De/Au/Hu Flashcards

Question 1

Q

Wachau

Answer

A

Nö
Gr. Veltl., Riesling

Question 2

Q

Franken

Answer

A

Franken
Sylvaner

Question 3

Q

Rheingau

Answer

A

Johannisberg - R, Spbg

Rüdesheim - R, Spbg

Question 4

Q

Pfalz

Answer

A

Forst - R und Spbg
Deidesheim - R und Spbg

Question 5

Q

Nahe

Answer

A

Schlossböckeheim - R

Question 6

Q

Kremstal

Answer

A

Nö
GrV, R

Question 7

Q

Tokaj

Answer

A

Furmint
Harslevelu
Sarga Muskotaly

Question 8

Q

Neusiedlersee

Answer

A

Burgenland
BA / TBA

Question 9

Q

Mosel

Answer

A

Wehlen - R, Spbg

Bernkastel - R

Piesport - R

Question 10

Q

Nö

Answer

A

Kamptal - GrV, R

Weinviertel - GrV

Question 11

Q

Deutsche Weingebiete

Question 12

Q

Leichter Riesling

Question 13

Q

Leichter Riesling (dt)

Answer

A

Mosel
Bernkastel (Mosel)
Wehlen (Mosel)
Piesport (Mosel)

Question 14

Q

Mittelschwerer Riesling

Answer

A

Nahe (Schlossböckelheim)

Question 15

Q

Schwerer Riesling

Answer

A

Rheingau
Johannisberg
Rüdesheim

Pfalz
Deidesheim
Forst

Rheinhessen
Nierstein
Alsace

Question 16

Q

Wein ohne ggA
Wein mit ggA
Wein ggU

Answer

A

ohne: dt. Wein
mit gga: Landwein
mit g Ursprung: Qualitätswein, Prädikatswein

Question 17

Q

6 Prädikate (De)

Answer

A

Mit Prädikaten werden die Trauben nach ihrer Reife klassifiziert. Je höher das Prädikat, desto höher der Zuckergehalt bei der Ernte. Die 6 Prädikate heissen: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese.

Question 18

Q

Ungarn Tokaj Trauben

Answer

A

Die Hauptsorte im Tokaji-Cuvée ist Furmint. Sie ist anfällig für Botrytis und bringt Süsse, Körper sowie die hohe Säure mit. Die beiden Sorten Hárslevelű und Sárga Muskotály kommen wegen ihrer intensiven Aromatik als Ergänzung in den Verschnitt.