carbo Flashcards
o que são carboidratos em relação a suas funções quimicas?
adeidos e cetonas
quais sao os monossacarideos?
pentoses (RIBOSE E DESOXI)
hexoses (glicose, galactose, frutose, manose)
dissacarideos
maltose - GLI + GLI
lactose = GALACTOSE + GLICOSE
sacarose = FLI + FRU
polissacarideos
glicogenio
amido
celulose
quitina
CARBOIDRATOS SÃO MOLÉCULAS ORGANIZAS OU INORGANICAS
ORGANICAS
O QUE SAO ALDOSES E CETONAS
ALDOSES C-O-H
CETONAS C-O
GLICOSE E FRUTOSE SÃO ALDOSES OU CETOSE
ALDOSE E CETOSE RESPECTIVAMENTE
MONOSSACARIDEOS SÃO QUIRAIS?
ELES SÃO QUIRAIS, POSSUEM SIM ISOMEROS
HEXOSES ASOTAM CONFORMAÇÃO D OU L
D
AO CONTRARIO DOS A.A QUE É L
Ciclizaçãode monossacarídeos, O QUE FORMA?
ALCOOL = ALDEIDO = HEMIACETAL, ACETAL
ALCOOL=CETONA = HEMICETAL
HIDRÓLISE DO AMIDO (AMILOSE E AMILOPECTINA)
AMILOSE:
AMILASE -> MALTOSE -> MALTASE -> GLICOSE
AMILOPECTINA:
AMILASE->MALTOSE OU ISOLAMTOSE-> MALTASE / ISOMALTASE-> GLICOSE
ESTRUTURA DO GLICOGENIO
ONDE OCORREM AS LIGAÇÕES
RAMIFICADO
2 GLICOSES SE UNEM POR LIGAÇÕES GLICOSIDICAS (ALFA1-4)
E ENTRE AS RAMIFICAÇÕES (ALFA1-6)
REAÇÃO ENTRE DOIS MONOSSACARÍDEOS RESULTA PERDA DE QUE
Quando dois monossacarídeos se unem para formar um dissacarídeo, uma molécula de água é perdida (conhecida comoSíntese por Desidratação
CLASSIFICAÇÃO E COMO SE DÁ A LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
A união de dois monossacarídeos acontece através de uma ligação glicosídica. Esta ligação covalente é formada com a perda de um átomo de hidrogênio de um dos monossacarídeos e a saída de um radical hidroxila do outro. Com a saída do hidrogênio e da hidroxila forma-se uma molécula de água
COMO SE CHAMA A LIGAÇÃO ENTRE 2 MONOSSACARIDEOS
LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
ALFA1-4
PEPTIDEOGLICANO É O QUE
HETEROPOLISSACARIDEO
parede celular de procariontes
GLICOPROTEÍNAS N-LIGADA
É ÓS TRADUCIONAL OU CO-TRADUCIONAL
As glicoproteínas ligadas a N têm carboidratos ligados à cadeia lateral R de resíduos de asparagina dentro de um polipeptídeo (SE LIGA AO N DA ASPARAGINA)
O carboidrato está sempre localizado nas sequências de aminoácidos, onde a asparagina é seguida por algum outro aminoácido e, em seguida, um resíduo de serina ou treonina (-Asn-Xaa-Ser / Thr).
O carboidrato não está ligado ao polipeptídeo. Em vez disso, um grande carboidrato pré-formado contendo catorze ou mais resíduos de açúcar é anexado à asparagina à medida que a proteína está sendo traduzida no retículo endoplasmático rugoso. (se diz que ocorre traducionalmente)
O carboidrato da glicoproteína é então modificado por enzimas que removem alguns açúcares e prendem outros à medida que a glicoproteína recém-formada se move do retículo endoplasmático rugoso para o aparelho golgiense e outros locais na célula.
Muitas glicoproteínas ligadas ao N eventualmente se tornam parte da membrana celular ou são secretadas pela célula.
O QUE É UMA GLICOPROTEÍNA
OLIGOSSACARÍDEO + POLIPEPTÍDEO
GLICOPROTEÍNAS O-LIGADA
As glicoproteínas ligadas ao O (Oxigênio) são normalmente sintetizadas pela adição de resíduos de açúcar à cadeia lateral hidroxila de resíduos de serina ou treonina em polipeptídeos no aparelho de Golgi.
Ao contrário das glicoproteínas ligadas a N, as glicoproteínas ligadas a O são sintetizadas pela adição de um único resíduo de açúcar de cada vez.
Muitas glicoproteínas ligadas ao O são secretadas pela célula para se tornar parte da matriz extracelular que a cerca.
A glicosilação ou glicação não enzimática cria glicoproteínas pela adição química de açúcares aos polipeptídeos.
