité vasculaire
Hydrolyse de triglycérides en…
- Diacylglycérol
- Monacylglycérol
- Acides gras libres
Que nécessite la digestion des triglycérides?
l’émulsion par la bile
Couleur de la bile?
Jaune-vert
Décrit la production par le foie de la bile.
- Production en continu
- 500 à 700 mL de bile produite par jour
- Libérée par contraction de la vésicule biliaire lors de la digestion
pH de la bile?
7,1 à 7,7
Décrit la composition de la bile.
Eau 97%
Sels biliaires 1,1%
* Acide glycocholique
* Acide chénodésoxycholique
* Acide désoxycholique
Cholestérol 0,1%
Phospholipides 0,04%
* Lécithine
Bilirubine 0,04%
Décrit le rôle de la bile dans la digestion des lipides.
- Émulsion des triglycérides par les sels biliaires
- Permet l’action de la lipase pancréatique
- Pas d’enzyme dans la bile
Que fait la bile avec l’acidité du chyme?
Neutralise l’acidité
Quels déchets sont éliminés par la bile?
- Bilirubine
- Xénobiotiques
- Cholestérol (un peu)
Une inhibition de la réabsorption des sels biliaires _______ le cholestérol
diminue
Décrit la digestion des lipides dans l’estomac.
Lipase gastrique, fonctionne à pH acide
Décrit la digestion des lipides dans l’intestin.
Lipase pancréatique (avec co-lipase), à pH alcalin
Hydrolyse triglycérides en DAG, MAG et acides gras libres
Phospholipase A2
Hydrolyse les phospholipides pour libérer les acides gras
Cholestérol ester hydrolase
Hydrolyse les esters de cholestérol
Hydrolyse des complète des triglycérides en acides gras libres par lipases (gastrique et pancréatique): environ __% seulement
20
Produit majeur de l’hydrolyse complète des triglycérides?
2-monoacylglycérol
Des micelles ______ sont formées à partir des produits de digestion
mixtes
Contenu des micelle?
- 2-monoacylglycérol
- Acide gras libre
- Cholestérol
- Sels biliaires
> 98% des lipides alimentaires sont absorbés
Sinon: ______!
diarrhée
Nomme les produits de la digestion des triglycérides.
- 2 monoglycérides (72%)
- 1 monoglycéride (8%)
- Ag libres (20%)
Les acides gras « libres » sont transportés dans le sang en liaison avec ______________.
l’albumine
Par quoi sont transportés les triglycérides et le cholestérol?
Lipoprotéines
Métabolisme des triglycérides et ag?
- Lipogénèse / Estérification
- Lipolyse / b-oxydation
Métabolisme du cholestérol?
- Synthèse endogène
- Cholestérol alimentaire
Que donne l’estérification des ag?
Triglycérol
Que donne la lipolyse de triglycérol?
Ag
Que donne la B-oxydation des ag?
Acétyl-CoA
Que donne la lipogenèse de l’acétyl-CoA?
Ag
Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans le cytosol.
- La glycolyse
- La lipolyse
- La biosynthèse des acides gras
- La voie des pentoses phosphates
- L’estérification des acides gras en triglycérides
- L’élongation des acides gras
Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans la mitochondrie.
- La pyruvate déshydrogénase
- Le cycle de Krebs
- La chaîne de phosphorylation
oxydative - La b-oxydation
- La voie de cétogénèse
La synthèse de novo des acides gras se nomme ___________.
lipogénèse
Nomme le tissu principal capable de lipogenèse.
Foie
Substrat lipogenèse?
Acétyl-CoA
Produit de la lipogenèse?
palmitate (acide gras saturé de 16 carbones)
Co-facteurs essentiels à la lipogenèse?
NADPH, ATP, HCO3-, biotine, vitamine b5
Décrit la première étape de la lipogenèse.
Acétyl CoA carboxylase + ATP + HCO3 + biotine → malonyl CoA
Décrit la deuxième étape de la lipogenèse.
Formation de palmitate à partir de malonyl CoA par l’acide gras synthétase
Décrit l’acide gras synthétase.
- Système multienzymatique complexe
- Dimère de chaînes comportant chacune 7 activités enzymatiques distinctes
Le système multienzymatique a pour conséquence:
- Deux palmitates sont formés en même temps
- Les réactions sont coordonnées et d’une grande efficacité
- Les processus compétiteurs interfèrent peu ou pas
Est-ce l’acide gras synthétase peut agir en monomère?
NON DIMÈRE SEULEMENT!!!!!
