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Cultures fruitières 2 > Fruits marginaux > Flashcards

Fruits marginaux Flashcards

1
Q

Dans quelles productions est-il recommandé d’enlever les fleurs l’année de la plantation?

A
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2
Q

Pour la plupart des fruits marginaux, nous ne disposons pas de grilles pour établir nos besoins en phosphore et potassium en préplantation, à quel grille pouvons-nous nous référer?

A

Celle de la framboise et/ou celles des autres arbustes fruitiers

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3
Q

Comment fait-on pour reconnaitre une vieille branche qui devra être coupée? Quels sont les caractéristiques?

A

Trop lignifier, écorce rugeuse (son aspect/état), très ramifiée, dure et cassante, moins de vigueur, …

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4
Q

Quelles étapes doit-on réaliser avant l’implantation de cassis? (la même chose pour plusieurs cultures)

A

Préparer le sol; ajuster la M.O, faire la fumure de fond, ajustement du pH, lutte aux M.H, faire la fertilisation

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5
Q

Chez le cassissier, les branches qui sont dans leurs X années de vie portent les meilleurs fruits

A

2e et 3e année (surtout 2e)

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6
Q

Qu’est-ce qui provoque la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison?

A

La coulure

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7
Q

La casseille est un croisement entre..?

A

Le cassis et la groseille

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8
Q

Est-ce que les Ribes bénéficient d’une pollinisation croisée? Expliquer

A

Ils sont tous autofertiles (à l’exception de quelques cultivars de cassis), mais ils bénéficient de la pollinisation croisée (plus par les pollinisateur indigène, car la floraison est hâtive)

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9
Q

Quel pays est le premier producteur de cassis?

A

La pologne

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10
Q

Outre la récolte, quelle opération doit être mécanisé si l’on désire réduire les coûts de production?

A

La taille

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11
Q

Suite à une récolte mécanisée, quelles sont les opérations qu’on doit habituellement faire pour ‘‘nettoyer’’ la récolte?

A

Faire le tri; retirer les fruits moins beau, pas mature, les feuilles, les branches, …

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12
Q

Quel est le nom de la maladie qui s’attaque au cassis, mais aussi à un conifère?

A

Rouille vésiculeuse du pin blanc

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13
Q

Pourquoi le cultivar titania, n’est plus aussi résistant à la rouille vésiculeuse du pin blanc qu’auparavant?

A

Vieille variété et nouvelle souche de rouille vésiculeuse chez le cassis

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14
Q

À la lumière de nos observations cet automne, quel est le risque associé avec un système de conduite en cordon dans la gadelle?

A

Obliger de repartir de la base, si le cordon est attaquer

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15
Q

Quand récolte-t-on l’amélanchier?

A

Juillet (variable selon le cv et la région, entre début juillet et début août)

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16
Q

Quelles pratiques peuvent nous aider à retarder la floraison au printemps et ainsi réduire les risques de gel printanier sur la fleur

A

Une plantation sur une pente au Nord (départ de végétation moins rapide, car réchauffement du sol moins rapide) et/ou paillis organique

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17
Q

Quelle technique particulière de propagation est présentée pour réaliser des boutures de bois verts (softwood cutting)?

A
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18
Q

Puceron qui s’attaque aux racines de l’amélanchier

A

Puceron lanigère de l’orme

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19
Q

D’ou provient la majorité des cultivars d’amélanchier

A

Saskatchewan

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20
Q

l’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au ..?

A

poirier

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21
Q

Pour la taille de l’amélanchier, on désire un renouvellement complet du plant après combien d’année?

A

Après 3-4 ans

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22
Q

Quel type de sol est NON propice à la culture du sureau?

A

Trop sableux (pas assez de rétention) ou trop argileux (mauvais drainage & trop humide)

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23
Q

Quelles espèces d’oiseaux sont les plus importants mangeurs de baie de sureau?

A

Jaseur des cèdres, pic doré ou flamboyant et les étourneaux (le plus gourmand)

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24
Q

Après combien d’année faut-il renouveler les tiges (éliminer)? (sureau)

A

Les branches de 4 ans et plus devraient être éliminer

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25
Q

Quel devrait être le ratio mâle-femelle de l’argousier?

