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bioquimica > LIPÍDEOS > Flashcards

LIPÍDEOS Flashcards

1
Q

O QUE SÃO ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E INSATURADOS

A

INSATURADOS = COM LIGAÇÃO DUPLA

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2
Q

AG CADEIA CARBONADA

A

LONGA

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3
Q

NOMEMCLATURA LIPIDEO

A

Nomenclatura: O número de átomos de carbono e o número de ligações duplas na cadeia são descritos por 2 números separados por 2 pontos(:) . Também pode ser identificada pelo símbolo
• Exemplo: ácido linoléico (18:2)

OU USA 18, DELTA (E COLOCA ONDE TEM AS LIGAÇÕES DUPLAS)

NOMEMCLATURA IUPAC

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4
Q

SATURADOS OU INSATURADOS QUAL DELES POSSSUI MAIOR INTERAÇÃO?

A

SATURADO

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5
Q

INSATURAÇÃO X PONTO DE FUSÃO

A

INSATURADO TEM MENOR PONTO DE FUSÃO, POIS HÁ MEOS INTERAÇÃO DEVIDO ÀS LIGAÇÕES DUPLAS

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6
Q

CIS E TRANS

O QUE SÃO E QUAIS AS DIF ESTRUTURAIS

A

AS LIGAÇÕES INSATURADAS PODEM SER CIS OU TRANS.

CIS PERMITE UMA CURVA MAIOR, POR ISSO GERALMENTE SÃO MAIS LIQUIDOS NA TEMP. AMB. GERALMENTE OS AC GRAXOS CIS SÃO ENCONTRADOS NA NATUREZA
2H DO MESMO LADO

TRANS TEM UMA CURVA MENOR, GERALMENTE PRODUZIDO NAS INDÚSTRIAS. MENOS LIQUIDO EM TEMP. AMB (PQ DOBRA MENOS)
2H, UM EM CADA LADO

ENTRE OS DOIS, O CIS SERIA MAIS SOLUVEL QUE O TRANS

O CIS TEM MENOR PONTO DE FUSÃO DO QUE O TRANS (EM TEMP AMBIENTE ELE JA ESTA LIQUIDO)

CIS = OLEO VEGETAL

MARGARINA = TRANS

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7
Q

AG SÃO SOLIDOS O LIQUIDOS NA TEMPERATURA AMBIENTE?

A

SATURADOS = SÓLIDOS

INSATURADOS = LÍQUIDOS

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8
Q

HIDROGENAÇÃO

A

TRANSFORMAR OLEO VEGETAL EM MARGARINA

ROMPE A LIGAÇÃO DUPLA DA INSATURADA, A TORNANDO SATURADA. SE FAZ ESSA QUEBRA USANDO H2

PODE PRODUZIR GORDURA TRANS

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9
Q

ESTRUTURA TG

A

GLICEROL +3AG

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10
Q

QUAL LIPIDEO SOFRE SAPONIFICAÇÃO E O QUE É

A

TG

TG+BASE = GLICEROL + SABÃO

FORMA MICELAS

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11
Q

QUAIS OS LIPÍDEOS QUE TEMOS

A 
AG
TG
FOSFOLIPÍDEOS
ESFIGNOLIPÍDEOS
ESTEROIDES
LIPOPROTEÍNAS
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12
Q

FOSFOLIPÍDEOS COMPOSIÇÃO

A

2AG+GLICEROL

+GRUPO FOSFATO

PODE TER TB:
+GRUPO SUBSTITUINTE LIGADO AO P (EX: COLINA, INOSITOL, E API FORMARIA FOSFATITILCOLINA, ETC). ASSIM, É UM ESFIGNOLIPIDEO DA CLASSE DOS FOSFOLIPIDEOS

SE TIVER LIGADO NO P MONOSSACARIDEO OU DISSACARIDEO, É UM ESFIGNOLIPIDEO DA CLASSE DOS GLICOLIPIDEOS

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13
Q

FOSFOLIPÍDEOS ONDE ENCONTRAMOS

A

MEMBRANAS, ANFIPÁTICO

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14
Q

ESFIGNOLIPÍDEOS ONDE ENCONTRAMOS

A

MEMBRANAS e envolvem axônios (mielina)
•MIELINA= proteínas+polissacarídeos+esfingomielina
•Cerebrosídeo=esfingolipídeo presente na membrana celular do cérebro

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15
Q

ESTEROIDES ONDE ENCONTRAMOS

A

MEMBRANA (COLESTEROL)

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16
Q

ESTEROIDES FUNÇÃO

A

–Manter fluidez da membrana (diminui  anel rígido)
–Percursor de hormônios esteroidais
–Síntese de sais biliares

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17
Q

OLEO VEGETAL TEM COLESTEROL?

