Matières Premières 2 Flashcards by Clémence Pntl

Autre nom de la cétone D

Oranger cristallisé

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Nom chimique de la cétone D

Bêta methylnaphtylcetone

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Classe chimique de la cétone D

Cétone aromatique

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3 descripteurs olfactifs de la cétone D

Antranilé / poussiéreux / réglisse

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Prix de la cétone D

20€/ kg

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Remarques cétone D

Artificiel

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Utilisation de la cétone D

Vieilles colognes (avec du musc cétone)
Note fleur d'oranger, fruitée
Reconstitution neroli, tubéreuse, jasmin, lilas

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Aspect de la cétone D

Cristallisée

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Famille olfactive de la résine de benjoin

Balsamique vanillée

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Nom botanique de la résine de benjoin Sumatra

Styrax Benjoin

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Partie traitée pour la résine de benjoin

Exsudation (sève) du tronc par extraction aux solvants

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Aspect de la résine de benjoin

Ambré visqueux

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Composants principaux de la résine de benjoin

Dérivés cinnamiques et benzoïques (cinnamates et benzoates), vanilline, alcool cinnamique, styrène, eugénol

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3 descripteurs olfactifs de la résine de benjoin

Épicé / caramel / fruité

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Prix de la résine de benjoin

70€/kg

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Remarques sur la résine de benjoin

Espèce de Sumatra = plus cinnamique

Espèce du Laos ( styrax tonkiensis) = plus amandée

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Utilisation de la résine de benjoin

Note ambrée, Lilas, œillet, vanillée, tiaré, lys, fruitée fraise

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Famille olfactive du rhodinol 70

Rosée

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3 descripteurs olfactifs du Rhodinol 70

Citronnelle / pamplemousse / aldéhydé

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Prix du Rhodinol 70

200 €/kg pour le Rhodinol bourbon, le Chine est moins cher

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De quoi est constitué le Rhodinol ?

Mélange de citronnellol, de géraniol, en majoritaire

Utilisé en arômes pour note fraise/ framboise/ cerise

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Utilisation du Rhodinol 70

Reconstitution de rose, géranium, muguet, agrumes, ambre

Note fruitée pour apporter de la texture

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Famille olfactive de l’essence de petit grain bigarade

Fleur d’oranger

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Nom botanique de l’essence de petit grain bigarade

Citrus Aurantium Amara

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Pays producteurs d’essence petit grain bigarade

Tunisie, Maroc, Paraguay, Pays

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Partie traitée pour essence de petit grain bigarade

Rameaux et début de fruit non mûr distillés à la vapeur d’eau

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Aspect de l’essence de petit grain bigarade

Liquide

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3 descripteurs olfactifs de l’essence de petit grain bigarade

Lavandé / vert / haricot vert

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Prix de l’essence de petit grain bigarade

50 €/ kg (Paraguay) / 80€/kg (Tunisie)

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Utilisation de l’essence de petit grain bigarade

Colognes et eaux fraîches, fougères aromatiques
Note thé, verte, fruité cassis
EDT enfants

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Famille olfactive de l’essence de rose turque

Rosée

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Nom botanique de l’essence de rose turque

Rosa damascena

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Pays producteurs de rose damascena

Turque, Bulgarie

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Partie traitée pour obtenir l’essence de rose turque

Pétales par distillation à la vapeur d’eau

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Principaux constituants de l’essence de rose turque

Citronellol, géraniol, aldéhydes C9 et C10, damascenone, stearoptènes (figeurs)

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3 descripteurs olfactifs de l’essence de rose damascena

Fruité litchi / citronnelle / métallique

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Prix de l’essence de rose damascena

6000-7000 €/kg

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Utilisation de l’essence de rose damascena

Bouquets floraux, notes fruitées

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Remarques sur l’essence de rose damascena

Double traitement avec en premier les pétales et ensuite la re distillation de l’eau parfumée

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Famille olfactive de l’essence de galbanum

Vert

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Nom botanique du galbanum

Ferula Galbaniflora

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Partie traitée pour l’essence de galbanum

