LIPIDOS

Question 1

Tienen dos funciones esenciales en la nutrición y, son actuar como vehículo alimentario de vitaminas liposolubles y suministrar ácidos grasos esenciales que el cuerpo es incapaz de sintetiza

Answer 1

Lípidos

Question 2

Los ácidos grasos, glicerol, esteroles (colesterol), cuerpos cetónicos y vitaminas liposolubles se clasifican como:

Answer 2

Lípidos precursores y derivados.

Question 3

Está formado por el alcohol glicerol esterificado con tres AG y son componentes de depósito o reserva:

Answer 3

Triglicéridos (TG).

Question 4

TG con mayor proporción de AG insaturados, confieren al compuesto un punto de fusión bajo generando:

Answer 4

TG líquidos (aceites).

Question 5

Cadena hidrocarbonada saturada o insaturada, par o impar y en un extremo presenta un grupo carboxilo.

Answer 5

Ácido graso.

Question 6

CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH
ácido α-linolénico18:3; 9 pertenece a la serie:

Answer 6

ω3.

Question 7

Estos compuestos son derivados de AG de 20 carbonos polienoicos, incluyen los prostanoides, leucotrienos y lipoxinas:

Answer 7

Eicosanoides

Question 8

Se usan para formar ácidos AG de C20 carbonos, que dan lugar prostaglandinas (median la inflamación y el dolor), tromboxanos (regulan la coagulación de la sangre), leucotrienos (agentes proinflamatorios y están implicados en el asma):

Answer 8

Ácidos grasos esenciales.

Question 9

Los antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como el ácido acetil-salicílico (aspirina) y el ibuprofeno actúan al inhibir la síntesis de:

Answer 9

Prostaglandinas.

Question 10

Los ácidos grasos insaturados presentan isomería geométrica y todos los ácidos grasos insaturados de cadena larga se presentan en la naturaleza como isómeros:

Answer 10

Cis.

Question 11

Se encuentra ampliamente distribuido en todas las células del organismo, es un constituyente de membranas celulares, lipoproteínas, sales biliares, vitamina D y hormonas esteroideas (sexuales y corticosuprarrenales):

Answer 11

Colesterol

Question 12

stá formada por ácido fosfatídico y la base nitrogenada colina (fosfatidilcolina), contienen los ácidos grasos palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolénico y araquidónico:

Answer 12

Lecitina

Question 13

La ingesta diaria de lípidos proviene de productos cárnicos; productos como aceite, mantequilla, manteca; productos lácteos; y huevo. Aproximadamente el 90% de los lípidos del alimento son:

Answer 13

Triglicéridos

Question 14

Los lípidos absorbidos en el epitelio intestinal incluyen triglicéridos, fosfolípidos, ésteres de colesterol, colesterol y vitaminas liposolubles, generando:

Answer 14

Quilomicrones

Question 15

La fracción proteínica de las lipoproteínas constituyen casi el 70% de las HDL y 1% de los quilomicrones y se les conoce como:

Answer 15

Apolipoproteínas, apoproteínas, apo.

Question 16

Se forma asociando lípidos no polares (triacilglicerol y ésteres de colesterol) con lípidos anfipáticos (fosfolípidos y colesterol), carbohidratos y proteínas:

Answer 16

Lipoproteínas

Question 17

Son apoproteínas que mantienen la estructura de las lipoproteínas y están incrustadas en la superficie de la lipoproteína:

Answer 17

Apoproteína integral, p. ej., apo B.

Question 18

Son apoproteínas que poseen funciones catalíticas o reguladoras del metabolismo lípidico y están unidas de forma laxa a la lipoproteína:

Answer 18

Apoproteína periférica, p. ej., apo C.

Question 19

Lipoproteína derivada de la absorción intestinal de los lípidos dietéticos (triacilglicerol, ésteres de colesterol y fosfolípidos):

Answer 19

Quilomicrón.

Question 20

Lipoproteína encargada de transportar el colesterol desde los tejidos periféricos al hígado, proceso conocido como transporte inverso del colesterol:

Answer 20

Lipoproteínas de alta densidad (HDL).

Question 21

Función que desempeña la apo C-II para la lipoproteína lipasa y la apo A-I para lecitina:colesterol aciltransferasa:

Answer 21

Cofactores enzimáticos.

Question 22

Destino que ejerce la apo B-100 para el receptor de las LDL y la apo A-I para el receptor de las HDL:

Answer 22

Ligandos con receptores lipoproteícos tisulares.

Question 23

Se sintetizan en el hígado y son el vehículo de transporte de triacilglicerol exógeno y endógeno desde el hígado a los tejidos periféricos:

Answer 23

Lipoproteína de muy baja densidad (VLDL).

