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Olfaction > Matières Premières 6 > Flashcards

Matières Premières 6 Flashcards

1
Q

famille olfactive du butyrate de DMBC

A

fruitée

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Q

classe chimique butyrate DMBC

A

ester

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3
Q

aspect du butyrate DMBC

A

liquide

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4
Q

descripteurs olfactifs du butyrate DMBC

A

kiwi / liquoreux / tabac

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5
Q

prix du butyrate de DMBC

A

10€ /kg

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6
Q

utilisations du butyrate DMBC

A

note fruit sec, fruité

thé , jacinthe

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7
Q

remarques sur le butyrate DMBC

A

artificiel

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8
Q

Famille olfactive de la galaxolide

A

Musquée

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9
Q

Aspect de la galaxolide

A

Solidifiée à température ambiante

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10
Q

Classe chimique de la galaxolide

A

Lactone macrocyclique

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11
Q

Descripteurs olfactifs de la galaxolide

A

Fruit rouge / vanille / onctueuse

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12
Q

Prix de la galaxolide

A

6€ / kg

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13
Q

Utilisations de la galaxolide

A

Musc Blanc de The body Shop

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14
Q

Remarques sur la galaxolide

A

Problème environnemental
Présente à 50% DEP ou BB
Artificielle

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15
Q

Famille olfactive de la decalactone

A

Fruitée

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16
Q

Classe chimique de la gamme decalactone

A

Lactone

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17
Q

Descripteurs olfactifs de la gamme decalactone

A

Pêche / agrume / juteuse

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18
Q

Prix de la gamme decalactone

A

13€ / kg

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19
Q

Utilisations de la gamma decalactone

A

+ en tete que la C14 mais - persistante
Notes fruitées, reco jasmin, tubéreuse, gardénia, figuier
Note thé

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20
Q

Remarques sur la gamma decalactone

A

IDN pêche, abricot, orange, fruits exotiques, coco
Gamma do decalactone est - présente en tete
Sert à donner l’effet pêche des la tête

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21
Q

Famille olfactive du baume Pérou

A

Balasamique vanillée

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22
Q

Nom botanique du baume Pérou

A

Myroxylon Balsamum Pereirae

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23
Q

Origine du baume Pérou

A

Amérique du Sud et Centrale

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24
Q

Aspect du baume Pérou resinoide

A

Pâteux

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25
Q

Méthode d’obtention du baume Pérou resinoide

A

Exsudation qui donne une résine par incision qui est extraite aux solvants

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26
Q

Principaux constituants du baume Pérou resinoide

A

Alcool cinnamique, cinnamate de cinnamyle, BB, vanilline

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27
Q

Descripteurs olfactifs du resinoide baume de Pérou

A

Chocolat / liquoreux / curcuma

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28
Q

Prix du baume Pérou resinoide

A

200€/kg

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29
Q

Utilisations du baume Pérou resinoide

A 
Note ambre, florale (tubéreuse, lys, jacinthe...)
Accompagne bien les notes animales et cuir
Base gourmande (vanille, caramel)
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30
Q

Remarques sur le baume Pérou resinoide

A

Peut être distillé pour obtenir une HE
Limite IFRA alcool cinnamique
Note coca cola en arôme

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31
Q

Famille olfactive du DMA aldehyde hydratropique

A

Mousse moisie

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32
Q

Aspect du DMA aldehyde hydratropique

A

Liquide

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33
Q

Descripteurs olfactifs du DMA aldehyde hydratropique

A

Descripteurs olfactifs du DMA aldehyde hydratropique

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34
Q

Descripteurs olfactifs du DMA aldehyde hydratropique

A

Champignon / vert / fleur d’oranger

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35
Q

Prix du DMA aldehyde hydratropique

A

80€ / kg

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36
Q

Utilisations du DMA aldehyde hydratropique

A 
Reco florale (jacinthe, gardénia, chèvrefeuille)
Note aromatique, zestée, fleur d'oranger
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37
Q