GRUPO ABO COMO É DETERMINADO
GLICOPROTEÍNAS
A = N-GALACTOSAMINA
B - GALACTOSE
CITE FUNÇÕES DAS GLICOPROTEÍNAS
IMUNOGLOBULINAS
HORMONIOS
PROT. LEITE
LISOSSOMOS
GLICOLIPIDEOS FUNÇÃO
São biomoléculas compostas pela união de carboidratos e lipídeos.
Estão entre a membrana plasmática da célula,
Estruturas de reconhecimentocelular e estabilizandoa membrana.
OLIGOSSACARÍDEOS FUNÇÃO
RECONHECIMENTO NA SUPERFÍCIE CELULAR E ENDOMEMBRANAS
Oligossacarídeos: são formados pela união de dois a 10 monossacarídeos. Quando ocorre a união de apenas dois monossacarídeos,
PROTEOGLICANOS FUNÇÃO E ESTRUTURA
ADESÃO CEL-CEL E CEEL-MATRIZ
Proteoglicanos são proteínas que são fortemente glicosiladas. A unidade básica de proteoglicanos consiste em uma “proteína nuclear” com uma ou mais cadeias de glicosaminoglicano ligadas covalentemente
2 ISOMEROS DA GLICOSE
GALACTOSE E FRUTOSE
DIFERENÇA NA POSIÇÃO C=O
A glicose e galactose são estereoisômeros uma da outra: seus átomos estão ligados na mesma ordem, mas elas têm uma organização atômica tridimensional diferente em um de seus carbonos assimétricos. Você pode observar isso no diagrama, é a mudança na orientação do grupo hidroxila (\text{OH}OHstart text, O, H, end text), marcado em vermelho.
A frutose é um isômero estrutural da glicose e da galactose, o que significa que seus átomos estão ligados em ordens diferentes.
A PARTIR DE QUANTOS CARBONOS SE PODER TER A EST CICLICA?
5 OU 6
EM QUE FORMA A GLICOSE É USUALMENTE ENCONTRADA? (EM RELAÇÃO A SUA FORMA)
em solução, a principal configuração da glicose é um anel de seis membros. Mais de 99% da glicose é tipicamente encontrada nessa forma.
Mesmo quando a glicose é um anel de seis membros, isso pode acontecer de duas formas diferentes, com diferentes propriedades. Durante a formação do anel, o \text OOstart text, O, end text da carbonila que é convertido em grupamento hidroxila, será preso ou na parte superior do anel (no mesmo lado que o grupo \text{CH}_2\text{OH}CH
2
OHstart text, C, H, end text, start subscript, 2, end subscript, start text, O, H, end text) ou abaixo do anel (no lado oposto desse grupo). Quando a hidroxila está abaixo, diz-se que a glicose está em sua forma alfa (α), e quando está acima, diz-se que a glicose está em sua forma beta (β).
ALFA GLICOSE E BETA GLICOSE
Mesmo quando a glicose é um anel de seis membros, isso pode acontecer de duas formas diferentes, com diferentes propriedades. Durante a formação do anel, o \text OOstart text, O, end text da carbonila que é convertido em grupamento hidroxila, será preso ou na parte superior do anel (no mesmo lado que o grupo \text{CH}_2\text{OH}CH
2
OHstart text, C, H, end text, start subscript, 2, end subscript, start text, O, H, end text) ou abaixo do anel (no lado oposto desse grupo). Quando a hidroxila está abaixo, diz-se que a glicose está em sua forma alfa (α), e quando está acima, diz-se que a glicose está em sua forma beta (β).
LACTOSE
GLICOSE + GALACTOSE
MALTOSE
GLI + GLI
SACAROSE
GLICOSE + FRUTOSE
AMIDO É ENCONTRADO EM QUAL FORMA (ALFA OU BETA) E QUAIS OS NUMEROS DE SUA LIGAÇÃO
No amido, os monômeros de glicose estão na forma α (com o grupo hidroxila do carbono 111 colocado abaixo do anel) e eles estão conectados primeiramente por ligações glicosídicas 111-444 (isto é, ligações em que os átomos de carbono 111 and 444 de dois monômeros formam uma ligação glicosídica).
DIFERENÇA ENTRE AMILOSE E AMILOPECTINA EM SUA FORMA (EM REL A RAMIFICAÇÃO, POSIÇÃO DAS LIGAÇÕES)
Amilose consiste inteiramente de cadeias não ramificadas de monômeros de glicose conectados por ligações 111-444.
Amilopectina é um polissacarídeo ramificado. Embora a maioria de seus monômeros estejam conectados por ligações 111-444, ligações adicionais 111-666 ocorrem periodicamente e resultam em pontos de ramificação.
CELULOSE: FORMA
É RAMIFICADA?