Question 24

Está presente en los quilomicrones, VLDL y HDL activa a la lipoproteína lipasa, la cual cataliza la hidrólisis del triacilglicerol de estas lipoproteínas, liberando ácidos grasos:

Answer 24

Apoproteína CII (apo CII).

Question 25

Se localiza en las paredes de los capilares sanguíneos, anclada al endotelio. Se ha encontrado en el corazón, tejido adiposo, bazo, pulmón, médula renal, aorta, diafragma, glándula mamaria en lactancia y en el hígado del neonato; requiere fosfolípidos y apoproteína C-II como cofactores:

Answer 25

Lipoproteína lipasa.

Question 26

Su degradación gradual por pérdida de triacilglicerol y apoproteínas genera las LDL, son precursoras de las IDL (lipoproteínas de densidad intermedia), y estas a su vez son precursoras de las LDL:

Answer 26

Lipoproteína de muy baja densidad (VLDL).

Question 27

27.- Son el vehículo de transporte más importante de colesterol esterificado. La acumulación de depósitos de colesterol en las arterias vitales provoca aterosclerosis, causando enfermedades cerebro-vasculares, cardiovasculares y vasculares periféricas:

Answer 27

Lipoproteína de baja densidad (LDL).

Question 28

Los tejidos obtienen la mayor parte de colesterol a partir de las LDL, requieren de un receptor específico para estas lipoproteínas y transcurre por un mecanismo denominado:

Answer 28

Endocitosis mediada por receptor.

Question 29

Esta apoproteína de las LDL se une a su receptor específico en la membrana plasmática para ser absorbidas y están localizados en invaginaciones de la membrana celular que se llaman fosas recubiertas debido a que están tapizadas con la proteína fibrosa clatrina:

Answer 29

Apoproteína B100 (apo B100).

Question 30

Las partículas de LDL se fusionan con lisosoma para formar el lisosoma secundario, las enzimas hidrolizan a los ésteres de colesterol, los triacilgliceroles y a los fosfolípidos de las LDL. Un exceso de colesterol libre en la célula inhibe a la:

Answer 30

HMG-CoA reductasa.

Question 31

Enzima que cataliza la primera etapa en la biosíntesis del colesterol y también inhibe la síntesis de receptores de LDL:

Answer 31

HMG-CoA reductasa.

Question 32

El exceso de colesterol libre en las células se convierte en ésteres de colesterol, por la transferencia un grupo acilo graso de una molécula de acil-CoA al colesterol, catalizado por la enzima:

Answer 32

Acil-CoA:colesterol aciltransferasa (ACAT).

Question 33

Esta enzima se activa por la apoproteína A-I, cataliza la transferencia de un grupo acilo graso de la fosfatidilcolina (lecitina) al grupo hidroxilo del colesterol en la superficie de las HDL, formándose ésteres de colesterol:

Answer 33

Lecitina:colesterol aciltransferasa (LCAT).

Question 34

Apoproteína conocida como proteína de transferencia de ésteres de colesterol, facilita la transferencia de los ésteres de colesterol recién formados al interior de las HDL:

Answer 34

Apoproteína D (apo D).

Question 35

Las lipoproteínas de alta densidad transportan el colesterol desde los tejidos periféricos al hígado, El colesterol en el hígado es catabolizado y secretado en la bilis bajo la forma de:

Answer 35

Sales biliares (ácidos biliares).

Question 36

Disminuye el riesgo de aterosclerosis de las arterias vitales, evitando enfermedades cerebrovasculares, cardiovasculares y vasculares periféricas:

Answer 36

Concentración elevada de HDL plasmática.

Question 37

Los productos de la hidrólisis del triacilglicerol, los ácidos grasos llegan al plasma sanguíneo donde se unen a la:

Answer 37

Albúmina

Question 38

Los ácidos grasos deben transportarse al interior de la matriz mitocondrial para su oxidación. En la célula los ácidos grasos están adheridos a la proteína:

Answer 38

Fijadora de ácidos grasos o proteína Z.

Question 39

En presencia de ATP-Mg y CoA-SH, la enzima acil-CoA sintetasa (tiocinasa) cataliza la conversión de un AGL (AG inactivo) a:

Answer 39

Acil-CoA (AG activo).

Question 40

Se encuentran en el retículo endoplásmico, los peroxisomas y dentro y sobre la membrana externa de las mitocondrias. Se encargan de convertir a los AGL a un intermediario activo y requieren de ATP-Mg y CoA-SH:

Answer 40

Acil-CoA sintetasa (tiocinasa).