Remarques sur le DMA aldehyde hydratropique

A

Artificielle

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38
Q

Famille olfactive du DMA citral

A

Citralée

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39
Q

Aspect du DMA citral

A

Liquide

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40
Q

Descripteurs olfactifs du DMA citral

A

Citronnelle / vert / métallique

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41
Q

Prix du DMA citral

A

30 € / kg

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42
Q

Utilisations du DMA citral

A

Note verveine, citronnée, zestée

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43
Q

Remarques’sur le DMA citral

A

Artificielle, plus stable que le citral mais est réglementé comme le citral

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44
Q

Famille olfactive du baume tolu

A

Balsamique vanillée

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45
Q

Nom botanique du baume tolu

A

Myroxylon Balsamum Tomiferum

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46
Q

Pays producteurs de baume tolu

A

Colombie

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47
Q

Méthode d’obtention du resinoide baume tolu

A

Résine obtenue par incision qui est extraite aux solvants

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48
Q

Aspect du resinoide baume tolu

A

Pâteux

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49
Q

Descripteurs olfactifs du resinoide baume tolu

A

Cinnamique / guimauve / miellé

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50
Q

Principaux constituants du resinoide baume tolu

A

Acide cinnamique, vanilline, cinnamates

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51
Q

Prix du resinoide baume tolu

A

70€/kg

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52
Q

Utilisations du resinoide baume tolu

A

Notes ambrées, florales, capiteuses

Apporte un côté cinnamique, doux

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53
Q

Remarques sur le resinoide baume tolu

A

Utilisé contre les brûlures

Souvent vendu en solution à 50%

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54
Q

Famille olfactive du floropal

A

Zestée

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55
Q

Classe chimique du floropal

A

Acétal

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56
Q

Descripteurs olfactifs du floropal

A

Pamplemousse / vert / lantana

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57
Q

Aspect du floropal

A

Liquide

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58
Q

Prix du floropal

A

20 € /kg

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59
Q

Remarques sur le floropal

A

Artificiel

Sort en bougie, est efficace et tient bien

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60
Q

Utilisations du floropal

A

Notes pamplemousse, magnolia

Fougère aromatique, eau fraîche

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61
Q

Famille olfactive de l’essence de basilic

A

Anisée

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62
Q

Nom botanique du basilic

A

Olimum Basilicum

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63
Q

Pays producteurs de basilic

A

Madagascar, réunion, Vietnam, Egypte, Maroc

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64
Q

Méthode d’obtention de l’essence de basilic

A

Distillation de la plante fleurie

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65
Q

Aspect de l’essence de basilic

A

Liquide

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66
Q

Principaux constituants de l’essence de basilic

A

Methyl chavicol (50%), linalol, eucalyptol, ocimene, eugenol, methyl eugenol

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67
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de basilic

A

Réglisse / croquant / graine

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68
Q

Prix de l’essence de basilic

A

100€/ kg

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69
Q

Utilisations de l’essence de basilic

A

Eaux fraîches, fougères aromatiques
Notes masculines
Note cassis

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70
Q

Remarques sur l’essence de basilic

A

Utilisé dans Vent Vert
Différentes qualités de basilic : à methyl chavicol (IFRA), a linalol, a eugenol… dépend de l’environnement de la plante
Grand vert => a chavicol

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71
Q

Famille olfactive du sulfurol

A

Soufrée

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72
Q

Classe chimique du sulfurol

A

Thiazole

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73
Q

Aspect du sulfurol

A

Liquide

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74
Q

Descripteurs olfactifs du sulfurol

A

Plastique / lacté / thon

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75
Q

Prix du sulfurol

A

60€/kg

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76
Q

Remarques sur le sulfurol

A

IDN bœuf, cacao, bière

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77
Q

Utilisations du sulfurol

A

Note cuirée, fruitée, ambrée

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78
Q

Famille olfactive de la myrte

A

Agreste

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79
Q

Nom botanique de la myrte

A

Myrtes Communis

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80
Q

Pays producteurs de myrte

A

Maroc, Tunisie, France, Espagne

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81
Q

Méthode d’obtention de l’essence de myrte

A

Distillation des rameaux

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82
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de myrte