A

1 mâles pour 10-12 femelles

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26
Q

Quelle particularité de l’arbre fait diminuer ses besoins en azote? (argousier)

A

En raison du rhizobium

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27
Q

Comment récolte-t-on l’Argousier?

A

La taille peut être plus ou moins drastique (récolte 50 ou 100%), on récolte entièrement les branches, on les congèles et ensuite on peut atteindre/récolter les fruits

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28
Q

Qu’est-ce qui complexifie la récolte de l’argousier et rend la récolte manuelle inimaginable (2)?

A

Fruits délicat
Difficilement mécanisable, les branches sont entièrement couper donc plus difficile, impossible de cultiver les fruits directement dans l’arbre (épine), peu seulement récolter après congélation

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29
Q

Quelles maladies peuvent être problématique (argousier)

A

Pourriture brune, pourriture grise, anthracnose

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30
Q

Quels sont les 2 pays les plus importants producteur d’argousier?

A

Russie & chine (surtout chine)

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31
Q

Quelle est la vitesse de récolte en kg/ha de l’argousier?

A

25 kg/h

32
Q

La distance de plantation de l’argousier sur le rang se situe entre X m et X m

A

1,5 et 2 m

33
Q

Quels sont les trois points de la recommandation générale de la taille de formation (argousier)?

A
  • Conserver les branches les plus vigoureuse & saine, en enlevant les branches chétives
  • Enlever toutes les branches trop basses qui poussent trop à l’horizontale ou qui n’ont pas assez accès à suffisamment de lumière
  • Ne pas enlever plus du tier du volume total des branches pour éviter un débalancement de la croissance (ainsi l’énergie sera consacrer au 2/3 restant, c’est-à-dire les branches vigoureuse et prometteuse)
34
Q

La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de ..?

A

-7 C

35
Q

D’ou provient la camerise?

A

Russie & Japon

36
Q

Ou a été développer la majorité des cultivars utilisés au Québec?

A

Saskatchewan

37
Q

Dans quel pays les producteurs du Saguenay Lac Saint Jean aimeraient-ils principalement exporter la camerise?

A

Chine

38
Q

Quel ratio cultivar productif vs pollinisateur devrait-on planter? (camerise)

A

1:4

Besoin d’un pollinisateur compatible
Avoir 3-4 bon cultivars productif et compatible
ex: 3-4 Tundra (cultivar principale) pour 1 Aurora (pollinisateur)

39
Q

Qu’a essayer Cultur Innov afin de favoriser le développement de branches érigées? Quel avantage pourrait avoir un plant avec des branches érigées? (camerise)

A

Tuteurer plants avec 2 tuteurs (zip-set) ou avec collier de serrage (tie-wrap), donc changer de conduite des plants pour faciliter la taille et la récolte mécaniser

40
Q

À quel période récolte-t-on l’aronia?

A

Août-Septembre

41
Q

Que peut-on faire avec l’aronia (3 utilisations)?

A
  • Production fruitière commerciale;
  • Industrie ornementale
  • Projet de restauration ou de renaturalisation
42
Q

Pour quelle raison l’aronia est peu intéressant à l’état frais?

A

À cause de son astringence

43
Q

Dans le fond, le lingon c’est …?

A

une canneberge sauvage

44
Q

À quel famille botannique appartient la plaquebière

A

Rosacées

45
Q

Dans quel région du Québec retrouve-t-on la plaquebière

A

Côte Nord, Saguenay

46
Q

D’ou proviennent les cerisiers nains que nous avons vu apparaitre au Qc?

A

Saskatchewan

47
Q

Nommez un vieux cultivar de cerise sure cultiver au Qc

A

Montmorency (cerise sure)

48
Q

Qu’est-ce que la série passion (cerise)?

A

Regroupement de cultivars développés par l’université de saskatchewan

49
Q

Nommez 2 insectes s’attaquant à la cerise

A

Puceron noir du cerisier, trypète des cerises et charancon de la prune

50
Q

Nommez 2 maladies s’attaquant aux cerisiers nains

A

Pourriture brune (moniliose), chancre bactérien, tâches des feuilles, tâches septorienne, blanc

51
Q

Quel organisme peut provoquer la gommose du cerisier

A

Champignon cytospora

Cause possible d’entrer: chancre bactérien ou parfois associés à l’éclatement du tronc (brulure du sud-ouest)

52
Q

Nommez une maladie du poirier

A

Tavelure du poirier et feu bactérien

53
Q

Nommez deux maladies du prunier

A

pourriture brune, nodule noire et chancre bactérien

54
Q

Nommez deux insectes du prunier

A

Mouche de la pomme, charancon de la prune, tétranyque à deux point

55
Q

On désire avoir fait un renouvellement complet des branches sur un amélanchier après combien d’année?