Question 41

Asegura que la activación sea completa, facilitando la pérdida del fosfato de alta energía adicional del pirofosfato inorgánico:

Answer 41

Pirofosfatasa inorgánica.

Question 42

Estimula la oxidación de los AG de cadena larga por las mitocondrias, está ampliamente distribuida y, en particular, es abundante en el músculo. Es sintetizada en el hígado y el riñón a partir de lisina y metionina:

Answer 42

Carnitina (β-hidroxi-γ-trimetilamonio butirato).

Question 43

Su deficiencia trastorna la oxidación de los ácidos grasos y acumula triacilglicerol:

Answer 43

Carnitina (β-hidroxi-γ-trimetilamonio butirato).

Question 44

Está presente en la membrana externa mitocondrial, convierte la acil-CoA de cadena larga en acilcarnitina y ésta puede atravesar la membrana interna mitocondrial y así tener acceso al sistema enzimático de la β-oxidación:

Answer 44

Carnitina aciltransferasa I.

Question 45

En esta vía se obtienen como productos acetil-CoA y un derivado acil-CoA que contiene 2 carbonos menos que la molécula original de acil-CoA que sufrió la oxidación:

Answer 45

β-oxidación.

Question 46

En la β-oxidación una cadena larga de ácidos grasos puede ser degradada por completo a acetil-CoA y se logra la oxidación completa de los ácidos grasos hasta bióxido de carbono y agua a través del:

Answer 46

Ciclo de Krebs.

Question 47

El transporte de electrones en la cadena respiratoria, procedentes de FADH2 y el NADH, por cada vuelta en la β-oxidación conducirá a la formación de:

Answer 47

4 fosfatos de alta energía.

Question 48

Oxidación del ácido esteárico CH3-(CH2)16 -COOH, producirá:

Answer 48

120 ATP.

Question 49

Oxidación del ácido araquídico CH3-(CH2)18 -COOH, producirá:

Answer 49

134 ATP.

Question 50

La oxidación del AG valérico impar (C5) a través de la β-oxidación genera acetil-CoA (C2) + propionil-CoA (C3). La propionil-CoA mediante carboxilación y mutación), se convierte en:

Answer 50

Succinil-CoA.

Question 51

Este residuo proveniente de un ácido graso de cadena impar es la única parte glucogénica de un ácido graso:

Answer 51

Propionil-CoA.

Question 52

En ciertas condiciones metabólicas asociadas con un índice alto de oxidación de ácidos grasos, el hígado produce cantidades considerables de acetoacetato, β-hidroxibutirato y acetona. Estas tres sustancias se conocen colectivamente como:

Answer 52

Cuerpos cetónicos.

Question 53

El acetoacetato continuamente se descarboxila de manera espontánea para producir cantidades muy pequeñas de:

Answer 53

Acetona.

Question 54

El acetoacetato y el β-hidroxibutirato son interconvertidos por la enzima mitocondrial hepática β-hidroxibutirato deshidrogenasa, el equilibrio es controlado por la proporción mitocondrial:

Answer 54

[NAD+] a [NADH]

Question 55

El acetoacetato y el D(-)-3-hidroxibutirato son ácidos moderadamente fuertes y su excreción continua acarrea la pérdida del amortiguador, la cual causa depleción progresiva de la reserva alcalina, causando:

Answer 55

Cetoacidosis metabólica.

Question 56

Ocurre durante la inanición o en ayunos prolongados e implica depleción de los carbohidratos disponibles, acoplada a la movilización de ácidos grasos libres.

Answer 56

Cetosis.

Question 57

Cantidades más altas que las normales en la sangre o en la orina de acetoacetato y el β-hidroxibutirato constituyen la cetonemia (hipercetonemia) o la cetonuria (hipercetonuria), a la situación global se le conoce como:

Answer 57

Cetosis.

Question 58

Es el material inicial para la cetogénesis, se origina ya sea directamente durante el curso de la β-oxidación o como resultado de la condensación de acetil-CoA:

Answer 58

Acetoacetil-CoA.

Question 59

3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA sintetasa y 3-hidroxi-3-metil-glutarilCoA liasa, son enzimas que particián en la síntesis de:

Answer 59

Cuerpos cetónicos.

Question 60

D(-)-3-hidroxibutirato deshidrogenasa y succinil-CoA:acetoacetato CoA transferasa, son enzimas que participan en la:

Answer 60

Utilización de cuerpos cetónicos.

Question 61

La actividad de la carnitina aciltransferasa-I (CPT-I) en el hígado, es la que determina la proporción del flujo de los ácidos grasos destinados a oxidarse (β-oxidación) o bien a esterificarse (TG y fosfolípidos). Este proceso nos regula la:

Answer 61

Cetogénesis.