A

Camphre / aromatique / résine

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83
Q

Prix de l’essence de myrte

A

130€/kg

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84
Q

Utilisations de l’essence de myrte

A

Notes masculines, aromatiques

Eaux fraîches

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85
Q

Remarques sur l’essence de myrte

A

Présente dans la nuit de Paco Rabanne

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86
Q

Famille olfactive de l’essence de camomille bleue

A

Coumarinée foin

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87
Q

Nom latin de la camomille romaine

A

Chamomilla Matricaria

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88
Q

Pays producteurs de camomille bleue

A

Pologne, Yougoslavie, Hongrie

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89
Q

Méthode d’obtention de l’essence de camomille bleue

A

Distillation des fleurs séchées

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90
Q

Principaux constituants de l’essence de myrte

A

Camphre, myrtenol, linalol, geraniol, nerol, terpènes, cis 3 hexenol

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91
Q

Principaux constituants de l’essence de camomille bleue

A

Chamazulene, furufral, umbelliferone

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92
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de camomille bleue

A

Liquoreux / tabac / ravioli

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93
Q

Prix de l’essence de camomille bleue

A

1000€/kg

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94
Q

Utilisations de l’essence de camomille bleue

A

Notes ambrées, vanille

Dans un fruit sec, un tabac, un thé

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95
Q

Remarques sur l’essence de camomille bleue

A

Produit utilisé dans “Je reviens”

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96
Q

Famille olfactive de l’essence d’opoponax

A

Balsamique

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97
Q

Nom botanique de l’opoponax

A

Commiphora Erythrea

98
Q

Pays producteurs de l’opoponax

A

Ethiopie, Somalie, Iran

99
Q

Principaux constituants de l’essence d’opoponax

100
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence d’opoponax

A

Champignon / résine / minéral

101
Q

Prix de l’essence d’opoponax

102
Q

Utilisations de l’essence d’opoponax

A

Note gardénia, jacinthe

Note Oud

103
Q

Remarque sur l’essence d’opoponax

A

Possible en resinoide

104
Q

Famille olfactive de la galbazine

105
Q

Classe chimique de la galbazine

106
Q

Nom chimique de la galbazine

A

Isobutyl merhoxy pyrazine

107
Q

Descripteurs olfactifs de la galbazine

A

Poivron / chocolat / noisette

108
Q

Prix de la galbazine

A

Au moins 1000€/kg

109
Q

Utilisation de la galbazine

A

Note verte, feuille de tomate, figuier

110
Q

Societe de création de la base prunella

111
Q

Societe de création de la base damascenia

112
Q

Famille olfactive du cis 6 nonenal

113
Q

Classe chimique du cis 6 nonenal

A

Aldehyde insaturé

114
Q

Aspect du cis 6 nonenal

115
Q

Descripteurs olfactifs du cis 6 nonenal

A

Concombre / terreux / gras

116
Q

Utilisations du cis 6 nonenal

A

Note fruitée, concombre, Marine

Note verte

117
Q

Remarque sur le cis 6 nonenal

A

IDN melon, concombre

118
Q

Famille olfactive de la fraistone

119
Q

Nom chimique de la fraistone

A

Éthylique dimethyl dioxalan acétate

120
Q

Descripteurs olfactifs de la fraistone

A

Ananas / basilic / champignon

121
Q

Prix de la fraistone

122
Q

Remarques sur la fraistone

A

Artificielle

Présente dans Charlie de Revlon

123
Q

Utilisations de la fraistone

A

Notes fruitées, jasminees, tubéreuse, lavande

124
Q

Famille olfactive de l’essence de costume

125
Q

Nom botanique du costus

A

Saussurea Lappa

126
Q

Pays producteurs de costus

A

Inde, Himalaya

127
Q

Méthode d’obtention de l’essence de costus

A

Distillation des rhizomes coupés

128
Q

Principaux constituants de l’essence de costus

A

Camphene, phellandrene, ionone, costus lactone

129
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de costus

A

Mouton / cuir / salé

130
Q

Remarques sur l’essence de costus

A

Interdit en Parfumerie

Était présent dans alliage

131
Q

Utilisations du costus

A

Chypré, cuir, ambre, encens, mousse

132
Q

Famille olfactive de la fructone

133
Q

Classe chimique de la fructone

A

Ester (éthyl methyl dioxolan acétate )

134
Q

Aspect de la fructone

135
Q

Descripteurs olfactifs de la fructone

A

Ananas / fruit sec / anisé

136
Q

Prix de la fructone

137
Q

Remarques sur la fructone

A

Artificielle

Dans Alliage et Must

138
Q

Utilisations de la fructone

A

Note fruitée (pomme, ananas, fraise..)

