carbo Flashcards
o que são carboidratos em relação a suas funções quimicas?
adeidos e cetonas
quais sao os monossacarideos?
pentoses (RIBOSE E DESOXI)
hexoses (glicose, galactose, frutose, manose)
dissacarideos
maltose - GLI + GLI
lactose = GALACTOSE + GLICOSE
sacarose = FLI + FRU
polissacarideos
glicogenio
amido
celulose
quitina
CARBOIDRATOS SÃO MOLÉCULAS ORGANIZAS OU INORGANICAS
ORGANICAS
O QUE SAO ALDOSES E CETONAS
ALDOSES C-O-H
CETONAS C-O
GLICOSE E FRUTOSE SÃO ALDOSES OU CETOSE
ALDOSE E CETOSE RESPECTIVAMENTE
MONOSSACARIDEOS SÃO QUIRAIS?
ELES SÃO QUIRAIS, POSSUEM SIM ISOMEROS
HEXOSES ASOTAM CONFORMAÇÃO D OU L
D
AO CONTRARIO DOS A.A QUE É L
Ciclizaçãode monossacarídeos, O QUE FORMA?
ALCOOL = ALDEIDO = HEMIACETAL, ACETAL
ALCOOL=CETONA = HEMICETAL
HIDRÓLISE DO AMIDO (AMILOSE E AMILOPECTINA)
AMILOSE:
AMILASE -> MALTOSE -> MALTASE -> GLICOSE
AMILOPECTINA:
AMILASE->MALTOSE OU ISOLAMTOSE-> MALTASE / ISOMALTASE-> GLICOSE
ESTRUTURA DO GLICOGENIO
ONDE OCORREM AS LIGAÇÕES
RAMIFICADO
2 GLICOSES SE UNEM POR LIGAÇÕES GLICOSIDICAS (ALFA1-4)
E ENTRE AS RAMIFICAÇÕES (ALFA1-6)
REAÇÃO ENTRE DOIS MONOSSACARÍDEOS RESULTA PERDA DE QUE
Quando dois monossacarídeos se unem para formar um dissacarídeo, uma molécula de água é perdida (conhecida comoSíntese por Desidratação
CLASSIFICAÇÃO E COMO SE DÁ A LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
A união de dois monossacarídeos acontece através de uma ligação glicosídica. Esta ligação covalente é formada com a perda de um átomo de hidrogênio de um dos monossacarídeos e a saída de um radical hidroxila do outro. Com a saída do hidrogênio e da hidroxila forma-se uma molécula de água
COMO SE CHAMA A LIGAÇÃO ENTRE 2 MONOSSACARIDEOS
LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
ALFA1-4
PEPTIDEOGLICANO É O QUE
HETEROPOLISSACARIDEO
parede celular de procariontes
GLICOPROTEÍNAS N-LIGADA
É ÓS TRADUCIONAL OU CO-TRADUCIONAL
As glicoproteínas ligadas a N têm carboidratos ligados à cadeia lateral R de resíduos de asparagina dentro de um polipeptídeo (SE LIGA AO N DA ASPARAGINA)
O carboidrato está sempre localizado nas sequências de aminoácidos, onde a asparagina é seguida por algum outro aminoácido e, em seguida, um resíduo de serina ou treonina (-Asn-Xaa-Ser / Thr).
O carboidrato não está ligado ao polipeptídeo. Em vez disso, um grande carboidrato pré-formado contendo catorze ou mais resíduos de açúcar é anexado à asparagina à medida que a proteína está sendo traduzida no retículo endoplasmático rugoso. (se diz que ocorre traducionalmente)
O carboidrato da glicoproteína é então modificado por enzimas que removem alguns açúcares e prendem outros à medida que a glicoproteína recém-formada se move do retículo endoplasmático rugoso para o aparelho golgiense e outros locais na célula.
Muitas glicoproteínas ligadas ao N eventualmente se tornam parte da membrana celular ou são secretadas pela célula.
O QUE É UMA GLICOPROTEÍNA
OLIGOSSACARÍDEO + POLIPEPTÍDEO
GLICOPROTEÍNAS O-LIGADA
As glicoproteínas ligadas ao O (Oxigênio) são normalmente sintetizadas pela adição de resíduos de açúcar à cadeia lateral hidroxila de resíduos de serina ou treonina em polipeptídeos no aparelho de Golgi.
