Lette hvidvine

Question 1

Albarino

Answer 1

Profil:
Frugt 4
Fylde 1
Sødme 2
Syre 5
3

Dominerende duft/smag:
Citron, grapefrugt, melon, nektarin, fersken, vådt grus

Regioner:
70 % Rias Baixas
26 % Portugal, Vinho Verde

Question 2

Grüner Veltliner

Answer 2

Profil:
Frugt 4
Fylde 2
Sødme 2
Syre 4
Alkohol 3

Dominerende duft/smag:
Lime, grøn pære, grønne bønner, kørvel, hvid peber, gule æbler, fersken

Let og frisk:
Prikkende syre og enkel duft/smag af melon/lime.
Rig, frugtig, krydret:
Mere tæt stil. Tørre vine med smag af honning, æbler, røg, mango, hvid peber.

Question 3

Muscadet aka. Melon de Bourgogne

Answer 3

Profil:
Frugt 1
Fylde 1
Sødme 1
Syre 5
Alkohol 2

Dominerende duft/smag:
Lime, citron, grønne æbler, gule æbler, stjernefrugt, havskaller.

Fra Loire.
Lagrer ofte sur lie - på bærmen - får derfor mere fylde foruden gær og brødagtig smag.

Question 4

Pinot Gris

Answer 4

Profil:
Frugt 2
Fylde 2
Sødme 2
Syre 3
Alkohol 3

Dominerende duft/smag:
Lime, citron, gule æbler, melon, nektarin, fersken, abrikos

Alm. stilarter:
Mineralsk og tør:
Fra Norditalien med Citrus toner og friskhed

Frugtig og tør:
Denne stil findes i USA, Australien og andre områder med varmere klima

Frugtig og sød:
Denne stil findes mest i Alsace

Question 5

Sauvignon Blanc

Answer 5

Profil:
Frugt 5
Fylde 1
Sødme 2
Syre 5
Alkohol 3

Dominerende duft/smag:
Lime, stikkelsbær, grøn melon, melon, hvid fersken, passionsfrugt, tomatblad, græs, dild

Hvid fersken - Californien
Lime - Loire
Passionsfrugt - Marlborough

Question 6

Garganega

Answer 6

Profil:
Frugt 2
Fylde 1
Sødme 1
Syre 5
Alkohol 3

Dominerende duft/smag:
Citronskal, syltet citron, sprød pære, honningmelon, mango, salt, grønne mandler, kørvel

Let og frisk:
Ung Soave smager af honningmelon, salt, marmelade og hvid fersken. Ofte med en subtil tone af grønne mandler

Rig, honningagtig og blomstret:
Ældre udgaver af Soave smager af kandiseret fennikel, safran, honning, bagt æble og henkogt citron. Se efter Soave lagret 4 år eller mere

Question 7

Vermentino

Answer 7

Profil:
Frugt 3
Fylde 1
Sødme 2
Syre 4
Alkohol 3

Dominerende duft/smag:
Lime, grapefrugt, grønne æbler, gule æbler, mango, mandel, påskelilje, mælkebøtte

Har ofte en bitter tone i afslutningen, der minder om grapefrugters inderskal. Fenolisk bitterhed forekommer også i Verdicchio, Grechetto di Orvieto og Vernaccia di San Gimignano

Er den næstmest plantede druesort på Sardinien. Dyrkes og langs Toscanas kyst.