Note conifère, aromatique, marine

139
Q

Famille olfactive du musc T

140
Q

Autre nom du musc T

A

Éthylène Brassilate

141
Q

Descripteurs olfactifs du musc T

A

Transparent / poussiéreux / pomme

142
Q

Aspect du musc T

143
Q

Prix du musc T

144
Q

Remarques sur le musc T

A

Très utilisé mais moins efficace que la galaxolide

S’utilise avec d’autres muscs

145
Q

Famille olfactive de l’isobutyrate de phenylethyle

146
Q

Aspect de l’isobutyrate de phenylethyle

147
Q

Descripteurs olfactifs de l’isobutyrate de phenylethyle

A

Vineux / pomme / butyrique

148
Q

Prix de l’isobutyrate de phenylethyle

149
Q

Remarques sur l’isobutyrate de phenylethyle

A

Artificiel

150
Q

Utilisations de l’isobutyrate de phenylethyle

A

Note Rose, jacinthe, jonquille

Note fruitée

151
Q

Famille olfactive de là patachons

A

Mousse moisie

152
Q

Nom chimique de la patchone

A

Para terbutyle cyclohexanol

153
Q

Classe chimique de la patchone

A

Alcool cyclique

154
Q

Aspect de la patchone

155
Q

Descripteurs olfactifs de la patchone

A

Cave / carotte / boisé

156
Q

Prix de la patchone

157
Q

Remarques de la patchone

A

Artificiel

158
Q

Utilisations de la patchone

A

Note boisée, Oud, cuir

Note Rose, verte ou même eau fraîche

159
Q

Famille olfactive de la patchone

160
Q

Nom botanique du lemongrass

A

Cymbopogon citratus

161
Q

Pays producteurs de lemongrass

A

Guatemala, Honduras, Chine

162
Q

Partie traitée du lemongrass

A

Grande herbe par distillation

163
Q

Remarques sur l’essence de lemongrass

A

Allergène, IFRA

164
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de lemongrass

A

Citronnelle / râpeux / poisson

165
Q

Prix de l’essence de lemongrass

166
Q

Utilisations de l’essence de lemongrass

A

Source de citral

Note hesperidée

167
Q

Famille olfactive de l’isocyclocitral

168
Q

Classe chimique de l’isocyclocitral

A

Aldehyde cyclique

169
Q

Descripteurs olfactifs de l’isocyclocitral

A

Pomme / terreux / résine

170
Q

Prix de l’isocyclocitral

171
Q

Remarques sur l’isocyclocitral

A

Isomère du triplal
Sort en bougie
Artificiel

172
Q

Utilisations de l’isocyclocitral

A

Notes vertes, pomme, conifère

173
Q

Famille olfactive du tridecenitrile

A

Orangé - aldehydé

174
Q

Classe chimique du tridecenitrile

175
Q

Aspect du tridecenitrile

176
Q

Descripteurs olfactifs du tridecenitrile

A

Mandarine / lactoné / coriandre

177
Q

Prix du tridecenitrile

178
Q

Remarques sur le tridecenitrile

A

Artificiel

179
Q

Utilisations du tridecenitrile

A

Notes orange, mandarine, Cologne, eaux fraîches

180
Q

Famille du cèdre Atlas

181
Q

Nom botanique du cèdre Atlas

A

Cèdrus Atlantica

182
Q

Pays producteur du cèdre Atlas

183
Q

Méthode d’obtention de l’essence de cèdre Atlas

A

Distillation des sciures de bois

184
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de cèdre Atlas

A

Conifère / fumé / santalé

185
Q

Prix de l’essence de cèdre Atlas

186
Q

Utilisations de l’essence de cèdre Atlas

A

Notes boisées, cuir, Oud, encens

Note figuier

187
Q

Famille olfactive du phenylacetate de phenylethyle

188
Q

Aspect du phenylacetate de phenylethyle

189
Q

Descripteurs olfactifs du phenylacetate de phenylethyle

A

Champignon / vineux / rosé

190
Q

Prix du phenylacetate de phenylethyle

191
Q

Remarques sur le phenylacetate de phenylethyle

A

IDN champaca

192
Q

Utilisations du phenylacetate de phenylethyle

A

Notes florales, miellées, Rose, jacinthe, magnolia

Note tilleul, fleur d’oranger

193
Q

