Lesson 2. Meat - (Level 4) Flashcards
1
Q
The red meat cuts
A
Los cortes de carnes rojas
2
Q
The bottom round beef
A
El muchacho cuadrado de res
3
Q
The rear end of beef
A
La punta trasera de res o picaña
4
Q
The flank steak
A
La falda de res
5
Q
The pork belly
A
La panceta de cerdo
6
Q
The pork shoulder
A
La paleta de cerdo
7
Q
The pork loin
A
El lomo de cerdo
8
Q
The lamb ribs
A
Las costillas de cordero
9
Q
The loin of lamb or beef
A
El lomo de cordero o ternera
10
Q
The roasted lamb ribs
A
Las costillas de cordero asadas
11
Q
The baked bottom round beef
A
El muchacho cuadrado de res horneado
12
Q
The pork belly with chutney
A
La panceta de cerdo con chutney
13
Q
The roasted rear end of beef
A
La punta trasera de res asada
14
Q
The mustard
A
La mostaza