Racines des grandes herbes par distillation à la vapeur d’eau

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Famille olfactive de la cétone D

Fleur d’oranger

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Nom chimique de la frambinone

PAra hydroxy phenyl butanone

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classe chimique de la frambinone

cétone

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Famille olfactive de la frambinone

Fruitée

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Aspect de la frambinone

Solide (cristallisée)

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Descripteurs olfactifs de la frambinone

Framboise / Sucrée / grenadine / sang

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Prix de la frambinone

15€/kg

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Utilisation de la frambinone

note framboise, fruits rouges, litchi, dans une note florale (jasmin, oeillet, rose), note gourmande

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où peut-on trouver de la frambinone

Framboise, mûre

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Famille olfactive du vertofix coeur

Boisée

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Aspect du vertofix

liquide

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Descripteurs olfactifs du vertofix

Cèdre / Encens / ambré

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Prix du vertofix

15€/kg

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Utilisation du vertofix

Notes ambrées, boisées, poudrées

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Comment synthétiser le vertofix ?

Mélange de dévrivés de cèdre (majo. cèdre Texas)

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Remarques sur le vertofix

Utilisé depuis les 1970’s / peut révéler le côté acidulé de l’hédione / était très utilisé avant l’iso E super

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Famille olfactive du Phenyl acetate d’amyle

Miellée

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Classe chimique du phényl acétate d’amyle

Ester aromatique

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Aspect du phényl acétate d’amyle

liquide

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Descripteurs olfactifs du phényl acétate d’amyle

Cacao / rosé / vinaigré / chloré

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Prix du phényl acétate d’amyle

20€/kg

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Utilisation du phényl acétate d’amyle

Reco. notes oeillet, rose, pivoine, jacinthe…

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Provenance du phényl acétate d’amyle

Cacao, pêche, beurre

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Famille olfactive de l’alpha damascone

fruitée

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aspect de l’alpha damascone

liquide

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Classe chimique de l’alpha damascone

cétone cyclique

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Descripteurs olfactifs de l,’alpha damascone

Coing / pomme / conifère

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Prix de l’alpha damascone

300€/kg

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Utilisaation de l’alpha damascone

reconstitution de rose, notes fruitées, conifères, jacinthe

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Provenance de l’alpha damascone

Thé noir

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Famille olfactive du verdox

fruitée

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Nom chimique du verdox

Acetate ortho terbutyl cyclohexyle

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Classe chimique du verdox

Ester cyclique

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Aspect du verdox

liquide

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Descripteurs olfactifs du verdox

Boisé cèdre / pétillant / pomme

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Prix du verdox

5€/kg

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Utilisation du verdox

Floral, fruité, caramel, notes boisées, conifères

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remarques sur le verdox

On ne perd pas la facette fruitée dans le temps à la différence des damascones

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Famille olfactive de l’essence de pamplemousse

Zestée

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Nom botanique de l’essence de pamplemousse

Citrus paradisi

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Origine géographie du pamplemousse

Floride, Californie, Israël, Brésil

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Méthode d’obtention de l’essence de pamplemousse

Expression à froid

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Principaux composants de l’essence de pamplemousse

90% d-limonène, nootkatone, linalol, citral, valencene

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Descripteurs olfactifs de l’essence de pamplemousse

Amer / citralé / sucré

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Prix de l’essence de pamplemousse

15€/kg

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Utilisation de l’essence de pamplemousse

Eaux florales, colognes, pêche, notes conifères

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Quel est l’inconvénient de l’essence de pamplemousse ?

non traitée, elle ne peut pas être beaucoup utilisée (fucocoumarines)

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Famille olfactive de l’essence de mandarine

Orange aldéhydée

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Nom botanique de l’essence de mandarine

Citrus reticulata

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Provenance de la mandarine

Italie, Brésil

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Méthode d’obtention de l’essence de mandarine

expression à froid du zeste

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Principaux constituants de l’essence de mandarine

d-limonène (80%), ald C8 et C10,anthranilate de méthyle, méthyle anthranilate de méthyle