é feita de cadeias não ramificadas de monômeros de glicose unidos por ligações glicosídicas 111-444.
LIGAÇÃO B- GLICOSIDICAS
DIGESTÃO CARBOIDRATOS
COMEÇA NA BOCA PELA ALFA-AMILASE SALIVAR (PTIALINA), QUE QUEBRA AMIDO EM MALTOSE
NO ESTOMAGO NAO OCORRE NADA
INTESTINO: ALFA-AMILASE PANCREATICA ACABA DE QUEBRAR AMIDO EM MALTOSE, SACAROSE, LACTOSE
INTESTINO: DISSACARIDASES ATUAM, EX: QUEBRA MALTOSE EM GLICOSE
LEMBRANDO QUE MALTOSE SÃO 2 GLICOSES!!!!
TIPOS DE AMIDO
AMILOSE, AMILOPECTINA
TIPOS DE AMIDO
AMILOSE, AMILOPECTINA
ESTOMAGO DIGERE CARBO?
NÃO
O que é o carbono Anomerico?
CARBO A PARTIR DE 5 C EM SOL AQUOSA TORNA-SE CÍCLICO
DAÍ VEM O C ANOMERICO
Anômeros são dois açúcares que diferem somente em suas configurações no carbono que continha o grupo carbonílico na cadeia aberta. Esse carbono é chamado de carbono anomérico. Os prefixos α e β são utilizados para denotar as configurações no carbono anomérico.
O que são substâncias Epímeras exemplifique utilizando duas Hexoses?
A POSIÇÃO DA HIDROXILA MUDA EM ALGUM DOS CARBONOS (EM UM A OH ESTA NA DIREITA, E O NO OUTRO, NA ESQUERDA)
ATENÇÃO: TRATA-SE DA MUDANÇA DA POSIÇÃO DA HIDROXILA EM DETERMINADO CARBONO!!!!
MESMA FORMULA MOLECULAR!!!
São oses que apresentam uma diferença na configuração de um único carbono assimétrico. Vejamos o exemplo abaixo: Glicose e manose são epímeros em C2.
PIRANOSE E FURANOSE
6
5
A GLICOSE NA ÁGUA É CILICA OU LINEAR?
CICLICA E SE INTERCONVERTEM NAS FORMAS ALFA E BETA
LINEAR SÓ 0,1%
ANEIS DE PIRANOSE E FURANOSE SAO PLANARES?
NAO
FORMA DAS LIGAÇÕES GLICOSIDICAS DE CADA UM DOS SEGUINTES:
EX: CELULOSE = 1,4B
MALTOSE
SACAROSE
AMIDO
AMILOPECTINA
AMILOSE
AMILOPECTINAAMILOSE
GLICOSE
GLICOGENIO
LACTOSE
MALTOSE = 1,4 ALFA
SACAROSE = 1,4 ALFA
AMIDO = 1,4 ALFA
AMILOPECTINAAMILOSE 1,6 E 1,4 ALFA
AMILOSE = 1,4 ALFA
GLICOSE = ALFA 1,4
GLICOGENIO = ALFA 1,4 E ALFA 1,6
LACTOSE = BETA 1,4
O QUE SÃO POLISSACARIDEOS E QUAL A SUBDIVISAO?
SÃO LINEARES OU RAMIFICADOS
SÃO MOSOSSACARÍDEOS UNIDOS POR LIG. GLICOSIDICAS
HOMOPOLI
HETEROPOLI
LINEARES GERALMENTE, MAS AMBOS PODEM SER RAMIFICADOS
GLICOSAMINOGLICANOS SÃO O QUE? DE EXEMPLOS
POLISSACARIDEOS NÃO RAMIFICADOS
AC HIALURONICO
HEPARINA
Glicosaminoglicanos são polímeros lineares longos, não flexíveis e com cadeias não ramificadas, e têm como base unidades dissacarídicas repetidas. sÃO altamente sulfatados
A maioria dos Glicosaminoglicanos ou GAGs no corpo são ácidos hialurônicos não proteicos, enquanto outros incluem as moléculas de condroitina e sulfato de heparano.
GLICOPROTEINAS EXEMPLSO
PROTEOGLICANOS:
são componentes geralmente presentes na matriz extracelular, formados por meio da união de proteínas e glicosaminoglicanos (GAGS).
PEPTIDEOGLICANOS:
O peptidoglicano, por vezes denominado mureína, é um heteropolissacarídeo ligado a péptidos presente na parede celular de procariontes. É formado por dois tipos de açúcares e alguns aminoácidos.