A

3-4 ans

56
Q

Pourquoi dit-on qu’on plante les poiriers pour ses héritiers

A

Car la mise à fruit est très lente, et ca prend des années obtenir un bon rendement

57
Q

Comment peut-on accélérer la mise à fruit des poiriers?

A
58
Q

Quel est l’objectif de la taille des cerisiers nains pour les producteurs de saskatchewan?

A
59
Q

La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent au combien de jour et combien de fois?

A

se récolte au 3-4 jours et ils sont récoltés 8 fois

60
Q

Entre l’espèce A.arguta et A.kolomikta, laquelle est le plus rustique?

A

A. Kolomikta

61
Q

Entre l’espèce A.arguta et A.kolomikta, laquelle est le plus productif?

A
62
Q

Décrivez un système de palissage de kiwi

A

Palissage en T

63
Q

Physiologiquement, qu’ont en commun un plant de kiwi et un plant de vigne?

A

Ils ne se supportent pas seul, il faut du palissage

64
Q

Physiologiquement qu’on de différent un plant de kiwi et un plant de vigne?

A

Vigne = vrille
Kiwi = la tige s’enroule autour

65
Q

Qu’on en commun les plants d’argousiers, de camerises et de kiwi?

A

Pollinisation croisée

66
Q

Vrai ou Faux.
Les cerisiers nains de Saskatchewan produisent des fruits qui s’apparentent aux cerises produites en Colombie-Britannique. De belles grosses cerises sucrées

A

Faux, c’est cerise sure x cerise douce pour ceux de saskatchewan

67
Q

Vrai ou Faux,
Le cultivar Lapin est un des meilleurs cultivars parmi les cultivars de la série Romance

A

Faux, ce n’est pas issus de cette série

68
Q

Parmi les espèces suivantes, lesquels sont plus à risques de gel sur la fleur au printemps?: Groseille, gadelle, cassis, sureau, argousier, camerise, framboise, bleuet, amélanchier, prune, poire, cerisier nain, kiwi, aronia

A
69
Q

Parmi les espèces suivantes, lesquels n’ont habituellement pas de difficultés à passer l’hiver (les plus rustiques)?: Groseille, gadelle, cassis, sureau, argousier, camerise, framboise, bleuet, amélanchier, prune, poire, cerisier nain, kiwi, aronia

A
70
Q

Parmi les espèces suivantes, lesquels sont habituellement cultivé en buisson?: Groseille, gadelle, cassis, sureau, argousier, camerise, framboise, bleuet, amélanchier, prune, poire, cerisier nain, kiwi, aronia

A
71
Q

Parmi les espèces suivantes, lesquels sont habituellement cultivé en arbre ?: Groseille, gadelle, cassis, sureau, argousier, camerise, framboise, bleuet, amélanchier, prune, poire, cerisier nain, kiwi, aronia

A
72
Q

Parmi les espèces suivantes, lesquels peuvent être cultivées en haies les tiges émergentes sur sol un peu n’importe ou?: Groseille, gadelle, cassis, sureau, argousier, camerise, framboise, bleuet, amélanchier, prune, poire, cerisier nain, kiwi, aronia

A
73
Q

Comment différencier le trypète des cerisiers des autres types de mouche (mouche de la pomme, mouche du bleuet, …)

A

Extrémité de l’abdomen plus effilé

74
Q

Comment différencier la mouche de la pomme des autres types de mouche (trypète du cerisier, mouche du bleuet, …)

A

Plus probable de la trouver dans la pomme

75
Q

Comment différencier la mouche du bleuet des autres types de mouche (mouche de la pomme, trypète du cerisier, …)

A

Plus probable de la trouver dans une bleuetière

Cultures fruitières 2 (7 decks)

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