Lagern & Service Flashcards
1
Q
Serviertemperatur (Weisswein mit Eiche mittlerer/voller Körper)
A
Leicht gekühlt, 10-13 Grad
2
Q
Weissweine mit schlankem/mittlerer Körper
A
Gekühlt, 7-10 Grad
Muscader, Pinot Grigio, neuseeländischer SB, Fino Sherry
3
Q
Süsswein
A
gut gekühlt, 6-8 Grad
Sauternes, Eiswein
4
Q
Schaumwein (serviertemp)
A
Gut gekühlt, 6-10 Grad
Champagner, Cava, Asti
5
Q
Leichte Rotweine
A
gut gekühlt, 13 Grad
Beaujolais, Valpolicella
6
Q
Rotweine mit mittlerwm/vollen Körper
A
15-18 Grad, Bordeaux, Rioja, austr. Shiraz, CNDP, Barolo, Amarone, Vintage Port