O QUE SÃO PROTEÍNAS GLICOLISADAS
SAO PROTEÍNAS LIGADAS COVALENTEMENTE A A OLIGOSSACARIDEOS POR LIGAÇÕES N -GLICOSIDICAS OU O-GLICOSIDICAS.
tipo de ligação entre base e açúcar é O ou N glicosídica
n-glicosídica
tipo de ligação entre AÇÚCAR e açúcar é O ou N glicosídica
O
DISSACARÍDEOS SAO O OU N LIGADOS
O
GLICOGENIO MUSCULAR É USADO PRA REGULAR GLICEMIA?
NÃO, É EXCLUSIVO PRA CONTRAÇÃO
CLASSE DE ENZIMAS QUE FAZEM A LIG GLICOSIDICA
HIDROLASES
REAÇÃO DE CONDENSAÇÃO = DESIDRATAÇÃO
COMO OS MONOSSACARÍDEOS PASSAM DO LUMEN PARA ENTERÓCITOS E DOS ENTERÓCITOS PARA SANGUE?
DO LUMEN PARA ENTERÓCITOS:
GLICOSE E GALACTOSE ATRAVÉS DO COTRANSPORTE NA-GLICOSE/GALACTOSE E SGLT1
A GLICOSE PEGA CARONA NO COTRANSPORTE DO NA, QUE ESTA INDO A FAVOR DO SEU GRADIENTE DE CONCENTRAÇÃO
FRUTOSE= USA GLUT5 (USAR GLUT É SEMPRE TRANSP PASSIVO FACILITADO)
ENTERÓCITO PARA SANGUE:
TODOS USAM GLUT2, DIFUSÃO FACILITADA
AO OLHAR A FORMA CÍCLICA DE UM CARBO, COMO SEI SE É UM ALDEICO OU UMA CETONA?
ALDEIDO/HEMIACETAL TEM NO SEU CARBONO ANOMERICO UM OH E UM H LIGADOS
CETONA/HEMICETAL TEM NO SEU CARBONO ANOMERICO UM OH E UMA CETONA
OCORRE HIDROLISE PARA A FORMAÇÃO DA LIGAÇÃO GLICOSÍDICA?
NÃO
OCORRE CONDENSAÇÃO
HIDROLISE É PARA DESFAZER A LIGAÇÃO
ENANTIOMEROS
ISOMERIA EM QUE OS PARES FORMAM UM ESPELHO
D E L
CARBO QUE METABOLIZAMOS SAO D OU L?
D
EXCEÇÕES:
L FUCOSE
L IDURONICO
QUAL TIPO DE LIGAÇÃO ENTRE 2 MONOSSACARÍDEOS
SOMENTE O-GLICOSIDICA
UNICO DISSACARIDEO QUE TEM LIGAÇÃO BETA
LACTOSE
B-1,4
RELAÇÃO ENTRE RAMIFICAÇÃO E SOLUBILIDADE
+ RAM = + SOLUVEL
QUITINA TEM LIG ALFA OU BETA
AMBAS
qual o unico monossacarídeo que não possui carbono quiral
di-hidroxiacetona
QUAL A DIFERENÇA ENTRE ALDOSE E CETOSE
NA ALDOSE O GRUPO CARBONILA FICA NO CARBONO DA EXTREMIDADE
E NA CETONA ESSE GRUPO FICA NO CARBONO QUE NAO ESTA NA EXTREMIDADE
CARBOLINA = C=O
QUAL O TIPO DE ISOMERIA DA GICOSE E FRUTOSE
ESTRUTURAL
TEM A MESMA FÓRMULA, SÓ MUDA A POSIÇÃO
Ciclizaçãode monossacarídeos COMO OCORRE?
UM OH É ADD AO COMPOSTO, FECHANDO-O PARA A FORMA CICLICA. NO FIM SOMENTE O O DESSE OH PERMANECE, O H SAI DA ESTRUTURA
QUE TIPO DE REAÇÃO DESFAZ A LIG GLICOSIDICA?
HIDROLISE
A LIGAÇÃO O-GLICOSIDICA LIGA O QUE?
SEMPRE 2 MONOSSACARÍDEOS
A LIGAÇÃO N-GLICOSIDICA LIGA O QUE?
MONOSSACARIDEO A UM COMPOSTO NITROGENADO
A LIGAÇÃO O-GLICOSIDICA É ALFA QUANDO?
QUANDO O O FICA VOLTADO PARA BAIXO
PARA NÓS É INTERESSANTE CARBO D OU L?
D
NÃO METABOLIZAMOS L-CARBO
QUAL UNICO CARBO QUE TEM LIG O-GLICOSIDICA TIPO BETA?
LACTOSE
REL RAMIFICAÇÕES E SOLUBULIDADE
MAIOR SOLUBILIDADE
CELULOSE É SOLUVEL
NÃO
QUITINA TIPOS DE LIG GLIC
TANTO ALFA QT B 0 GLICOSIDICAS
