LAB.6 - Analiza związków flawonoidowych w surowcach roślinnych

Question 1

Jakie jest działanie flawonoidów?

Answer 1

uszczelniające naczynia włosowate, moczopędne, chroniące komórki wątroby, kardiotoniczne
niektóre flawonoidy oddziaływują na przebieg utlenienia kwasu arachidowego (wpływ na enzymy)

Question 2

Podstawowy szkielet flawonoidów

Answer 2

2-fenylo-benzo-γ-piron (flawon)

Question 3

Jakie związki są zaliczane również do grupy flawonoidów?

Answer 3

• antocyjany
• leukoantocyjanidyny
• katechiny

Question 4

Jakie cukry proste są najczęściej spotykane we flawonoidach?

Answer 4

• glukoza
• galaktoza
• ramnoza
• rzadziej arabinoza lub inne

Question 5

Jakie dwucukry są najczęściej spotykane we flawonoidach?

Answer 5

• rutynoza (ramnozydo-glukoza)
• soforoza (glukozydo-glukoza)

Question 6

Gdzie występuje część cukrowa we flawonoidach?

Answer 6

Część cukrowa najczęściej występuje przy węglu 3,5,7 i 4’ rzadziej przy węglu 2’,3’,6.

Question 7

Koszyczek rumianku

Answer 7

Chamomillae anthodium
Matricaria chamomilla L. (Asteraceae)

Question 8

Kwiatostan głogu

Answer 8

Crataegi inflorescentia
Crataegus oxyacantha L.
Crataegus monogyna J. (Rosaceae)

Question 9

Kwiatostan kocanki

Answer 9

Helichrysi inflorescentia
Helichrysum arenarium D.C. (Asteraceae)

Question 10

Kwiatostan lipy

Answer 10

Tiliae inflorescentia
Tilia cordata M.
Tilia platyphyllos S. (Tiliaceae)

Question 11

Liść brzozy

Answer 11

Betulae folium
Betula verrucosa E.
Betula pubescens E. (Betulaceae)

Question 12

Ziele połonicznika

Answer 12

Herniariae herba - ziele połonicznika
Herniaria glabra L.
Herniaria hirsuta L. (Caryophyllaceae)

Question 13

Ziele dziurawca

Answer 13

Hyperici herba
Hypericum perforatum L. (Guttiferae)

Question 14

Ziele rdestu

Answer 14

Polygoni avicularis herba
Polygonum aviculare L. (Polygonaceae)

Question 15

Ziele fiołka trójbarwnego

Answer 15

Violae tricoloris herba
Viola tricolor L.
Viola arvensis M. (Violaceae)

Question 16

Co zwiększy pewność analizy chromatograficznej flawonoidów?

Answer 16

Pewniejsze rezultaty daje badanie częściowo oczyszczonych wyciągów, z których usunięto chlorofil, żywice, garbniki

Question 17

Badanie jakościowe flawonoidów, co się wykorzystuje?

Answer 17

W badaniach jakościowych wykorzystuje się charakterystyczne reakcje barwne, które dają flawonoidy z różnymi odczynnikami. W obrębie reakcji rozróżnia się typowe dla:
- układu chromonowego
- grup hydroksylowych

Question 18

Próba redukcyjna

Answer 18

reakcja Shinody na obecność rdzenia fenylochromonowego
do wyciągu dodać wiórki metalicznego magnezu i kroplami stężony kwas solny. Wydzielający się wodór redukuje flawonoidy do antocyjanidyn, które w środowisku kwaśnym mają barwę, zależną od budowy cząsteczki i stężenia substancji, od różowej do pomarańczowoczerwonej.

Question 19

Reakcja z kwasem borowym

Answer 19

2 mL wyciągu odparować w parowniczce do sucha. Pozostałość zadać 3 mL roztworu kwasu borowego (3,0/100) i 1 mL kwasu szczawiowego (10.0/100.0) i ponownie odparować na łaźni wodnej do sucha. Otrzymaną pozostałość rozpuścić w 10 mL eteru etylowego. W obecności flawonoidów roztwór eterowy wykazuje żółtozieloną fluorescencję

Question 20

Reakcje z solami metali

Answer 20

• 2% roztwór chlorku glinu daje połączenie o intensywnej barwie żółtej i żółtozielonej fluorescencji w świetle UV
• 1% roztwór wodny octanu magnezu z pochodnymi flawonu daje zabarwienie żółte, natomiast pochodne flawanonu z grupą OH przy C5 wykazują w świetle UV intensywną błękitną fluorescencję
• Reakcja z tlenochlorkiem cyrkonu /test cyrkonowy/: 2% metanolowy roztwór tlenochlorku daje żółte zabarwienie z flawonoidami zawierającymi wolne grupy OH przy węglu 3 lub 5. Pod wpływem kwasu cytrynowego żółta barwa może się utrzymywać lub znikać

Question 21

Jaki typ chromatografii wykorzystuje się do analizy flawonoidów?

Answer 21

najszerzej stosowane są 1 i 2-kierunkowa chromatografia bibułowa oraz cienkowarstwowa

Question 22

Jaki układ stosuje się w czasie rozwijania chromatogramów bibułowych?

Answer 22

układ Partidge’a (n-butanol : kwas octowy lodowaty : woda - 4:1:5 v/v/v; faza organiczna)

Question 23

Jakie metody są stosowane w badaniach ilościowych flawonoidów?

Answer 23

Oznaczenie zawartosci pochodnych fenylochromonu w preparatach opiera się na metodach spektrofotometrycznych, fluorometrycznych i HPLC.

Question 24

Na czym polega analiza ilościowa flawonoidów?

Answer 24

Znane dotychczas kolorymetryczne metody ilościowego oznaczania flawonoidów opierają się na procesach redukcji tych związków do antocyjanidyn oraz na tworzeniu z różnymi odczynnikami barwnych rozpuszczalnych kompleksów.

Question 25

Jakie związki są wykorzystywane do wywoływania reakcji barwnej (flawonoidy)?

Answer 25

sole glinu, cyrkonu, uranylu, kadmu, antymonu, diazowany kwas sulfanilowy i inne odczynniki dające względnie trwałą barwę z flawonoidami.