Matière Première 5 Flashcards
Famille olfactive de la velvione
Musquée
Classe chimique de la velvione
cétone macrocyclique
Aspect de la velvione
liquide
Descripteurs olfactifs de la velvione
Boisé sec / Lacté / Animal
Prix de la velvione
100 € / kg
Remarques sur la velvione
artificielle
utilisations de la velvione
souvent couplée à d’autres muscs
avec les notes boisées, fleuries transparents, dans les colognes
Famille olfactive du florol
Florale fraîche
Créateur du florol
firmenich
Créateur de la velvione
Givaudan
Classe chimique du florol
alcool cyclique
Aspect du florol
liquide
Descripteurs olfactifs du florol
Muguet / Aqueux / Zesté
Prix du florol
20 € /kg
Remarques sur le florol
Artificiel
Utilisé comme le lilal et le lyral, bien que sa tenue soit moins bonne
Utilisations du florol
Notes muguet, lilas, floraux transparents, zestées, fruitées
Famille olfactive de la sauge sclarée absolue
Coumarinée foin
Nom botanique de la sauge sclarée
Salvia Sclarea
Pays producteurs de sauge sclarée
France, Maroc
Partie traitée pour l’absolue de sauge sclarée
plante séchée par extraction aux solvants
Principaux constituants de l’absolus de sauge sclarée
linalol, acetate de linalyle, coumarine, sclareol, caryophyllene
Prix de l’absolue de sauge sclarée
200 € /kg
Utilisations de l’absolue de sauge sclarée
Notes lavande, eaux fraîches, colognes, fougères, notes masculines
Dans un ambre, un narcisse, une note thé
Aspect de l’absolue sauge sclarée
Cire verte
Famille olfactive du manzanate
Fruitée
Société développant le manzanate
Givaudan
Nom chimique du manzanate
2 ethyl 2 methylpentanoate
Aspect du manzanate
liquide
Descripteurs olfactifs du manzanate
Pomme verte / Liquoreux /Acidulé
Remarques sur le manzanate
Artificiel, très volatil
Beaucoup apprécié en Allemagne et aux USA,et présent dans Light Blue
Utilisations du manzanate
Notes fruitées, aromatiques
Descripteurs olfactifs de l’absolue sauge sclarée
Aromatique / Paille / Tilleul
Famille olfactive du para crésol
Animale
Classe chimique du para crésol
Phénol
Aspect du para crésol
Liquide à pâteux
Descripteurs olfactifs du para crésol
Cheval / cuir / Pharmaceutique
Remarques sur le para crésol
IDN jasmin, ylang, narcisse, jacinthe …
Utilisations du para crésol
En traces dans les reco de fleurs et de cuirs, des vanilles, des fruits secs
Notes animales
Famille olfactive de l’acétate de phenyl ethyle
Rosée
Classe chimique de l’acétate de phenyl ethyle
Ester aromatique
Aspect de l’acétate de phenyl ethyle
liquide
Descripteurs olfactifs de l’acétate de phenyl ethyle
Vert / Miellé / Anisé
Prix de l’acétate de phenyl ethyle
15€ /kg
Remarques sur l’acétate de phenyl ethyle
IDN Rose
Produit intéressant car tient et relativement puissant
Utilisations de l’acétate de phenyl ethyle
Reco rose, jacinthe, oeillet, muguet, narcisse
En trace dans des notes fruitées, coco, vanille
Famille olfactive de l’essence de petit grain citronnier
Citralée
Nom botanique du petit grain citronnier
Citrus Limomum
Origine du petit grain citronnier
Italie du sud
Aspect de l’essence de petit grain citronnier
liquide
Partie traitée pour obtenir l’essence de petit grain citronnier
Rameaux pas hydrodistillation
Descripteurs olfactifs de l’essence de petit grain citronnier
Gingembre / Vert / Rosé
Prix de l’essence de petit grain citronnier
200 € /kg
Principaux constituants de l’essence de petit grain citronnier
Citral, citronellal, geraniol, ald c8 et c10, citronellol, linalol, furfural, methyl heptenone
Utilisations de l’essence de petit grain citronnier
Cologne, parfum pour enfant, EDT masculine
Famille olfactive de l’essence d’amyris
Boisée
Nom botanique de l’amyris
Amyris balsamifera
Partie traitée pour l’obtention de l’essence d’amyris
copeaux de bois par hydrodistillation
Principaux constituants de l’essence d’amyris
cadinene (côté fumé), cadinol, diacetyl (côté beurré), furfural, cédrol, caryophyllene