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Descripteurs olfactifs de l’essence de mandarine

Zestée / amer / pharmaceutique

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Prix de l’essence de mandarine

80€/kg

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Utilisation de l’essence de mandarine

Colognes et eaux fraîches, reconstitution de fleur d’oranger, tubéreuse, jasmin

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Famille olfactive de l’essence de menthe crépue

Menthée

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Nom botanique de l’essence de menthe crépue

Mentha Spicata

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Provenance de la menthe crépue

USA, Russie, Hongrie

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Mode d’obtention de l’essence de menthe crépue

Hydro distillation de la fleur séchée

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Principaux constituants de l’essence de menthe crépue

L-Carvone (60%), d-limonene, phellandrene

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Descripteurs olfactifs de l’essence de menthe crépue

Mentholé / vert / sucré

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Prix de l ‘essence de menthe crépue

40 € /kg

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Utilisation de l’essence de menthe crépue

Notes masculines, notes florales

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Famille olfactive de l’essence de romarin

Agreste

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Nom botanique du romarin

Rosemarinus officinalis

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Mode d’obtention de l’essence de romarin

Distillation des fleurs

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Pays producteurs de romarin

Sud France, Tunisie, Maric, Espagne

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Principaux constituants de l’essence de romarin

Eucalyptol (25%), camphre, pinènes, borneol

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Descripteurs olfactifs de l’essence de romarin

Camphré / animal / gingembre

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Prix de l’essence de romarin

40€/kg

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Utilisation de l’essence de romarin

Colognes

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Remarque sur l’essence de romarin

peut faire office de conservateur naturel

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Famille olfactive de l’absolue tubéreuse

Florale fraîche

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Nom botanique de la tubéreuse

Tuberosa polyanthes

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Provenance de la tubéreuse

Inde, Maroc, Grasse

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Méthode d’obtention de l’absolue tubéreuse

Extraction aux solvants volatils de la fleur fraîche

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Principaux constituants de l’absolue tubéreuse

Méthyle anthranilate de méthyle, géraniol, nérol, benzoate menthyle, eugenol, anthranilate méthyle, salicylate methyle

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Descripteurs olfactifs de l’absolue tubéreuse

Orangé / gras / plastique

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Prix de l’absolue tubéreuse

7000-8000 €/kg

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Famille olfactive de l’essence de santal

Boisée

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Nom botanique du santal

Santalum album

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Provenance du santal

Inde, Australie

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Méthode d’obtention de l’essence de santal

Hydro distillation des copeaux de bois

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Principaux constituants de l’essence de santal

Santalol (80%), caryophyllene, terpenes

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Descripteurs olfactifs de l’essence de santal

Santalé / épicé / lacté

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Prix de l’essence de santal

+/- 1000 €/kg

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Parfums contenant du santal

“Jicky” Guerlain, “Calèche” Hermès, “Sables” A.Goutal

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Utilisation de l’essence de santzl

Notes cuirées, boisées, ambrées

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Famille olfactive de l’essence de géranium

Rosée

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Nom botanique du geranium

Pelagonim graveolens

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Provenance du géranium

Egypte, Chine, Maroc, Réunion

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Méthode d’obtention de l’essence de géranium

Hydro distillation des feuilles & tiges avant floraison

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Principaux constituants de l’essence géranium

Citronellol, geraniol, linalol, isomenthone, formiate citronellyle, formiate geranyle, oxyde de rose

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Descripteurs olfactifs de l’essence de geranium

Verveine / vert / poussiéreux

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Prix de l’essence de géranium

150€/kg

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Utilisation de l’essence de géranium

Schéma fougère, notes rosées, fruitées, bouquet floral, cassis, note verte pétillante

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Famille olfactive de l’essence de lavandin

Agreste

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Nom botanique du lavandin

Lavadula hybrida

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Méthode d’obtention de l’essence de lavandin

Hydro distillation des fleurs

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Principaux constituants de l’essence de lavandin

