La framboise sous abris Flashcards
Pourquoi utiliser les abris (avantages)?
Meilleure gestion du climat
Que permet une meilleure gestion de l’eau en étant sous abris?
- Diminution de la moisissure grise (sauf si trop haute densité)
- Cueillette de fruits secs (meilleure conservation)
- Meilleure contrôle des M.H (on nourrit la plante uniquement et pas les M.H)
- Permet de cueillir lorsqu’il pleut
- Augmentation du rendement commercialisable
La meilleure gestion de l’eau sous abris permet une meilleure conservation. La durée de conservation des fruits peut s’allonger de combien de jours?
Peut s’allonger de 10 jours
Quel est l’avantage des abris par rapport au vent?
Création d’un microclimat donc moins de bris de canne, de chute de feuilles et de fruits
Est-ce que la température sous abris peut permettre des avantages ou inconvénient?
Le microclimat peut permettre un devancement ou allongement de la saison de culture (parfois). La température est plus chaude sous abris.
Quel est l’avantage des abris par rapport au prix de vente?
Meilleur prix lorsqu’on produit hors-saison (dû à l’allongement ou devancement de la saison de culture) et meilleure qualité égale parfois meilleur prix. De plus, si hors-sol, meilleures variétés, plus productives avec un meilleur calibre
Quel est la densité de production plein sol sous abris?
1 à 2 pied sur le rang
6 à 8 pied entre les rangs (8-10 pieds si cultivar vigoureux/mûre/framboise noir)
Que se passe-t-il si la densité de production est trop élevé ?
- Diminution du calibre
- Fruits moins accessibles (risque d’oubli)
- Moins de circulation d’air
- Perte d’optimisation de l’utilisation de la lumière
- Augmentation du temps consacré aux diverses opérations
*pour gestion des drosophiles, on diminue la densité sous tunnel donc moins que densité régulière
Quels sont les principaux problèmes de phytoprotection sous tunnel?
Tétranyques (car plus sec, moins humide)
Scarabée du rosier et scarabée japonais
Drosophile à ailes tachetées
Pourriture grise (moins problématique qu’en champs, mais attention quand même)
Oïdium et rouille à surveiller
Feu bactérien
Pourquoi préférer la production de framboise hors sol plutôt que plein sol?
Utilisation de variété plus intéressante
Contrôle de la nutrition des plantes optimisées
Augmentation des rendements
Augmentation de la vitesse de récolter (kg/heure)
Pourquoi les variétés hors sol sont plus intéressante?
Variétés non rustique
Gros calibre
Rendement élevé
Ferme
Plusieurs variétés breveté avec permis de multiplication
Quel est la variétés la plus utilisé au Québec et pourquoi?
La tulameen, car aucune royauté, belle qualité de fruit et belle couleur
Comment produire des boutures à partir de racine?
Avec galette de racines à partir de plant ou racines en vrac
Quels sont les objectifs en pépinières (hauteur et longueur entre-nœuds)
Hauteur des tiges de 2 à 2,4 m
Entre-noeuds le plus court possible
Quels sont les entretiens à faire en pépinière?
- Fertilisation/irrigation (fréquence selon la saison et le volume du substrat et le type de substrat)
- Enlever les repousses à la base du plant et les latérales (hâtivement)
- Attacher les tiges/redresser les tiges
- Phytoprotection (scarabée japonais et autres insectes s’attaquant aux feuilles)
Quels sont les étapes pour l’hivernage des plants en production hors sol?
- Rabattre la tige à 1,6 - 1,8 m (partie supérieur peu productive)
- Entreposage des cannes en congélateur (environ - 1,5 C)
- Besoin en froid pour levée la dormance: tulameen = 900 heures à 1,5 C
- Au champ, sous des couvertures isolantes en champ (2 bâches agryl P-40) *attention aux mulots
Que permet l’entreposage en congélateur ?
Permet de contrôler la période de récolter (8 à 9 semaines suivant la sortie du frigo, cela permet des sorties programmées)
Quel est la température optimale pour un bris de dormance rapide?
1C
Quel est le volume de substrat idéal?