A

NÃO, PORQUE ELE SÓ EXISTE EM MEMBRANAS ANIMAIS

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18
Q

LIPOPROTEÍNAS FUNÇÃO

A

Regulam o metabolismo dos lipídios (transporte no plasma)

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19
Q

LIPOPROTEÍNAS QUAIS SÃO

A 
QUILOMICRONS
VLDL
IDL
LDL
HDL
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20
Q 
Quilomícrons 
VLDL  
IDL 
LDL 
HDL
A

Quilomícrons  TG exógeno (absorção intestinal)
•VLDL  TG endógeno (sintetizado pelo fígado) IDL  Intermediário da transformação de VLDL para LDL
•LDL  Leva colesterol para os tecidos e circulação
–Ruim: risco para infarto (aterosclerose)
•HDL  Retira o colesterol da circulação e dos tecidos (leva para o fígado para ser metabolizado)
–Bom: diminui risco para infarto

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21
Q

GORDURAS SATURADAS X INSATURADAS NA ALIMENTAÇÃO

A

Gorduras saturadas: níveis plasmáticos altos de colesterol total e colesterol LDL e a aumento no risco de DCC-> laticínios, carne e alguns óleos vegetais

Gorduras insaturadas: obtidos de vegetais e peixes. Diminuem tanto os níveis plasmáticos de colesterol total quanto os de colesterol LDL, mas mantem ou aumentam o colesterol HDL. Dieta mediterrânea.

22
Q

AG TRANS NA DIETA

A

Ácidos graxos trans: classificados quimicamente como ácidos graxos insaturados, mas no organismo se comportam mais como ácidos graxos saturados, isto é, elevam o colesterol LDL sérico (mas não o HDL) e aumentam o risco de DCC  biscoitos, tortas e a maioria dos alimentos fritos

23
Q

O QUE INTERFERE NO PT DE FUSÃO

A

INSATURAÇÕES (DIMINUI, POIS TEM MENOS LIG. WANDER WALSS)

TAMANHO DA CADEIA CARBONADA (QT MENOR, MENOR O PT DE FUSÃO, POIS TEM MENOS LIG. WANDER WALLS)

NUMERO DE LIGAÇÕES WANDER WALLS

24
Q

ESTRUTURA DO AG

A

ÁCIDO CARBOXÍLICO + CADEIA HIDROCARBONADA

25
Q

O QUE MUDA NA NOMENCLATURA DOS ACIDOS GRAXOS ESSENCIAIS

A

NÃO USAM A NOMEMCLATURA IUPAC E SIM A OMEGA

EX: OMEGA 3

26
Q

ESTERIFICAÇÃO

A

É A FORMAÇÃO DO TRIGLICERÍDEO

3AG + GLICEROL

FORMA TG + AGUA., AO CONTRÁRIO DA HIDRÓLISE

27
Q

TG SIMPLES E MISTO

A

3 CADEIAS AG IGUAIS = GERALMENTE INDUSTRIAIS

3 CADEIAS AG DIF. GERALMENTE NATURAIS

28
Q

QUAIS SÃO OS LIPÍDEOS ESTRUTURAIS?

3

A

FOSFOLIPIDEOS
ESFIGNOLIPIDEOS
COLESTEROL

29
Q

FOSFOLIPIDEOS COM LIGAÇÕES DUPLAS DEIXAM A MEMBRANA MAIS OU MENOS FLUIDAS

A

MAIS, QT MAIS INSATURAÇÕES, + FLUIDEZ

30
Q

ESFIGNOLIPIDEOS ESTRUTURA

A

ALCOOL AMINADO + AG + X

SE TEM ALCOOL AMINADO, É UM ESFIGNOLIPIDEO

31
Q

TIPOS DE ESFIGNOLIPIDEOS E ONDE SÃO ENCONTRADOS

A

ESFIGNOSINA - MIELINA

GLICOLIPIDEOS - RECONHEC

GANGLIOSÍDEOS - SANGUE

32
Q

COLESTEROL QUAL SEU NUCLEO

A

ESTEROIDE

33
Q

COLESTEROL NA MEMBRANA

A

DIMINUI FLUIDEZ

34
Q

PORQUE O OLEO É FLUIDO?

A

É INSATURADO

35
Q

AG ESSENCIAIS

A

Todos os ácidos graxos saturados são sintetizados no
organismo a partir da acetil-CoA, entretanto os
ácidos graxos poli-insaturados são exclusivos dos
vegetais, sendo que o ácido linoléico (18: 2) e o
linolênico (18:3) são considerados essenciais aos
seres humanos por serem precurssores dos
eicosanóides e serem responsáveis pela fluidez da
membrana.