Acétate linalyle, linalol, camphre, eucalyptol, borneol, geraniol

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Descripteurs olfactifs de l’essence de lavandin

Frais / camphré /paillé

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Prix de l’essence de lavandin

40 à 80 €/klg

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Remarques sur l’essence de lavandin

2 qualités disponibles : Abralias et Super (+ riche en acetate de linalyle)

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Utilisation de l’essence de lavandin

Notes mascculines et féminines dans les notes aromatiques, ambrées. Egalement les eaux fraîches

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Famille olfactive de l’essence de graines de coriandre

Epicée

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Nom botanique de la coriandre

Coriandrum sativum

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Provenance de la coriandre

Russie, Afrique du nord

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Méthode d’obtention de l’essence de graines de coriandre

Hydro distillation des graines concassées

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Principaux constituants de l’essence de graines de coriandre

Linalol (60-70%), ald C10, terpenes

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Descripteurs olfactifs de l’essence de graines de coriandre

Lavandé / poivré / vert

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Utilisation de l’essence de graines de coriandre

Notes épicées, lavancées, bon accord avec la rose

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Prix de l’essence de graines de coriandre

80 € /kg

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Famille olfactive de l’essence de limette distillée

zestée

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Nom botanique de la limette

Citrus Aurantifolia

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Provenance de la limette

Mexique, Brésil, Italie, Iran

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Méthode d’obtention de l’essence de limette distillée

Hydro distillation du zeste

Descripteurs olfactifs de l’essence de limette distillée

Coca cola / citralé / champignon

Prix de l’essence de limette distillée

20€/kg

Utilisation de l’essence de limette distillée

Notes zestées, lavandées, aromatiques (colognes et eaux fraîches)

Famille olfactive de l’essence de clous de girofle

Epicée

Nom botanique du clou de girofle

Eugenia caryophyllata

Méthode d’obtention de l’essence de clous de girofle

Hydro distillation des boutons fleuris séchés

Provenance du clou de girofle

Madagascar, Indonésie

Principaux constituants de l’essence de clous de girofle

eugénol (80%), méthyl eugénol, beta caryophyllene, vanilline, safrol

Descripteurs olfactifs de l’essence de clous de girofle

girofle / vanillé chocolat / fumé

Prix de l’essence de clous de girofle

80€/kg

Inconvénient de l’essence de clous de girofle

Rougit dans le temps

Utilisation de l’essence de clous de girofle

Note oeillet, cuir, ambrée, chyprée

famille olfactive de l’essence de palmarosa

rosée

nom botanique du palmarosa

Cymbopogon

provenance de l’essence de palmarosa

Inde, Java, Brésil, Amérique centrale

Obtention de l’essence de palmarosa

distillation vapeur d’eau des feuilles séchées

Aspect de l’essence de palmarosa

liquide

principaux constituants de l’essence de palmarosa

géraniol (90%), citral, citronellal, Ac. géranyle, methyl heptenone

Descripteurs olfactifs de l’essence de palmarosa

Foin / citronné / aromatique

Prix de l’essence de palmarosa

60 € /kg

remarques sur l’essence de palmarosa

peut permettre d’obtenir du géraniol nat

utilisation de l’essence de palmarosa

Note verveine, fleur d’oranger, lavande. Assez utilisée dans les formulations pour les enfants

Famille olfactive de l’essence de myrrhe

balsamique

nom botanique de la myrrhe

Commiphora Myrrha

Aspect de l’essence de myrrhe

liquide

méthode d’obtention de l’essence de myrrhe

distillation de la résine obtenue par incision

provenance de l’essence de myrrhe

Somalie, Ethiopie, Soudan

Principaux constituants de l’essence d emyrrhe

Terpenes, aldéhyde cuminique et cinnamique, beta caryophyllene, crésol

Descripteurs olfactifs de l’essence de myrrhe

Champignon / réglisse / chaud

prix de l’essence de myrrthe

200€ /kg

Remarque sur l’essence de myrrhe

peut être extraite aux solvants pour obtenir le résinoïde puis l’absolu

utilisation de l’essence de myrrhe

note lavande, ambrée, cuir. en trace dans une rose ou un oeillet. base de formulation de oud