Ao contrário das glicoproteínas ligadas a N, as glicoproteínas ligadas a O são sintetizadas pela adição de um único resíduo de açúcar de cada vez.
Muitas glicoproteínas ligadas ao O são secretadas pela célula para se tornar parte da matriz extracelular que a cerca.
A glicosilação ou glicação não enzimática cria glicoproteínas pela adição química de açúcares aos polipeptídeos.
GRUPO ABO COMO É DETERMINADO
GLICOPROTEÍNAS
A = N-GALACTOSAMINA
B - GALACTOSE
CITE FUNÇÕES DAS GLICOPROTEÍNAS
IMUNOGLOBULINAS
HORMONIOS
PROT. LEITE
LISOSSOMOS
GLICOLIPIDEOS FUNÇÃO
São biomoléculas compostas pela união de carboidratos e lipídeos.
Estão entre a membrana plasmática da célula,
Estruturas de reconhecimentocelular e estabilizandoa membrana.
OLIGOSSACARÍDEOS FUNÇÃO
RECONHECIMENTO NA SUPERFÍCIE CELULAR E ENDOMEMBRANAS
Oligossacarídeos: são formados pela união de dois a 10 monossacarídeos. Quando ocorre a união de apenas dois monossacarídeos,
PROTEOGLICANOS FUNÇÃO E ESTRUTURA
ADESÃO CEL-CEL E CEEL-MATRIZ
Proteoglicanos são proteínas que são fortemente glicosiladas. A unidade básica de proteoglicanos consiste em uma “proteína nuclear” com uma ou mais cadeias de glicosaminoglicano ligadas covalentemente
2 ISOMEROS DA GLICOSE
GALACTOSE E FRUTOSE
DIFERENÇA NA POSIÇÃO C=O
A glicose e galactose são estereoisômeros uma da outra: seus átomos estão ligados na mesma ordem, mas elas têm uma organização atômica tridimensional diferente em um de seus carbonos assimétricos. Você pode observar isso no diagrama, é a mudança na orientação do grupo hidroxila (\text{OH}OHstart text, O, H, end text), marcado em vermelho.
A frutose é um isômero estrutural da glicose e da galactose, o que significa que seus átomos estão ligados em ordens diferentes.
A PARTIR DE QUANTOS CARBONOS SE PODER TER A EST CICLICA?
5 OU 6
EM QUE FORMA A GLICOSE É USUALMENTE ENCONTRADA? (EM RELAÇÃO A SUA FORMA)
em solução, a principal configuração da glicose é um anel de seis membros. Mais de 99% da glicose é tipicamente encontrada nessa forma.
Mesmo quando a glicose é um anel de seis membros, isso pode acontecer de duas formas diferentes, com diferentes propriedades. Durante a formação do anel, o \text OOstart text, O, end text da carbonila que é convertido em grupamento hidroxila, será preso ou na parte superior do anel (no mesmo lado que o grupo \text{CH}_2\text{OH}CH
2
OHstart text, C, H, end text, start subscript, 2, end subscript, start text, O, H, end text) ou abaixo do anel (no lado oposto desse grupo). Quando a hidroxila está abaixo, diz-se que a glicose está em sua forma alfa (α), e quando está acima, diz-se que a glicose está em sua forma beta (β).
ALFA GLICOSE E BETA GLICOSE
Mesmo quando a glicose é um anel de seis membros, isso pode acontecer de duas formas diferentes, com diferentes propriedades. Durante a formação do anel, o \text OOstart text, O, end text da carbonila que é convertido em grupamento hidroxila, será preso ou na parte superior do anel (no mesmo lado que o grupo \text{CH}_2\text{OH}CH
2
OHstart text, C, H, end text, start subscript, 2, end subscript, start text, O, H, end text) ou abaixo do anel (no lado oposto desse grupo). Quando a hidroxila está abaixo, diz-se que a glicose está em sua forma alfa (α), e quando está acima, diz-se que a glicose está em sua forma beta (β).
LACTOSE
GLICOSE + GALACTOSE
MALTOSE
GLI + GLI