Descripteurs olfactifs de l’essence d’amyris
Cédré / Fumé / cuir
Prix de l’essence d’amyris
40€/kg
Remarques sur l’essence d’amyris
Bcp utilisée avant pour couper le santal et le vétiver
Utilisations de l’essence d’amyris
Note boisée, oud, cuirée
Famille olfactive de l’aldéhyde C12L
Aldéhydée
Classe chimique de l’aldéhyde C12L
Aldéhyde alliphatique
Descripteurs olfactifs de l’aldéhyde C12L
Zesté / Vapeur / ozonique
Prix de l’aldéhyde C12L
15€/kg
Remarques sur l’aldéhyde C12L
IDN Agrumes, céleri, coriandre, ciste
Utilisations de l’aldéhyde C12L
Eaux fraîches, floraux aldéhydés, note marine
Famille olfactive de la damascenone
Fruitée
Classe chimique de la damascenone
Cétone
Aspect de la damascenone
liquide
Descripteurs olfactifs de la damascenone
Pomme / rosé / coing
Prix de la damascenone
600€/kg
Remarques sur la damascenone
IDN Rose, Jus de pomme, camomille romaine, fruits
Utilisations de la damascenone
Note rosée, fruitée, tabac, thé
Famille olfactive de l’absolu immortelle
Ambrée
Nom botanique de l’immortelle
Helichrysum Angostifolium
Pays producteur d’absolu immortelle
Espagne, Corse, Ex Yougoslavie
Aspect de l’absolu immortelle
Liquide ambré visqueux
Partie traitée pour obtenir l’absolu immortelle
Fleurs séchées par extraction aux solvants
Principaux constituants de l’absolu immortelle
à voir
Descripteurs olfactifs de l’absolu immortelle
Liquoreux / épicé / fruit sec
Prix de l’absolu immortelle
400 € /kg
Utilisations de l’absolu immortelle
Note ambrée, cuirée, tabac, chyprée, boisée, pourquoi pas réglisse
Famille olfactive du rhubofix
zestée
Aspect du rhubofix
liquide
Société créatrice du rhubofix
Firmenich
Descripteurs olfactifs du rhubofix
Pamplemousse / rhubarbe / conifère
Prix du rhubofix
180€/kg
Remarques sur le rhubofix
artificiel
Utilisations du rhubofix
Note zestée, conifère, fougère, fruitée
Famille olfactive de l’absolu cassie
Balsamique
Nom botanique de la cassie
Acacia Farnesia
Pays producteur d’absolu de cassie
Egypte, Maroc, Pays
Méthode d’extraction de l’absolu de cassie
Fleurs par extraction aux solvants
Aspect de l’absolu de cassie
Cirupeux jaune à vert
Principaux constituants de l’absolu de cassie
cis 3 hexenol, APE, acetate de phenylethyle, benzaldéhyde, eugenol, linalol, furfural
Descripteurs olfactifs de l’absolu de cassie
Concombre / iris / osmanthus
Prix de l’absolu de cassie
1600€/kg
Remarque sur l’absolu cassie
Est utilisée en arôme pour faire une framboise
Utilisations de l’absolu de cassie
Note mimosa ,iris, tubéreuse, note verte
Famille olfactive du cinnamate de méthyle
Balsamique
Classe chimique du cinnamate de méthyle
Ester aromatique
Aspect du cinnamate de méthyle
Solidifié
Descripteurs olfactifs du cinnamate de méthyle
Cinnamique / ananas / animal
Prix du cinnamate de méthyle
10€/kg
Utilisation du cinnamate de méthyle
Note oeillet, fruitée (fraise, cerise, ananas), vanille.
Notes florales
Remarques sur le cinnamate de méthyle
IDN Styrax, benjoin, cerise, fraise…
Famille olfactive de l’essence de Bay
Epicée
Nom botanique du bay
Pimenta Racemosa
Pays producteurs de bay
Guadeloupe, Martinique
Aspect de l’essence de Bay
Liquide
Méthode d’obtention de l’essence de bay
Feuilles qui sont macérées puis distillées
Principaux constituants de l’essence de bay
eugénol (60%), terpènes, caryophyllene, safrol
Descripteurs olfactifs de l’essence de bay
Eugénol / lys / zesté
Prix de l’essence de bay
80€/kg à 130€/kg pour une déterpénée
Remarques sur l’essence de bay
Présence dans Opium ?
Sort bien en bougie
Utilisations de l’essence de bay
Notes orientales, hespéridées, boisées, fleur blanche
Famille olfactive de l’octahydrocoumarine
Coumarinée foin
Autre nom de l’octahydrocoumarine
Bicyclo nonalactone (IFF) sinon c’est Givaudan
Aspect de l’octahydrocoumarine
Liquide
Descripteurs olfactifs de l’octahydrocoumarine
Coco / figuier / poussiéreux