36
Q

DIGESTÃO LIPIDEOS PASSO A PASSO

A

1- SAIS BILIARES EMULSIFICAM FORMANDO MICELAS

2- LIPASES PANCREPATICAS QUEBRAM TG EM DIACILGLICERIDEOS E MONOGLICERIDEOS

3- ELES SÃO REABOSRVIDOS PELO INTESTINO COMO DIACILGLICERIDEOS E MONOGLICERIDEOS

4- SÃO RE-ESTERIFICADOS A TG DE NOVO NO INTESTINO, E SÃO INCORPORADOS JUNTO AO COLESTEROL E APOLIPOPROTEÍNAS. A APOCII DO QUILOMICRON QUE PEGA ESSAS UNIDADES PARA RE=ESTERIFICAR

5- QUILOMICRON LEVA ATÉ TECIDOS, ESPECIALMENTE ADIPOSO E ESQUELÉTICO.

37
Q

B-OXIDAÇÃO LOCAL

A

FÍGADO E MM ESTRIADO ESQ

38
Q

CICLO CARNITINA

A
  • AG PRECISA ENTRAR NA MITOCÔNDRIA
    2 - ACIDO GRAXO SE LIGA A ACETIL-COA PELA ACIL-COA-SINTASE = AGILGRAXO-COA (PQ SÓ CONSEGUE SER OXIDADO NESSA FORMA)
    PORÉM EELE NAO CONSEGUE ENTRAR NA MITOCONDRIA, ASSIM FAZ O CICLO DA CARNITINA

1- CARNITINA ACIL TRANSFERASE I: PEGA O Ag DA ACILCOA-GRAXO E TRANSFERE PRA CARNITINA, PRA PODER ENTRAR NA MIT

2- NA MATRIZ MIT, A CARNITINA ACIL TRANSFERASE II RETIRA A CARNITINA E DEVOLVE O ACETIL-COA, TEMOS DE NOVO ACILCOA-GRAXO

ESSE CICLO SÓ OCORRE PARA ACG DE 14 OU + CARBOSOS

39
Q

B-OXIDAÇÃO ETAPAS

A

1)ACIL-COA DESIDROGENASE
DESIDROGENA C2
PRODUZ FADH
=E UMA OXIDAÇÃO

2)ENIL-COA-HUDRATASE

3) BTA-HIDROXIACIL DESIDROGENASE
- DESIDROGENAÇÃO
- PRODUZ NADH+H

4) TIOLASE
- QUEBRA EM ACIL-COA + ACETIL-COA

ACIL-COA VAI PRA OUTRA VOLTA DE BETA

ACETIL-COA PARA CK

40
Q

B-OXIDAÇÃO EM ISATURADOS

A

REDUTASE

ISOMERASE

PARA A LIGAÇÃO DUPLA FICAR NUM CARB PAR E TRANS

41
Q

quem é a enzima reg da b-oxidação

A

carnitina-acil transferase

inibida por malonil-coa

42
Q

b-oxidação produz energia atraves de q

A

fadh
nadh2

acetil-coa

43
Q

EXPLIQUE TODA A LIPOGENESE

A

RESUMO FOLHA

44
Q

ENZIMA RESPONSAVEL POR FORMAR MALONIL-COA

A

ACETIL-COA CARBOXILASE

45
Q

enz reguladora lipogenese

A

acetil-coa CARBOXILASE

46
Q

LIGAÇÃO ESTER É FRACA OU FORTE

A

FORTE, SÓ QUEBRA MEDIANTE REGULAÇÃO HORMONAL OU REGULAÇÃO DO SIST NERVOSO

47
Q

QUAIS LIPIDEOS USAMOS COMO ARMAZENAMENTO

A

APENAS TG!!!!

48
Q

QUAL A ESTRUTURA DE UM ESFIGNOLIPIDEO

A

2AG+GLICEROL

+GRUPO FOSFATO

+GRUPO SUBSTITUINTE LIGADO AO P

49
Q

QUAL A DIFERENÇA NO ESFIGNOLIPIDEO DA CLASSE DOS GLCOLIPIDEOS E DA CLASSE DOS FOSFOLIP?

A

2AG+GLICEROL

+GRUPO FOSFATO

PODE TER TB:
+GRUPO SUBSTITUINTE LIGADO AO P (EX: COLINA, INOSITOL, E AI FORMARIA FOSFATITILCOLINA, ETC). ASSIM, É UM ESFIGNOLIPIDEO DA CLASSE DOS FOSFOLIPIDEOS

SE TIVER LIGADO NO P MONOSSACARIDEO OU DISSACARIDEO, É UM ESFIGNOLIPIDEO DA CLASSE DOS GLICOLIPIDEOS

50
Q

QUEM SÃO OS DETERMINANTES DOS GRUPOS SANGUINEOS

A

ESFIGNOLIPIDEOS

bioquimica (22 decks)

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