Maagzuur

Question 1

4 functies maagzuur

Answer 1

Anti-bacterieel
Eiwitdenaturatie
Vorming pepsine uit pepsinogeen
Enzymactiviteit pepsine

Question 2

3 buffering mechanismen in een bacterie:

Answer 2

1. H+ wordt via ATP-omzetting uit cel gepompt
2. decarboxylering
3. buffering van ammoniumproductie

Question 3

Leg decarboxylering uit

Answer 3

Glutamaat cel in
H+ reageert en vormt GABA en CO2
GABA cel uit

Question 4

Leg buffering van ammoniumproductie uit

Answer 4

arginine cel in
Arginine reactie met H+
vorming ornithine en ammonium
ornithine cel uit

Question 5

2 muceuze cellen

Answer 5

Muceuze nekcellen en muceuze oppervlakte cellen.

Question 6

Mucine

Answer 6

Werkt sterk wateraantrekkenden vormt dus beschermende laag op maag epitheel.

Question 7

Verschil muceuze nekcellen en muceuze oppervlakte cellen

Answer 7

Scheiden beide mucine uit, maar oppervlakte cellen scheiden ook HCO3- uit wat een direct bufferwerking heeft.

Question 8

2 typen cellen in maagkliertjes

Answer 8

hoofdcellen en parietale cellen

Question 9

hoofdcellen

Answer 9

produceren pro-enzym pepsinogeen, wat onder invloed van zoutzuur omgezet wordt tot pepsine

Question 10

Parietale cellen

Answer 10

excreteren zoutzuur.

Question 11

Vorming zoutzuur in parietale cellen

Answer 11

Waterstofcarbonaat uitgewisseld voor chloride ionen en natrium wordt cel uitgepompt en kalium erin.
Chloride en kalium naar maaglumen.
Vervolgens kalium cel ingepompt en H+ cel uit.

Question 12

Wat doen gastrine en acetylcholinereceptoren bij activatie?

Answer 12

ze verhogen de intracellulaire calciumconcentratie

Question 13

Functie histaminecomplex

Answer 13

ATP omzetten in cAMP

Question 14

Wat doen calciumionen en cAMP-moleculen in een parietale cel?

Answer 14

Ze stimuleren de werking van waterstof-kalium-ATPase

Question 15

Maagzuurremmers werkzaam op histaminecomplex

Answer 15

cimetidine en rantidine

Question 16

maagzuurremmers werkzaam op acetylcholinereceptor

Answer 16

vagotomie

Question 17

Welke stof inhibeert de werking van waterstof-kalium-ATPase?

Answer 17

Omeprazol

Question 18

Welke stof heft H+ in het lumen op?

Answer 18

antacidum

Question 19

Hoe ziet een eiwit eruit in een pH-neutrale omgeving

Answer 19

Eiwit heeft gelijke verdeling van positief en negatief geladen aminozuren, welke elkaar aantrekken waardoor het eiwit zijn ruimtelijke vorm houdt.

Question 20

Wat gebeurt er met een eiwit in een zuur milieu?

Answer 20

Negatieve ladingen worden opgeheven door H+. Hierdoor eiwit op veel plaatsen positief, waardoor verschillende aminozuren elkaar afstoten en eiwit denatureert.

Question 21

Wat gebeurt er met een eiwit in basisch milieu?

Answer 21

Positieve ladingen worden opgeheven, waardoor negatieve ladingen elkaar afstoten > denaturatie.

Question 22

Waarom denatureert pepsine niet in de maag?

Answer 22

pepsine denatureert juist bij neutrale pH, want pepsine is zuur eiwit.

Question 23

Geef de formule voor Ka

Answer 23

Ka = [H+] / ([A-]/[HA])

Question 24

IEP

Answer 24

pH waarbij netto lading exact 0 is.

Question 25

Wat is de lading van het eiwit als pH > IEP

Answer 25

eiwit netto negatief geladen

Question 26

Wat is de lading van het eiwit als pH < IEP

Answer 26

eiwit netto positief geladen

Question 27

Waarom denatureren de meeste eiwitten in de maag?

Answer 27

Omdat pepsine veel lagere IEP heeft dat meeste eiwitten.