famille olfactive du vertenex

boisée

nom du vertenex

acétate para terbutyl cyclohexyle

aspect du vertenex

liqude

descripteurs olfactifs du vertenex

poire / cèdre / lavandé

Remarque sur le vertnex

artificiel

prix du vertenex

6 € /kg (plutôt détergence et lessive)

utilisation du vertenex

notes boisées ambrées, fruitées, lavandées, fougères, violette

Famille olfactive du jasmin sambac

florale fraîche

provenance de l’absolu jasmin sambac

inde, chine

aspect de l’absolu jasmin sambac

liquide foncé jaune

nom botanique du jasmin sambac

jasmimum sambac

méthode d’obtention de l’absolu jasmin sambac

extraction aux solvants volatils des fleurs fraîches

Principaux constituants de l’absolu jasmin sambac

acétate benzyle, anthranilate methyle, hexenol, indol, linalol, eugénol

descripteurs olfactifs de l’absolu jasmin sambac

jasminé / vert / muguet

prix de l’absolu jasmin sambac

2000 € /kg

remarques jasmin sambac

a été très utilisé depuis 15 ans car il était nettement moins cher que le grandiflorum. Il a une nuance plus muguet, et c’est celui ci qui sert à aromatiser les thés au jasmin

utilisation de l’absolu jasmin sambac

note tubéreuse, fleur d’oranger, jacinthe, muguet

Famille olfactive de l’absolu feuilles de violette

verte

Nom botanique de la violette

Viola odorata

Provenance de la violette

Égypte, France, Italie

Méthode d’extraction de l’absolu feuilles de violettes

Extraction aux solvants volatils des feuilles

Aspect de l’absolu feuilles de violettes

Liquide

Principaux composants de l’absolu feuilles de violette

Trans 2 cis 6 nonadienal, nonadienol, cis 3 hexenol

Descripteurs olfactifs de l’absolu feuilles de violette

Concombre / poussiéreux / mousse

Prix de l’absolu feuilles de violette

5000€ /kg

Utilisation de l’absolu feuilles de violette

“1000” de Patou

Base Parmentem de Firmenich

Utilisation de l’absolu feuilles de violette

Reconstitution de tubéreuse, d’iris, muguet, mimosa. Notes marines, thé vert, Chypre

Famille olfactive de l’alcool cinnamique

Balsamique

Classe chimique de l’alcool cinnamique

Alcool aromatique

Aspect de l’alcool cinnamique

Liquide et solidifié à température ambiante

Descripteurs olfactifs de l’alcool cinnamique

Cannelle / miellé / vineux

Prix de l’alcool cinnamique

10€ / kg

Utilisation de l’alcool cinnamique

Reconstitution d’oeillet, narcisse, jacinthe, lys, gardénia…
Notes cuirees, ambrées, cannelle

Alcool cinnamique IDN…

Se trouve dans les baumes, cannelle, benjoin

En trace dans les fruits rouges

Législation alcool cinnamique

IFRA et Allergene

Famille olfactive de l’iso-eugenol

Épicée

Classe chimique de l’iso eugenol

Phénol

Législation sur l’iso eugenol

iFRA et Allergene

Descripteurs olfactifs de l’iso eugenol

Girofle / vanillé / œillet

Prix de l’iso eugenol

30€ / kg

Utilisation de l’iso eugenol

Reconstitution lys, tiaré, œillet

Notes ambrées

Remarque sur l’iso eugenol

Fait parti du schéma origan

Famille olfactive de l’essence de céleri graines

Épicée

Nom botanique du céleri

Apium graveolens

Provenance de l’essence de céleri graines

France, Inde, USA

Méthode d’obtention de l’essence de céleri graines

Graines concassées par distillation

Principaux composants de l’essence de céleri graines

Limonene (60%) sedanolide, n-butylphtalide

Réglementation essence de céleri graines

Allergene

Descripteurs olfactifs de l’essence de céleri graines

Liqueur/ foin / fruits secs

Prix de l’essence de céleri graines

150-200€ / kg

Utilisation de l’essence de céleri graines

Note tabac blond, tubéreuse, fruits secs
Nuancer une eau fraîche
Notes coco

Remarques sur l’essence de céleri graines

“Phtalide”: connotation céleri

S’utilise en trace !