Famille olfactive de l’essence de calamus

194
Q

Nom botanique du calamus

A

Acorus calamus

195
Q

Pays producteurs de calamus

A

Inde, Egypte

196
Q

Partie traitée pour l’obtention de l’essence de calamus

A

Rhizomes séchés en poudre

197
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de calamus

A

Cardamome / cuir / lacté

198
Q

Principaux constituants de l’essence de calamus

A

Eugenol, methyl eugenol, calamene, calamenol

199
Q

Prix de l’essence de calamus

200
Q

Remarques sur l’essence de calamus

A

Était interdit car il contenait l’orazone

201
Q

Utilisations de l’essence de calamus

A

Chypré
Note ambre, cuir
Note réglisse, thé

202
Q

Famille olfactive de la methyl heptenone

203
Q

Descripteurs olfactifs de la methyl heptenone

A

Banane / citralé / lavandé

204
Q

Prix de la methyl heptenone

205
Q

Remarques sur la methyl heptenone

A

IDN litsea, lemongrass, agrumes

206
Q

Utilisations de la methyl heptenone

A

Reconstitution d’agrumes

Apporte un effet citralé

207
Q

Famille olfactive de l’ambrinol

208
Q

Aspect de l’ambrinol

209
Q

Descripteurs olfactifs de l’ambrinol

A

Terreux / thym / cuiré

210
Q

Remarques sur l’ambrinol

A

Artificiel

211
Q

Utilisations de l’ambrinol

A

Note cuir, oud , irisé

212
Q

Famille olfactive de l’isobutyrate de phenoxyethyle

213
Q

Aspect de l’isobutyrate de phenoxyethyle

214
Q

Descripteurs olfactifs de l’isobutyrate de phenoxyethyle

A

Champignon / cinnamique / melon

215
Q

Prix de l’isobutyrate de phenoxyethyle

216
Q

Remarques sur l’isobutyrate de phenoxyethyle

A

Artificiel

217
Q

Utilisation de l’isobutyrate de phenoxyethyle

A

Notes florales type jacinthe, tubéreuse, jasmin

Notes fruitées

218
Q

Famille olfactive de l’essence de citronnelle

219
Q

Nom botanique de la citronnelle

A

Cymbopogon winterianus

220
Q

Pays producteurs de citronnelle

A

Chine, Java, Cambodge, Brésil, Guatemala

221
Q

Méthode d’obtention de l’essence de citronnelle

A

Feuilles partiellement séchées

222
Q

Principaux constituants de l’essence de citronnelle

A

Citronellal, geraniol

223
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de citronnelle

A

Zestée / poussiéreuse / rosée

224
Q

Prix de l’essence de citronnelle

225
Q

Remarques sur l’essence de citronnelle

A

Source de geraniol nat

226
Q

Utilisations de l’essence de citronnelle

A

Eau fraîche, muguet, rose, verveine

227
Q

Famille olfactive de l’essence de baies de genièvre

A

Conifère terpénique

228
Q

Nom botanique du genévrier

A

Jupinerus comunis

229
Q

Pays producteurs de genièvre

A

Espagne, Hongrie, Balkans

230
Q

Méthode d’obtention de l’essence de genévrier baie

A

Distillation des baies séchées

231
Q

Principaux constituants de l’essence de baies de genièvre

A

Terpènes, sesquiterpenes, borneol, isoborneol

232
Q

Descripteurs olfactifs de l’essence de baies de genièvre

A

Minéral / champignon / aromatique

233
Q

Prix de l’essence de baies de genièvre

234
Q

Utilisations de l’essence de baies de genièvre

A

Eaux fraîches, boisées, conifère , cassis

235
Q

Remarque sur l’essence de baies de genièvre

A

Trouble dans l’alcool

Existe en co2

236
Q

Famille olfactive du butyrate de geranyle

237
Q

Descripteurs olfactifs du butyrate de geranyle

A

Butyrique / jus d’orange / pivoine

238
Q

Prix du butyrate de geranyle

239
Q

Remarques sur le butyrate de geranyle

240
Q

Utilisations du butyrate de geranyle

A

Notes rosées, fruitées

Olfaction (6 decks)

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