LÍPIDOS Flashcards

1
Q

Nombre de la estructura ciclada de los lípidos

A

ciclopentanoperhidrofenantreno

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Q

Grupos de lípidos que tienen estructuras ciclopentanoperhidrofenantreno

A

esteroides
colesterol
ácidos biliares

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3
Q

Clasificación de los lípidos

A

saponificables

insaponificables

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4
Q

Es la parte grasa de las carnes rojas

A

ácido esteárico

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5
Q

Tipo de orientación que tienen los lipidos insaturados que se comportan como saturados

A

trans

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6
Q

Lipidos insaturados que se degradan mas facil y por lo tanto son mas sanos

A

insaturados cis

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7
Q

Tipo de insaturados que estan en los organismos

A

insaturados cis

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8
Q

Sub división de los lipidos saponificables

A
  • simples: acilglicéridos y ceras

- complejos: fosfolípidos y glucolípidos

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9
Q

Reacción de saponificación

A

ester/ácido + ion hidroxilo = ion carboxilato + alcohol

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10
Q

División de los lípidos no saponificables

A

terpenos
esteroides
eicosanoides: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos

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11
Q

Compuestos formados por 3 ácidos grasos

A

triacilglicéridos / triglicéridos

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12
Q

Glicerol + 3 ácidos grasos = …

A

triglicérido

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13
Q

Es el enlace característico de los lípidos

A

enlace éster

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14
Q

Entre que componentes se da el enlace éster

A

entre 1 ácido graso unido a un glicerol

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15
Q

Enzimas que catalizan la hidrólisis de los triacilglicéridos

A

las lipasas

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16
Q

Compuestos formados por 2 cadenas de ácidos grasos unidos al glicerol y a este se le une un P

A

fosfoglicéridos

17
Q

Nombre del enlace entre un glicerol y un P

A

enlace fosfodiéster

18
Q

Tipo de lípido presente en la membrana de un hepatocito de la rata

A

fosfatidilcolina

19
Q

Tipo de lípido que solo esta presente en el 50% de las membranas del hepatocito de una rata

A

cardiolipina

20
Q

Componentes de los glicerofosfolípidos

A
  • ácido graso
  • ácido graso
  • PO4 - alcohol

todos unidos a un glicerol

21
Q

Componentes de los esfingolípidos

A
  • ácido graso
  • PO4 - colina/serina/etanolamina

todo unido a una esfingosina

22
Q

Componentes de los glucolípidos - esfingolípidos

A
  • ácido graso
  • mono u oligosacáridos

todo unido a una esfingosina

23
Q

Componentes del grupo sanguineo O

A
glucosa
galactosa
N - acetil - galactosamina
galactosa
fructuosa
24
Q

Componente extra en el antígeno A

A

N - acetil - glucosamina

25
Componente extra en el antígeno B
galactosa
26
Contenido de proteínas en hígado y cerebro
hígado: 60% | cerebro: 30%
27
Contenido de lipidos en hígado y cerebro
hígado: 40% | cerebro: 70%
28
Contenido de fosfo en hígado y cerebro
hígado: 60% | cerebro: 45%
29
Contenido de gluco en hígado y cerebro
hígado: 15% | cerebro: 30%
30
Contenido de colesterol en hígado y cerebro
hígado: 25% | cerebro: 25%
31
Grupo más abundante de los aceites vegetales
terpenos
32
A partir de qué molécula se forman los terpenos
a partir de isopreno
33
Tetraterpenos importantes para la visión
carotenoides
34
Carotenoide importante para la visión, precursor de la vit A1
B - Caroteno
35
Enzima que abre el proceso para formar eicosanoides
fosfolipasa A
36
Es el precursor de la formación de prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos
ácido araquidónico
37
Las prostaglandinas se activan por...
la ciclooxigenasa
38
A que nivel actuan las prostaglandinas
a nivel del músculo liso, en específico de los vasos
39
Actuan en la formación de coagulos
tromboxanos