Famille olfactive de l’essence d’estragon

Anisée

Nom botanique de l’essence d’estragon

Artemisia dracunculus

Provenance de l’essence d’estragon

France, Italie et USA

Méthode d’obtention de l’essence d’estragon

Distillation des fleurs fraîches

Principaux constituants de l’essence d’estragon

70% estragol (méthyle chavicol), gamma terpinene, ocimene, paramethoxycinnamaldehyde

Descripteurs olfactifs de l’essence d’estragon

Aromatique / cinnamique / vert

Prix de l’essence d’estragon

100 € /kg

Utilisation de l’essence d’estragon

Eaux fraîches, masculins
Notes conifères
Reconstitution jacinthe

Famille olfactive de l’aldéhyde

Fruitée

Famille olfactive de l’absolu rose turque

Rosée

Nom botanique de l’absolu de rose turque

Rosa damascena

Provenance de la rose turque

Turquie, Bulgarie

Méthode d’obtention de l’absolu rose turque

Extraction des pétales

Principaux composants de l’absolu rose turque

APE, géraniol citronellol, eugénol, APA

Descripteurs olfactifs de l’absolu rose turque

Balsamique / artichaut/ miellée

Prix de l’absolu rose turque

6000 € / kg

Remarque sur l’absolu rose turque

très utilisé par Guerlain

Utilisation de l’absolu rose turque

Parfums floraux, note fruitée, note verte.

Intéressant avec les notes coumarinées

Famille olfactive de l’absolu civette

Animale

Nom latin de la civette

Vivera civetta

Provancen de la civette

Ethiopie, Israël

Méthode d’obtention de l’absolu civette

Extraction des glandes de l’animal ou macération (teinture)

Principaux compasant de l’absolu civette

scatol, civettone

Descripteurs olfactifs de l’absolu civette

Fécal / fromage / miellé

Famille olfactive de la tonalide

Musquée

Classe chimique de la tonalite

Musc macrolitique

Aspect de la tonalide

cristallisée

Descripteurs olfactifs de la tonalide

Fruit rouge / betterave / poudré

Prix de la tonalide

20 € /kg

Utilisation de la tonalide

Accord avec de l’irisou lilal

Fougères aromatiques, hespéridés

Remarque sur la tonalide

Autre nom : fixolide

molécule artificielle mais peu utilisée car soupsonnée d’être nocive

Famille olfactive de l’ambroxide

Ambrée

Classe chimique de l’ambroxide

Ether oxyde

Prix de l’ambroxide

600 €/ kg

Descripteurs olfactifs de l’ambroxide

Cèdre / Encens / terreux

Utilisation de l’ambroxide

Dans les 80’s dans les masculins ( Drakkar noir) mais maintenant de partout !

Remarques sur l’ambroxide

Artificiel et obtenu à partir du sclareol

Famille olfactive du beurre d’iris

Balsamique vanillé

Nom botanique de l’iris

Iris Pallida ou florentina ou germanica

Provenance de l’iris

Italie, Maroc, Chine

Méthode d’obtention du beurre d’iris

Distillation à la vapeur des rhizomes broyés

Principaux constituants du beurre d’iris

Acide palmitique, myristique, irones (alpha et gamma), benzaldéhyde, APE, geraniol, linalol

Descripteurs olfactifs du beurre d’iris

Poudré / céréales / gras

Prix du beurre d’iris

4000 € /kg

Remarques sur le beurre d’iris

Peut être extrait pour obtenir l’absolu.
Présent dans le n°19, n°5, LVEB, Dior Homme
C’est le % d’irone qui détermine le prix

