Le Système Digestif Flashcards
Quels sont les 6 activité essentielles du processus de digestion
- Ingestion
- Propulsion (péristaltisme)
- Digestion mécanique
- Digestion chimique
- Absorption
- Défécation
Parmi la digestion mécanique il y a:
- mastication (bouche)
- pétrissage (estomac)
- segmentation (intestin grêle)
Phénomène de propulsion
- déglutition (oropharynx)
- péristaltisme (œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin)
Principe de digestion chimique
Dégrader les polymères en monomères
Le système digestif est formé de:
Tube digestif
D’organes annexes comme:
- dents
- langue
- glandes salivaires
- vésicules biliaire
- foie
- pancréas
Comment est organisé le tube digestif
- La cavité buccale
- Le pharynx
- L’œsophage
Anatomie de la cavité buccale
Dents, langue, glandes salivaires
Physiologie de la cavité buccale
Sécrétion du suc salivaire et début de la digestion
Anatomie et physiologie du pharynx
Principe de déglutition première phase
Anatomie et physiologie de l’œsophage
Principe de déglutition deuxième phase
Quelles sont les 4 couches concentriques des organes du tubes digestifs
Séreuse
Musculeuse
Sous-muqueuse
Muqueuse
Caractéristiques de la couche séreuse
Tissu conjonctif lâche
Épithélium
Caractéristiques de la musculeuse
Fibre musculaire longitudinale
Fibre musculaire circulaire
De Externe —> l’interne
Caractéristiques de la muqueuse digestive
Épithélium simple prismatique
Lamina propria = un tissu conjonctif lâche qui contient des vaisseaux sanguins, des neurones et des follicules lymphatiques
Muscularis mucosae
Épithélium dans la muqueuse digestive contient quelle types de cellules?
- des cellules caliciformes qui sécrètent du mucus et des cellules pouvant sécréter des enzymes (exocrine) ou des hormones (endocrine)
Caractéristiques de la sous-muqueuse digestive
Tissu conjonctif lâche contient des vaisseaux sanguins et lymphatiques, follicules lymphatiques et neurofibres
La musculeuse digestive est formée de 2 couches de muscles lisses sauf pour quel organe pourquoi?
L’estomac, elle contient 3 couches de muscles
Qu’est-ce que la séreuse digestive ?
Elle correspond au péritoine viscéral relié au péritoine parétal lisse
- l’extension du péritoine est le mésentère qui s’étend de la paroi abdominale aux organes digestifs
Dans l’anatomie de la langue la musculeuse occupe quoi
Le plancher de la bouche
Les trois types de papilles important à retenir dans la langue
Papille fungiforme
Papille caliciforme
Papille filiforme
Les muscles intrinsèques de la langue permettent quoi
Permettent à la langue de changer de forme
Quelle sont les diverses attaches des muscles de la langue
Os hyoïdes et styloïde de l’os temporal
Les muscles extrinsèques permettent quoi à la langue
Permettent à la langue de changer de position
Role des glandes salivaires
Sécrètent un mucus et humecte les aliments et contribue à les agglomérer en une masse : bol alimentaire, facilitant la mastication et la déglutition
Nous avons 6 glandes salivaires donc 3 types de chaque côté lesquels?
- glande parotide
- glande sous-maxillaire
- glande sublinguale
La glande parotide
- la plus grosse dont la salive se déverse dans la bouche
La glande sous-maxillaire
Située sous l’Angle de la mandibule, déverse la salive dans la bouche
La glande sublinguale
Située dans le plancher buccal en avant déverse la salive par de multiples canaux excréteurs
De quoi est composé la salive
- eau 97-99%
- solutés : 70% électrolytes, 30% substances organiques
- amylase salivaire amorce la digestion de l’Amidon
- mucine (forme mucus en contact avec l’eau)
- lysozyme (protéine antiseptique)
- Ig A anticorps
- déchets métaboliques urée et acide urique
Les fonctions de la salive
- nettoyer la bouche
- dissoudre les constituants des aliments (pour goûter)
- humecter les aliments
- début de digestion de l’Amidon (par l’enzyme amylase salivaire)
Comment on nomme le fragment de 2 unités de glucose?
Le maltose
Le pharynx permet quoi
Les passages communs pour les aliments, les liquides et l’air
Les division du pharynx sont
Nasopharynx
Oropharynx
Laryngopharynx
Dans l’œsophage, les trois couches sont musculeuse, sous-muqueuse et muqueuse caractéristiques spécifiques de chaque couche particulièrement à l’œsophage
Musculeuse : sécrètent le mucus
Contient 2 couches musculaires longitudinales externe et circulaire interne
Muqueuse :
L’épithélium de la muqueuse est un épithélium squameux, stratifié non kératinisé
Sous muqueuse:
Riche en fibres élastiques
Anatomie et physiologie de l’estomac
Motricité gastrique, sécrétion gastrique et digestion
Physiologie endocrine de l’estomac
Les principales hormones en lien avec la digestion
Anatomie et physiologie du foie et de la voies biliaire
Synthèse et excrétion des sels biliaire et de la bile, sécrétion de bilirubine et autres fonctions
Anatomie et physiologie exocrine du pancréas
Sécrétion pancréatique et digestion
Physiologie endocrine du pancréas
Les principales hormones en lien avec la digestion
Quelles sont les 4 types de cellules de l’estomac
Cellules à mucus du collet
Cellules parétales
Cellules principales
Cellules endocrines
L’Aspect physiologie de l’estomac lié à la motricité gastrique
Les 3 couches musculaires lisses circulaires, longitudinales et oblique en se contractant, permettent de comprimer, pétrir, fragmenter et mélanger le bol alimentaire qui mélange au suc gastrique prend le nom de chyme
L’estomac est le siège d’ondes péristaltisme dont l’intensité est différente. Faible au niveau cardia, elle augmente au niveau pylore.