Question 62

Durante la cetosis, cuerpo cetónico cuantitativamente predominante en la sangre y orina:

Answer 62

β-hidroxibutirato.

Question 63

Es un producto del metabolismo animal y ocurre, por lo tanto, en alimento de origen animal como hígado, productos cárnicos, productos lácteos y yema de huevo. Se sintetiza en particular en hígado, corteza suprarrenal, piel, intestino, testículos y aorta:

Answer 63

Colesterol

Question 64

Es el principal constituyente de los cálculos biliares. Sin embargo, su función principal en los procesos patológicos es como un factor en la génesis de la aterosclerosis de las arterias vitales, causando enfermedades cerebro-vasculares, coronarias y vasculares periféricas:

Answer 64

Colesterol

Question 65

El paso limitante de la velocidad de la biosíntesis del colesterol es la reacción catalizada por la enzima:

Answer 65

3-hidroxi-3-metil-glutaril-CoA reductasa (HMG-CoA reductasa).

Question 66

El HMG-CoA es convertido a mevalonato en una reducción de dos etapas por el NADPH, catalizada por la HMG-CoA reductasa, y es el sitio de acción de la clase más efectiva de fármacos reductores del colesterol, esto es, los inhibidores de la HMG-CoA reductasa, las:

Answer 66

Estatinas (p. ej., mevastatina, provastatina, atorvastatina).

Question 67

Hay un mecanismo de retroalimentación, por el cual, la enzima HMG-CoA reductasa es inhibida:

Answer 67

En el hígado por el mevalonato y por el colesterol producto final.

Question 68

Hormonas que incrementan la actividad de la HMG-CoA reductasa:

Answer 68

Insulina y hormona tiroidea.

Question 69

Hormonas que reducen la actividad de la HMG-CoA reductasa:

Answer 69

Glucagón y glucocortidoides.

Question 70

El paso limitante en la velocidad de la biosíntesis de los ácidos biliares es la reacción catalizada por la:

Answer 70

7α-hidroxilasa.

Question 71

La deficiencia de esta vitamina interfiere con la formación de ácidos biliares en la etapa de la 7α-hidroxilación y lleva a la acumulación de colesterol (hipercolesterolemia) y aterosclerosis.

Answer 71

Vitamina C.

Question 72

Esta reacción en la síntesis de sales biliares es catalizada por un sistema microsómico que requiere de oxígeno, NADPH, vitamina C y al citocromo P450. ¿Qué enzima participa en esta reacción?

Answer 72

7α-hidroxilasa.

Question 73

Los ácidos biliares recién sintetizados existen dentro de la célula hepática como ésteres de CoA-SH, esto es, como colil-CoA y quenodesoxicolil-CoA. Posteriormente los derivados de la CoA-SH, se conjugan con la glicina y la taurina, dando origen a ácidos:

Answer 73

Biliares primarios.

Question 74

Puesto que la bilis contiene cantidades importantes de sodio y potasio; y el pH es alcalino, los ácidos biliares primarios (ácidos conjugados) se encuentran, en realidad, en forma salina, de aquí el término de:

Answer 74

Sales biliares.

Question 75

En el intestino, una porción de las sales biliares está sujeta a cambios por la actividad de las bacterias intestinales. Estos cambios incluyen la desconjugación y la 7α-deshidroxilación, que producen a los:

Answer 75

Ácidos biliares secundarios,

Question 76

Es posible lograr una reducción significativa de colesterol plasmático con el uso de fármacos que fijan colesterol y es la

Answer 76

Resina colestiramina.

Question 77

Si la actividad de la enzima limitante de la velocidad para la síntesis de ácidos biliares en el hígado está reducida (7α-hidroxilasa) y la actividad de la enzima limitante de la velocidad para la síntesis de colesterol en el hígado esta elevada (HMG-CoA reductasa), conduce a la formación de:

Answer 77

Cálculos de colesterol.

Question 78

Es un hipocolesterolémico, ya que actúa bloqueando la absorción de colesterol en la vía gastrointestinal, logrando una reducción significativa de colesterol plasmático:

Answer 78

Sitosterol (fitosterol).

Question 79

Se considera que en algún momento durante la vida de un paciente con cálculos biliares formó una bilis anormal (bilis lodosa) que se ha sobresaturado con colesterol. La solubilidad del colesterol también depende del contenido de:

Answer 79

Agua

Question 80

Es el principal esterol en las heces, se forma del colesterol en el intestino grueso por las bacterias residentes

Answer 80

Coprostanol.