LAB.6 - Analiza związków flawonoidowych w surowcach roślinnych Flashcards
Jakie jest działanie flawonoidów?
uszczelniające naczynia włosowate, moczopędne, chroniące komórki wątroby, kardiotoniczne
niektóre flawonoidy oddziaływują na przebieg utlenienia kwasu arachidowego (wpływ na enzymy)
Podstawowy szkielet flawonoidów
2-fenylo-benzo-γ-piron (flawon)
Jakie związki są zaliczane również do grupy flawonoidów?
- antocyjany
- leukoantocyjanidyny
- katechiny
Jakie cukry proste są najczęściej spotykane we flawonoidach?
- glukoza
- galaktoza
- ramnoza
- rzadziej arabinoza lub inne
Jakie dwucukry są najczęściej spotykane we flawonoidach?
- rutynoza (ramnozydo-glukoza)
- soforoza (glukozydo-glukoza)
Gdzie występuje część cukrowa we flawonoidach?
Część cukrowa najczęściej występuje przy węglu 3,5,7 i 4’ rzadziej przy węglu 2’,3’,6.
Koszyczek rumianku
Chamomillae anthodium
Matricaria chamomilla L. (Asteraceae)
Kwiatostan głogu
Crataegi inflorescentia
Crataegus oxyacantha L.
Crataegus monogyna J. (Rosaceae)
Kwiatostan kocanki
Helichrysi inflorescentia
Helichrysum arenarium D.C. (Asteraceae)
Kwiatostan lipy
Tiliae inflorescentia
Tilia cordata M.
Tilia platyphyllos S. (Tiliaceae)
Liść brzozy
Betulae folium
Betula verrucosa E.
Betula pubescens E. (Betulaceae)
Ziele połonicznika
Herniariae herba - ziele połonicznika
Herniaria glabra L.
Herniaria hirsuta L. (Caryophyllaceae)
Ziele dziurawca
Hyperici herba
Hypericum perforatum L. (Guttiferae)
Ziele rdestu
Polygoni avicularis herba
Polygonum aviculare L. (Polygonaceae)
Ziele fiołka trójbarwnego
Violae tricoloris herba
Viola tricolor L.
Viola arvensis M. (Violaceae)
Co zwiększy pewność analizy chromatograficznej flawonoidów?
Pewniejsze rezultaty daje badanie częściowo oczyszczonych wyciągów, z których usunięto chlorofil, żywice, garbniki
Badanie jakościowe flawonoidów, co się wykorzystuje?
W badaniach jakościowych wykorzystuje się charakterystyczne reakcje barwne, które dają flawonoidy z różnymi odczynnikami. W obrębie reakcji rozróżnia się typowe dla:
- układu chromonowego
- grup hydroksylowych
Próba redukcyjna
reakcja Shinody na obecność rdzenia fenylochromonowego
do wyciągu dodać wiórki metalicznego magnezu i kroplami stężony kwas solny. Wydzielający się wodór redukuje flawonoidy do antocyjanidyn, które w środowisku kwaśnym mają barwę, zależną od budowy cząsteczki i stężenia substancji, od różowej do pomarańczowoczerwonej.
Reakcja z kwasem borowym
2 mL wyciągu odparować w parowniczce do sucha. Pozostałość zadać 3 mL roztworu kwasu borowego (3,0/100) i 1 mL kwasu szczawiowego (10.0/100.0) i ponownie odparować na łaźni wodnej do sucha. Otrzymaną pozostałość rozpuścić w 10 mL eteru etylowego. W obecności flawonoidów roztwór eterowy wykazuje żółtozieloną fluorescencję
Reakcje z solami metali
- 2% roztwór chlorku glinu daje połączenie o intensywnej barwie żółtej i żółtozielonej fluorescencji w świetle UV
- 1% roztwór wodny octanu magnezu z pochodnymi flawonu daje zabarwienie żółte, natomiast pochodne flawanonu z grupą OH przy C5 wykazują w świetle UV intensywną błękitną fluorescencję
- Reakcja z tlenochlorkiem cyrkonu /test cyrkonowy/: 2% metanolowy roztwór tlenochlorku daje żółte zabarwienie z flawonoidami zawierającymi wolne grupy OH przy węglu 3 lub 5. Pod wpływem kwasu cytrynowego żółta barwa może się utrzymywać lub znikać
Jaki typ chromatografii wykorzystuje się do analizy flawonoidów?
najszerzej stosowane są 1 i 2-kierunkowa chromatografia bibułowa oraz cienkowarstwowa
Jaki układ stosuje się w czasie rozwijania chromatogramów bibułowych?
układ Partidge’a (n-butanol : kwas octowy lodowaty : woda - 4:1:5 v/v/v; faza organiczna)
Jakie metody są stosowane w badaniach ilościowych flawonoidów?
Oznaczenie zawartosci pochodnych fenylochromonu w preparatach opiera się na metodach spektrofotometrycznych, fluorometrycznych i HPLC.
Na czym polega analiza ilościowa flawonoidów?
Znane dotychczas kolorymetryczne metody ilościowego oznaczania flawonoidów opierają się na procesach redukcji tych związków do antocyjanidyn oraz na tworzeniu z różnymi odczynnikami barwnych rozpuszczalnych kompleksów.
Jakie związki są wykorzystywane do wywoływania reakcji barwnej (flawonoidy)?
sole glinu, cyrkonu, uranylu, kadmu, antymonu, diazowany kwas sulfanilowy i inne odczynniki dające względnie trwałą barwę z flawonoidami.