Famille olfactive de l’hydroxycitronellal

Florale fraîche

Classe chimique de l’hydroxycitronellal

Aldéhyde

Aspect de l’hydroxycitronellal

liquide

Réglementation hydroxycitronellal

IFRA

Descripteurs olfactifs de l’hydroxycitronellal

Muguet / ozonique / aldéhydé

Prix de l’hydroxycitronellal

20 € /kg

Utilisation de l’hydroxycitronellal

accord muguet, chypré, floraux

Remarques sur l”hydroxycitronellal

Bien qu’IFRA, il va surement être de nouveau uilisé à cause de la suppression du lyral. On peut faire une base de schiff avec l’anthranilate de méthyle

Famille olfactive de la ionone beta

Florale fraîche

Classe chimique de la ionone beta

Cetone cyclique

Aspect de la ionone beta

liquide

Descripteurs olfactifs de la ionone beta

Violette / terreux / framboise

Prix de la ionone beta

10€ /kg

Utilisation de la ionone beta

Note violette, iris, rose.. florale

Note oud, thé, fruitée

Remarque sur la ionone beta

IDN framboise, osmanthus

Obtenue à partir du citral

Famille olfactive de l’essence de poivre

Epicée

Nom botanique du poivre noir

Piper nigrum

Provenance du poivre noir

Inde, Madagascar, Océan Indien

Méthode d’obtention de l’essence de poivre noir

Distillation des graines séchées

Principaux constituants de l’essence de poivre noir

Terpènes ( 20% limonène) beta caryophyllene 30%; carvone, eugénol, linalol

Descripteurs olfactifs de l’essence de poivre noir

Zesté / piquant / boisé

Prix de l’essence de poivre noir

200 € /kg

Utilisation de l’essence de poivre noir

Note boisée, masculine, ou fleur capiteuse

Eau fraîche

Famille olfactive de l’acétate isobornyle

Conifère terpénique

Classe chimique de l’acétate isobornyle

Ester bicyclique

Aspect de l’acétate d’isobornyle

Liquide

Descripteurs olfactifs de l’acétate isobornyle

Camphré / pin

Prix de l’acétate isobornyle

5 € / kg

Utilisation de l’acétate isobornyle

Notes boisées, lavandées, encens

Remarque sur l’acétate isobornyle

Artificiel

Présent dans le gel douche “Badedas”

Famille olfactive du beurre d’ambrette

Musquée

Nom latin du beurre d’ambrette

Hibiscus Abelmoschus

Aspect du beurre d’ambrette

Solide

Provenance de l’ambrette

Equateur

Méthode d’obtention du beurre d’ambrette

Distillation de graînes concassées

Principaux constituants du beurre d’ambrette

Acide palmitique et myristique, ambrettolide, alcool C10

Descripteurs olfactifs du beurre d’ambrette

Alcool /irisé / balsamique

Prix du beurre d’ambrette

4000 € /kg

Utilisation du beurre d’ambrette

note cuir, tabac

Remarque sur le beurre d’ambrette

Absolu par extration aux solvants

N°19 de Chanel

Famille olfactive de l’aldéhyde anisique

Anisée

Classe chimique de l’aldéhyde anisique

aldéhyde aromatique

Aspect de l’aldéhyde anisique

liquide

Descripteurs olfactifs de l’aldéhyde anisique

Amandé / algue / anthranilé

Prix de l’aldéhyde anisique

40 € / kg

Utilisation de l’aldéhyde anisique

Fougères, mimosa, oeillet, ambre, lilas

Remarque sur l’aldéhyde anisique

IDN Anis, badiane, fenouil fleur d’acacia, Vanille Haïti

Peut être synthétisé à partir du para crésol ou de l’anethol

Famille olfactive de la nootkatone

Zestée

Aspect de la nootkatone

Cristalisée

Classe chimique de la nootkatone

Cétone

Réglementaire de la nootkatone

IFRA

Descripteurs olfactifs de la nootkatone

Pamplemousse / aromatique / boisé vétiver

Prix de la nootlatone

500€ /kg

Utilisation de la nootkatone

Reco. pamplemousse, vétiver, fruits exotiques

Note conifère, thé

Remarque sur la nootkatone

IDN pamplemousse.

