Lipides

Question 1

Lipides les plus abondants ?

Answer 1

monoinsaturés (acide oléique)

Question 2

w3

Answer 2

linoléNique > EPA

Question 3

w6

Answer 3

linoléique > Acide arachidonique

Question 4

Formule w6

Answer 4

C18 : 2delta9,12

Question 5

Tm en fonction du nombre de carbone et en fonction du nombre de doubles liaisons

Answer 5

Augmente quand le nombre de C augmente - diminue quand le nombre de doubles liaisons augmente

Question 6

La fluidité membranaire est due..

Answer 6

aux insaturations

Question 7

Acide gras formule générale

Answer 7

COOH + 4 à 40 C, nombre pair souvent

Question 8

Acide gras, existe à l’etat libre ?

Answer 8

Rarement, souvent dans des liaisons ester, amide ou non covalente

Question 9

Commentaire (x2) sur les doubles liaisons

Answer 9

toujours séparées de 3 C, isomérie cys naturelle

Question 10

2eme nom des triglycérides

Answer 10

= triacylglycérol

Question 11

Cholestérol, structure

Answer 11

stérol (noyau stérane)
27 C
1 insaturation et un groupement polaire (OH) pouvant être estérifié -> stéride

Question 12

Chez les eucaryotes, forme.. ?

Answer 12

NON estérfiiée

Question 13

Cholestérol = précurseur de ?

Answer 13

hormones stéroïdiennes
vitamines D
acides biliaires

Question 14

Sphingolipides, glucolipides : 3 catégories

Answer 14

sulfatides R= ose sulfaté
ganglioside R = plusieurs oses dont au moins un acide syalique NANA
Cerebrosides R = ose (glucose ou galactose)

Question 15

Sphingomyéline

Answer 15

R = phosphate + choline –> cerveau, uniquement chez les animaux

Question 16

Phosphoglycérides : 2eme nom + composition

Answer 16

glycérophospholipides
2 AG
1 glycérol
1 acide phosphatiques
1 résidu polaire

Question 17

—|-

Answer 17

choline

Answer 18

éthanolamine

Question 19

Action phospholipase A2

Answer 19

libère le plus souvent l’acide arachidonique, existe naturellement dans les membranes, dans les piqures d’abeilles et les morsures de serpent

Question 20

Action phospholipase C

Answer 20

libère des messagers secondaires

Question 21

Oxydation de l’acide arachidonique

Answer 21

synthèse des eicosanoïdes (=”hormones” à durée de vie courte et action locale)

Question 22

Leucotriène

Answer 22

synthétisée par la 5-lipogénase (5-LOX) voie linéaire

Question 23

Protaglandines

Answer 23

synthétisée par l’action de la cyclooxygénase (COX, voie cyclique)

Question 24

Aspirine = ?

Answer 24

inhibiteur irréversible de COX