Résumé de la lipolyse?
Acétyl-CoA + 7 malonyl-CoA = palmitate
Le palmitate doit être activé en _________ avant de poursuivre dans une voie métabolique
palmityl-CoA
Que requiert la lipogenèse?
de l’acétyl-CoA et du NADPH
Origine du NADPH?
provient de la voie des pentoses phosphates
Origine de l’acétyl-CoA?
Glycolyse
Est-ce que l’acétyl-CoA est formé dans le cytosol?
Non, doit sortir via de taxis de la mitochondrie
Qu’est-ce qui effectue l’élongation des chaines d’acides gras?
Un système enzymatique
Sur quoi peut se faire l’élongation?
- Acides gras de 10 carbones ou plus
- Saturés ou insaturées
Qu’utilise l’élongation des acides gras?
malonyl-CoA
Qui est le facteur principal du contrôle de la lipogenèse?
L’état nutritionnel
Que fait l’insuline sur la lipogenèse?
stimule
À l’aide de quoi sont formés les acides gras monoinsaturés?
- Système Delta 9 désaturase
- Utilise acide gras saturé comme substrat
À l’aide de quoi sont formés les acides gras polyinsaturés?
- Système désaturase/élongase
- Utilise acide gras insaturé comme point de départ
Que fait le système delta 9 désaturase?
Ajoute une liaison double en position w9 sur un acide gras saturé
Les doubles liaisons additionnelles sont toujours séparées d’un groupement ____________________.
méthylène (1 carbone)
Localisation de l’ajout des doubles liaisons chez les animaux?
Entre la liaison double existante et le carboxyle (carbone en position 1)
Que peut-on faire à partir d’acide linolénique et linoléique?
Tous les acides gras polyinsaturés
W3 compétitionne ___
W6 compétitionne ___
W6
W9
La lipogénèse s’effectue dans le cytosol à l’aide de deux systèmes enzymatiques lesquels?
- Acétyl-CoA carboxylase
- Acide gras synthétase
Que forme la lipogenèse?
du palmitate à partir d’acétyl-CoA
Les précurseur des séries w3 et w6 sont __________.
essentiels
Les acides gras sont stockés sous forme de ___________.
triglycérides
Quand est-ce que les triglycérides sont formés?
Lorsque 3 acides gras sont estérifiés sur une molécule de glycérol
Les réactions d’estérification sont effectuées dans le ________.
cytosol
Qu’est-ce que la lipolyse?
La lipolyse est l’hydrolyse des triglycérides pour libérer les acides gras
Par quoi est catalysée la lipolyse?
par la lipase hormono-sensible (HSL)
Effet de l’insuline sur la lipolyse?
Inhibition
Vrai ou faux? La lipogènèse et l’oxydation des acides gras ne sont pas l’inverse l’une de l’autre.
Vrai
Localisation de la lipogenèse?
Cytosol
Qu’est nécessaire pour la lipogenèse?
Nécessite de l’ATP et du NADPH
Localisation de l’oxydation des ag?
Mitochondrie
Que génère l’oxydation des ag?
NADH
Comme son nom l’indique, l’oxydation des acides gras nécessite de ___________.
l’oxygène
La b-oxydation génère des __________________.
corps cétoniques
Décrit les ag en circulation.
- Sous forme de triglycérides dans les chylomicrons ou les VLDL
- Sous forme « libre », transportés par l’albumine
Dans la cellule, les acides gras sont oxydés dans les _______________.
mitochondries
Décrit les réactions d’oxydation des ag.
- L’a-oxydation et la w-oxydation (très mineur)
- La b-oxydation → majeur
Est-ce que l’activation des ag précède leur catabolisme?
Oui
Que nécessite la b-oxydation?
- Formation d’acyl-CoA « activés »
- Synthèse à l’aide d’acyl-CoA synthéthase
- Requiert 2 ATP
Est-ce que les ag à longue chaine peuvent entrer directement dans la mitochondrie? Si non, comment?
Non
Nécessitent de la carnitine pour le transport à travers la membrane mitochondriale interne
Qu’entraine la déficience en carnitine?
Entraîne diminution b-oxydation → hypoglycémie
Par qui et à partir de quoi la carnitine est synthétisée?
Par foie et rein
À partir lysine ou de méthionine
Dans quoi est abondante la carnitine?
Muscles
À partir de quoi se forme l’acylcarnitine?