À chaque onde, seule une faible quantité de chyme est évacuée dans le duodénum
Que sécrète les cellules pariétale de l’estomac
HCI
Que sécrète les cellules principales de l’estomac
Pepsinogène
Que sécrète les cellule endocrine
Sécrètent des hormones gastrine, sérotonine
Role du HCl
Acidifié le chyme
Comment le HCl acidifie le chyme
- dénature les protéines
- protection contre les bactéries
- conversion du pepsinogène en pepsine
- favorise l’action de la pepsine
Que fait la pepsine
Elle sectionne les protéines en gros segment qu’on nomme peptide
Quelle est la principale hormone en lien avec la digestion
La gastrine
Qu’est-ce qui stimule la libération de gastrine
Acides aminés, peptides dans l’estomac, nerfs parasympathique
Quel facteurs inhibe la libération de gastrine
Acidité dans l’estomac, somatostatine
La gastrine agit comme face à l’estomac
Stimulation de la sécrétion et stimulation de la motilité
La gastrine agit comment sur l’intestin grêle
Stimulation de l’iléon
La gastrine agit comment sur le gros intestin
Stimulation des mouvements de masse du gros intestin
Où est produit la gastrine
Produit dans l’anse gastrique. Aucune action au niveau du pancréas, du fois et du sphincter d’Oddi
Role de la vésicule biliaire
Emmagasine la bile entre les repas
Concentre la bile en absorbant l’eau qu’elle contient
Role du foie
Le foie produit de la bile soit 500 à 1000 ml par jour
Qu’elles sont les fonctions des hématocytes ?
- synthèse et excrétion des sels biliaire et de la bile (a)
- synthèse de facteurs de coagulation, de protéines plasmatiques et d’hormones
- transformations chimiques des nutriments
- stockage des vitamines liposolubles — métabolisme du cholestérol
- détoxication
- sécrétion de la bilirubine et d’Autres pigments biliaires (B)
Fonctionnent de la synthèse de la bile
- bile produite par hépatocytes
- la bile s’écoule dans les canalicules biliaires
- les canalicules se jettent dans les conduits inter-lobulaires
- les conduits inter-lobulaires s’unissent pour former les canaux biliaires
De quoi est composé la bile
- sels biliaires
- phospholipides
- pigments biliaires
- cholestérol
- graisses neutres
- électrolytes dont le bicarbonates
- solution aqueuse
- ne contient pas d’enzyme
Role du pigments biliaires
Donne à la bile sa couleur caractéristique vert-jaunâtre
Role des sels biliaire et phospholipides
Jouent un rôle dans la digestion des lipides surtout après leur émulsion
Role du bicarbonates
Avec son pH alcalin neutralisent l’acidité du chyme gastrique
Les fonctions des sels biliaires
Émulsion des lipides
Dégradation physique des gouttelette de lipide en plus petite particules
Pour augmenter la surface de contact avec les enzymes et donc avoir une meilleure dégradation chimique
Le principal pigment de la bile vient d’où
HÈME de l’hémoglobine est transformé en bilirubine éliminé avec la bile
Et le Fe dans l’hémoglobine est recyclé par le foie
Quelle est la fonction endocrine du pancréas
Sécrétion d’hormone dans le sang
Quelle est la fonction exocrine du pancréas
Sécrétion du suc pancréatique dans l’intestin
Principales fonctions du système urinaire
Digestion, absorption, sécrétion et motilité
Quelles sont les trois activités annexes du système digestif
- déglutition (pharynx)
- motricité gastrique (estomac)
- motricité intestinale (intestin grêle)
Hormone qui stimule la sécrétion de HCL
Gastrine
Histamine
ACh
Hormone qui inhibe le HCL
Somatostatine
De quoi est composé les sucs pancréatique?
Eau
Électrolytes (surtout ions bicarbonates)
Enzyme
Puisque les sucs pancréatiques sont composés de bicarbonates, à quoi contribuent t’ils?
À neutraliser le chyme acide de l’estomac
Dans le pancréas qui sécrète les enzymes
Le duodénum par le canal pancréatique mélangés à la bile
Où se déversent les sécrétions du pancréas et du foie
Dans le duodénum
Role des proéases pancréatiques
Dégrader gros polypeptides à petits peptides
Role de l’amylase pancréatique
Dégrader l’amidon en oligosaccharide et disaccharides
Role de la lipases pancréatique
Dégrader triglycérides en monoglycérides + acides gras
Role des nucléases pancréatique
Dégradent l’ADN en phosphates, désoxyriboses et bases azotées
Quels sont les deux hormones importantes en lien avec la digestion
- somatostatine
- polypeptide pancréatique
Role de la somatostatine
Inhibe la sécrétion de l’Insuline et du glucagon, ralentit l’absorption des nutriments dans le tube digestif
Effet de la polypeptide pancréatique
Inhibe la sécrétion de la somatostatine les contractions de la vésicule biliaire et la sécrétion des enzymes digestives du pancréas
