L'alimentation et les repas (3) Flashcards
1
Q
game
A
le gibier
2
Q
beef
A
du bœuf
3
Q
veal
A
du veau
4
Q
lamb
A
de l’agneau (m)
5
Q
kidneys (dish)
A
des rognons (m)
6
Q
kidneys (organ)
A
des reins (m)
7
Q
poultry
A
de la volaille
8
Q
chicken
A
du poulet
9
Q
free-range
A
élevés en plein air
10
Q
turkey
A
de la dinde
11
Q
goose
A
de l’oie (f)
12
Q
duck
A
du canard
13
Q
pork
A
du porc
14
Q
ham
A
du jambon
15
Q
bacon
A
du lard, du bacon
16
Q
a sausage
A
une saucisse
17
Q
A chop
A
une côtelette
18
Q
a steak
A
un steak
19
Q
rare
A
saignant
20
Q
medium
A
à point
21
Q
well done
A
bien cuit
22
Q
very rare
A
bleu
23
Q
raw
A
cru
24
Q
fat
A
gras, la graisse
25
low-fat
allégé
26
lean
maigre
27
tender
tendre
28
tough
dur
29
tuna
du thon
30
cod
du cabillaud
31
a trout
une truite
32
a sardine
une sardine
33
a herring
un hareng
34
a sole
une sole
35
a salmon
un saumon
36
a (fish)bone
une arête
37
a scale
une écaille
38
a fin
une nageoire
39
shellfish
un crustacé
40
seafood
des fruit de mer
41
a shell
une coquille
42
a lobster
un homard
43
a prawn
une crevette
44
a shrimp
une crevette grise
45
mussels
des moules (f)
46
an oyster
une huître
47
a crab
un crabe
48
goat's milk cheese
du fromage de chèvre
49
sheep's milk cheese
du fromage de brébis
50
processed cheese
du fromage fondu
51
full-fat cheese
du fromage entier
52
cottage cheese
du fromage blanc
53
grated cheese
du fromage râpé
54
soft cheese
du fromage à pâte molle
55
hard cheese
du fromage à pâte cuite
56
fruit
des fruits (m)
57
jam
de la confiture
58
a pip, a seed
un pépin
59
an apple
une pomme
60
a pear
une poire
61
an orange
une orange
62
a tangerine
une clémentine
63
a lemon
un citron
64
a grapefruit
un pamplemousse
65
grapes
du raisin
66
a bunch of grapes
une grappe de raisin
67
a lime
un citron vert
68
seedless
sans pépins
69
stewed fruit
de la compote
70
a melon
un melon
71
a fig
une figue
72
a kiwi
un kiwi
73
a passionfruit
un fruit de la passion
74
a berry
une baie
75
a pit
un noyau
76
a date
une datte
77
a peach
une pêche
78
a cherry
une cerise
79
a plum
une prune
80
a prune
un pruneau
81
a mango
une mangue
82
a banana
une banane
83
a pineapple
un ananas
84
to peel a banana
peler une banane
85
banana peel/skin
une peau de banane
86
skin
la peau
87
peel/zest
l'écorce (f), le zeste
88
ripe
mûr
89
unripe
vert
90
hard
dur
91
soft
doux, mou
92
juicy
juteux
93
to bite
mordre
94
to gather
cueillir, ramasser
95
greens
les légumes verts
96
spinach
des épinards
97
cabbage
du chou
98
cauliflower
du chou-fleur
99
lettuce
de la salade/laitue
100
a cucumber
un concombre
101
an onion
un oignon
102
a potato
une pomme de terre
103
a turnip
un navet
104
beans
des haricots
105
peas
des petits pois
106
an asparagus
une asperge
107
a mushroom
un champignon
108
soy
le soja
109
a walnut
une noix
110
a hazelnut
une noisette
111
peanuts
des cacahuètes (f)
112
a chestnut
un marron
113
a coconut
une noix de coco
114
a frying pan
une poêle
115
a non-stick frying pan
une poêle antiadhérente
116
a saucepan
une casserole
117
a pot
une marmite
118
a pressure cooker
un autocuiseur, une cocotte-minute
119
a kettle
une bouilloire
120
a cake tin
un moule à gâteau
121
a dish
un plat
122
a bowl
un bol, un saladier
123
a blender
un mixer
124
a food processor
un robot
125
a tin opener
un ouvre-boîte
126
a sieve
une passoire, un tamis
127
a spatula
une spatule
128
a ladle
une louche
129
a knife
un couteau
130
a container
un récipient, une barquette
131
a lid
un couvercle
132
a handle
une poignée
133
a cork
un bouchon
134
a cap
une capsule
135
kitchen roll
des essuie-tout (m) / du sopalin
136
cling film
du film transparent
137
sweet
sucré, doux
138
sour
aigre, acide
139
tasty
savoureux
140
bitter
amer
141
salty
salé
142
flavour
une saveur
143
tender, sweet, mellow
moelleux
144
spicy
épicé, piquant
145
hot
piquant
146
home-made
fait maison
147
to roast
(faire) rôtir
148
a cooker
une cuisinière
149
a stove
un poêle
150
burnt
brûlé, cramé
151
rotten
pourri
152
bland
fade
153
a sweetener
un édulcorant
154
to chop, to mince
hacher
155
to cut
couper
156
to grate
râper
157
to carve
découper
158
to pour
verser
159
to whip
fouetter
160
to soak
faire/laisser tremper
161
to drain
égoutter
162
to stuff
farcir
163
to knead
pétrir
164
mashed
en purée