Carnitine palmitoyl-transferase
Les acylcarnitines peuvent utiliser un _________
transporteur
La carnitine est régénérée dans la _________.
mitochondrie
Une fois dans la mitochondrie, les acyl-CoA peuvent entreprendre la ___________.
b-oxydation
Chaque cycle de b-oxydation génère:
- 1 acétyl-CoA
- 1 FADH2
- 1 NADH+H+
Par quelles enzymes se font la b-oxydation?
oxydase des acides gras
____________ libère l’acétyl-CoA
Thiolase
Que génère chaque b-oxydation?
- 1 FADH2 → 2 ATP
- 1 NADH+H+ → 3 ATP
- 1 acétyl-CoA → 12 ATP (via cycle de Krebs)
Selon quoi varie le bilan de la b-oxydation?
- La longueur de l’acide gras
- La présence de liaisons doubles
Chaque lien double ______ le rendement énergétique
diminue
Bilan de b oxydation du palminate?
Total de 129 ATP
La production des corps cétoniques se produit lorsque le taux de b-oxydation dans le foie est ______.
élevé
Décrit les corps cétoniques.
- Le b-hydroxybutyrate (majeur chez l’humain)
- L’acétoacétate
- L’acétone
Les enzymes de la cétogénèse sont dans la _____________.
mitochondrie
Que peut devenir l’acétoacétate?
Acétone
En période de jeûne prolongé, les corps cétoniques ___________.
augmentent
Les corps cétoniques sont une source d’énergie importante pour le ________.
cerveau
Pourquoi l’acidocétose diabétique peut être très grave?
- Baisse oxydation du glucose
- Augmentation de la lipolyse
- Augmentation des acides gras libres
- Augmentation de la lipolyse
- Augmentation des corps cétoniques
Le cholestérol est essentiel à quoi?
Aux membranes cellulaires
Sous quelle forme est le cholestérol?
- Libre
- Ester d’acide gras à longue chaîne
À partir de quoi est synthétisée le cholestérol?
acétyl-CoA
Sous quelle forme est éliminé le cholestérol dans la bile?
- Sous forme de sels biliares
- Sous forme de cholestérol
Le cholestérol se retrouve comment en circulation?
il se retrouve dans les lipoprotéines
Le cholestérol provient environ à __% de l’alimentation et __% de la synthèse endogène
50
50
Biosynthèse et alimentation du cholestérol par jour?
- Biosynthèse: environ 500 mg/jour
- Alimentation: 200 – 500 mg/jour
Source alimentaire du cholestérol?
- Viande, jaunes d’œuf, produits laitiers
- Pas de cholestérol dans les végétaux!
Toutes les cellules peuvent synthétiser le cholestérol à partir de ______________.
l’acétyl-CoA
Nomme un site important du cholestérol.
Foie
Localisation de la voie de synthèse du cholestérol?
Voie de synthèse dans cytosol et dans réticulum endoplasmique
Enzyme clé de la synthèse du cholestérol?
HMG-CoA réductase
Nomme les 5 grandes étapes de la synthèse du cholestérol.
- Synthèse du mévalonate à partir d’acétyl-CoA
- Formation d’unités isopréniques (via perte CO2)
- Six unités isopréniques se condensent pour former le squalène
- Cyclysation du squalène
- Formation du cholestérol
Décrit l’étape 1 de la biosynthèse du cholestérol.
** Étape limitante **
HMG-CoA réductase est la cibles des statines
C’est une enzyme du réticulum endoplasmique
Décrit l’étape 2 de la biosynthèse du cholestérol.
Phosphorylation du mévalonate en intermédiaires actifs
Formation d’unités isopréniques
Décrit l’étape 4 de la biosynthèse du cholestérol.
Cyclisation du squalène forme le lanostérol
Le lanostérol est ensuite transformé en cholestérol
Que se passe-t-il si le cholestérol cellulaire augmente?
- Baisse activité HMG-CoA réductase
- Baisse de synthèse du récepteur LDL
- Augmentation activité ACAT (Acyl-CoA
cholestérol acyltransférase)
Facteurs qui influencent le cholestérol cellulaire?
- Biosynthèse via HMG-CoA réductase
- Incorporation de LDL via récepteurs
- Voie sans récepteur(non régulée)
- Capture de cholestérol par HDL
- Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifié
L’_____________ est l’étape limitante dans la synthèse du cholestérol.
HMG-CoA réductase
Par quoi l’activité de l’HMG-CoA réductase est stimulée?
par l’insuline, possiblement via cascades de phosphorylation
Par quoi l’activité de l’HMG-CoA réductase est inhibée?
par rétrocontrôle (cholestérol cellulaire)