Peut être synthétisée à partir du valencène et très utilisée en arôme

Famille olfactive du cedramber

ambrée

Classe chimique du cedramber

Methyl cedryl ether

Aspect du cedramber

Liquide

Descripteurs olfactifs du cedramber

boisé cèdre / sec / violette

Prix du cedramber

10 € /kg

Remarque sur le cedramber

Artificiel

Utilisation du cedramber

Notes masculines (cuir, fougère) et féminines

Famille olfactive de l’eucalyptol

Agreste

Classe chimique de l’eucalyptol

Ether oxyde

Autre nom de l’eucalyptol

1,8 cineol

Descripteurs olfactifs de l’eucalyptol

Camphré / térébenthine / montant

Utilisation de l’eucalyptol

Reco. cannelle, notes fruitées, conifères

Prix de l’eucalyptol

6 € /kg

Eucalyptol IDN…

IDN Eucalyptul à 90 % et naiouli, très volatil

Famille olfactive de l’acétate de vétiver

Boisée

Descripteurs olfactifs de l’acétate de vétiver

Boisé vétiver / pamplemousse / iris

Prix de l’acétate de vétiver

100 € /kg

Utilisation de l’acétate de vétiver

“Arpège”, sinon plutôt parfumerie vétiver

Reco. vétiver, notes boisées

Famille olfactive de l’aldéhyde C10

Orangé aldéhydé

Descripteurs olfactifs de l’ald C10

Orange / coriandre / métallique

Prix de l’ald C10

20 € / kg

Utilisation de l’ald C10

Eaux fraîches

Reco . agrumes, rose, iris, mimosa

Ald C10 IDN…

IDN coriandre, gingembre, citronnelle, lavande

Famille olfactive du trans 2 cis 6 nonadienal

verte

Classe chimique du trans 2 cis 6 nonadienal

Acide insaturé

Descripteurs olfactifs du trans 2 cis 6 nonadienal

Concombre / iris . crémeux gras

Prix du trans 2 cis 6 nonadienal

600 € / kg

Utilisation du trans 2 cis 6 nonadienal

Notes vertes, marines, aqueuses

Remarques sur le trans 2 cis 6 nonadienal

IDN feuille de violette, concombre, cerise, melon

Famille olfactive de l’ald C16

fruitée

Nom chimique de l’aldéhyde C16

Methyl phenyl glycidate d’ethyle

Classe chimique de l’ald C16

Ester Aromatique

Aspect de l’ald C16

liquide

Descripteurs olfactifs de l’aldéhyde C16

Fraise / floral / cannelle

Prix de l’Ald C16

20 € / kg

Remarque sur l’Ald C16

Artificiel

Utilisation de l’ald C16

Notes gourmandes, conifère, floral

Reco Vanille, rose, fruit (fraise, poire…)

Famille olfactive de l’iso E super

boisée

Classe chimique de l’iso E super

cetone polycyclique

Aspect de l’iso E super

liquide

Descripteurs olfactifs de l’iso E super

Ambré / cèdre / vanillé

Prix de l’iso E super

15 € /kg

Remarques sur l’iso E super

Artificiel

A un côté plus poudré que le cedramber ou l’ambroxide

Utilisation de l’iso E super

Utilisé dans les compositions masculines

Famille olfactive de l’acetate d’hexyle

Fruitée

Classe chimique de l’acétate d’hexyle

Ester

Aspect de l’acetate d’hexyle

liquide

Descripteurs olfactifs de l’acétate d’hexyle

Poire / vert / cédré

Prix de l’acétate d’hexyle

7€ / kg

Remarques sur l’acétate d’hexyle

Peut être remplacé par le benzoate de cis 3 hexenyle

Acétate d’hexyle IDN ..

Poire, Banane, Pomme, Melon

Iso Euggénol IDN..

IDN clou de girofle, cannelle, muscade

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