7 à 10 litres, selon le nombre d’année qu’on veut conserver les plants
Quel est la densité pour les framboises hors sol?
6 cannes/mètre linéaire
8 à 9 pieds (2,4 à 2,7 m) entre les rangs
cannes rabattues à 1,6 - 1,8 m
Quels sont les paramètres à observer pour une sortie programmer?
Attention, sortir graduellement, il ne faut pas mettre aux chaud trop rapidement
Attention au sortie tardive, rendement incertains
Pour géotextile, attention au mois d’avril à la chaleur (surchauffe sous géotextile)
Quel est la pertinence d’avoir une canne haute?
La zone médiane est la zone de production la plus intéressante, dont la pertinence d’avoir une canne haute
Quels ont les autres opérations importante pour la phytoprotection?
- Pots surélevés: tulameen est sensible au phytophtora
- Orienter les rangs dans le sens du vent: assèchement du feuillage
Récolter fréquemment et récolter tout (beau fruit et fruit déclasser)
Dépistage des insectes et maladies + traitements
Quel est le taux de récolte par heure cible?
4 kg/heure
Combien y a-t-il de semaine de récolte?
5 à 6 semaines. La première et la dernière sont celles avec le moins de rendement. La 3 et 4e sont celle avec le plus de rendement
La période de récolte est en fonction de quoi?
En fonction de la date de sortie des cannes du frigo
Post-récolte: on peut envisager une autre année de récolte si on fait quoi?
- Couper toute les cannes
- Protéger les pots pour l’hiver
- L’année prochaine est végétative
- Protéger les pots et cannes pour l’hiver
- 2e année de récolte
Quels sont les avantages à choisir de produire à partir de racines plutôt qu’acheter ses plants?
Coût accessible et utilisation pour le bouturage de racines (pour les cultivars libres de redevance seulement)
Quels sont les défi associés à la production de longue canne à partir de racines?
- Le manque d’uniformité de la croissance d’un plant à l’autre complique la gestion de l’irrigation en pot
- La disponibilité des racines et de cultivars
- La technique de bouturage à maitriser
- Nécessite une gestion des plants pendant 1 saison en pépinière en plus d’un contrôle vigoureux du nombre de tige par pot
- Nécessite l’hivernement des longes cannes produites en vue d’obtenir une production de fruits l’année suivante
Quels sont les avantages à choisir de produire à partir de plants mottes acheter?
- Coût accessible
- Croissance uniforme en zone pépinière; ce qui facilite la gestion de l’irrigation en pot
- Format de plant facile d’utilisation pour la mise en place en zone pépinière
Quels sont les défi associés à la production de longue canne à partir de plants mottes acheter?
- Acclimatation nécessaire des plants mottes frais avant leur mise en place dans la zone pépinière
- La disponibilité des plants et de cultivars
- Nécessite une gestion des plants pendant 1 saison en pépinière en plus d’un contrôle vigoureux du nombre de tige par pot
- Nécessite l’hivernement des longes cannes produites en vue d’obtenir une production de fruits l’année suivante
Quels sont les avantages à choisir de produire à partir de longues cannes acheter?
- Uniformité entre les pots: ce qui facilite la gestion de l’irrigation
- Si les longues cannes ne sont utilisées que pour une seule saison, elles ne nécessitent aucune gestion de plants en zone pépinière, ni d’entrepôt réfrigéré pour l’hivernement des plants
Quels sont les désavantage associés à la production de longue canne à partir de cannes acheter?
- La disponibilité de plants et de cultivars
- Le coût élevé des plants
Pourquoi utilise-t-on des treillis et cordes latérales autour des plants en production de framboise hors sol?
Pour retenir les latérales: facilite la récolte et les opérations
Quel désavantage y a-t-il à avoir des plants trop haut?
Difficulté à la récolte = diminution de la vitesse de récolte
Concernant la récolte, quelle bonne pratique est à adopter afin de minimiser les pertes?
Récolter souvent et tout récolter. Récolte aux 2 jours, parfois 1
Quel volume de pot est accepté en bio?
25L
